🍣 Шеф Японец готовит суши с тунцом и сашими | Йоши Фудзивара
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ธ.ค. 2020
- Технология приготовления суши с тунцом и сашими от Шеф-повара из Японии!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
Ссылка на рецепт: life.nv.ua/raskryl-sekrety-pr...
2. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
В этом видео я научу вас правильно готовить несколько известных японских блюд - суши с тунцом и сашими!
Расскажу:
Как правильно разделывать и нарезать рыбу?
Как правильно раскладывать рис?
Какие ингредиенты нужно обязательно добавлять?
Ответы на все эти и другие вопросы вы сможете узнать посмотрев это видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для суши и сашими:
Дайкон - 100 г.
Зеленый лук - 5 г.
Огурец - 1 шт.
Шисо - 4 шт.
Имбирь - 50 г.
Васаби - 40 г.
Соевый соус - 50 мл.
Рис - 400 г.
Тунец - 600 г.
Нори - 1 лист.
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍲Японский борщ - Бутадзиру: • Японский борщ! Мисо-су...
🍚Как приготовить рис для суши: • 🍚Топ правил о том, как...
🍣Соба-маки: • Готовь правильно! Греч...
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🎬Смотрите другие выпуски:
🍚Как приготовить рис для суши: th-cam.com/video/7b96uMSRhUA/w-d-xo.html
🍲Японский борщ - Бутадзиру: th-cam.com/video/zZtBk8kOsqU/w-d-xo.html
🔪Кулинарный поединок с Татьяной Литвиновой: th-cam.com/video/LLJOEw6wIl4/w-d-xo.html
🍣Соба-маки: th-cam.com/video/u14Azr48x7M/w-d-xo.html
Кучеряво👍👍👍
Прекрасная работа! А как красиво, супер результат! Спасибо, что делитесь секретами японской кухни. Удачи Вам и всего наилучшего желаю!
Дж і в садочок
Вообще-то, приличные японцы выбрасывают эти отрезы в мусор и только понарошковый гайдзин-лаовай делает вид, будто что-то понимает в тунце. Я уж молчу о том, что он из морозильника был вынут, абсолютно несвежий и жухлый внешний вид.
Сколько стоят эти блюда которые сегодня приготовили в вашем ресторане?
Тунец выглядит просто 10 /10, и пожалуй пока еще не встречал более простого и понятного видео урока ,
Я не очень люблю сырую рыбу, но тут она идеальна
такого тунца, свежевыловленного можно купить только в азии, чтоб он был реально свежим, а не после шоковой заморозки
@@albatros2951 а ты не заметил что это снято в Украине ?) посмотри на название ингредиентов в пакетиках
@@user-ot9gz3kz7g так Йоши пестик в Киеве
@@albatros2951 такого свежего тунца мы едим в Киеве у Мастера Йоши. И никакой шоковой заморозки.
Очень приятный шеф. Слушать наслаждение. Перевод на высоте и озвучка в кайф)
Лайк переводчику!
а монтажору нет, склеили( разные блюда получаются, по вассаби видно, там с тюбика жижа, а там уже красиво скатанный шарик
@@andriivenher8053 да, то что он готовит, совершенно не соответствует тому, что в итоге показывают.
Зачем я это смотрю, у меня доширак заварился.
Затем, что доширак, изначально, это рамен от Корейского производителя, а рамен блюдо Японское. Так что я бы сказал, что ты ценителя Японской кухни
Суши дешевле дошика😅
@@opusmode рамен это китайское блюдо 🍛
))))
@@lonelysamurai9585 Нет, рамен это Японское блюдо, которое появилось на основе Китайского. Это всё вариации на тему вытянутой лапши, как и лагман, но все её готовят немного иначе.
Тот случай, когда случайно наткнулся на канал и тут же влюбился в него. Спасибо огромное за труды!^^
Харизматичный мужичок, сразу видно))
@@ModernWarfare_MDI ты про меня ? ;-)
Невероятно ! Как же всё таки японские мастера точны в деталях, и упорны в постоянном совершенствовании своего дела. Очень интелелегентная и точная подача информации без лишней мишуры. Я бы очень хотела попробовать блюда приготовленные этим человеком. Спасибо за видео!
Отлично сказано , устал уже от видосов с кучей ненужной информации , болтовней и приколами с шутками через предложение
@@jamalurban5298 Одна Высоцкая чего стоит. 😂😂😂😊
Искренне надеюсь, что Вы пропускаете негативные и завистливые комментарии мимо ушей, Вы мастер своего дела и у Вас отличный контент!
А что может быть негативного в этом видео?😑
@@gidrovitamin В видео - ничего😑 В комментариях - да🥲
.интересный факт, вы это не искали, но вы это посмотрели случайно и остались залипая на это))
скорее, и остались довольны)
Пипец как влип))) 😅✌
Кажется я один искал именно это😂
Точно!
Честно
Зае.... коменты
Вы это не искали и тд...
Был в его ресторане, заказали в том числе копченого угря в коробочке (не помню точного названия блюда). Это было самое вкусное что я ел в своей жизни
на видео выглядит вроде так легко и ловко, но как только Йоши сказал что их так учили по 3 часа в день делать эти суши, понимаю цену этой простоты. Хочу попробовать теперь дома сделать)
Я так восхищаюсь людьми, которые любят всей душой свою работу! Настоящие мастера. Мне очень понравилась подача информации. Хороший учитель. Спасибо.
Спасибо ;)
Завораживает с какой легкостью Йоши- Сан разделывает такую большую рыбу!!
Очень круто что ты в Украине можно попробовать тунец такого высокого качества!
Сейчас на Украине поставки тунца приостановлены. Зато пришел песец. А любители тунца мигрировали.
@@Omap_XapaaHхерню не неси, ресторан работает себе прекрасно и дальше. В Украине.
@@avesha5095 тебе-то что. Ты не о ресторанах думай. В Хохлостане нынче неспокойно, иди окопы копай.
Ох, какая роскошная рыба! А как профессионал с ней работает...Как песню поёт. 👍👏👏👏💌🙂 У нас такую рыбу не купишь нигде и более того, она и не по нашим карманам...😒 А вот посмотреть такое видео одно удовольствие. Спасибо. Всё очень восхитительно👏👏👏💌💌💌
Озвучка великолепна. Голос органично вписан в видеоряд. Молодцы! Классно!
どうもありがとうございました😊
Тунец так замечательно выглядит, как же вкусно смотреть 🤤
Будь я рыбой умер бы в его руках )))
😂😂😂😂😂😂😂😂
Следующий в жизни сбудется 😂 будешь тунцом и умрёшь в его руках 😂😂😂😂😂
@@user-hf2ou2mv6m нее... на след жизнь у меня другие планы 👻👻👻
@@OSPLstyle пон
@@OSPLstyle да мы поняли уже по твоему макияжу
Йоши, очень нравится смотреть ваш канал. Вы как художник создаёте произведения искусства, которое в конечном итоге можно съесть!🤗 Спасибо за позитив!
Это Вам спасибо за то, что смотрите и следите за нашими выпусками! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
@@user-uc8nf9ok4b Йоши откуда ты знаешь русский ?
@@user-xw1tk2ci3k мне кажется это дублёр отвечает от его имени
Как вы так ловко справляетесь со всем, так интересно смотреть
Суши с тунцом и сашими вышли очень классными
работаю сушистом и восхищаюсь этим шефом !
Йоши, долголетия вам и вашим близким. Такие позитивные и добрые люди как вы делают этот мир светлее. Суши и сашими просто бесподобны по красоте и уверен так же по вкусу!
Мастерство шефа просто поражает 👍
Йоши привет,вы просто супер шеф повар, спасибо большое за ваши приготовления пищи,большой вам поклон!!! Желаю вам дальнейшего процветания, здоровья и долгих лет жизни!!!!
Спасибо Вам огромное!
Был в Киеве в ресторане Йоши Фудзивара, просто великолепно, такого уровня нету нигде в Европе, был доволен, и вкус рыбы просто отменный. Спасибо
Сколько стоят эти роллы?
Я брал сетт за 1350 грн
@@igordaynov8846 это сколько в рублях?
Раз берёт двухсот килограммового тунца, то он поставляет в другие суши бары.
Это просто Божественно♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️очень классная подача. Не скучно, не нудно, все понятно, ничего лишнего. Особенно удобны подсказки внизу. Просто супер. Только сегодня подписалась на Вас. Буду смотреть все Вами видео😍
Добро пожаловать на канал! Спасибо!
@@user-uc8nf9ok4b ничего себе красота ну вы японцы даете! Мое уважение
@@user-uc8nf9ok4b привет из Москвы;)
@@user-uc8nf9ok4b и да еще хотел сказать вот это в Японии тунец размером с акулу
Спасибо Вам большое за великолепные видео и за секреты которыми делитесь!
Мира, добра и процветания Вашему дому!
Обязательно заедем к Вам на тунца!
Cпасибо Мастер!
На японском пиши
гайдзин
@@TheBeelzeboss69 в форсаже говорили - Гайжин!
Не за что, учись
Спасибо переводчик
Блин, как это всё красиво, прям произведение искуств. Мне очень симпатична японская кухня. Они прям какие-то эстеты еды.
Огромное спасибо шефу!!! Вы вдохновляете меня готовить и пробовать осваивать японскую кухню, в которую я влюбился благодаря Вашим видео. В особенности, сама по себе готовка помогла мне выйти из тяжёлой депрессии и в этом определённо есть Ваша заслуга . Ещё раз большое спасибо!!!
Искренне желаю, чтобы работа приносила удовольствие и впредь, чтобы Вы совершенствовались и достигали новых профессиональных высот!
Всех благ. Ваш подписчик.
Просто класс! Йоши сан Вы прелесть, Вы чудо, очень люблю смотреть Ваши выпуски! Удачи Вам!!!!
Разделка тунца как отдельный вид искусства 😍
Большой человек с большой душой своим мастерством на работу нам годами он делится с другими людьми всего хорошего Мастер и спасибо
Классное видео, отличный перевод и озвучка (что сегодня редкость)
Просмотрел на одном дыхании. Спасибо :)
Сразу же подписался на канал. Всё очень доступно, лаконично объяснено!!! Спасибо за ваш труд!!! Слюнки потекли от вида тунца)))🤤🤤🤤😅
Благодарю вас, за то что делитесь своим опытом! Мира вам и добра)
Невероятно красиво!
Мастер своего дела!
Спасибо! Получила эстетическое удовольствие от просмотра)
Эт не готовка-а искусство 😍
Рада что наткнулась на ваш канал🐳
Как все добро и профессионально. Молодцы! Как все вкусно выглядит и красиво! 👍❤
Шеф- это донести просто и вкусно!
Мастер!
Спасибо Вам огромное за то, что Вы делаете! И вашей команде! Одно удовольствие смотреть!!! :)
Смотрю третий ролик . Приятный , располагающий голос профессионала-повара , виртуозно владение навыками кулинарных составлений вкусовых и эстетических соединений покоряют однозначно и хочется наслаждаться просмотрами ваших видео. Спасибо Вам. Пожалуй подпишусь
Фудзивара-сан! Большое спасибо за ваши видео! Некоторое время назад я приобрёл через разные службы доставки мисо-пасту, хондаши и вакамэ, и думал, что из них можно сделать только суп с различными вариациями. Но теперь я вижу, что все эти ингредиенты можно использовать в разных блюдах. Большое спасибо за знания, которыми вы с нами делитесь!
Выглядит нереально круто... такая большая рыба
Спасибо, что делитесь своим опытом! Очень приятно смотреть
Потрясающе красиво!
Спасибо за ваш труд!
Спасибо за то, что передаете знания🙏
Это можно смотреть только за столом с суши 🍣 😊 мне пришлось в 4:30 идти на кухню и есть помидоры с соевым соусом 🤭😄
Спасибо за все выпуски! Очень приятно смотреть!
Прекрасно! Спасибо большое! Очень хорошо сделано видео и перевод!
Благодарю! Это шедеврально!!!
Как же это должно быть вкусно 🤤
Спасибо шэф! Это очень аппетитно, у меня прям слюни потекли. 👌 Продолжайте в том же духе!
Спасибо за мастер класс👍👏👏👏
Волшебство 👌👌👌
Благодарна за Ваши уроки, Шеф!
Ура! Наконец-то роллы😍уже пробовала готовить, но теперь поняла что было не так👌
Здравствуйте! Какой подробный урок! Большое спасибо, Мастер!
Ура! Наконец-то я нашла этот канал. Спасибо за рецепты, шеф.
Какая красота и вкуснятина😊
Это также приятно смотреть, как и ездить на японских авто .
на крузаке или камри мне не очень приятно ездить
Спасибо шеф, приятно смотреть профессионала своего дела, переводчику - отдельное спасибо, нужно идти в супермаркет искать рекомендуемые продукты
Грандиозный уровень! Такие отточенные движения!
Мне нравится ещё и потому что здесь есть не только познавательный, но ещё интеллектуальный и культурный рост. Спасибо, что так заботливо относитесь к каждому видео! Различные вставки и текстовые подсказки с интересной информацией - это очень кстати!
Работаю барменом. Как коллега по цеху хочу пожелать мастеру крепкого здоровья, приятных гостей и процветания семье и делу!
Снимаю шляпу перед Вашим искусством!
Аж захотелось суши😍
Спасибо Йоши, я выделил для себя много полезной информации)))
Спасибо за Ваш опыт.
Спасибо что делитесь своими знаниями.
Пожалуй лучши урок по приготовлению и оформлению суши)
очень нравятся ваши рецепты
Очень вкусно и красиво! Спасибо!
Это прекрасно ! Господи, как же я захотел суши)
Только недавно нашёл канал, а сейчас уже видео и не снимают. Спасибо за то что сделали🙏🏻
Спасибо за канал.Именно то , что я искал.Если ещё добавить немного кулинарной истории - будет вообще супер.Но это как на меня)
Спасибо! Посмотрите наши другие выпуски, мы стараемся по возможности рассказывать об истории продукта или интересных фактах и культурных и кулинарных обычаях Японии.
Ооойй, клаасс! Очень люблю суши!
Йоши Фудзивара,
Спасибо за мастер класс.
Интересно наблюдать за работой мастера 🙏
Божечки-кошечки, как мило и ободряюще, когда вы говорите, что у нас всё получится 🥺🤧🤗
Неможливо відвести погляд від ВАШИХ Шедеврів 👍👍👍👏
Как же быстро вы их делаете...
Это настоящее мастерство!
Настолько подробное видео, так все до мелочей описано что теперь все смогут так готовить!☺️
не смогут, года практики нужны чтобы так готовить :)
@@konstanty9786 ну без практики никуда!) Нужно учиться, пробовать и со временем все будет лучше и лучше!))
Очень интересно наблюдать за профессиональной работой Йоши сана жду новых выпусков
Настолько идеальный Шеф-нож 😍
Стоит дороже моей хаты 😂
2000р! Дорого?
@@botirovski7835 Я думаю что это нож Самура
@@botirovski7835 И да, стоит он 15-16 тысяч рублей.
@@krasnovsaveliy5428 Я сам повар сушист , у меня есть нож это нож сакура а не самурай
@@botirovski7835 Понятно
Ураа, новое видео))
По больше таких видео нужно выкладывать))) Очень интересно
Очень приятный человек. Подписался. Буду следить за мастером! Спасибо за видео !
Поймал себя на мысли: как же сильно отличается сдержанная и спокойная манера подачи материала этого японского джентльмена от какого-нибудь орущего и брызжущего слюной Гордона Рамзи. Как говорится, почувствуй разницу.
Это где Рамзи орёт и брызжет слюной? В адской кухне?
@@arthanis7831, многие люди думают что Рамзи такой же как на адской кухне. Когда это его образ.
@@xournine2823 люди делают вывод по тому, что они видят, что вполне естественно. Автор просто отметил, что именно подача материала отличается, что влияет на восприятие материала. И в этом я полностью согласна.
Посмотри как он общается с детьми на кухне
@@xournine2823 Это не образ, он был таким с самого начала карьеры.
Когда дело касается его стихии, ему важная каждая деталь, а ошибка доводит до кипения.
Это нормально.
Шикарное видео!!! Шикарные блюда, шикарный шеф!
Спасибо Йоши-сан! Очень интересно смотреть ваши выпуски!
Спасибо, это просто произведение исскуства😙😶😙.
На то, як Ви розділяєте тунця можна вічно дивитись.
Теперь это мой топ канал, однозначно лайки и подписка! Нашёл то что давно не мог найти!
Какая красота. Обязательно попробую такие от шефа :3
Одно заглядение 🤤
Йоши-сан, спасибо за рецепт, хотим приготовить!
Приятный дядька, все так интересно объясняет ! Переводчик тоже, голос подобрали классный. Не напрягает и слушать одно удовольствие! Сначала ставлю лайк, а потом смотрю видео! Уже знаю что все будет интересно, красиво и вкусно! 👍👍👍
ありがとうございました😊
Очень полезное видео
Огромное спасибо вам Йоши Фудзивара из 🇰🇬Кыргызстана🇰🇬
я ем роллы, и смотрю как их делают, гениально!!!!
У вас отлично выходит, лайк!
Это просто шедевр, Вы мастер своего дела, браво Шеф!
Божественно. Приятно смотреть на работу мастера.
Тут важно не смотреть, а есть, суши у них реально вкусные, в сравнении с конкурентами, но и цены)
Я вчера первый раз готовил суши, это было чудесно
Автор, продолжай в том же духе.
Слюной чуть не захлебнулся, сделано красиво и аппетитно.
Вот это менталитет, вот это народ. И какой мастер душевный. Всё ОЧЕНЬ понравилось.