Der mutierte Schlegel :-) Putenschenkel mit Texasrub

An solch einem Schlegel hätte sicher auch Obelix seine Freude gehabt.
So ein Putenschenkel reicht locker für 3-4 Personen.
Ich habe für die Zubereitung ein Kernthermometer verwendet und eine Kerntemperatur von 80 Grad.
Das "Texasrub" ist selbst hergestellt, wer Interesse an den Zusammensetzung hat, lasst es mich wissen.
Viel Spass beim "nachgrillen"
Die Musik stammt von Ronald Kah
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