Ho appena replicato la tua ricetta con l'unica variante di aver usato una puccia salentina homemade....CHE BOMBA! Complimenti per il canale, sei bravissimo!
Questo panino è spettacolare !!!!! I gamberetti con questa marinatura erano da giù di testa, da ora in avanti li farò sempre così ! Grazie Francesco per l'ennesima volta !
E' veramente godurioso questo panino ! Naturalmente ho già ordinato le spezie Trabocco Fish rub perchè questo sarà il mio menù di domenica per i miei soliti ospiti ( mia figlia ) che ne saranno entusiasti !
Questa è una sfiziosità incredibile, io ho votato le capesante, ma replicherò al più presto questo panino,sperando di ottenere la tua stessa espressione al morso,ricetta rapida e gustosa,grazie come sempre👋🏻👋🏻👋🏻
Ciao innanzitutto complimenti per il canale, poi vorrei chiederti come fai ad avere delle padelle di ghisa così pulite, io la mia non riesco a pulirla bene perchè assorbe tutti i liquidi delle cotture ed è praticamente da buttare. Se non si ha il trabocco fish rub cosa si può usare per speziare?
Ciao! Ti ringrazio sono felice che ti piaccia il canale! Per quanto riguarda la ghisa io non faccio granché! Appena finisco di usarla la metto sotto l’acqua calda e detersivo per piatti uso una paglietta per scrostare i resti e poi asciugo benissimo con carta assorbente. Dopo di che le “condiziono” con olio di semi ( non esagerare un goccio e sufficiente )passandolo su tutta la superficie ( sia dentro che fuori) e la metto in forno o nel BBQ se e ancora caldo ad asciugare per qualche minuto. Così e pronta per i prossimi utilizzi. Per il rub io ho usato questo perché è perfetto per il pesce davvero un rub profumatissimo, se non c’è l’hai puoi provare con un mix di spezie a base di sale, zucchero, pepe bianco, timo scorza di limone secca e curcuma. Non è la stessa cosa però puo starci bene! In alternativa un rub da pesce c’è ne sono tanti in commercio
Ho appena replicato la tua ricetta con l'unica variante di aver usato una puccia salentina homemade....CHE BOMBA! Complimenti per il canale, sei bravissimo!
Grazie mille! Sono molto felice ti piaccia!
Questo panino è spettacolare !!!!! I gamberetti con questa marinatura erano da giù di testa, da ora in avanti li farò sempre così ! Grazie Francesco per l'ennesima volta !
Grazie Camilla! E una marinatura che sui gamberi ci sta proprio bene! Molto felice ti sia piaciuta 😀
E' veramente godurioso questo panino ! Naturalmente ho già ordinato le spezie Trabocco Fish rub perchè questo sarà il mio menù di domenica per i miei soliti ospiti ( mia figlia ) che ne saranno entusiasti !
Farai un figurone Camilla! 😃
@@BBQJoint come sempre con le tue ricette !
Deve essere gustosissimo. Da provare sicuramente. Grande!
Grazie Marco! Provalo, risultato garantito 😄
Grande!!
bel pezzo!
Grazie Gianluca! 😄
Questa è una sfiziosità incredibile, io ho votato le capesante, ma replicherò al più presto questo panino,sperando di ottenere la tua stessa espressione al morso,ricetta rapida e gustosa,grazie come sempre👋🏻👋🏻👋🏻
Risultato garantito! Panino davvero buono! 😀
Che bellezza!! I gamberi con cosa li hai marinati?
Grazie Nicola! Marinati con succo d’arancia, brandy, salsa di soia e un rub per pesce ( trabocco fish rub ). Nel video trovi le dosi precise.
@@BBQJoint grazie a breve lo proverò!!
Bombissima!
Grazie Carlo!
Ciao innanzitutto complimenti per il canale, poi vorrei chiederti come fai ad avere delle padelle di ghisa così pulite, io la mia non riesco a pulirla bene perchè assorbe tutti i liquidi delle cotture ed è praticamente da buttare. Se non si ha il trabocco fish rub cosa si può usare per speziare?
Ciao! Ti ringrazio sono felice che ti piaccia il canale!
Per quanto riguarda la ghisa io non faccio granché! Appena finisco di usarla la metto sotto l’acqua calda e detersivo per piatti uso una paglietta per scrostare i resti e poi asciugo benissimo con carta assorbente. Dopo di che le “condiziono” con olio di semi ( non esagerare un goccio e sufficiente )passandolo su tutta la superficie ( sia dentro che fuori) e la metto in forno o nel BBQ se e ancora caldo ad asciugare per qualche minuto. Così e pronta per i prossimi utilizzi.
Per il rub io ho usato questo perché è perfetto per il pesce davvero un rub profumatissimo, se non c’è l’hai puoi provare con un mix di spezie a base di sale, zucchero, pepe bianco, timo scorza di limone secca e curcuma. Non è la stessa cosa però puo starci bene! In alternativa un rub da pesce c’è ne sono tanti in commercio
Gran bella ricetta.
Mi dispiace solo essere allergico ai crostacei!😅
Grazie Danilo! È davvero un peccato... i crostacei sono fantastici, e questo panino e una vera bomba 😀
Il panino deve essere imburrato prima della grigliatura ? Grazie Francesco
Io non l’ho imburrato, l’ho solo tostato leggermente... ma di certo non è un errore imburrarlo
Scusami della domanda stupida sul bacon metti un po' di sale durante o dopo la cottura quando lo abbini con il pesce?
Ciao! No, niente sale, lo rendo croccante ma non aggiungo niente
Grazie !! Sei il n'1