Qué bueno! me encanta lo bien que explicas las recetas. voy a hacerlo esta tarde que ya tengo todos los "avíos". nos ayudas mucho a los que somos jóvenes y no queremos perder el sabor casero en nuestras comidas. un abrazo!
Yo lo hago sin la gallina, sin huesos, con carne de ternera, de cerdo, tocino, pimentón, morcilla y un poco de chorizo. Aparte de verdura le pongo calabaza, habichuelas y cardo. Si vives cerca del campo puedes encontrar cardos auque es jodido quitarles las espinas.
No es lo mismo. Cocido es como el video, sin mas verduras y garbanzos y poco hueso blanco. Puchero es solo un buen caldo para usar después con fideos o garbanzos pero la base es cocinar el caldo solo. No lleva judias ni calabaza, ni chorizo ni morcilla ni tocino... Solo carne de ternera, pollo, huesos blancos añejos corteza de tocino salada.... Y verduras solo puerro zanahoria y patata opcional. Coccion lenta y larga para sacar toda la suatancia. Colar y usar al gusto.
@@recetasfacilesparacocinillas puedo comprarlo en el supermercado local? (Mercadona, supersol, día...) recién llego a málaga y estoy algo perdida en cuanto a hacer la compra y en cómo pedir las cosas 😅
@@js9204 como dije recién llegaba a málaga, estando en un país diferente al de uno. Uno no siempre se atreve a salir a la aventura, preferí preguntar para ir sobre seguro
No es poner peros a una receta tan nuestra, más yo diría que si no echa vd. los garbanzos en agua hirviendo o muy caliente lo previsible es que resulten duros. Me ha extrañado mucho. Saludos.
Yo he pensado lo mismo, yo hecho lo garbanzos cuando el agua esta hirviendo, si los pones con agua fría, quedan duros, y los pongo a lo último y cierro la olla exprex.
La mejor receta. Gracias a tu ayuda es mi plato favorito!!!
El mejor cocido sin dudas el de Andalucía
Verlo y es demasiado que colgar probado y te enamoras gracias por dar información de lo que ustedes hacen 👌🤤
Qué bueno! me encanta lo bien que explicas las recetas. voy a hacerlo esta tarde que ya tengo todos los "avíos". nos ayudas mucho a los que somos jóvenes y no queremos perder el sabor casero en nuestras comidas. un abrazo!
¿Lo hiciste? ¿Que tal? Nos alegra mucho poder ayudarte :) Besitos
Sí! salió increiblemente bueno, congelé caldo y la pringá estaba pa chuparse los deitos jajajajaja muchas gracias! un beso
Que bien! Otro beso mas grande pa ti :)
Muy buena pinta
Excelente como siempre...apetitoso, simple y muy claro...Gracias por compartir, saludos de Argentina.
Este es el mejor vídeo de todo TH-cam entero!
muy rico lo hare pronto,gracias!!!
¿Lo hiciste? ¿Que tal? :)
muy rico el cocido andaluz
+Manuela Romero Gonzalez Gracias! :) Un saludo
Que rico gracias por Compartir
Me encanta el caldo.Yo le pongo pollo campero.Y hueso de jamon.Que bueno.Me encanta.
+El mundillo de кαту Gracias! Un saludo
Muchas gracias por contestarme. Saludos
Qué rico! Gracias por enseñarnos a los que no sabemos hacer estos platos. Que no se pierda nunca una casa andaluza con su olor a cocido.
Me acabo de dar cuenta de que hace un año lo hice con tu receta también. Hala! A cocinar que me voy! Un beso
rico rico😀
Pone los garbanzos con agua fría?
Siempre.
@@js9204 Nunca o terminarán duros !!
No le echa tocino fresco?
Yo lo hago sin la gallina, sin huesos, con carne de ternera, de cerdo, tocino, pimentón, morcilla y un poco de chorizo. Aparte de verdura le pongo calabaza, habichuelas y cardo. Si vives cerca del campo puedes encontrar cardos auque es jodido quitarles las espinas.
El cocido y el puchero es lo mismo ?? Me gustaría saber la diferencia si es que la hay ,
según mi esposo si es lo mismo y solo cambia el nombre dependiendo la región de España
No es lo mismo. Cocido es como el video, sin mas verduras y garbanzos y poco hueso blanco. Puchero es solo un buen caldo para usar después con fideos o garbanzos pero la base es cocinar el caldo solo. No lleva judias ni calabaza, ni chorizo ni morcilla ni tocino... Solo carne de ternera, pollo, huesos blancos añejos corteza de tocino salada.... Y verduras solo puerro zanahoria y patata opcional. Coccion lenta y larga para sacar toda la suatancia. Colar y usar al gusto.
Delicioso! pero que es la panceta?
La panceta, tocino, tocineta, beicon o bacón (del inglés bacon) es un producto cárnico. Un saludo.
@@recetasfacilesparacocinillas puedo comprarlo en el supermercado local? (Mercadona, supersol, día...) recién llego a málaga y estoy algo perdida en cuanto a hacer la compra y en cómo pedir las cosas 😅
@@anitathetulip Es una receta andaluza, si no puedes comprar los ingredientes en Málaga, ya me contarás...
@@js9204 como dije recién llegaba a málaga, estando en un país diferente al de uno. Uno no siempre se atreve a salir a la aventura, preferí preguntar para ir sobre seguro
@@anitathetulip Espero que te haya ido bien en Málaga.
Importante no poner la sal al principio.ya qué la mayode los ingredientes llevan sal
No es poner peros a una receta tan nuestra, más yo diría que si no echa vd. los garbanzos en agua hirviendo o muy caliente lo previsible es que resulten duros. Me ha extrañado mucho.
Saludos.
Yo he pensado lo mismo, yo hecho lo garbanzos cuando el agua esta hirviendo, si los pones con agua fría, quedan duros, y los pongo a lo último y cierro la olla exprex.
Que pasó con este canal??😢
Porque lo dices?