Roast classic oven roast recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มี.ค. 2023
- Roast classic oven roast recipe
roast 1 kg
(pork, turkey, veal)
salt pepper oil
aromas
celery carrot onion
little flour
White wine
warm water or broth
This recipe is for a kilo of roast, for larger pieces make the right proportions
tie the roast as I show in the video
Place a pan on the stove with a little oil.
If you want, you can rub the roast with minced herbs and garlic.
Flour the roast.
brown the roast on all four sides,
add salt, pepper and herbs, pour over a glass of white wine and cook for a couple of minutes, add a cup of hot water or broth and put in the oven which is already hot at 180°C.
After about 20 minutes, turn the roast and add another cup of boiling water or stock.
Complete cooking for a total of 50 minutes.
Check cooking with a thermometer in the center of the roast which must be above 65°C.
The roast sauce must be tasted and filtered, possibly adding a little water.
The roast can be eaten right away or rushed and cut up the next day, reheating it with its sauce.
Include a side dish such as potatoes or other roasted vegetables. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
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Iovorridareatuttomioguadagnoamalechstrovaterrsstriero
Amemiachimiocfmimalamiahigool
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Queste non sono solo ricette, sono impagabili lezioni di cucina intelligente. GRAZIE
E domenica prossima si prova
Grazie per i consigli!buona domenica anche alla regia!
👍👏😊Grazie chef per la ricetta e i suggerimenti 🙋♀️Buona domenica
Ottima spiegazione per la legatura buona Domenica a te e famiglia..🔝💯
Grazie chef, finalmente delle istruzioni precise per non farlo diventare di legno 😄😍😍
Io mi chiama Vita si può fare l'arresto di marzo? Grazie
Finalmente uno chef che ci propone pietanze squisite facili e soprattutto con ingredienti che possiamo comprare al supermercato! Sempre attento anche al risparmio cosa fondamentale specie in questo momento di crisi! Complimenti davvero chef sei bravissimo seguo i tuoi consigli così preziosi! Certi chef pluristellati ci propongono cibi anche semplici ma con costi elevati...tipo capperi di...olive di...lardo di...ect quindi cambio canale...grazie mille chef ora seguo solo te! Un caro saluto a te e alla 'regista '❤️💯❤️👍😋😋👏👏👏👏👏👏
Yes!!!a mi piace🤗
👏👏👏
Bravissimo .
La salvia,il rosmarino e un po' di aglio? Non ci vanno
Ah ecco qua....se li era dimenticati👍
Grazie chef,buona domenica saluti alla regista.
Buona domenica e grazie e' più bello vedere te che l'arrosto finalmente ho capito come legare un arosto ho fatto il polpettone ha forma di ciambella mio figlio lo ha adorato grazie 👍👍👍❤❤❤❤❤❤ non guardo più nesun altro ho occhi solo per te☺☺☺☺☺☺❤❤❤
grande
Grande Chef Gabriele!!! Mi piace come esponi le ricette sia per la simpatia sia perché sei molto pratico.... Grazie un abbraccio 🤗
Buongiorno, e buona domenica a te a tutta la famiglia 👪. Bellissimo arrosto e ottimi i consigli per semplificare le cose. 👍👍👍
Buongiorno, bravo ,quando ti organizzi è tutto più facile.
Buona domenica.
Quanto sono fortunate le giovani donne con i tuoi consigli!!!! Io 50 anni fa ho imparato a mie spese tante "chicche culinarie" che tu elargisci. Fortunata la tua Beatrice.
gentilissima
Buongiorno Gabriele e Beatrice buona domenica. Provato torta al cioccolato senza uova senza burro: Super buona! Grazie
Buongiorno è propio vero che c è sempre da imparare con il tuo insegnamento a 69 anni imparo a legare semplicemente l'arrosto grande Rapanello. GRAZIE
Grazie mille per i suggerimenti per velocizzare
È sempre bello vedere persone che danno il giusto valore alla carne di maiale che costa meno della metà del vitello ed è molto più buono.
Buongiorno!fai proprio venire voglia di mettersi a cucinare 👍 bravo come sempre,un piacere guardare i tuoi video.
Che meraviglia, sempre ottimi consigli e lo faro' proprio come fai tu, grazie👏🏻👏🏻👏🏻😃😘
Comprerò il libro anche se ho 86 anni ho sempre voglia di imparare e di cucinare ciao sei grande
😊
Bravo sei un grande cuoco complimenti
Pratico semplice..bravo
buona domenica cara
Semplicemente meraviglioso !!!!! Grazie!!! Gabriele
Come sei bravo,,,complimenti per il tuo arrosto
Génial ! Un grand classique ! Ma e talmente facile sbagliarlo l'arrosto ! Mille merci per tutti i preziosi consigli!!🥰🥰🥰👍👍👍👍👍❤❤
GABRIELE💚ma ci sei anche di DOMENICA!un caro saluto 🤗 e GRAZIE x questa strepitosa RICETTA 💓
Grazie mille per la lezione della legatura del pezzo di carne. Una volta ci ho provato e ho fatto un archibugio strano. Pollice in su per i consigli
grazie cara
Oh!!!!! Bravissimo meno male 1 chef semplice chiaro e soprattutto che non se la tira spieghi benissimo grazie 1000 1 abbraccio
Gabriele come si fa a non imparare a cucinare con te🤩🤩🤩🤩spieghi in maniera spettacolare per non parlare del buonumore che trasmetti anche a chi che come me non ama cucinare 😍😍😍alla prossima ricetta 🤩
Bravo Gabriele quando cucinai sembra essere accanto te. SEMPLICEMENTE IN VERO ""INSEGNANTE""MI PIACE MOLTO IL TUO RICIORDOB0
PER LA TUA FAMIGLIA.Bravo brav....issmo.Ciao
Bravo, avevo proprio bisogno di imparare a fare l'arrosto di maiale, tu Gabriele spieghi le cose benissimo, ed è vero sei simpaticissimo, grazie io quando posso ti seguo 😂😂❤❤
Ho apprezzato il video perchè i consigli sono semplici e pratici senza nulla togliere all'ottimo risultato finale. Grazie.
Sei un cuoco perfetto cose semplici e spiegate bene
Ti ho pensato mezz'ora fa...mi chiedevo "chissà oggi Gabriele che cucina, forse pizza..." mai immaginavo di vederti anche di domenica! Sto cucinando i bocconcini di pollo con gli champignon, tua ricetta...scusa Beatrice ma io Gabriele lo adoro! Buona domenica, continuo a guardare la ricetta...😋👍
Bravissimo, ogni video consigli utilissimi per chi non ha esperienza da ristoratore ma si vuole divertire a cucinare.
E con te è sempre un divertimento.
Appetitosa ricetta ,succulenta e semplice. Ottima la spiegazione.e io ho già fame Che sei grande.🎉🎉
Che gran bella persona che sei grazie per queste belle ricette semplici per cuochi ignoranti come me che mi sono trovato a cucinare causa la malattia di mia moglie ti ringrazio tanto.
Grazie! Semplice, buono e spiegato nei minimi dettagli 👍
Fantastico! Lo facevo sempre in tegame sul fuoco, proverò certamente! Grazie!!
ma prego
Grazieee, è una ricetta spiegata alla perfezione in un modo semplice, sei bravissimo
Bravissimo anche nella spiegazione. Sarà buonissimo. Complimenti.
Grazie per la tua semplicità e bravura, grazie
Ciao Gabriele, una ricetta eccezionale! Pensa che non ho mai voluto cucinare l'arrosto in forno perché mi sembrava troppo impegnativo come cottura, aprire il forno un sacco di volte, e per metterci il vino, e per rosolarlo, e per bagnarlo con il suo sughetto, insomma un apri e chiudi e un 'guardarlo a vista' che mi sembrava troppo, io sono per le cose semplici e sbrigative. Questa tua ricetta, sebbene richieda il forno, l'hai resa davvero semplice e che, si può dire, cuoce da solo. Mi hai convinta! La proverò e ti dirò. Grazie per come spieghi bene, nei minimi dettagli le cose, e per sapere rendere queste preparazioni alla portata di tutti. 🙇♀️👏
Prego cara
Grazie Rapanello sei speciale, cose che sembrano complicate con te, sono sempre semplici, grazie di nuovo
gentilissima
Ricetta stupenda e come al solito vinci in bravura semplicità e simpatia
Semplicità e genuinità, grazie Gabriele 😊👏👏
Sei fantastico. Complimenti Gabriele. Grazie per le mille idee.
Molto molto piacevole da sentire , la semplicità massima è il resultato squisito! Grazie per la ricetta ❤
Grazie, mi piacciono le tue ricette e i tuoi consigli.
Bon appétit et bon dimanche à toi
Grande,Bravo,Pratico e Simpatico! Grazie e un anno nuovo migliore! Tantissimi auguri!
Grazie Gabriele,il modo come conduci le tue ricette è molto bello e mi regala buonumore 😘 Margherita
Ciao aspettavo questo arrosto pero lo fatto gia ieri sera una ricetta che mi ha passato mia figlia ma alla prossima lo farò di sicuro la tua ricetta buona domenica
Spettacolare, noi purtroppo possiamo solo mangiarlo con gli occhi. Ma lo farò. Ciao 😊
Grazie per la ricetta e per come si lega l'arrosto buona giornata Gabriele 👍
Che simpatico,spiritoso ,semplice nelle spiegazioni ,e che dico bravissimoooooo,io lo faccio sempre con la lonza però questa volta ho seguito la tua ricetta e i tuoi consigli👍👍
Bravissimo, e anche simpaticone.👍
grazie cara
Sei sempre prezioso grazie
Bravissimo. Meglio le cose semplici anche chi è alle prime. Cucinate grazie mille
Grazie chef,semplifichi sempre tutto !!!
Gabriele sei proprio bravo. Grazie per le belle ricette e le spiegazioni.semplici
Grazie Gabriele sei bravissimo 👏 questo arrosto lo farò presto anch'io 👍😘
I love your recipes semplice ma deliziosi
Thank You, definitely I will try it.
Grazie, finalmente una ricetta, semplice, e da quello che ho visto sicuramente buona, proverò assolutamente.
Grazie Gabriele.
Ottima la trovata dj mettere un pò di farina sulle verdure con cui iene cucinato l'arrosto. Ma poi che fine fanno?
😻miam miam. Buona domenica a tutti e grazie di cuore ❤ ❤ ❤ mr. RAPANELLO
Vedere a cucinare è un vero piacere.... complimenti.....❤
Grazie per le tue ricette,e per i tuoi consigli
Bravissimo cuoco!Grazie per le istruzioni!
Grazie mille finalmente la spiegazione che non ho mai trovato, soprattutto per legare facilmente l’arrosto
Veramente bravo nel dire le ricette e fantasia nel proporle in maniera diversa❤😊😂
Grazie carissimo sei bravissimo eccezionale come sempre
Favoloso questo arrosto Gabriele…..!!!! A me piace tantissimo….👍
Mi è piaciuto tantissimo bravo grazie
Molto invitante,lo farò sicuramente grazie tante ciao
Sei stato bravissimo e ai spiegato molto bene grazie
Quanti consigli utili mi insegni! Prossimo arrosto...il giorno prima e non sara'piu' un po' asciutto all' interno e gli arrotolati saranno meno massacrati .Grazie chef!
Mi piacciono le tue ricette semplici e non troppo costose adatte x famiglie e feste.
Finalmente che riesce a spiegare le ricette in modo semplice e così riesce a farsi capire complimenti
Buonissimo bravoo! Io faccio anche all'arancia, gusto particolare ma fantastico👏👏
Finalmente legherò l'arrosto senza troppa difficoltà grazie non perdere mai la tua semplicità
Bravo bravo bravo, con te posso cucinare bene e semplice perché io non amo le complicazioni
Bravo e simpatico... Grazie delle buone ricette
👍Grazie x questa bella dimostrazione con consigli preziosi x la "cottura arrosto". Un saluto da Lugano
Marianne
Bravo come sempre, io ormai cucino solo più con le tue ricette, domani parmigiana di zucchine bianca, grazie e buona serata
Quanto sei simpatico
Adesso lo faccio
Grazie per la spiegazione
clao Gabriee ! un'arrosto speciale !!! il tutorial sulla legatura è davvero utile!!!
Favoloso grazie Gabriele ciao
Oggi ho fatto questa ricetta, seguito il procedimento passo passo, buonissimo 🎉 grazie
Bravissimo !!!!
Dove vuoi che scappi.... Troppo forte. Bravo chef buona domenica
Non l ho mai infarinato ma lo voglio provare perché la pucetta è molto invitante Bravo😅🎉
Bravo mi PIACE ! E SEI MOLTO SIMPATICO😅😊
Grazie Gabriele. Spiegazione perfetta!!!
Domani compro la carne e ripeto la tua fantastica ricetta.
Grande
Buono semplice da fare bravo👏👏👏
Bravissimo...rendi tutto più facile😊
Arrosto spettacolare...grazie Gabriele sei speciale 🥰🥰🥰
Grazie per i consigli bravissimo
Vi ringrazio di cuore, qui tutto è sano semplice e vero. Il sughetto è utile poi anche in aggiunta ad una pasta con formaggi o altro. E grazie anche per my apple pie, propper one. È bello stare con voi. È casa. Un abbraccio
Bravissimo e molto simpatico,ma soprattutto semplice, uno chef si, ma uno di noi 🥰❤️
Adoro questa pietanza domenicale 🤩🤩🤩
😋sei bravissimo e spieghi benissimo ❤😊
Grazie mille ❤per la ricetta ❤