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ミルフイユはフランス語で "千の葉" の意。つまりそうです、千葉県です(ｷﾘｯ
千葉県😆
千の葉と聞いて千葉県を疑いませんでした(キリッ
シェフ可愛いですw
このデザートが大好きです。❤
毎回ドレッセの美しさに魅了されていますが、こんなに洒落たものまで見せられると、もうため息しか出ません。。さすがです。
お洒落でカッコイイ動画なのにカッコつけて卵を片手で割ったりせず丁寧に食材を扱ってるのが本当に好感持てる1つ問題があるとすればこのチャンネルの動画を見てると美味しそうすぎてとんでもなく腹が減るってこと
ミルフイユの、語源も読み方も大事なのだ、どうでも良くないお話でしたありがとうございます
所作が綺麗で見てるのが心地よいです。
そう言って頂けて嬉しいです✨
フレンチからお菓子までなんでも作れるって凄いです！
ヨダレが、、、。簡単すぎず、難し過ぎないワンレベルアップのレシピ、いつも感動しています。動画も独自の安定のトーンを見つけられて、安心して見ていられます。空腹時はちょっと危険ですが。
正月休みで、娘と一緒に作ってみました。春になったらまた作りたいです。
毎回感動して料理が好きになります。パイシートでこんなに本格になるなんて、素敵な知識をありがとうございます。すごく勉強になります。正直、パイ生地は初めから作らないと、ケーキ屋さんのようにならないと言う思い込みがありました。
気軽さと手間の掛け方のバランスが最高です冷凍パイシート買ってきます
千葉県民です😂冷凍パイシート買ったことないです！パイ生地は手作り！…だから正直大変で、今日はフワフワになった🍎を煮て、カリカリに焼いたバタートーストに乗せて食べました残った🍎は冷凍して、この作り方でカスタード作ってパイ生地も久しぶりに手作りして、アップルパイ作ります！
いちごの季節か〜明日スーパー行ってみよ
キャラメリゼされたので仮に時間が経ってもアメのパリパリした食感と、しっとり部分が一体になり美味しそう！
来ました！Xmasすうぃーつうまそう！作らしていただきやす！
これは、凄いヒントを頂きました。
クリスマスに自分のために作ってみたいです！
ケーキが美味しいそうなのと、城二郎さんカッコ良すぎて気持ちが大変です笑😂
城二郎さんみたいなパイ焼きたかったからしれて嬉しいです！
今までお菓子は作ったことがなかったので、この動画を参考にして作ろうと思います！
美味しそ～‼️チャレンジしてみようかなぁ。。こういうの作れたら、最高ですね☺️スイーツ嫌いな人はいないですから😉そう思いますでしょ？？城二郎さんは、みんなのコメントに👍したりコメント返したり、本当にいい人です‼️次回も楽しみにしてますね～✨
クリスマスに作ってみます❗️
全然早いけどすげえクリスマス感！
明日作ってみます⸜🙌🏻⸝
綺麗😳ゴリ旨しのやつだ😳
食べるの大変だもんなーと思って見てたら、食べたら一緒！って言ってくれててタイミング良すぎました笑
美味しそうですねえー 是非クリスマスに作りたいです。😍
是非✨
良い音🎶美味しそう。
パイシートそのまま焼いて食べるぐらい好きなので絶対に作りますw
偶然…運命的にも先ほどアップルパイを作り、残りのパイ生地どうしようかと思っていたところに！！来週にでも作ってみます！
パイシート一枚でできるので量的にも家族3人の我が家にぴったりです❤️❤️❤️
キャラメリゼの部分、めっちゃおいしそう♡
料理本予約しまーす！
なんと美しい😍音も美味しい♥️
こんばんは😃🌃オサレですねぇ✨とっても美味しそおです🍓🍓何でも作れてしまう凄いです👏👏
作ってみたけどこんなに上手にできなかったぁ…明日のクリスマスドルチェの仕込み…また今度リベンジ頑張ります！！！
美味しそうやわ〜👍💕💕🙇♀️
ミルフイユの作り方は参考になった。けど、それより。ミルフイユ崩さず食べるのが参考になった。
城二郎さんのアヒージョとか和風パスタとかも、見てみたいです😄🔥🔥
めっちゃ美味しそう✨😍❤️いちごのミルフィーユ大好き🍓✨💕💕
フランスの大衆料理のレシピ動画作って欲しいです！
めちゃくちゃ美味しそうですね！ミルフィーユが1番好きです☆
ぱさっとした生地となめらかなクリームの甘味とイチゴの瑞々しさを一度に食べようということでねw。これは美味しいだろうね。
やだもぉ〜 美味しそう〜 ♡ 綺麗の極み！作ってみたいです！🥧👏🏻
冷凍バイシートお菓子作りするときによく使うので、ミルフィーユ作ってみたいと思います😊見た目もきれいで美味しいそうですね😊
子供達が喜びそう‼️
芸術作品だ🤤🤤🤤こんなに綺麗なデザート一品ぐらい作れるようになりたいなぁ🥺
芸術品を見てる感覚で、自分で作ろうなど、考えない私ですが…大ファンです…😍💖
是非作ってみたいです♪
クリスマスにおすすめのコース料理とか知りたいです！
うまそ🤤
重層構造ということで、ちょっと調べてますが、そのお菓子と言えばミルフィーユ。適当にクリックしたら、本格的なもので、びっくりしました。男でも、こんなものが食べたいのがいるんじゃないんすかね。
博識な城二郎さんのカッコよさはやばすぎた。千葉県とは‼️😂
シェフとパティシエは切り離して認識していたのですが。料理、という所ではやはり同じなのですね。考えを改めました。
この人がよろずに通じすぎてるだけだと思います笑普通は別です！😂笑
@@マDオ 雇われはそれでいいかもしれませんが独立を考えるとそうはいかないですね。
@@マDオ別でしょうか？一般にシェフはパティシエの上なのでは？
美味そう。自分の所イチゴがまだ売られてない🥲
オシャレ過ぎる…
こんなん、家のデザートで出てきたら、ちょっとびっくりするわなw。「どこで買ってきたん？」と聞くか、どちらかだね。
ね？好きー💓ミルフイユ大好きです〜〜🙌
有り難う御座います✨
大好きな銀座マキシム・ド・パリを彷彿とさせました🥰🇫🇷🍓🍓🍓✨
少ししか登場しなかったMS(ドム？)が気になってほとんど頭に入りませんでしたが美味しそうです。カスタード最強です。
実際に作ってみたけど、こんなに綺麗にキャラメリゼ出来ない！誰かコツ教えて下さい！
今度からすみを使ったパスタ作ってほしいです‼︎
さすがジョウジロウさんクリスマス🎄にも嬉しい一品♥こんなに丁寧にコツや技を公開ありがとうございます♥とてもわかりやすくていつもこだわりや料理への愛情に頭が下がります♥
こんにちはミルフィーユ大好きですが、まだ洋菓子を作って初心者なので、ハードル高いですでも動画を拝見して、（私にも出来るかも？）っと妙な自信が～。参考にいたします
いつも美味しそうで，動画楽しみにしてます！せっかくなのでパイシートから手作りしてみたいのですが，何かコツはありますか？
次回はフィユタージュからお願いします。そしてパイ包みなども見てみたいです
こんばんは〜🎶 スマホ📱🎶通知見て嬉しい。今宵はときめく❤️ミルフイユ❤️（千葉、と読めました😂） ジョージさんのレシピでパイ生地をキャラメリゼするところ、大好きです😍 小心者の私は重ねるとき🍓緊張しちゃいそう😂。それに、いつもピカピカ✨なキッチンで活躍する働き者のお鍋、皿！素晴らしい。この幸せなデザート、皆大好きね。クリスマス迄待たずに🎄、作ってみます😉🎶 カスタード好きには☕🍰至福の時間だわ。
マキシムのミルフィーユ、おいしかったなぁ。
ミル（mille）:千フイユ（feuille）:葉つまり、千葉県ってことですね！
わ〜✨カスタード党歓喜😆パイ生地キャラメリゼすると一気に美味しそう度が上がりますね！
気がつけば、もうクリスマスですか・・確かに冷凍パイ生地を使うと楽チンですね♪今年のクリスマスは景気良くミルフイユでも作りましょうかね✊ケーキだけに🧁
美味しそうです。美味しいコーヒーと共に食べたいです！
はい、作りました〜 Johjiroさんはナイフとフォークで上からきれいにカットされていましたね〜 レストランで品よく食べるの結構難しいので練習をしながら頂きました（笑） よく切れる（ギザギザの）ナイフでないと上手くいかないので、上の苺とクリームをお皿に取り置いて、ミルフィーユを倒して、端からカット...外では提供されるナイフ次第でしょうかね。
絶対美味いやつじゃん😭ミルフィーユって食べ方毎回困る💧キレイに食べるのが難しいw
いやぁ、美味そう。パイ好きなのでこれは作りたい。男はみんなパイ好きですよね。ねぇ？（圧
1:00 ミルフィーユは千葉だったのか...これからミルフィーユ県だな
クリスマスのデザート！待ってました！粉糖をキャラメリゼするんですね。だからあのパリパリ感が…なるほど💡
こんばんは！今日も美味しそうです♪シェフの事は最近知って、動画見漁ってますww可能ならばリクエストもいつかしてみたいです！今年の冬も美味しいものに溢れるといいですねっ😁
イチゴのミルフィーユの季節ですね♪冷凍パイシート使えますよね笑
すごく美味しそうですね！質問なんですが、パイ生地は15分焼く→10分焼く→粉糖かける→5~10分焼くで合ってますか？
Salit！今日、いちご農家さんから規格外のいちごをもらったところでした。何か愉しいレシピはないかと考えていました。いちごをもらったお返しに何か作って渡したいと思うのですが、ジャムくらいしか思いつかなかったので、今年は頑張って作ってみようと思います！（私の住む地域は、いちごの一大産地なので、いちご農家さんがたくさんいます！）それと、ネーミングの由来などの豆知識や歴史を知ることができるのは、とても愉しいしので、またぜひ紹介してください♪
いつもいつも拝見してます！動画の編集の仕方も大好きです！今回使っているお皿や、耐熱ボールってどこでしょうか？また動画にしていただけると嬉しいです😌
後者が好みです。冷凍パイシート使うと難易度下がるお菓子って多いですよね
城二朗さんのスペシャリテを見てみたいです。
クリスマス作ってみようと思っています❕自分はクレームパティシエール小麦粉でお腹を壊すのが恐怖で、結構加熱しちゃうんです🥲そこまで固くしたくないんですけどね…。はい。はぃ。ちなみにクレームディプロマットの方が好きです💓すこしパイシートを上から潰すって事が自分的には難しそうです笑層を壊しちゃったら…。怖いですけど頑張ります💪🔥
ディプロマもおいしーですよね✨パイ生地はそんなに気にせず押しちゃって大丈夫です！笑
城二郎さんリクエストです！！そろそろ、食戟のソーマの香らないチャーハン作って頂きたいです。
もう少しイチゴが手に取りやすい価格になってきたら、挑戦してみようと思います。
ミルフィーユ大好きです。でも一度作った時には、結構時間かかりましたですよ。久しぶりにニュージーランド産パイシートを買って作ってみるかな。でも冷凍庫が常に満杯なのが悩みの種。クリスマスはブッシュドノエルについつい走りがちですが、たまにはミルフィーユでも良いかな。
美味しそう！ミルフィーユ好きなのでやってみたいけどオーブンないんですよね😭
フライパンでも出来ない事は無いです✨
ホテルニューオータニのナポレオンとか凄い美味しかったのを思い出してな
初見です！一言言わせてください！サムネも美味しそうで最高ですが、イケボですか！？
バニラエッセンスを使う場合はどのくらいの量を使えばうまくいきますか？？
バニラエッセンスなら何滴入れればいいですか？？
どこのテーブルナイフを使ってらっしゃるんだろうか。
バニラビーンズの変わりに、トンカ豆使ったらどうなりますかね？🤔
妻の誕生日に動画を参考に作らせていただきました✨とても喜んでくれて素敵な時間を過ごせました✨本当に感謝です！ありがとうございます！ちなみに、キャラメリゼの際に粉糖がうまく溶けずに残ってしまったのですが、原因として考えられるのは粉糖をかける手際が悪かったため熱が低い状態になってしまったからなのか、パイ生地の表面の凹凸が動画よりも大きくなってしまいムラが生じてしまったせいなのか、、料理初心者でいまいち原因がわからないのですが次に活かせるよう、助言を頂けると幸いです。
粉糖をかけすぎか、凸凹のパイが原因かと！参考にして頂けて嬉しいです✨
@@GeorgeLABO ありがとうございます！また挑戦してみます！
粉糖はコーンスターチ入りのものでも大丈夫ですか？
クリスマスにこんなに綺麗で美味しそうなお菓子を出したら、すごいと言われますよね！😄手先が器用な方じゃないから細かいところが難しいかも…（笑）城二郎さんが飾り付けてるのを見ると、ホントに丁寧😌性格が表れますね❣️出来るかどうか分からないけど私も頑張って作ってみます😆
拝見させていただきましたパイ生地を焼き上げる際に卵液は塗らないのでしょうか? また塗らない理由などありましたらお手数ですが教えていただきたいです
食いてーです！
そのかっこいいガラスボウルはどちらのものでしょうか？道具のリンク一覧にもないので気になってました
さりげなくドムがいる🤫
ミルフイユはフランス語で "千の葉" の意。
つまり
そうです、
千葉県です(ｷﾘｯ
千葉県😆
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シェフ可愛いですw
このデザートが大好きです。❤
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お洒落でカッコイイ動画なのにカッコつけて卵を片手で割ったりせず丁寧に食材を扱ってるのが本当に好感持てる
1つ問題があるとすればこのチャンネルの動画を見てると美味しそうすぎてとんでもなく腹が減るってこと
ミルフイユの、語源も読み方も大事なのだ、どうでも良くないお話でしたありがとうございます
所作が綺麗で見てるのが心地よいです。
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正月休みで、娘と一緒に作ってみました。
春になったらまた作りたいです。
毎回感動して料理が好きになります。
パイシートでこんなに本格になるなんて、素敵な知識をありがとうございます。
すごく勉強になります。
正直、パイ生地は初めから作らないと、ケーキ屋さんのようにならないと言う思い込みがありました。
気軽さと手間の掛け方のバランスが最高です
冷凍パイシート買ってきます
千葉県民です😂
冷凍パイシート買ったことないです！パイ生地は手作り！…だから正直大変で、今日はフワフワになった🍎を煮て、カリカリに焼いたバタートーストに乗せて食べました
残った🍎は冷凍して、この作り方でカスタード作ってパイ生地も久しぶりに手作りして、アップルパイ作ります！
いちごの季節か〜
明日スーパー行ってみよ
キャラメリゼされたので仮に時間が経ってもアメのパリパリした食感と、しっとり部分が一体になり美味しそう！
来ました！Xmasすうぃーつ
うまそう！作らしていただきやす！
これは、凄いヒントを頂きました。
クリスマスに自分のために作ってみたいです！
ケーキが美味しいそうなのと、城二郎さんカッコ良すぎて気持ちが大変です笑😂
城二郎さんみたいなパイ焼きたかったからしれて嬉しいです！
今までお菓子は作ったことがなかったので、この動画を参考にして作ろうと思います！
美味しそ～‼️
チャレンジしてみようかなぁ。。
こういうの作れたら、最高ですね☺️
スイーツ嫌いな人はいないですから😉
そう思いますでしょ？？
城二郎さんは、みんなのコメントに👍したりコメント返したり、本当にいい人です‼️
次回も楽しみにしてますね～✨
クリスマスに作ってみます❗️
全然早いけどすげえクリスマス感！
明日作ってみます⸜🙌🏻⸝
綺麗😳
ゴリ旨しのやつだ😳
食べるの大変だもんなーと思って見てたら、食べたら一緒！って言ってくれててタイミング良すぎました笑
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是非✨
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パイシートそのまま焼いて食べるぐらい好きなので絶対に作りますw
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来週にでも作ってみます！
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キャラメリゼの部分、めっちゃおいしそう♡
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また今度リベンジ頑張ります！！！
美味しそうやわ〜👍💕💕🙇♀️
ミルフイユの作り方は参考になった。
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めっちゃ美味しそう✨😍❤️いちごのミルフィーユ大好き🍓✨💕💕
フランスの大衆料理のレシピ動画作って欲しいです！
めちゃくちゃ美味しそうですね！ミルフィーユが1番好きです☆
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見た目もきれいで美味しいそうですね😊
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芸術作品だ🤤🤤🤤
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是非作ってみたいです♪
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千葉県とは‼️😂
シェフとパティシエは切り離して認識していたのですが。料理、という所ではやはり同じなのですね。考えを改めました。
この人がよろずに通じすぎてるだけだと思います笑
普通は別です！😂笑
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@@マDオ別でしょうか？
一般にシェフはパティシエの上なのでは？
美味そう。自分の所イチゴがまだ売られてない🥲
オシャレ過ぎる…
こんなん、家のデザートで出てきたら、ちょっとびっくりするわなw。「どこで買ってきたん？」と聞くか、どちらかだね。
ね？好きー💓ミルフイユ大好きです〜〜🙌
有り難う御座います✨
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実際に作ってみたけど、こんなに綺麗にキャラメリゼ出来ない！誰かコツ教えて下さい！
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さすがジョウジロウさん
クリスマス🎄にも嬉しい一品♥
こんなに丁寧にコツや技を公開
ありがとうございます♥
とてもわかりやすくて
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頭が下がります♥
こんにちは
ミルフィーユ大好きですが、まだ洋菓子を作って初心者なので、ハードル高いです
でも動画を拝見して、（私にも出来るかも？）っと妙な自信が～。
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いつも美味しそうで，動画楽しみにしてます！
せっかくなのでパイシートから手作りしてみたいのですが，何かコツはありますか？
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マキシムのミルフィーユ、おいしかったなぁ。
ミル（mille）:千
フイユ（feuille）:葉
つまり、千葉県ってことですね！
わ〜✨カスタード党歓喜😆パイ生地キャラメリゼすると一気に美味しそう度が上がりますね！
気がつけば、もうクリスマスですか・・
確かに冷凍パイ生地を使うと楽チンですね♪
今年のクリスマスは景気良くミルフイユでも作りましょうかね✊ケーキだけに🧁
美味しそうです。美味しいコーヒーと共に食べたいです！
はい、作りました〜 Johjiroさんはナイフとフォークで上からきれいにカットされていましたね〜 レストランで品よく食べるの結構難しいので練習をしながら頂きました（笑） よく切れる（ギザギザの）ナイフでないと上手くいかないので、上の苺とクリームをお皿に取り置いて、ミルフィーユを倒して、端からカット...外では提供されるナイフ次第でしょうかね。
絶対美味いやつじゃん😭
ミルフィーユって食べ方毎回困る💧
キレイに食べるのが難しいw
いやぁ、美味そう。
パイ好きなのでこれは作りたい。
男はみんなパイ好きですよね。
ねぇ？（圧
1:00 ミルフィーユは千葉だったのか...
これからミルフィーユ県だな
クリスマスのデザート！待ってました！
粉糖をキャラメリゼするんですね。だからあのパリパリ感が…なるほど💡
こんばんは！今日も美味しそうです♪
シェフの事は最近知って、動画見漁ってますww
可能ならばリクエストもいつかしてみたいです！今年の冬も美味しいものに溢れるといいですねっ😁
イチゴのミルフィーユの季節ですね♪
冷凍パイシート使えますよね笑
すごく美味しそうですね！
質問なんですが、
パイ生地は15分焼く→10分焼く→粉糖かける→5~10分焼くで合ってますか？
Salit！今日、いちご農家さんから規格外のいちごをもらったところでした。何か愉しいレシピはないかと考えていました。いちごをもらったお返しに何か作って渡したいと思うのですが、ジャムくらいしか思いつかなかったので、今年は頑張って作ってみようと思います！（私の住む地域は、いちごの一大産地なので、いちご農家さんがたくさんいます！）それと、ネーミングの由来などの豆知識や歴史を知ることができるのは、とても愉しいしので、またぜひ紹介してください♪
いつもいつも拝見してます！動画の編集の仕方も大好きです！
今回使っているお皿や、耐熱ボールってどこでしょうか？また動画にしていただけると嬉しいです😌
後者が好みです。冷凍パイシート使うと難易度下がるお菓子って多いですよね
城二朗さんのスペシャリテを見てみたいです。
クリスマス作ってみようと思っています❕
自分はクレームパティシエール小麦粉でお腹を壊すのが恐怖で、結構加熱しちゃうんです🥲そこまで固くしたくないんですけどね…。はい。はぃ。
ちなみにクレームディプロマットの方が好きです💓
すこしパイシートを上から潰すって事が自分的には難しそうです笑
層を壊しちゃったら…。
怖いですけど頑張ります💪🔥
ディプロマもおいしーですよね✨
パイ生地はそんなに気にせず押しちゃって大丈夫です！笑
城二郎さんリクエストです！！
そろそろ、食戟のソーマの香らないチャーハン作って頂きたいです。
もう少しイチゴが手に取りやすい
価格になってきたら、
挑戦してみようと思います。
ミルフィーユ大好きです。でも一度作った時には、結構時間かかりましたですよ。久しぶりにニュージーランド産パイシートを買って作ってみるかな。でも冷凍庫が常に満杯なのが悩みの種。クリスマスはブッシュドノエルについつい走りがちですが、たまにはミルフィーユでも良いかな。
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本当に感謝です！ありがとうございます！
ちなみに、キャラメリゼの際に粉糖がうまく溶けずに残ってしまったのですが、原因として考えられるのは粉糖をかける手際が悪かったため熱が低い状態になってしまったからなのか、パイ生地の表面の凹凸が動画よりも大きくなってしまいムラが生じてしまったせいなのか、、
料理初心者でいまいち原因がわからないのですが次に活かせるよう、助言を頂けると幸いです。
粉糖をかけすぎか、凸凹のパイが原因かと！
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@@GeorgeLABO
ありがとうございます！
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城二郎さんが飾り付けてるのを見ると、ホントに丁寧😌
性格が表れますね❣️
出来るかどうか分からないけど私も頑張って作ってみます😆
拝見させていただきました
パイ生地を焼き上げる際に卵液は塗らないのでしょうか? また塗らない理由などありましたらお手数ですが教えていただきたいです
食いてーです！
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