Леночка, сколько труда с ними . Я рвала такие грибы , это вкусно . Просто некоторые ленятся с ними много мороки , чтобы довести до такой чистоты . Вы молодец .
Мир Вашему дому, Леночка умелица на все руки,И сестренка Ларочка умнечка умелица, вам и вашей мамочке крепкого здравия, мне ваш канал очень нравится, процветайте ВО СЛАВУ БОЖЬЮ.
Три дня назад первой раз в жизни собрали эти грибочки.Тот еще азарт! А потом столько труда надо проделать,чтобы приготовить их.Вот только закончила их делать ,сейчас у нас вечер.Думаю труды не напрасны.Скоро будем пробовать, я так рада .❤
Лена,здравствуй! Привет идет тебе с Оренбурга.Такую вкусняшку действительно надо обязательно попробовать. Кто покупал и пробовал,ещё хочет покушать,а пишут обычно неведующие люди,ещё и с недовольством.Лена пропускай весь этот негатив мимо.Мы все тебя любим и всю твою дружную семью уважаем за трудолюбие,сплоченность. Этому ещё нужно поучиться многим. Собирай грибочки и показывай нам и вообще что хочешь делай и мы с тобой будем следовать.Умница,трудяга,каких поискать. Не исчезай надолго. С уважение Нина Оренбург.
Грузди вкусные ,главное морока отмыть ,3 дня вымочить ,3 раза в день поменять воду ,и потом хоть холодным ,хоть горячим способом ,хоть мариновать ,хрустящие ,плотные грибочки
Когда замачиваю первый раз грузди, добавляю лимонную, кислоту, чтобы вода была кислой. Это для того , чтобы они не потемнели сразу, а потом уже заливаю чистой холодной водой и вымачиваю 2 дня , 2 раза в день , меняя воду.
Елена, вы молодец! Труженица! Красавица! А если вы купите автоклав и будете стерилизацию грибов проводить через автоклав , ( да и тушеночку всякую и так далее) цены вам не будет. Желаю только добра!
Леночка, добрый день, шикарные грибочки вы труженица,и никому ничего не надо доказывать, пусть остаются при своём мнении,а я бы с удовольствием купила пару баночек!!! 👍😊❤️
Здравствуйте Леночка, какая же вы трудяга. Какие горькие, все грузди горькие, их вымачивают все. Люди, вы совесть имейте, человек трудится на совесть. Посмотрите, всё стерильно. Я сама знаю, сколько с ними работы. Это такая вкусняшка. Здоровья всей вашей семье! ❤
А разве можно так ложить все специи( хрен, чеснок, укроп) без стерилизации, на них же микробы и может плесень появится? Всё таки это грибы, я бы так рисковать не стала. Когда солить это другое дело, а под закатку опасно.
@@НатальяМедведева-ь3ывсю жизнь так солим, посмотрите у Елены крышки ни когда не вздутые. Главное все сделать чисто и соблюдать пропорции соли и уксуса. Вам же не предлагают, посмотрели и забыли. 😊
@@НатальяМедведева-ь3ыхрен и чеснок сами по себе природные антибиотики, укроп достаточно промыть, мы всегда так солим и маринуем, никто ещё не отравился.
Верно,всегда,любые грибы чищу от мусора сухие,а затем заливаю водой,легче чистить так,но и в лесу,собирая,стараюсь смахнуть лишний мусор с грибочков.в этом году почему-то чистенькие солдатики,ароматные!
Ничего не горькие, даже суток хватает для вымачивания. Я солю холодным способом, листьями хрена перекладываю и укропом. Очень вкусно. Тоже собираем тополиные
А я выкладываю сначала грибы, а затем отмеряю воду для маринада, наливаю так, чтобы только покрыла грибы и была чуть выше уровня грибов на 2см.. Грибы в банки накладываю достаточно плотно и заливаю маринадом.
У нас в Тюмени называют подтопольники и таловики, моей бабушки грибочки, она солила и нам пирожки стряпала до сих пор помню вкус пирожков это что-то не описуемое😂у меня такие как у неё не получается😂
Кто сомневается по поводу стерильности укропа, арена, укропа. Вы представляете , что такое уксусная эссенция? 70 % Пусть разбавленная в воде. Это крепкий рассол !. В таком рассоле ни одной микробы не будет. Крышки выдерживают. С о слабым желудком лучше есть соленые грибы.
Сделал по вашим пропорциям.. грибы немного *подпахли при вымачивании.. ленился.. воду менял раз в сутки. Так что может быть осечка.. но очень интересно что выйдет. Жду полтора месяца. Уксус добавлял первый раз. Мне у вас понравилось, что есть четкое количество соли и сахара. Спасибо!
Здравствуйте Елена вы молодчина, а скажите мне у тополиных грибочков при срезе появляется молочко или срез сухой. У нас есть грибы белые как грузди но мы их называем скрипуны и у них на срезе молочко появляется.
Какая прелесть! Я делаю проще: вычищаю изнанку,тогда уже варить можно на следующий день. Первыйт раз после кипения 5 мин,второй раз 20 мин,а вот третий раз добавлчю специи ,соль,сахар уксус(они у меня свои пропорции), варю 5 минут и в банки, укроп добавлчю сухой,зелень не кладу,не все помещается в холодильник. Горечи никакой,от слова совсем.
Красота безподобная!А вы не пробовали грибы сначала очистить от мусора,на сколько это возможно-на сухую, а потом залить водой!Конечно по времени затратно,но потом при мытье грибов гораздо проще!
Лена добрый вечер ! Как е красивые маленькие грибочки!, просто чудо, чистенькие, в сколько трудов вам это стоит? И как только вы все успеваете? Я бы с удовольствием куп ла у вас 2 банок этих грибочков, может быть другие ещё у вас будут на продажу. Как бы Лена с вами связаться?, я живу в городе😊
Я пробовала маринованные грузди. Не понравились. Буду как всегда, солить!!! Вкус обалденный,запашистый,я ничего,кроме соли,не добавляю. Перед подачей с лучком и укропом ,подсолнечное масло
Здравствуйте, дорогая Леночка. Только ленивицы пишут, что грибы горькие, потому что , сами палец об палец , делать ничего не могут и не хотят. Никогда не оправдывайтесь. Вы своё дело знаете, а злопыхателям, соль в глаза, дрын в зубы.😂😂😂.
@@домиквдеревне-я1щ Спасибо большое за ваши рецепты, ответы и за ваши золотые ручки. Дай бог вам и вашей семье крепкого здоровья, счастья и благополучия.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные, хрустящие грибочки получились.❤
Спасибо 🙏
Какой же Вы труд проделали. Огромное Вам спасибо за такое терпение. Удачи Вам и, чтобы это оценили по достоинству ваши близкие.
Лена, какой адский труд, эти грибочки. Молодец, на все руки мастер👍👍👍
Какая труженица, это очень тяжелый труд, продавайте подороже, это того стоит! Дай бог здоровья!!!
Спасибо за рецепт,пробую😊
Красивые грибочки ❤
Очень аппетитно выглядят грибочки! А сколько же с ними работы!!! Спасибо огромное, ЛЕНОЧКА, что поделились своим опытом! ☀️🌿🌹🌹🌹🌿
Чудо ,как хороши грибочки у прекрасной хозяюшки❤
Какая красота!!!
Спасибо за рецепт! Попробовали, очень вкусно!❤❤❤
Спасибо.
Леночка, сколько труда с ними . Я рвала такие грибы , это вкусно . Просто некоторые ленятся с ними много мороки , чтобы довести до такой чистоты . Вы молодец .
Класс!!!Умница!!!Грибочки суперрр
Как я люблю собирать грибы!
@@Дилара-ж8ш Леночка ,удачной тебе охоты на грибы,так говорят .... Главное никого не слушай,помни выше тебя только звёзды ,а не поганые языки....
@@ОльгаКазакова-м9дспасибо вам большое 👍🤗
Господи, какая красота, вкуснота. Ленуська , дорогая ты волшебница и трудяжечка❤❤❤❤.
Спасибо 🙏
Лена, вы молодцы с Ларисой , все вкусненькое, все красивенько и все хочется понямкать🤗😘Курган
Умница 👍
Лена, молодец! А грибочки очень аппетитные 👌👍👍👍👍❤❤
Грибочки супер!👍💯
Самый грязный гриб- груздь. И самый вкусный! Вы большая молодец!❤
Спасибо 🙏
Волшебно!
Какая красота! 😊как я их люблю!
Мир Вашему дому, Леночка умелица на все руки,И сестренка Ларочка умнечка умелица, вам и вашей мамочке крепкого здравия, мне ваш канал очень нравится, процветайте ВО СЛАВУ БОЖЬЮ.
Леночка, молодец! Рукодельница. У нас такие грузди называют, сухими
Три дня назад первой раз в жизни собрали эти грибочки.Тот еще азарт! А потом столько труда надо проделать,чтобы приготовить их.Вот только закончила их делать ,сейчас у нас вечер.Думаю труды не напрасны.Скоро будем пробовать, я так рада .❤
Спасибо 🙏
👍
И вам спасибо, сейчас прямо делаю по вашему рецепту грибочки👍
Спасибо 🙏
Это правда они очень вкусные много труда
Мне очень нравится ваш сайт . Ваш голос , ваши грибы … 🤭. Вы и ваша родня такие дружные . 👍👍👍
Спасибо ❤️❤️❤️
Леночка Добрый день хоть я грибы не ем у меня на них жуткая аллергия но как же они аппетитно выглядят
Лена,здравствуй! Привет идет тебе с Оренбурга.Такую вкусняшку действительно надо обязательно попробовать. Кто покупал и пробовал,ещё хочет покушать,а пишут обычно неведующие люди,ещё и с недовольством.Лена пропускай весь этот негатив мимо.Мы все тебя любим и всю твою дружную семью уважаем за трудолюбие,сплоченность. Этому ещё нужно поучиться многим. Собирай грибочки и показывай нам и вообще что хочешь делай и мы с тобой будем следовать.Умница,трудяга,каких поискать. Не исчезай надолго. С уважение Нина Оренбург.
Спасибо большое Ниночка, переходите на Дзен если хотите dzen.ru/id/603ab9f260b4315888523340
Леночка вы молодец. Я обожаю такие грибы. Мирного всем нам неба.
Грибы просто волшебные,вкусные❤
Грузди вкусные ,главное морока отмыть ,3 дня вымочить ,3 раза в день поменять воду ,и потом хоть холодным ,хоть горячим способом ,хоть мариновать ,хрустящие ,плотные грибочки
Очень классные грибочки
Когда замачиваю первый раз грузди, добавляю лимонную, кислоту, чтобы вода была кислой. Это для того , чтобы они не потемнели сразу, а потом уже заливаю чистой холодной водой и вымачиваю 2 дня , 2 раза в день , меняя воду.
Елена, вы молодец! Труженица! Красавица!
А если вы купите автоклав и будете стерилизацию грибов проводить через автоклав , ( да и тушеночку всякую и так далее) цены вам не будет.
Желаю только добра!
Леночка, добрый день, шикарные грибочки вы труженица,и никому ничего не надо доказывать, пусть остаются при своём мнении,а я бы с удовольствием купила пару баночек!!! 👍😊❤️
Спасибо 🙏
Здравствуйте Леночка, какая же вы трудяга. Какие горькие, все грузди горькие, их вымачивают все. Люди, вы совесть имейте, человек трудится на совесть. Посмотрите, всё стерильно. Я сама знаю, сколько с ними работы. Это такая вкусняшка. Здоровья всей вашей семье! ❤
А разве можно так ложить все специи( хрен, чеснок, укроп) без стерилизации, на них же микробы и может плесень появится? Всё таки это грибы, я бы так рисковать не стала. Когда солить это другое дело, а под закатку опасно.
@@НатальяМедведева-ь3ывсю жизнь так солим, посмотрите у Елены крышки ни когда не вздутые. Главное все сделать чисто и соблюдать пропорции соли и уксуса. Вам же не предлагают, посмотрели и забыли. 😊
Всё прокипит 20 минут! Они готовят такие грибы уже много лет и всё нормально!
@@ЛюдмилаЩербакова-ч3г Прокипят только грибы, а хрен, укроп в банку заложили без кипячения, а это уже не всё стерильно.
@@НатальяМедведева-ь3ыхрен и чеснок сами по себе природные антибиотики, укроп достаточно промыть, мы всегда так солим и маринуем, никто ещё не отравился.
Грибы любят листья смородины очень вкусный маринад получается 🎉
Молодец Леночка, спасибо за рецепт
Я тоже люблю их собирать.
Молодец какая красота ко всему надо приложить руки и будет вкуснятина
Лена, а мне нравится такие грузди отмывать губкой для посуды новенькой
Настоящий груздь отмоете,но тополиный подгруздт точно нет.
Верно,всегда,любые грибы чищу от мусора сухие,а затем заливаю водой,легче чистить так,но и в лесу,собирая,стараюсь смахнуть лишний мусор с грибочков.в этом году почему-то чистенькие солдатики,ароматные!
Ничего не горькие, даже суток хватает для вымачивания. Я солю холодным способом, листьями хрена перекладываю и укропом. Очень вкусно. Тоже собираем тополиные
Умница!!!!!!!! Хозяюшка от бога!!!!! Хотелось бы увидеть как вы солите грузди холодным способом. Добра и здоровья🥰
Уже посолила, покажу как переложу по банкам. Спасибо. ❤️❤️❤️
Ммм вкуснота😇. Молодец хозяюшка 😊
Лена ты молодец !!! 👍👍👍
А я выкладываю сначала грибы, а затем отмеряю воду для маринада, наливаю так, чтобы только покрыла грибы и была чуть выше уровня грибов на 2см.. Грибы в банки накладываю достаточно плотно и заливаю маринадом.
И это круто!!!😊😊😊😊❤
Спасибо 🙏
Thank you ❤Latvia ❤
Лена такие грибочки как в музее есть жалко но аппетитно Ням Ням❤❤❤
Молодец
У нас в Тюмени называют подтопольники и таловики, моей бабушки грибочки, она солила и нам пирожки стряпала до сих пор помню вкус пирожков это что-то не описуемое😂у меня такие как у неё не получается😂
Спасибо 🙏
НИКОГДА НЕ СОБИРАЛА И НЕ ЕЛА ЭТИ ГРИБЫ ДА И ДРУГИЕ ТОЖЕ .ГРИБЫ ЛЮБЛЮ И ВАС СМОТРЕТЬ .СПАСИБО МОЖЕТ ОПЯТА БУДЕМ СОБИРАТЬ.
Кто сомневается по поводу стерильности укропа, арена, укропа. Вы представляете , что такое уксусная эссенция? 70 % Пусть разбавленная в воде. Это крепкий рассол !. В таком рассоле ни одной микробы не будет. Крышки выдерживают. С о слабым желудком лучше есть соленые грибы.
Леночка спасибо большое 🌹
❤ Молодцы ❤❤❤
У нас татар говорят- унган килен👍, трудяга
❤❤❤❤❤❤❤
👍🙏❤❤❤
А у нас только пошли, пока единичные. Также делаю и зимой вкуснятину едим.😊
Не проблема.желание сходить в лес,и терпение всё это сделать.
Завтра буду мариновать как вы
Сделал по вашим пропорциям.. грибы немного *подпахли при вымачивании.. ленился.. воду менял раз в сутки.
Так что может быть осечка.. но очень интересно что выйдет. Жду полтора месяца.
Уксус добавлял первый раз. Мне у вас понравилось, что есть четкое количество соли и сахара. Спасибо!
Спасибо 🙏
Здравствуйте Елена вы молодчина, а скажите мне у тополиных грибочков при срезе появляется молочко или срез сухой. У нас есть грибы белые как грузди но мы их называем скрипуны и у них на срезе молочко появляется.
Это они и есть
Нет не появляется но они горькие. Спасибо.
Я мариную грибы таким же способом. Хочу научится мариновать холодным способом.
Холодным ещё проще
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Никогда не закатываю металлическим крышками. И под капроновыми хорошо стоят
Какая прелесть! Я делаю проще: вычищаю изнанку,тогда уже варить можно на следующий день. Первыйт раз после кипения 5 мин,второй раз 20 мин,а вот третий раз добавлчю специи ,соль,сахар уксус(они у меня свои пропорции), варю 5 минут и в банки, укроп добавлчю сухой,зелень не кладу,не все помещается в холодильник. Горечи никакой,от слова совсем.
Спасибо 🙏
Доброго вам здоровья и времени суток. Вы про серипуны грузди говорили как их мариновать?
😊 спасибо❤люблю грузди, но возни с ними...
Лена я раньше тоже то с ножом то со щёткой мыла, а сейчас с губкой для посуды, очень быстро получается
Спасибо 🙏
Говорят любые грибы нельзя закатывать под металические крвшки.Только после ьеомической обработки в автоклаве,тогда точно будут без бутулизма,
Лена как попробовать пришли в Бузулук
Красота безподобная!А вы не пробовали грибы сначала очистить от мусора,на сколько это возможно-на сухую, а потом залить водой!Конечно по времени затратно,но потом при мытье грибов гораздо проще!
Мне и так норм. времени нет.
Это же МАРИНОВАННЫЕ грибы !
Лена добрый вечер ! Как е красивые маленькие грибочки!, просто чудо, чистенькие, в сколько трудов вам это стоит? И как только вы все успеваете? Я бы с удовольствием куп ла у вас 2 банок этих грибочков, может быть другие ещё у вас будут на продажу. Как бы Лена с вами связаться?, я живу в городе😊
Спасибо , какой город.
Нижнекамск
Спасибо
Никогда не ела и не собирала белые грузди. Нет их у нас. Только чернушки, которые в этом году уже засолила.
А можно, наверное, просто проварить грибы, разложить по банкам, а потом залить горячии маринадом???
И, еще, можно такие грибы, хранить в квартире?
Стоят на полу, можно.
Грузди солю, а это маринованные, первый раз вижу что грузди маринуют. Может и вкусно но буду солить как всегда.
Я тоже только в этом году узнала,что грузди маринуют.Пробовала, нет это совсем не то! Тоже буду солить как ещё мои дед с бабесей солили!
Я пробовала маринованные грузди. Не понравились. Буду как всегда, солить!!! Вкус обалденный,запашистый,я ничего,кроме соли,не добавляю. Перед подачей с лучком и укропом ,подсолнечное масло
Здравствуйте, дорогая Леночка. Только ленивицы пишут, что грибы горькие, потому что , сами палец об палец , делать ничего не могут и не хотят. Никогда не оправдывайтесь. Вы своё дело знаете, а злопыхателям, соль в глаза, дрын в зубы.😂😂😂.
Я не закатываю, закрываю полителеновой крышкой и в погреб, когда остынут
Леночка, где в вашем маринаде гвоздика, перец душистый?
Здесь с гвоздикой я не люблю.
А лучше не мучиться с вымачиванием 2-3 дня, а просто 3 раза варю в разных водах по 10 мин и вся горечь выходит, уже лет 10 так делаю😊
А дальше как маринуете? Или замораживайте?
@@лунныйвечер да так же мариную или замораживаю и зимой жарю очень вкусные с жареной корочкой получаются
Вот именно так и я готовлю только варю по 20 минут в каждой новой воде
@user-xe1vi6mh9d сахар нужен всегда а маринад надо пробовать ложки то разные у всех.
@@ГалинаКуркина-т4утак это рецепт не солёных, а маринованных грибов. Большая разница!
❤️🌺❤️
Вашим рецептом можно обычные белые груздей мариновать?!
На канале есть рецепт маринованных груздей.
@@домиквдеревне-я1щ лисички есть маринованные у вас?
Через какое количество времени можно будет эти грибы есть после закатки?
Можно сразу но пусть постоит с недельку.
Они вкусные
Да.
Гореч уходит через 40 дней. Суток хватает для вымачивания.
Зелень и чеснок сырые кладёте прямо в банку? И где их хранить? В квартире можно?
Всё что закатывается ключом , всё можно хранить при комнатной температуре ❤
Лена не открывается Ютуб. У меня у сына работает на работе у кого открывается у кого нет что такое.где вас искать
dzen.ru/id/603ab9f260b4315888523340 здесь 🤗
Лена вы из какой деревни. Можно приехать за солеными грибами.
А вы откуда сами?
Добрый День Лена а вы маринуете чёрные груздьи?🎉🎉🎉❤
Нет❤️❤️❤️
Лена, вы чистите их до вымачивания? Они же хрупкие
Да.
@@домиквдеревне-я1щ спасибо
🍄🍄🍄😋😋😋
❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊
Леночка, добрый день 🎉А валуи можно по этому рецепту закрывать??
Можно. Так же вымачивайте, двух суток достаточно. Отварить, потом в маринад. Очень вкусно!
Лена не дразни😢
Добрый день а есть у вас письменный рецепт?
На один литр воды :
2 ст л соли
1 ст л сахара
1 ч л эссенция 70%
@@домиквдеревне-я1щ подскажите потом вымачивать от соли не придется грибы? Можно сразу употреблять?
Почему они у вас такие беленькие, а у меня темнеют.
У вас какие грузди, не должны темнеть.
Леночка здравствуй. Извини пожалуйста я только учусь . А то что хреновые листья и чеснок не обработанные в кипящей воде это норм??
Нормально, стоят банки, обдайте кипятком если сомневаетесь. 😉
@@домиквдеревне-я1щ Спасибо большое за ваши рецепты, ответы и за ваши золотые ручки. Дай бог вам и вашей семье крепкого здоровья, счастья и благополучия.