Галечка, золотце, какая же вы умница!!! Такие классные сыры делаете, я сейчас увидела, обалдела, сбегала в магазин, начинаю делать, спасибо огромное!!! Дай, Бог, вам всего самого наилучшего!!!
Галина Ваш рецепт просто супер. у меня свои дойные козы и поэтому в качестве молока и творога уверена, много раз пыталась сварить сыр по разным рецептам и увы ничего не получалось, не плавился у меня творог и оставался крошками. Вкус сыра был, а сыры небыло 😂, а два дня назад сделала творог, поставила на стекание и забыла про него, он стал рассыпчатым как пшено🤣, решила ещё раз рискнуть и сделать по вашему рецепту и о Боже, жалею что творога было только 1кг, сыр получился шикарный, жаль сфоткать не успела, всё съели🤣🤣🤣У меня микроволновка слабее и поэтому плавить пришлось 5 минут, но какой результат👍! Спасибо вам огромное за рецепт!!!❤
Не досмотрела ролик,но обязательно возьму на вооружение,потому ,что классные отзывы.Хочу сказать про хозяйку ролика.Красивая,яркая,очень граммотно поставленная речь.Это всё,что нужно для процветания такого канала.Удачи!!!
Вчера приготовила сыр - очень вкусно! В структуре сыра присутствуют крупинки, но это никого не смутило. Домашние в полном восторге!!! Спасибо за идею с микроволновкой! Обязательно попробую. Из начинок поэкспериментировала бы с чесноком.
Спасибо, Галина, за вкусные рецепты. Я бы еще попробовала с фисташками или с ветчиной. Главное, что есть базовый рецепт, а добавки можно положить по вкусу абсолютно разные. Удачи вам и вдохновения. До следующей встречи.
@@СветланаИванова-ы3х6я Светлана, Вы просто поищите через поисковые системы (Яндекс например) "свежее молоко, творог" и введите свою область (например "свежее молоко, творог Ленинградская область", как я искала). Я так нашла рядом с дачей девушку, которая молочко продает свежее, что называется прямо из-под коровы. Завтра поеду к ней за молоком ))
Галина, впервые увидела технологию приготовления домашнего сыра. Большое спасибо! Забираю в копилку. Отдельное спасибо за то, что в конце показали то, как может повести себя разный творог 🙏
@@ЮлияБабайлова-и5к Ты хотела сказать образованных)) из универа в основном и из большого опыта работы в сфере производства продуктов питания. Автор приготовил низкосортное дерьмо вредное для организма, так как плавленый содой казеин почти не переваривается и сильно перегружает поджелудочную. А ты ещё эти помои домашним сыром называешь, нет девочка моя, это не сыр. Но ты взрослая, можешь убивать себя как хочешь, лишь надеюсь что детей этой отравой не кормишь, они не виноваты в твоей тупости
Благодарю Галина за рецепты! Никогда не пользуюсь микроволновойпечью! Предпочитаю постоять у плиты! Давно не варила сыры. Завтра попробую! Творог можно получить, заморозив кефир. Затем на сито с марлей! Особенно хорош из домашнего кефира!
Великолепные рецепты!Спасибо за подсказку с микроволновкой. А с добавками , конечно, всё индивидуально. Я бы для себя добавила бы тмин, а для малышей приготовила бы подслащённый.
у меня тоже не расплавился, хоть бы кто поделился из какого творога получилось, а то такое ощущение, что друзья какие-то комментируют, "какое прекрасное видео", " обязательно попробую"!
Праздничного настроения в вашу ленту, и забирайте это видео в копилочку, ведь праздничное время уже совсем близко! ►Плавленый сыр для намазывания на хлеб th-cam.com/video/gtOzyVKh4VQ/w-d-xo.html ►Самый Вкусный ПАШТЕТ из КУРИЦЫ th-cam.com/video/5MQatgFMl_c/w-d-xo.html ►ПАШТЕТ из СЫРА th-cam.com/video/h2Gsmdqbgwk/w-d-xo.html
Спасибо большое. Наконец-то я нашла все объяснения и секреты. Вы не представляете сколько роликов я просмотрела и все впустую. А вместо твёрдого сыра получала плавленый. И не могла понять ПОЧЕМУ 😮 ? Теперь всё ясно благодаря вам. Спаси вас Бог.
Спасибо за видео! Класс! Все думала какие еще добавки можно использовать. Готовила с зеленью и вялеными томатами. И тоже пришла к тому, что лучше всего сыр плавить в микроволновке))
❤️🌹За неимением грибов можно использовать knor. А так же можно сделать сладкий сыр и обвалять в орехах👍👍лепестках роз, цукатов. Распределить на целофан. Сделать полосочку из орехов, цукатов, измельченого изюма и т. Д. даже просто творог смешанный с любыми фруктами и свернуть в рулетки.. Гости будут в восторге. Сколько вкусов, столько и сортов.. 💕💕💕
@@zhiznvkusnaja 💕💕💕😁у нас просто так много разных сортов сыра в Германии.Идеи оттуда. Столько всяких трав и пряностей.. 😁Люблю все виды сыра, но домашний мне напоминает о жизни в России... Вкус с детства. Ещё люблю расплавленный, ещё горячий сыр не ного взбить. Получаются дырочки. 😁😁😁.. ❤️
Ваууу!!! Благодарю! Я однажды решила сделать сыр... Но творог у меня растворился в молоке, я решила тогда, что это не моё и на этом мой желание сошли к нулю. А, сейчас я прям вообдушевилась Спасибо за щедро подаренный Вами опыт! Благодарю❤️💫🌷👍
Большое спасибо за рецепт. Особенно, благодарю за то, что сэкономили время заменив 15 минут варки на 2 минуты в микроволновке. Спасибо, что говорили только по теме и только самое нужное.
Не хочу показаться снобом, но это НЕ СЫР, а сырный продукт. Но, как достаточно быстрая и не заморочная альтернатива настоящему сыра, вполне себе имеет место быть. Кстати, лайк за видео. Быстро, по делу, четко и прекрасные советы.
Сырный продукт лежит на полках всем известных супермаркетов под названием " российский" " гауда" " сливочный" " "голландский " и тем более всякие моцареллы, ризотты, сулугуни, феты т. д. А это есть СЫР, лишь потому что сделан из натуральных продуктов. Только это сыр не твёрдых, а мягких сортов.
@@alisaiva2342 сыр - это продукт изготавливаемый исключительно из молока, путем сворачивания культурами бактерий. То, что продают в магазинах, конечно, трудно назвать сыром, по той простой причине, что технологии массового производства, а также сомнительное качество контроля в пищевой промышленности, давно уже не вызывают доверия. Однако, в указанном видео всё-таки показан рецепт сырного продукта. Ничего личного. Я много лет прожила в деревне, держала коров и коз, сама изготавливала сыры, поэтому и утверждаю это.
@@ялюблюгероин-х3й честь и хвала вашему сельхозтруду. Но я вам как товаровед заявляю, что все сыры и даже творог делаются из молока, и по степени технологии делятся на два вида твёрдые и мягкие сыры. А сырный продукт _ это вообще не молочный продукт, потому как вместо молочного жира( сливок) туда входит растительный жир. Повторюсь ещё раз сырный продукт _ это фальсификат, который ничего общего не имеет с молочным жиром и белком. Так почему же это сырный продукт, а не мягкий сыр?
Согласна с коментом, что это не сыр. Хоть мягкий, хоть твердый, хоть полутвердый готовятся только из одного основного компонента, это цельное молоко и плюс к нему закваска и свертывающий фермент. Никаких творога, масла нет в тех. картах изготовления сыра. А потому это действительно сырный продукт, или Аля сыр, как хотите, так и назовите, но только не сыр.
Товаровед и технолог это разные профессии. Технолог точно знает, что при производстве сыра используют молоко и фермент,а творог, яйца, соду и кислоту не применяют.
По приколу скинул папе видео рецепта т.к все очень красиво снято и очень милый голос у Галины.В итоге получился вкуснейший,очень интересный домашний сыр,спасибо большое за рецепт,обязательно будем готовить еще!
Я и не додумалась плавить в микроволновке! Спасибо! Не знала что пажитник надо замачивать, вот почему аромат полностью не раскрылся! За грибную пудру отличная идея! ❤ Спасибо большое! ❤❤
Неплохой рецепт плавленного сыра. Правда к натуральному твердому сыру он никаким боком не относится. Потому что его готовят только из молока/ никакого творога/ и не плавят
Просто шикарное видео.спасибо за рецепты. сделала с сухим укропом. Другой кусок с молотым перцем чили и обволакла кусок сыра в сухой паприке. Понравилось, все сьелось.еще раз спасибо🌺🌻🌺
А им нравится есть магазинное незнамо из чего ..А рецепты классные и легче чем у многих я и творог делаю сама и кефир и все начала когда приобрела себе молочный гриб и дешево и знаешь точно что ты ешь
Лариса, не знаю, это у вас настоящая фамилия или нет, но комментарий у вас не бойцовый🤭. Молодец!!! Буду рада видеть вас на своём канале 😉. Заходите в гости 🤗🥀🥀🥀🥀🥀
Да пусть эти "язвенники и трезвенники" слюной захлебнутся от своей никчемности. 😊 Вкусно, просто, красиво! Смотреть приятно! А уж сделать такое самому и в "одну харю" съесть - фантастика!😂😉👍
Несмотря ни на что это самый вкусный сыр. Моя дочь , работая продавцом в продмаге, перепробовала почти все виды сыров, и попробовав уже домашний, сказала, что ни один даже из самых дорогих сыров не имеет такого приятного вкуса, как домашний.
Это не удивительно...Если все продукты натуральные и качественные...то их сложно испортить...Но маг.сыры выдержанные и ферментированные...,другой способ приготовления ,поэтому другой вкус...
@@ОленаЛ-ц8л ну причем здесь это? Довольно странно сравнивать рецепт домашнего сыра и старого голландца. Рецепт очень хороший, мама моя так делала из домашних продуктов. Домашняя кухня хорошая вещь и имеет свою прелесть
Спасибо за рецепт. Боремся с лишним весом у подростка. Делала из мпгазинного обезжиренного творога и молока. Сократила норму масла, добавила сусли и кусочки кураги. Очень вкусно. А если учитывать, что в нашей местности 20%только имитация сыра содержанием пальмового масло или модифицированого крахмала для нас это просто находка.
Извините пожалуйста за непрошенный совет!но не сокращайте ему жиры . У подростка формируется гормональная система и надо обязательно потреблять жиры. Сократите калорийность, но жиры давайте 🙏 я вот так убила свою гормональную систему ☹потому что не знала!
@@bulochka2104 с гормонами всё нормально советовались с врачом исключили некоторые продукты жиры в ограниченном количестве таким Макаром Мы в 11 лет весили 70 с хвостиком килограмм теперь в 12:00 благодаря доктору весим 60 но всё равно спасибо
Совсем обезжиренные продукты вредны...как и слишком жирные...Это уже доказано наукой...А творог лучше есть без термической обработки,добавляя сухофрукты и немного йогурта или не более 10% сметану
@@alekskul100 вы знаете о том что вредно что не вредно судить должен каждый на протяжении вот уже 30 лет я пару раз в год на недельку сажусь на всё обезжиренная благодаря этому поддерживаю свой вес Хотя в моей родне женщины все 56 58 размера и благодаря этим же разгрузочным неделям я поддерживаю себя и не позволяю быть себе дирижаблем никто не говорит что такое питание должно быть постоянным но разнообразие должно быть и новые рецепты никому еще не повредили
@@анжеликакравченко-ь1з Да,и Ваш метод имеет место быть..Каждый должен сам для себя что то подобрать....Мы все разные и каждому подходит своя метода,та что дает результат без вреда для здоровья...🤗Успехов Вам и здоровья...
Мама всегда так делала в 80-90г вкус детства..... Только она его плавила на сковороде. И я обожала оставшийся блинчик сырный. Который оставался на дне сковороды)))
Я честно секретов не знаю. Просто ставила чугунную сковороду на плиту и мешала. Как расплавится переливала в форму, а на дне корочка оставалась. Ну может слабый огонь делала.
Мужу на работе (молокозавод) дают творог (брак формы, упаковки, недовес). Он свежий и хорошего качества. В этом твороге я уверена. Так иногда бывает его очень много и мы просто не успевали его есть и он начинал неприятно пахнуть а потом и пропадал. Решила попробовать сделать сыр как делала бабушка в деревне. Остановилась на вашем видео. И все получилось с первого раза. Мужу и мне нравится, детям не очень. Попробовала даже на пиццу неплохой вариант. Спасибо большое. Все просто и доступно)
Согласна. Но понятие бюджетности в общем очень расплывчатое. Т.е. нет четких рамок, поэтому все субъективно👌Тут каждый оценивает для себя, подойдет это ему или нет.
Берете творог, кидаете на сковородку. Плавите на маленьком огне все время помешивая. В процессе добавляете соль и соду. Как получится однородная масса, разливаете по формам, охлаждаете. Вот и весь рецепт)
Это 💣 а не находка. Все идеи понравились 🤗🤗🤗🤗 так все красиво и аппетитно выглядит. Это супер идея на стол. Спасибо вам за идею . 💐И процветания🌾 вашему коналу 📃🖊
Спасибо большое! Очень подробно! Я поняла почему у меня получился плавленный сыр. Я допустила эту ошибку и не смешала его с молоком (творог делала сама из молочка с фермы), подумала зачем, ведь творог и так делают из молока. Еще раз спасибо большое!
Татьяна, что только не сделаешь ради контента и просмотров. Да Вы правы, это рецепт плавленого сыра наших бабушек, а для этого блогера главное ещё больше отупить народ! Этот блогер абсолютно не умеет работать с молоком!!!
Ой, как здорово, что можно микроволновке сыр сделать, а то в кастрюле пригорает и очень сложно отмыть её, спасибо большое, тем более молока и творога ну оочень много😂
@@ЕленаОдвигова мне показалось, что вы никого не огорчили, просто это действительно странно. Я вот думала, что в 90-х не было совсем ничего, а молоко, творог и сливочное масло было вообще на вес золота. Ведь, как нам рассказывают, в магазинах же ничего не было 😂 Ну, с другой стороны, моя семья кушала сыр в 90-х🤔
@@polinasakowicz , масло «Рама», которым смазывать телегу только кушали все в 90-е и сыр такой же, смотря дебильные американские рекламы, про то что это круто и что сливочное масло вредно типо! 🥴
Как у Вас всë ловко! )Супер! Я года 2 назад делала с магазинного творога 0% жирности, сыр выходил безупречный! Сделала недавно из тех же продуктов, но увы сыр получился творожистый😢 Тоже вкусно, но не то! Вывод: продукты всë хуже и хуже! Печально!
@@karaul-f4k Попробуйте сделать для человека который сахарным диабетом II которому нельзя есть ничего сладкого можно делать из обезжиренного молока и обезжиренного творога с добавлением сусле и сухофруктов получается вполне вкусный молочный продукт с курагой с маком с черносливом такого в магазине ни за что не найдёшь а а людям с большим весом всегда от чего-то такого хочется вполне хороший диетический сыр норма масла тоже можно уменьшить Так что за рецепт Большое спасибо А у кого ручки не оттуда растут эктоника nomyq может покупать сыр по любой цене А если проблемы со здоровьем то рецепт очень даже подходит потому что ищешь всегда что-то новое и вкусная
Полезные рецепты,спасибо! Я добавляю на 1 кг творога 1 большой болгарский красный перец,предварительно перец готовлю в микроволновке 7 минут и измельчаю блендером, еще добавляю паприку и немного мускатного ореха
Сырный продукт вы купите, да и творог домашний за 250 не всегда выйдет. Выбор каждого как лучше и как не лучше), но домашний плавленый сыр из домашних продуктов это нечто..в детсве половину такого еще горячим сьедалось)))
Спасибо за рецепт, я делала также, только на водяной бане, теперь буду делать в микроволновке, и с добавками, люблю с грецкими орехами. От меня лайк и подписка. Ещё раз благодарю.
Молодчинка! Все понятно, без лишних слов, а как мне и все доступно, все домашнее. А в людях столько желчи! Давайте будем добрее друг, к другу.❤
Да не желчи много, просто продуктов настоящих нет, даже у "якобы фермеров". А девушка очень хорошо рассказала и понятно!
Домашнее, это американское? Страна, проснись!!!!!
Все блин, пошел искать настоящее молоко , творог, масло. . нИЧЕГО НЕ НАШЕЛ. КУПИЛ В МАГНИТЕ ТВОРОжНЫЙ СЫРОК . СОЖРАЛ. УСНУЛ. МНЕ СНИЛСЯ КРЫМ.
😂😂
@@valeriaskitchen ф
ах хаха
5$🤣Эта фигня минимум 50 стоит
😂😂😂😂😂😂👍🏼
Спасибо за интересные рецепты .Можно попробовать сделать .Я бы ещё добавила в сыр грецкие орехи ,тмин.
🥰Спасибо! Я в восторге от Ваших рецептов! Умница! Долгих лет Вам жизни и благополучия в крепком здравии!🤤
Да! С пажитником самая вкусная добавка. Спасибо за такой подробный рецепт !
Приготовить сыр- моя мечта! Спасибо Галина, вы - профессионал своего дела воодушевляете нас на подвиги кулинарные! Будем творить.
Супер! Спасибо вам! Творите!!!😍
Насколько грамотная речь - всё чётко, быстро и ясно👍👍👍.
Осталось найти творог из молока, молоко из молока и масло из молока, а то получится не сыр а "баунти" из пальмового масла
Ну дааа, сейчас в более-менее крупных городах это - сложнейший момент
@@Gorustochka а в более менее маленьких?
@@СириусЯрый а в более-менее маленьких я не в курсе.
Рассея
@@СергейРодыгин-г5о это ты к чему? Мама и папа живые?
Вітаю Вас, Галина!
Чудове відео.
Дякую безмежно за Ваш труд.
Хай Вам щастить у Ваших справах.
Галечка, золотце, какая же вы умница!!! Такие классные сыры делаете, я сейчас увидела, обалдела, сбегала в магазин, начинаю делать, спасибо огромное!!! Дай, Бог, вам всего самого наилучшего!!!
Идея с грибной пудрой 🔥 Я бы еще сделала сыр с грецким орехом и чесноком 😋
Сыр прекрасный!!! А хозяйка просто великолепна🤩
Жуть , о чем идет речь ,это будет мертвая еда
@@ZinaMolotkova в магазине "живая"
Это не сыр
Галина Ваш рецепт просто супер. у меня свои дойные козы и поэтому в качестве молока и творога уверена, много раз пыталась сварить сыр по разным рецептам и увы ничего не получалось, не плавился у меня творог и оставался крошками. Вкус сыра был, а сыры небыло 😂, а два дня назад сделала творог, поставила на стекание и забыла про него, он стал рассыпчатым как пшено🤣, решила ещё раз рискнуть и сделать по вашему рецепту и о Боже, жалею что творога было только 1кг, сыр получился шикарный, жаль сфоткать не успела, всё съели🤣🤣🤣У меня микроволновка слабее и поэтому плавить пришлось 5 минут, но какой результат👍! Спасибо вам огромное за рецепт!!!❤
Не досмотрела ролик,но обязательно возьму на вооружение,потому ,что классные отзывы.Хочу сказать про хозяйку ролика.Красивая,яркая,очень граммотно поставленная речь.Это всё,что нужно для процветания такого канала.Удачи!!!
Вчера приготовила сыр - очень вкусно! В структуре сыра присутствуют крупинки, но это никого не смутило. Домашние в полном восторге!!!
Спасибо за идею с микроволновкой! Обязательно попробую. Из начинок поэкспериментировала бы с чесноком.
Здравствуйте! Попробовали с чесноком?
Я очень люблю ореховый сыр, сделала бы такой))) спасибо за рецепты, обязательно попробую👍😉💐
Спасибо, Галина, за вкусные рецепты. Я бы еще попробовала с фисташками или с ветчиной. Главное, что есть базовый рецепт, а добавки можно положить по вкусу абсолютно разные. Удачи вам и вдохновения. До следующей встречи.
Спасибо, Вера! Абсолютная правда - вариантов можно напридумывать стооолько!
Зачем суррогатный продукт, как ветчина, которая способствует раку, добавлять в сыр?
@@yasmeen8619 Ну не добавляйте...
Спасибо,Галиночка, за вкусные рецепты !
Ещё, как добавочку, можно использовать - тмин.
❤❤❤
Обожаю сыр с вялеными томатами и перцем, а ещё нравится с инжиром и черносливом 😍
Шикарные варианты!❤
Ого, неожиданно! Буду пробовать! Спасибо😘💕
А я бы, пожалуй, попробовала приготовить с грецким орехом, но... за качество творога не ручаюсь. Только магазинный. Живу в городе.😞
@@СветланаИванова-ы3х6я Светлана, Вы просто поищите через поисковые системы (Яндекс например) "свежее молоко, творог" и введите свою область (например "свежее молоко, творог Ленинградская область", как я искала). Я так нашла рядом с дачей девушку, которая молочко продает свежее, что называется прямо из-под коровы. Завтра поеду к ней за молоком ))
@Настя Загребина
а перец какой и в каком виде? и инжир свежий?
Вы изменились в лучшую сторону. Просто другой чел👏. Помню Вас по программе еще года 3-4 назад. Молодец. Умница и рецепты супер!!!
Галина, впервые увидела технологию приготовления домашнего сыра. Большое спасибо! Забираю в копилку.
Отдельное спасибо за то, что в конце показали то, как может повести себя разный творог 🙏
Это не сыр)) попросите кого ни будь научить вас пользоваться гуглом, там есть рецепты сыра.
@@MOTHER_RUSSIA откуда столько гадких как вы?(
@@ЮлияБабайлова-и5к Ты хотела сказать образованных)) из универа в основном и из большого опыта работы в сфере производства продуктов питания.
Автор приготовил низкосортное дерьмо вредное для организма, так как плавленый содой казеин почти не переваривается и сильно перегружает поджелудочную.
А ты ещё эти помои домашним сыром называешь, нет девочка моя, это не сыр.
Но ты взрослая, можешь убивать себя как хочешь, лишь надеюсь что детей этой отравой не кормишь, они не виноваты в твоей тупости
@@MOTHER_RUSSIAВот именно, это НЕ СЫР, а перевод продуктов. Тут ещё и микроволновка, вообще ужас. Жаль денег и продуктов, из них сделали пластилин
Посмотрите сыр у Диана Строгая, вот там сыр так сыр. А это перевод продуктов и получение болезней
Благодарю Галина за рецепты!
Никогда не пользуюсь микроволновойпечью!
Предпочитаю постоять у плиты!
Давно не варила сыры. Завтра попробую!
Творог можно получить, заморозив кефир. Затем на сито с марлей! Особенно хорош из домашнего кефира!
Очень люблю этот рецепт, много лет им пользуемся
Великолепные рецепты!Спасибо за подсказку с микроволновкой. А с добавками , конечно, всё индивидуально. Я бы для себя добавила бы тмин, а для малышей приготовила бы подслащённый.
Классно! Спасибо!!!😍
у меня тоже не расплавился, хоть бы кто поделился из какого творога получилось, а то такое ощущение, что друзья какие-то комментируют, "какое прекрасное видео", " обязательно попробую"!
Рецепт Хороший Обстановка по Кайфу👍👌👌👌
Праздничного настроения в вашу ленту, и забирайте это видео в копилочку, ведь праздничное время уже совсем близко!
►Плавленый сыр для намазывания на хлеб th-cam.com/video/gtOzyVKh4VQ/w-d-xo.html
►Самый Вкусный ПАШТЕТ из КУРИЦЫ th-cam.com/video/5MQatgFMl_c/w-d-xo.html
►ПАШТЕТ из СЫРА th-cam.com/video/h2Gsmdqbgwk/w-d-xo.html
Какое грамотное видео, речь, подача и сама блоггер. Одно удовольствие смотреть.
Спасибо большое. Наконец-то я нашла все объяснения и секреты. Вы не представляете сколько роликов я просмотрела и все впустую. А вместо твёрдого сыра получала плавленый. И не могла понять ПОЧЕМУ 😮 ? Теперь всё ясно благодаря вам. Спаси вас Бог.
Спасибо за видео! Класс! Все думала какие еще добавки можно использовать. Готовила с зеленью и вялеными томатами. И тоже пришла к тому, что лучше всего сыр плавить в микроволновке))
Хочу сказать большое спасибо за рецепт и технологию!это действительно вкусно и просто😍👍
❤️🌹За неимением грибов можно использовать knor. А так же можно сделать сладкий сыр и обвалять в орехах👍👍лепестках роз, цукатов. Распределить на целофан. Сделать полосочку из орехов, цукатов, измельченого изюма и т. Д. даже просто творог смешанный с любыми фруктами и свернуть в рулетки.. Гости будут в восторге. Сколько вкусов, столько и сортов.. 💕💕💕
Вы супер!
@@zhiznvkusnaja 💕💕💕😁у нас просто так много разных сортов сыра в Германии.Идеи оттуда. Столько всяких трав и пряностей.. 😁Люблю все виды сыра, но домашний мне напоминает о жизни в России... Вкус с детства. Ещё люблю расплавленный, ещё горячий сыр не ного взбить. Получаются дырочки. 😁😁😁.. ❤️
Здравствуйте Галина !), потрясающе интересно , приготовлю с добавлением грецкого ореха и с курагой. Спасибо большое !)))
Благодарю 💖🤎🧡💛❤️💚💜
Буду готовить!!!
Спасибо огромное за Вашу работу.Удачи и всех благ!
Отличные идеи для сыра! Обязательно попробую приготовить! Спасибо!! 👏👍💐🎊🎉🌞
Галочка, спасибо Вам огромное!!! Люблю готовить сам и Ваши рецепты и подсказки очень помогают !!!
Спасибо вам огромное за ваш труд и за то,что делитесь с нами!
Ваууу!!! Благодарю! Я однажды решила сделать сыр... Но творог у меня растворился в молоке, я решила тогда, что это не моё и на этом мой желание сошли к нулю.
А, сейчас я прям вообдушевилась
Спасибо за щедро подаренный Вами опыт!
Благодарю❤️💫🌷👍
Очень нравятся измельчённые в кофемолке, семена укропа. Думаю, что сыр с такой добавкой тоже д. б. вкусным
В летнее время я добавляю укроп и зелёный лук. Тоже вкусно получается.
Я творог не плавлю, а варю сыр на пектине и сычуге, получается настоящий твердый сыр.
Рецепт можно?
Наталья, напишите, пожалуйста, где вы покупаете пектин и сычуг?
@@svetlanashatunova3637 пектин на рынке в палатке, а сычуг через интернет.Сайт все про сыр.
@@НатальяКостина-р3е
Спасибо!
@@svetlanashatunova3637 всегда пожалуйста.
Ну наконец то нашла нормальный адекватный рецепт 😂 спасибо огромное
Приготовьте адыгейский это будет лучше намного
👍👍👍❤🙏
Благодарю!!!
У меня не получился. Творогом растворился в молоке и сыворотка не отошла.
@@oxanadar9770 адыгейский тоже бомбический,готовлю его. Но это совсем другой сыр и тоже вкуснющий. А главное своими руками сделан!
Всё очень красиво, и изготовление и изготовитель 😉👍 да ещё и вкусно!😊
Спасибо за рецепт сыра и разнообразие вкусов. Я бы ещё добавила укроп с чесноком.
Большое спасибо за рецепт. Особенно, благодарю за то, что сэкономили время заменив 15 минут варки на 2 минуты в микроволновке. Спасибо, что говорили только по теме и только самое нужное.
Не хочу показаться снобом, но это НЕ СЫР, а сырный продукт. Но, как достаточно быстрая и не заморочная альтернатива настоящему сыра, вполне себе имеет место быть. Кстати, лайк за видео. Быстро, по делу, четко и прекрасные советы.
Сырный продукт лежит на полках всем известных супермаркетов под названием " российский" " гауда" " сливочный" " "голландский " и тем более всякие моцареллы, ризотты, сулугуни, феты т. д.
А это есть СЫР, лишь потому что сделан из натуральных продуктов.
Только это сыр не твёрдых, а мягких сортов.
@@alisaiva2342 сыр - это продукт изготавливаемый исключительно из молока, путем сворачивания культурами бактерий. То, что продают в магазинах, конечно, трудно назвать сыром, по той простой причине, что технологии массового производства, а также сомнительное качество контроля в пищевой промышленности, давно уже не вызывают доверия. Однако, в указанном видео всё-таки показан рецепт сырного продукта. Ничего личного. Я много лет прожила в деревне, держала коров и коз, сама изготавливала сыры, поэтому и утверждаю это.
@@ялюблюгероин-х3й честь и хвала вашему сельхозтруду.
Но я вам как товаровед заявляю, что все сыры и даже творог делаются из молока, и по степени технологии делятся на два вида твёрдые и мягкие сыры.
А сырный продукт _ это вообще не молочный продукт, потому как вместо молочного жира( сливок) туда входит растительный жир.
Повторюсь ещё раз сырный продукт _ это фальсификат, который ничего общего не имеет с молочным жиром и белком.
Так почему же это сырный продукт, а не мягкий сыр?
Согласна с коментом, что это не сыр. Хоть мягкий, хоть твердый, хоть полутвердый готовятся только из одного основного компонента, это цельное молоко и плюс к нему закваска и свертывающий фермент. Никаких творога, масла нет в тех. картах изготовления сыра. А потому это действительно сырный продукт, или Аля сыр, как хотите, так и назовите, но только не сыр.
Товаровед и технолог это разные профессии. Технолог точно знает, что при производстве сыра используют молоко и фермент,а творог, яйца, соду и кислоту не применяют.
*Супер! Пошла готовить.*
и как получилось?
@@Евгений-м3у4ц Я давно знаю этот рецепт , ещё моя мама готовила.
Как сыр???
@@ЛадаЯрая готовит до сих пор.
@Туба Тагиева шла шла не дошла :-)
Добрый день, Галина! Спасибо за рецепты сыра! Обязательно попробую! Начинку ещё можно взять из вяленых томатов, я думаю, что это будет очень вкусно!!)
Согласна! Очень вкусно!!😍
Я лучше схожу в магазин,куплю готовый сыр.Коровы у меня нет.Все равно все ингредиенты покупать.Овчинка выделки не стоит.
Ой как стоит
Если не лень вперёд забежала)
Мне понравился с вялеными помидорами
С кунжутом
Спасибо за рецепт! Вчера творог не растопился на сковороде, но все получилось в микроволновке!!!!!!
Никогда не задумывался о том что можно сделать домашний сыр. Спасибо. Выглядет довольно апетитно
,,Готовим сыр из того что есть в холодильнике,, Только вот деревенского творога у меня по любому нет в холодильнике.
По приколу скинул папе видео рецепта т.к все очень красиво снято и очень милый голос у Галины.В итоге получился вкуснейший,очень интересный домашний сыр,спасибо большое за рецепт,обязательно будем готовить еще!
Галина. В сыр можно также добавить перчик 🌶 - острый, но совсем чуть-чуть и перец болгарский сладкий.
Спасибо за Ваши вкусные варианты. ))))
Советую маринованный перец халапеньо.Сочетание во👍
А можно ничего не добавлять.
Спасибо огромное! Я приготовила получилось все сыры отличного вкуса и качество. Буду ждать новых рецептов.
Спасибо за обратную связь!
Я и не додумалась плавить в микроволновке! Спасибо! Не знала что пажитник надо замачивать, вот почему аромат полностью не раскрылся! За грибную пудру отличная идея! ❤ Спасибо большое! ❤❤
Неплохой рецепт плавленного сыра. Правда к натуральному твердому сыру он никаким боком не относится. Потому что его готовят только из молока/ никакого творога/ и не плавят
За интересное видео спасибо. Я тоже иногда увлекаюсь домашним сыром, он получается вкуснее магазинного. С меня лайк и подписка.
Интересный рецепт) нужно попробовать👍 я бы ещё добавила вяленые томаты, будет волшебно 😍😍😍
Я готовлю сыр без молока, получается вкусный. На выходе получается больше!
Просто шикарное видео.спасибо за рецепты. сделала с сухим укропом. Другой кусок с молотым перцем чили и обволакла кусок сыра в сухой паприке. Понравилось, все сьелось.еще раз спасибо🌺🌻🌺
Ребят, сколько негатива.Человек поделился рецептом.Хотите делайте хотите нет, зачем осуждать?
А им нравится есть магазинное незнамо из чего ..А рецепты классные и легче чем у многих я и творог делаю сама и кефир и все начала когда приобрела себе молочный гриб и дешево и знаешь точно что ты ешь
Лариса, не знаю, это у вас настоящая фамилия или нет, но комментарий у вас не бойцовый🤭. Молодец!!! Буду рада видеть вас на своём канале 😉. Заходите в гости 🤗🥀🥀🥀🥀🥀
Верно!!!
Да пусть эти "язвенники и трезвенники" слюной захлебнутся от своей никчемности. 😊 Вкусно, просто, красиво! Смотреть приятно! А уж сделать такое самому и в "одну харю" съесть - фантастика!😂😉👍
Просто тошнит уже от брехунов!!
Несмотря ни на что это самый вкусный сыр. Моя дочь , работая продавцом в продмаге, перепробовала почти все виды сыров, и попробовав уже домашний, сказала, что ни один даже из самых дорогих сыров не имеет такого приятного вкуса, как домашний.
Это потому что она ни настоящего Старого голландца, ни козьего 3-летнего пармезана, ни хотя бы Комбозоллы не пробовала.
@@ОленаЛ-ц8л ну да ну да, куда простым смертным.
@@ОленаЛ-ц8л Надо понимать, что такое не всем по карману
Это не удивительно...Если все продукты натуральные и качественные...то их сложно испортить...Но маг.сыры выдержанные и ферментированные...,другой способ приготовления ,поэтому другой вкус...
@@ОленаЛ-ц8л ну причем здесь это? Довольно странно сравнивать рецепт домашнего сыра и старого голландца. Рецепт очень хороший, мама моя так делала из домашних продуктов. Домашняя кухня хорошая вещь и имеет свою прелесть
Спасибо за рецепт. Боремся с лишним весом у подростка. Делала из мпгазинного обезжиренного творога и молока. Сократила норму масла, добавила сусли и кусочки кураги. Очень вкусно. А если учитывать, что в нашей местности 20%только имитация сыра содержанием пальмового масло или модифицированого крахмала для нас это просто находка.
Извините пожалуйста за непрошенный совет!но не сокращайте ему жиры . У подростка формируется гормональная система и надо обязательно потреблять жиры. Сократите калорийность, но жиры давайте 🙏 я вот так убила свою гормональную систему ☹потому что не знала!
@@bulochka2104 с гормонами всё нормально советовались с врачом исключили некоторые продукты жиры в ограниченном количестве таким Макаром Мы в 11 лет весили 70 с хвостиком килограмм теперь в 12:00 благодаря доктору весим 60 но всё равно спасибо
Совсем обезжиренные продукты вредны...как и слишком жирные...Это уже доказано наукой...А творог лучше есть без термической обработки,добавляя сухофрукты и немного йогурта или не более 10% сметану
@@alekskul100 вы знаете о том что вредно что не вредно судить должен каждый на протяжении вот уже 30 лет я пару раз в год на недельку сажусь на всё обезжиренная благодаря этому поддерживаю свой вес Хотя в моей родне женщины все 56 58 размера и благодаря этим же разгрузочным неделям я поддерживаю себя и не позволяю быть себе дирижаблем никто не говорит что такое питание должно быть постоянным но разнообразие должно быть и новые рецепты никому еще не повредили
@@анжеликакравченко-ь1з Да,и Ваш метод имеет место быть..Каждый должен сам для себя что то подобрать....Мы все разные и каждому подходит своя метода,та что дает результат без вреда для здоровья...🤗Успехов Вам и здоровья...
Спасибо. САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ, всё чётко быстро и понятно.
Спасибо большое за рецепт, первый раз в жизни сделала сыр и с первой попытки получилось!!!! Муж в восторге.
Мама всегда так делала в 80-90г вкус детства..... Только она его плавила на сковороде. И я обожала оставшийся блинчик сырный. Который оставался на дне сковороды)))
@@аталина поставьте чашечку на водяную баню и пусть растапливается
Я честно секретов не знаю. Просто ставила чугунную сковороду на плиту и мешала. Как расплавится переливала в форму, а на дне корочка оставалась. Ну может слабый огонь делала.
Спасибо за рецепт, так легко готовить и очень вкусно получилось
Спасибо большое за рецепт здоровья вам и вашим близким ❤️
Смотрю слушаю ислюнки текут не могу дождаться когда мои козочки окотятся сохраняю ваше видио и буду варить спасибо большое
Мужу на работе (молокозавод) дают творог (брак формы, упаковки, недовес). Он свежий и хорошего качества. В этом твороге я уверена.
Так иногда бывает его очень много и мы просто не успевали его есть и он начинал неприятно пахнуть а потом и пропадал.
Решила попробовать сделать сыр как делала бабушка в деревне. Остановилась на вашем видео.
И все получилось с первого раза. Мужу и мне нравится, детям не очень. Попробовала даже на пиццу неплохой вариант.
Спасибо большое. Все просто и доступно)
Это конечно все хорошо ...,но вот насчет бюджетности ,я бы поспорила....Все зависит от уровня доходов...🤗
Точно.
Тут дело не в бюджетности, а в том, что ты знаешь, что всё это съедобное ;)) без "лишних" ингредиентов
@@ElenKind ...Ну в этом смысле да...🤗
Бюджетный рецепт означает, что получится дешевле магазинного. Дешевле, а не совсем копейки.
Согласна. Но понятие бюджетности в общем очень расплывчатое. Т.е. нет четких рамок, поэтому все субъективно👌Тут каждый оценивает для себя, подойдет это ему или нет.
Берете творог, кидаете на сковородку. Плавите на маленьком огне все время помешивая. В процессе добавляете соль и соду. Как получится однородная масса, разливаете по формам, охлаждаете. Вот и весь рецепт)
ДобРА всем и Любьви. Класс. Только после микроволновки этот сыр полезным назвать нельзя. Мы НА-РОД.
Это 💣 а не находка. Все идеи понравились 🤗🤗🤗🤗 так все красиво и аппетитно выглядит. Это супер идея на стол. Спасибо вам за идею . 💐И процветания🌾 вашему коналу 📃🖊
Спасибо!!!
Спасибо большое! Очень подробно! Я поняла почему у меня получился плавленный сыр. Я допустила эту ошибку и не смешала его с молоком (творог делала сама из молочка с фермы), подумала зачем, ведь творог и так делают из молока. Еще раз спасибо большое!
5$, это вряд ли) а так, за рецепт спасибо)
У нас в Латвии популярен был сыр с тмином на Лиго, я бы его сделал😅 буду пробовать из британского молока и творога
Вы молодец , лайк за смелость ))
👍👍В магазине:
- у вас есть Дор блю?
- А что это ?
- это сыр с плесенью
- нет , сыра дор блю нет. Есть батон дор блю и сосиски дор блю
😂👍 класс анекдотец!!!
@@alekskul100 серьезно, смешно??!! Тогда:
-- дайте ещё и майонез Дор Блю)
Я бы с мелко рублеными грецкими орехами сделала)
Почему "твёрдый сыр" если это "плавленый сыр"? Это два разных продукта. "Пармезан" - это не сырок "Дружба".
Галина,еще вкусно с жареным грецким орехом,попробуйте.
Татьяна, что только не сделаешь ради контента и просмотров. Да Вы правы, это рецепт плавленого сыра наших бабушек, а для этого блогера главное ещё больше отупить народ! Этот блогер абсолютно не умеет работать с молоком!!!
Использование микроволновки? Это за гранью разумного
Зато выглядит супер. И наверное очень вкусно.
И плавленный сырок я тоже люблю.
@@ЛюдаИванова-ю9д почему?
Ой, как здорово, что можно микроволновке сыр сделать, а то в кастрюле пригорает и очень сложно отмыть её, спасибо большое, тем более молока и творога ну оочень много😂
Делала по этой технологии. Замечательно. Мне этот вариант очень понравился. Спасибо Галина.
Это замечательно! Но это не тот сыр... Мы такое варили в 90х когда не было ничего.
Молоко, творог и сливочное масло - это не было ничего? Хм...
@@anechka5275 извините Анна, если огорчил вас. Такой сыр вполне можно кушать с удовольствием. Я имела в виду у людей не было денег и сыра тем более.
@@ЕленаОдвигова мне показалось, что вы никого не огорчили, просто это действительно странно. Я вот думала, что в 90-х не было совсем ничего, а молоко, творог и сливочное масло было вообще на вес золота. Ведь, как нам рассказывают, в магазинах же ничего не было 😂
Ну, с другой стороны, моя семья кушала сыр в 90-х🤔
@@polinasakowicz если люди жили в деревне, кормились хозяйством. Отсюда и творог, и масло, и яйца
@@polinasakowicz , масло «Рама», которым смазывать телегу только кушали все в 90-е и сыр такой же, смотря дебильные американские рекламы, про то что это круто и что сливочное масло вредно типо! 🥴
Меня если честно,смущает сода. Как то готовила плавленый сыр,так сода чувствовалась..
Да, если больше положить, то чувствуется... лучше меньше, а потом в процессе добавить
Вредная еда. От такого "сыра" организм вам "спасибо" не скажет.
@@ЕленаКарпова-б6х С чего вы взяли,еда полезная,но всё должно быть в меру
Ну это не совсем сыр но можно иногда приготовить, но сода полюбому оставит свой неприятный привкус
@@ЕленаКарпова-б6х Почему вредная? Это у вас в магазинах еда вредная.
Просто и выглядит вкусно! Но рисковать не стану. Столько творога и нервов переведено уже..😞
Браво Галина! 👑🌹🌹🌹
Как у Вас всë ловко! )Супер! Я года 2 назад делала с магазинного творога 0% жирности, сыр выходил безупречный! Сделала недавно из тех же продуктов, но увы сыр получился творожистый😢 Тоже вкусно, но не то!
Вывод: продукты всë хуже и хуже! Печально!
Спасибо за рецепт ,скажите почему у меня запах от соды ,как сделать чтоб она не чувствовалась.
Может просто погасить уксусом
Меньше сыпать и дольше перемешайте. У меня была такая проблема
Просто не готовить это. Это не сыр. Купите Мейто и сделайте простой домашний сыр. Время тоже, результат в разы лучше.
@@karaul-f4k Подскажите, пожалуйста, что такое "Мейто".
@@karaul-f4k Попробуйте сделать для человека который сахарным диабетом II которому нельзя есть ничего сладкого можно делать из обезжиренного молока и обезжиренного творога с добавлением сусле и сухофруктов получается вполне вкусный молочный продукт с курагой с маком с черносливом такого в магазине ни за что не найдёшь а а людям с большим весом всегда от чего-то такого хочется вполне хороший диетический сыр норма масла тоже можно уменьшить Так что за рецепт Большое спасибо А у кого ручки не оттуда растут эктоника nomyq может покупать сыр по любой цене А если проблемы со здоровьем то рецепт очень даже подходит потому что ищешь всегда что-то новое и вкусная
Спасибо за рецепты обязательно попробую приготовить 👍 🤝👍
Я тоже постоянно готовлю сыр сама, добавляю жареные грибы, укроп, перец.. Можно ещё какие-то любимые специи.. Удачи!! Готовьте сами, не прогадаете!
2 кг.=(560или 580р)творога по цене равен 1кг сыра готового.Стоит ли так заморачиваться если ещё могут быть и не улачные?!
Если это домашний творог, то стоит. Сыр получится без красителей и кальция хлорида.
@@yekaterinamontorey8433 Да вы правы, но это не сыр, а правленный творог и он мягкий, приедается очень быстро.
@@yekaterinamontorey8433
А где в готовых сырах вы красители видели???
@@nigarbagirova7273 в сырах,которые готовят в промышленных масштабах есть красители,к сожалению.
@@nigarbagirova7273, аннато - краситель для сыра
это плавленный сыр, для него не нужен дуршлаг, он застынет в любой посуде.
Я не говорила, что нужен только дуршлаг😉
Какая Молодец, что доваривала в микроволновке это очень удобно!!! ❤🎉❤
Спасибо вам Галина за полезное видеоролик.Вы очень прекрасно и ясно объяснили.
Полезные рецепты,спасибо!
Я добавляю на 1 кг творога 1 большой болгарский красный перец,предварительно перец готовлю в микроволновке 7 минут и измельчаю блендером, еще добавляю паприку и немного мускатного ореха
Благодарю. А я на сковороде плавлю, а не в микроволновке, тоже быстро и удобно.
250р за 1кг творога, то есть 500р за 2. Потом молоко 100р. Я проще куплю уж в магазине сразу твёрдый сыр ещё и дешевле выдет
Сырный продукт вы купите, да и творог домашний за 250 не всегда выйдет. Выбор каждого как лучше и как не лучше), но домашний плавленый сыр из домашних продуктов это нечто..в детсве половину такого еще горячим сьедалось)))
Хорошо у кого корова дома есть, а так все покупать не дёшево. А сыворотку можно для замеса хлеба, когда то моя мама делала, ммм вкуснятина
Спасибо за рецепт, я делала также, только на водяной бане, теперь буду делать в микроволновке, и с добавками, люблю с грецкими орехами. От меня лайк и подписка. Ещё раз благодарю.
Привет из Санкт- Петербурга！Спасибо за рецепты.🙏💓😘😊
БОЛЬШАЯ УМНИЦА И ЕЩЕ КРАСАВИЦА!!!