How to make soft grilled bone-in pork chops. Tender and juicy steak recipe.
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- The true joy of juicy meat, then these chops are the perfect choice.
The pork, selected with the utmost care, is a symphony of tenderness that blends harmoniously with the magic of the marinade. Each chop is dipped in a secret blend of fragrant garlic, freshly ground black pepper and fresh herbs, creating a palette of flavors that will stimulate your palate.
Ingredients in this video:
2 pork chops thicker than normal
black pepper
mixture of powdered aromatic herbs
garlic
half a bay leaf
Marination time: recommended about 2 hours
The cooking time depends on your tastes
NOTE: In this video, the cooking type is: Well done
Remember to SUBSCRIBE: www.youtube.com/
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Quick links:
00:15 Marination
01:47 Plate heating control
02:00 Start of cooking
03:20 Cooking on the bone side
05.41 Tasting
😊Please enable SUBTITLES in your language 😊Thanks for watching 💚
non si capisce nulla sul trattamento preliminare la cottura
Salve @marcopilati7464.
1) Se intendi per "trattamento preliminare la cottura" la marinatura: dopo aver asciugato le braciole, si massaggiano con pepe, aglio schiacciato in camicia, un miscuglio di spezie essiccate per arrosti (si possono usare spezie fresche), rosmarino, mezza foglia di alloro. Si coprono con una pellicola trasparente (potete usare un piatto) e si mettono in frigo per circa 2 ore.
2) Se intendi per "trattamento preliminare la cottura" la cauterizzazione della carne: si riscalda la piastra al punto di calore "giusto". Se si possiede pentole con il termometro sopra il coperchio, seguite le istruzioni. Senza il termometro, spruzzare dell'acqua. Se l'acqua evapora, la temperatura della piastra è ancora bassa. Se l'acqua forma delle palline, la piastra è a temperatura "giusta"
Se non sono riuscito a rispondere alla tua osservazione, fammi una domanda specifica.
NOTA: Se ancora non è stato fatto, consiglio di attivare i sottotitoli, dove vengono descritti tutti i passaggi e ingredienti nel video.
@@qb-quantobasta era proprio ciò che volevo sapere, grazie. Ammetterai quanto sia importante chiarire ciò.
@@marcopilati7464 Una osservazione che terrò presente per i prossimi video. Grazie.