Хватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2020
- Готовлю твердый сыр в домашних условиях. Без специальных приспособлений. Сыр без яиц. Только творог и молоко. Из самых простых продуктов. Твердый сыр за 30 минут. Домашний сыр. Все очень просто и быстро. Без фермента. Прекрасный вариант нарезки как на праздничный стол,так и на каждый день. Все готовится проще простого. Рецепт с Калорийностью. Очень вкусный сыр. Будет интересно. Желаю Вам приятного просмотра.
Ссылка для НЕ ПОДПИСАННЫХ:
/ @tastyuseful
ТВЁРДЫЙ СЫР С ОЛИВКАМИ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
416/44,2/21,0/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества, у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1ч.л
Оливки/маслины 10-15 шт.
ТВЁРДЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
415/44,3/20,8/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Зелень (укроп, петрушка) 20 гр
ТВЁРДЫЙ СЫР С СУШЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
426/44,8/20,8/15,3
ИЩ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5% ) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Сушеные помидоры с чесноком и базиликом 2 ст.л
Вкусные и Полезные закуски: goo.gl/YbJ9Hm
Вкусные и Полезные десерты: goo.gl/noUhru
Рецепты из курицы: goo.gl/Z8mEgq
Вкусные и Полезные Салаты: goo.gl/tV4WSG
Вкусные и Полезные завтраки: goo.gl/56SCjg
--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC DC-GH5
Вчера опробовала, напишу отзыв. Во-первых благодарю за такой подробный хороший видеорецепт, где картинка прекрасная наглядная и текст хороший, профессиональный, всё предельно ясно. А теперь о самом вкусе, что вышло в итоге. Сыр действительно получился твёрдый, однородный, без комочков (я делала из другого творога, какой нашла в магазине, но 9%. Такой уж попался). Всё на вид и аромат получилось Отлично, как у автора, но единственное несоленый совсем. Я бы по своему вкусу в следующий раз добавила больше соли. Ведь трети чайной ложки оказалось действительно недостаточно. А сам рецепт хорош. Консистенция, вид - Отлично. И даже правда готовить недолго, даже если параллельно ребёнка от порошка оттаскиваешь, который он ест уже в ванной, и оттаскиваешь от кактусов, которые он уже ломает в комнате. А если без маленького ребёнка, у вас получится ещё быстрее!
Катюша, спасибо Вам большое за такой подробный и развернутый комментарий. Мне очень приятно,что Вам понравилось. Приятного Вам аппетита 👍🤗🌺💐🌷💕
😂😂😂😂😂😂👍
Спасибо большое за отзыв, а малыш у вас чудесный!
Там вроде три ложки чайных, а не треть
@@user-pd6bw6gz9x можно и пять))
Мы держали хозяйство и приходилось делать и творог и сыр. Делается это всё намного проще. Квасится молоко до состоянии простакваши. Хорошо её перемешиваем, выливаем в кастрюлю. Ставим на медленный огонь.(солим. Можно добавить специи.я добавляла сушенный базилик. ) Перемешиваем. Начнёт образовываться творог. Сыворотка начнёт отделятся(до кипения можно не доводить.достаточно градусов 80). В дуршлаг застелить марлю, и сливаем сыворотку. В дуршлаге останется творог(можно выдавить в него чеснок, добавить нашинкованную зелень, или те же оливки), размять, чтоб все разошлось. Закрутить марлю, дать стечь сыворотке. Затем положить гнёт на сформированый кусочек(например банка с водой. Этого достаточно). Через несколько часов снимаете марлю, и режьте сыр. Или ещё :Ставите молоко на медленный огонь(3-5л.), солите. Когда нагреется, добавьте чайную ложку уксуса(эсенции. Запаха в последствии не будет). Увидите, как молоко начнёт сворачиваться в творог. Потом всё тоже, что и в первом варианте. (этот способ хорош тем, что не надо ждать несколько дней, чтоб молоко стало простоквашей).
О, мы с мамой так же делаем. 👍🏾
Еще варианты в молоко добавить такое же кол-во кефира и несколько яиц, либо яично-сметанную смесь.
ничоси "намного проще"... ))
Ну, если вы лодырь, то вам ничем не поможешь. Рецепты-проще некуда.
@@user-jz1yq1kc5g рецепт на видео - гораздо проще вашего. так что не в лодырнечистве дело. а в реальной оценке
Хватит покупать в магазине сыр,пора покупать творог и молоко😂😂😂
Тоже об этом подумала 😂
В точку!!!!! домашнее все, чтоб и сыр был не магазиного качества.
Сыр творг покупать...
Выйдет всеравно сумма сыра ))
@@bakobako6595 Так вкус совершенно другой, чем у покупного!
ХА-ха-ха...... это точно... ка-будто творог и молоко в пакете делается из молока....
Я в деревне такой сыр варила 20 лет назад из домашнего творога и молока. Получается очень вкусный продукт👍 Очень удачный рецепт
Давайте сделаем домашний сыр! Итак, берем покупной творог, покупное молоко, покупное масло, все это смешиваем и О ЧУДО! Получаем домашний сыр!!!! Который еще и дороже покупного в итоге!
Угу, 1030 рублей за килограмм можно достаточно хороший сыр купить!
Так то да, но где купить его без консервантов, красителей и антислеживающего агента в составе. Раньше у нас в городе армянские сыры продавали. Теперь даже белорусский сыр с описанными выше добавками... Так что, я тоже склоняюсь к описанному выше рецепту. Конечно дорого, но здоровье еще дороже.
@@ferdinandporshe6275 а творог, молоко, сливочное масло? Даже если без консервантов, соду пищевую добавляете не для образования дырочек в сыре
@@user-je5oq4jr2o за 1000 руб,сыр хорошего качества не купить,это начальная цена в магазах
А мне самой придется делать творог. Я живу в Турции здесь нет такого. Ну и молоко получится тоже от молочника. И масло тоже. Если конечно я соберусь сделать 😂
По моему все забыли что такое твёрдый сыр!!!! Это рецепт плавленного сыра, просто плотного, НО ЭТО НЕ ТВЁРДЫЙ СЫР!!!
Никто толком и не знал)
@@andriikonup2906 Мало ли что пишут, но это не твёрдый сыр. Нечто близкое к сулугуни.
\главное вкусно и без ГМО))
@@wolfinwhite9276 А вы хоть знаете, что такое ГМО? Или вы где-то услышали, что это что-то плохое и теперь везде этот термин используете? Ознакомтесь с темой пищевой химии получше, а не верьте всякому бреду из телека. Научные труды почитайте: статьи, книги и т.п. В ГМО нет ничего опасного даже близко.
@@hoholbubahoholbuuba5312 Это вот точно !!!
Сгонять в деревню, купить ведро-два молока, сделать из него творог, а из него сыр. И никакого масла добавлять не придётся, сыр достаточно жирный будет. А рецепт отличный.
сама делала такой сыр из молока от собственной коровки....масло нужно всеравно😊 Только я творог в молоке варила дольше он уже там плавился
Спасибо за такой простой рецепт, это как раз подходит для тех как я кто не больно то любит и умеет готовить, все просто и доступно по продуктам, а главное просто и доступно все рассказано и показано, ничего лишнего, поэтому и смотреть легко, спасибо большое, здоровья вам
Твёрдый сыр - это совсем другое.
Это все же плавленный сыр.
Спасибо за рецепт.
плавленый
@@user-ze6ou9nm1p Неси дневник 5+
Плавленный сыр делают из выдержанных созревших сыров, а не из творога.
плавленый делают из любого продукта который могут запихать туда@@user-ty4qb5ys4g
@janehonda4073
Это как раз вареный твердый сыр (в народе полутвердый). Конечно слегка упрощено, наш народ боится плесени на вызревании после варки (имено она дает тот вкус сыра и дырдычки).
И чем творог так плох, все как в старь? Хотя могу сказать, для начинающих ничем. Да и напортачить как с невареными не возможно.
Просто если человек начнет рассказывать про Е509 (хлористый кальций), коагулянт (сычужный фермент), про добавление концентрата бактериального (заквасочная культура), аннато (краситель) и все это для получения творожного зерна. Чтоб с 8л молока получить 400гр.
Это не будут смотреть, так как у большинства в башке дурь.
Выглядит очень аппетитно 😋. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую
Спасибо автору за граммотный текст.
Это уважительное отношение к зрителям.
рецепт очень понравился!делала первый раз.творог был магазинный 9%,молоко 3.2%.приготовила 2 варианта:
1.с зеленью и чесноком
2.с грецким орехом
получилось вкусно.кто любит поострее вкус,то сделайте обязательно.
Твердый сыр не значит твёрдый на ощуп. Это долгий процесс его созревания, ферментации.
Я и удивилась: как твёрдый сыр может быть быстрым?
@@reinaavart5182 ну тут как бы,видео для тех,кто не знает,что такое сыр:)Домашнее хрючево ...
Вы,наверное имели в виду выдержаный и молодой.А так этот сыр твердый.Не мягкий же.
Плюсую!
@@alenaludchick6716 Хорошо а что есть не твердый сыр ? Это домашний сыр - к твердому ему далеко !
Твёрдый.Не твёрдый. Никто не заставляет слушать, а уж тем более делать и есть. Редко можно встретить женщину,которая ТАК толково и последовательно всё разъясняет. 👍👍👍👍👍Да и голос очень приятный. МОЛОДЧИНКА ! !
Спасибо Владимир. Мне очень приятно,что Вам понравилось 🤗🌺
Хочу хочу хочу 👍
Вы с женщинами на вокзале общаетесь что ли?
Очень круто!! классно! 🔥 Спасибо вам!!! Хочу с грецким орехом сделать такой сыр!! 😍
Спасибо большое! Будем пробовать 😊🧀
Браво !Очень качественное исполнение!Спасибо!
Спасибо за рецепт!) 🌺Ваши ролики всегда приятно слушать и смотреть 👍 Все очень красиво и аппетитно выглядит!) Обязательно нужно приготовить и попробовать) 😊
Случайно попал на ваш канал ! Пока только посмотрел вашу работу и послушал ! Потрясно !!!... Обязательно сделаю по вашему рецепту ! У вас доброе сердце ❤️ , делиться вкуснятинкой не каждый может ! Успехов и благ !!! Сественно подписка !
Аж слюнки потекли. Рецепт сохранила. Спасибо. Всё просто🙏👍❤❤❤❤❤
Для тех!,живет в селе и держит коровку,которая дает молочко,рецепт просто замечательный👍👍👍Для города...лучше купить готовый сыр.
Огонь 🔥🔥🔥 Обязательно приготовлю! Спасибо большое!
Вы творите чудеса!❤ Спасибо большое ❤
Благодарю за потрясающий рецепт🍶🧂🍕. Тоже сделаю с добавками. Сегодня получился у меня твёрдый сыр, не такой как пармезан, но довольно твёрдый и вкусный, добавок я не делала, детям осень понравился. Такой у меня получился первый раз в жизни. Вам ещё раз Спасибо за изюминку в рецепте😊🎉.
решил посмотреть новый сырный рецепт в 2 часа ночи)Пойду котлет поем)
😂😂😂
Не у меня одного такое проклятие)
Приятного аппетита
🤣👍
@@user-yf5xj9bf6m0 спасибо
Ничего себе дикция. Первый раз в жизни запомнил, кажется, на слух весь рецепт.
Да голос профи
Согласна с Вами. Очень приятно слушать. Вот бы все так озвучку делали для своих видео!
Да, голос приятный, и готовит превосходно
@@user-jm7cg7cc9h не профи, очень сильно режит слух шипящая буква С, женщина слегка шепелявит, такое бывает если стоит мост или коронки или виниры.
То
Рецепт знаю, делала,смотрела видео ради любопытства,очень понравилось,первое видео которое я досмотрела.
Вы Молодец.
Спасибо,ваш рецепт классный,умница
Благодарю, Наташенька!
Огромное спасибо!Чудо рецепты❤😚
вы такая умничка 🌸благодарю
даже на этапе просмотра аппетитно рассказываете и сырок выглядит также 🤤 попробую сделать с вялеными томатами 😌 это любовь 😍 приготовленное своими ручками всегда вкуснее 🤗
ой не всегда ) вообще не всегда ) но лучше чем в пятерке дешевый
Спасибо за рецепт,надо попробовать.👍
Для разнообразия обязательно попробую 👍 выглядит аппетитно.
Лет пять назад уже наигрался с такими сырами, это далеко не твердый сыр, вкусно не вопрос, но на это много времени нужно, да и не дешево
Вы как всегда на высоте, спасибо огромное!!!
Благодарю, за доступный и простой, вкусный рецепт!
Чудесно !!!Спасибо за Ваше творчество, нашла для себя что-то новенькое, беру на заметку 👍😃🌷! Счастья и радости всем !!!
Спасибо ❤️ Обязательно приготовлю на новогодний стол🎄
После вашего подробного объяснения появилось желание попробовать ваш рецепт сыров. Никогда не делала, но хочется сделать. Спасибо вам огромное!
По сути это не сыр, сыр без фермента не может быть
Спасибо за подробный , лаконичный рецепт !
Иду покупать продукты .
Буду ваять СЫР !
Спасибо за стимул !
Спасибо за мастер- класс, за шикарное видео. Браво!
съемка - шикарно. звук - отлично. кулинарное мастерство - восхитительно. спасибо за такое уважение к подписчикам. даже если не готовить, то просто смотреть приятно)
Да , я не держу жену , хоть приятный голос послушал женский
Точно.
Замечательный рецепт, благодарю.👍
Я взяла 2 кг хорошего качественного творога. Закрыл видео на этом моменте. Намного дешевле будет купить готовый сыр
Супер! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам большое!!!
Моя мама раньше варила такой сыр, но она ещё добавляла 1 яйцо на 500гр творога, очень вкусно.
Я на 1кг творога, добавляю, потом, когда поварится, в молоке, 2яйца, 1ч. л. соли, 60гр. сл. масла, 1ч. л.соды. Плавлю, на сководе, с покрытием, на медленном огне, готовый сыр, легко отделяется, от стенок.
Супер! Вы-умница ! Спасибо за рецепт.
За оливки огромное спасибо❤🎉🎉🎉
Боже , вы просто моя муза , потрясающе никогда бы не подумал что так можно , умница, обязательно так сделаю ! У вас всегда оригинальные рецепты , здоровья и счастья вам и вашей семье !!!
Хорошие добавки, спасибо! С помидорами и базиликом обязательно попробую! Вдохновения!
Леночка, спасибо Вам большое 🤗💐🌺
А-ха-ха-ха! Твердый сыр, который очень мягкий и легко режется! Это - что-то новое в сыроварении! 🙃😉🙂
Ну да, дураки какие-то сыры по несколько лет в подвалах выдерживают при определённом режиме температуры и влажности, а тут бац и за 30 минут можно сделать 😂😂😂
@@user-tr2zj9qm3k Ага! Варят, и сразу едят. Варят, и едят!
Почему, спрашивается?
Да, потому, что очень кушать хочется! 🙃😉🙂
Это не твёрдый сыр, а плавленый. А добавки можно добавить любые, кто что любит.
Я варил такой "сыр", на водяной бане полчаса а мешал, так он и не расплавился. Получилось что-то между сыром и творогом.
Спасибо большое за рецепт. Мама в молодости делала такой,и вкус такой же. часто пыталась вспомнить рецепт, но не получалось. Наконец-то нашла его. Поделюсь с ней обязательно
Спасибо большое за рецепт, очень аппетитно!!!Надо попробовать сделать!!!🌹🌹🌹
СПОСИБО НАТАША!
КАК ПАЛУЧУ ЗАРПЛАТУ, СРАЗУ ИЗДЕЛАЮ НА НОВОГОДНЫЙ СТОЛ!🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Обязательно возьму себе на заметку ❤️
Какая же вы умничка! Очень круто👍🏻
Всем, кто читает этот комментарий, желаю крепкого здоровья и благополучия 🤗🌹🌹🌹
Взаимно💪
Ого, у Вас тоже свой канал😃 Я подписался👍
Vzaimno!
Спасибо и Вам всего самого лучшего.
Спасибо огромное, взаимно! И подписка на ваш позитивный канал!
Спасибо большое, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт ПЛАВЛЕННОГО СЫРА!
Это не плавленый нормальной твёрдый, я делала!
@@user-sg1xy2bz2wвы судя по всему неграмотная..плавленый сыр бывает не только в банках чтобы на булку мазать..
@@user-sg1xy2bz2w Это - хрень творожная на скорую руку.. А преподнесли её, как ТВЁРДЫЙ СЫР!
Это вообще не сыр!
Конечно спасибо за рецепт! Но, это не сыр, т.к. сыр должен созревать после варки.
Наталья к вашему голосу очень подходит маникюр. Спасибо за подробный разклад плавленного сыра 👍
У меня свое молоко и творог. Попробую сделать сыр из домашних ингридиентов. Я делаюсыр с добавлением пепсина или сычужной жидкости. Получается вкусно.
Вот это, то что вы делаете с сычужной жидкостью и пепсином - сыр. А то что на видео - нет. Настоящий сыр получается именно ферментным сворачиванием молока.
Я делаю домашний сыр разными способами и говорю сомневающимся, свой сыр вкуснее, Не намного дороже, если нет коровы или бесплатных молочных продуктов,
Любые добавки в сыры делают сыр оригинальным
Какой аппетитный творог , обожаю молочную продукцию .
Большая благодарность за такой рецепт 😇👍 если делать из домашних продуктов будет просто обалденно .
Удачи и новых рецептов 🌸🌸🌸😉
Не будет. Почему все пишут не сделав и не попробовав даже ?
Спасибо за рецепт,благодарю,с уважением Лариса
Отличный рецепт. Спасибо!!!
Я делаю тоже самое, только не на водяной бане, а прямо в сотейнике с антипригарным дном. Соли точно мало, даже пол чайной ложки, а 2/3 - самое то. И добавляю молотые в муку орехи, какие есть в доме. Весьма вкусно - пробуйте! А я попробую с оливками. Спасибо🙏💕
Добавила сахар и шоколад, класс!!!
Большое спасибо за рецепты👍 У Вас отличный канал👏👏👏👏👏
Благодарю за рецепт! Надо попробовать 👍
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Все четко и доступно! Подкупает чистота кухни и посуды! Здоровья вашим рукам, рецепт отличный👍💯💐💐💐
Выглядит очень вкусно и аппетитно 👍
Спасибо за отличный рецепт, вкусно и полезно.🎉🎉🎉
Удивительно краткое и четкое описание процесса приготовления сыра ! Спасибо , что бережете наше время !
прeкрасний сир дякую вам Наталочко
Спасибо, очень вкусно. Вспомнила, как ваяла такую красоту.
Спасибо. ❤
С некоторых пор увлеклась сыроварением Это на самом деле чрезвычайно увлекательный и благодарный своими результатами процесс. Нет предела моей благодарности Вам за прекрасную идею. Будьте здоровы и удачливы. Счастья Вам.
Я ещё яйца добавляю
@@user-yd4ic8in5iхле6а б леать ещё добавь. воистину идиотов толпы несметные
А вы сыроварению-то где учились, что вам рецепт этого варева понравился?? Сами-то знаете что такое сыр? ..и что нам тут показали!??)) Это - хрень творожная на скорую руку.. А преподнесли её, как ТВЁРДЫЙ СЫР!
Рецепт натурального сыра:
1) Купить корову или козу...
Дааа
Лучше покупат в магазин
Засеять поле без удобрений и химикатов....
А еще можно пойти на базар и купить нормальное домашнее молоко. И из него все сделать.
🤣🤣🤣
@Lera M чего мелочиться покупайте сразу сыр )
Не знаю,как на вкус,но выглядит потрясающе!
Завтра, иду за творогом!!!Спасибо. 🙏🙏🙏❤
Вы молодец ❤️
Не важно какой творог. Не судьба обозначить % творога. ?
В первые смотрю Вас. И простите уже нет доверия, к Вашим рецептам.
@@nikimini4689и вы не одиноки
@@nikimini4689берите деревенский да и жирность большой роли не играет ,чем больше тем лучше
Супер, Спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
Смотрю ваши видео👍 и слюнки глотаю 😋😋😋 ваш муж определённо самый счастливый мужчина на земле 😄😄😄
Качественный сыр из продуктов из магазина👍
Ммм... сарказм ? )
Спасибо за рецепт, как только слелаю, обязательно напишу 👍
Осталось только приготовить 😋. Отличный рецепт!!! 👍👍👍 Спасибо.
Очень здорово! Спасибо за рецепт!!
Век живи век учись😁Благодарю🤗
Всех благ вам🤩
спасибо вам милая девушка за рецепт!!!
Быстрый рецепт. Вкусный сыр. Чистая кухня. Ухоженные руки. Спасибо :)
Моя бабушка в россии делала такой сыр, я только вспоминала о нем какой он вкусный был, а тут ваш рецепт, спасибо завтра же сделаю 😍
ну и? сделала? 😄
Ваша бабушка делала сыр из магазинного творога и молока?
Он был вкусный как пломбир за 10 копеек. Это эмоции детства, не более. Сейчас полно продуктов, которые вкуснее, чем в СССР (да то же мороженое), но для этого надо отключить эмоции и сравнивать объективно, впрочем курящим, к примеру, это уже недоступно - вкус давно уже исказился и вернуть его непросто.
Спасибо! Обязательно попробую!❤
Спасибо Вам большое за рецепт
Со стеклянными мисками на водяной бане аккуратнее. Не все выдерживают температуру и могут лопнуть.
спасибо за совет!!!!!!!!
Я такой сыр плавлю в сковороде с покрытием, ни капли не пропадает зря. Насчёт добавок, спасибо большое.
Я в микроволновке плавлю.Переодически помешиваю.А , когда расплавится, толкушкой для картофеля прохожусь по нему.Тогда крупинок творога не остаётся
Спасибо за рецепт
Большое спасибо за рецепт!🍓
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍
Какие замечательные сыры !
Просто класс 👍
Можно рецепт что и сколько надо зарание спасибо.