مفاجأة_تصنيع الجبنه البيضاء الدمياطي ( الخزين ) في المنزل بطريقة سهله جدا_ طبيعية وصحية ١٠٠٪

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 1.8K

  • @osamasaid3011
    @osamasaid3011 3 ปีที่แล้ว +47

    انت رائع جدا يا باش مهندس

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +6

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك ومحبتك

    • @-investor-turkey9958
      @-investor-turkey9958 3 ปีที่แล้ว +4

      لو تكرمت يا هندسة تعمل لنا فيديو عن طريقة عمل الجبنه البراميلي

    • @امونياحمدان
      @امونياحمدان 3 ปีที่แล้ว +2

      ممكن كيفية عمل الجبن المضفره

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      حاضر يافندم

    • @saharali346
      @saharali346 3 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068
      مساء الخير.
      ما هى طريقة تخزين الجبن القريش وتبقى زى الجبن الخزين اذا سمحت ..
      اذا شرشت الجبن القريش ونشفت وحطيت عليها الشرش وتركتها لمدة شهرين زى ما حضرتك قولت ممكن تبقى زى الجبن الخزين ؟
      ارجو الرد يا بشمهندس اذا سمحت .
      ولك منى جزيل الشكر 💐🌿💐🌿💐

  • @نور-ك7ع7ص
    @نور-ك7ع7ص ปีที่แล้ว +21

    بس مش بنعملها كده في دمياط احنا بنقلبها ونكبسها من بالليل للصبح وننقلبها ونقطعها ونغلي الشرش ونسيبه يبرد ونحطه عليها مع قرنين فلفل حار وبس كده يعني مش بنفتح عليها كل شويه ونسلكلها والكلام ده لا بتتكبس من اول مره

    • @احمدخليلاحمد-ت1ي
      @احمدخليلاحمد-ت1ي 11 หลายเดือนก่อน +1

      لو تكرمت عليه من اين احصل على المنفحه حتى لو بدره

    • @ahmednabil1851
      @ahmednabil1851 11 หลายเดือนก่อน

      ممكن الطريقة الصحيحة اللى بتتعمل بيها آلله يباركلك

    • @shaimaa9749
      @shaimaa9749 8 หลายเดือนก่อน

      العطار ​@@احمدخليلاحمد-ت1ي

    • @elhamsakr4051
      @elhamsakr4051 8 หลายเดือนก่อน

      @@احمدخليلاحمد-ت1ي حضرتك اعمل سيرش علي جوجل عن جبنه المصريين انا طلبت منهم منفحه حيواني

    • @elhamsakr4051
      @elhamsakr4051 7 หลายเดือนก่อน

      @@احمدخليلاحمد-ت1ي انا جبت منفحه من المصريين اعملي سيرش علي جبنه المصريين وابعتيلهم بيبيعو المنفحه

  • @marwanamr599
    @marwanamr599 11 หลายเดือนก่อน +1

    الف شكر على المعلومه الجديده جدا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  11 หลายเดือนก่อน

      العفو يافندم متشكر جدا لحضرتك

  • @amalmohamed9148
    @amalmohamed9148 2 ปีที่แล้ว +5

    ربنا يكرمك شرح مُبسط وواضح جزاك الله كل خير 🌹

  • @nanymany3003
    @nanymany3003 3 ปีที่แล้ว +1

    ضغطت اعجاب قبل ما اشوف الفيديو لانك تستحق بارك الله فيك

  • @صبرىهاشم-ص5د
    @صبرىهاشم-ص5د 2 ปีที่แล้ว +6

    ربنا يبارك فيك ويجعله في ميزان حسناتك
    إنسان صادق وشرح واضح ميسر لاغموض فيه
    ارق تحياتى لحضرتك

  • @mosherasalah6492
    @mosherasalah6492 ปีที่แล้ว +1

    ماشاءالله روعه تسلم ايدك

  • @essmatalknawy1411
    @essmatalknawy1411 3 ปีที่แล้ว +3

    بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك فكرتنى بامى كانت بتعمل جبنه زمان

  • @amirelrooby
    @amirelrooby 2 ปีที่แล้ว +1

    أحسنت ياباشمهندس تسلم إيديك

  • @wafikahasanaka5765
    @wafikahasanaka5765 3 ปีที่แล้ว +4

    تعليمك واضح وجهودك مشكورة مع العلم بأني سورية ومعروفة عندنا انواع كثيرة من الجبن متابعتك من تركيا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +1

      اهلا بحضرتك يافندم متشكر جدا لحضرتك

  • @MohammadAl-gx4me
    @MohammadAl-gx4me 9 หลายเดือนก่อน +2

    السلام عليكم نحنا ف السودان ماعندناش جاموسي يصلح بقري لوحده

  • @abdallahchouta2435
    @abdallahchouta2435 3 ปีที่แล้ว +10

    والله قناة محترمة ومفيدة رغم قلة الفيديوهات .

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك ومحبتك

  • @user-ss5us2ii8v
    @user-ss5us2ii8v 3 ปีที่แล้ว +2

    ما شاء الله لا قوه الا بالله

  • @وصفات_ناني_التجميليه
    @وصفات_ناني_التجميليه 2 ปีที่แล้ว +3

    تسلم ايدك طريقه جميله جدا ربنا يديم التواصل بنا

  • @ahmedelpandy8341
    @ahmedelpandy8341 3 ปีที่แล้ว +3

    الله يباركلك.ويجعل هذا العمل في ميزان حسناتك.تذكرت في سنة ٩٨ عملت معمل جبنة بيضاء.ولا تتخيل.معاناتي .مع الصناعية وكاانك باتتعامل مع خبراء من اليابان.

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +3

      معلش هو حاسس ان اسرار صنعته لو عطاها لحد هيفقد مصدر رزقة وممكن مع أي دروب يحصل تطرده .. معلش عقول علي ادها

  • @تيتاسوسي
    @تيتاسوسي ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك شكرا جزيلا لحضرتك

  • @وفاءعطية-ي1ز
    @وفاءعطية-ي1ز 2 ปีที่แล้ว +10

    ممكن طريقة الجبنة الثلاجة لو سمحت والف شكر الفيديو جميل ماشاء الله ربنا يزيدك

  • @rabababdo6081
    @rabababdo6081 2 ปีที่แล้ว +2

    جزاك الله خيرا على هذا الموضوع

  • @رشاالفضالي
    @رشاالفضالي 3 ปีที่แล้ว +11

    نتمني حضرتك تعملنا فيديو يوضح كيفية استخلاص المنفحه لان مش بنلاقيها
    جزاك الله خيرا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +3

      حاضر يافندم

    • @afafsoliman5
      @afafsoliman5 2 ปีที่แล้ว +4

      @@_learnmilkproducts4068 اجيب منين المنفحة؟

    • @فتافيتهدى
      @فتافيتهدى ปีที่แล้ว

      المنفحه دي مش متواجده حضرتك اجيبها منين

    • @bassantessam126
      @bassantessam126 ปีที่แล้ว

      ​@@afafsoliman5 لو من القاهرة موجودة في رمسيس او شبرا الخيمة

  • @spiderstore5065
    @spiderstore5065 2 ปีที่แล้ว +3

    ألف شكر ي شيف على مجهودك

  • @mohamedabdelmonaem3681
    @mohamedabdelmonaem3681 2 ปีที่แล้ว +1

    ربنا يزيدك علما علي علمك وادبا علي أدبك

  • @hams341
    @hams341 3 ปีที่แล้ว +4

    بسم الله ما شاء الله
    ربي يجازيك خير
    بعد اذنك لو تعمل لنا جبنة كرافت اللي تتباع في علب معدنية زرقاء

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +1

      متشكر جدا لحضرتك
      حاضر يافندم

    • @hams341
      @hams341 3 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068
      الله يبارك باصلك

  • @abdellatefelgammal6513
    @abdellatefelgammal6513 3 ปีที่แล้ว +1

    والله أنت رائع
    بارك الله فيكم وجزاكم الله خيرا

  • @samamostafa4963
    @samamostafa4963 2 ปีที่แล้ว +5

    جزاك الله خير الجزاء اسلوبك ممتاز بتوصل المعلومة بطريقة سهلة وبامانه ممكن نعرف نجيب الترمومتر من فين وكمان المنفحه ربنا يكرمك ويزيدك من فضله

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      حضرتك ابحث علي موقع أمازون عن الترمومتر واعمل شراء هيوصل حضرتك حتي باب المنزل
      وبالنسبة للمنفحة حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت
      th-cam.com/video/JongG85VG6o/w-d-xo.html

    • @maysaabed6778
      @maysaabed6778 ปีที่แล้ว

      م@@_learnmilkproducts4068

  • @محمدالسبعاوي-ف6ذ
    @محمدالسبعاوي-ف6ذ 2 ปีที่แล้ว +1

    تحياتي لك من الاردن حدانا المنفحه خمس دقائق تكون عمل الجبنه وتيجي على شكل باودر

  • @hmm5122
    @hmm5122 3 ปีที่แล้ว +4

    تسلم أيدك ، ممتاز ومافيش احسن من كده ، ٢ كيلو لين يصفوا أد ايه جبن ؟ وليه ساعات الجبنه بتعمل ريحه مش مرغوبة فى التلاجه
    عايزين الريكوتا والفتا .
    شكرًا جزيلا .

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +2

      حضرتك ال٢ كيلو حليب = ٦٠٠ جرام جبنه تقريبا
      والرائحة الغير مرغوبة إما سببه وجود هواء علي سطح الجبن أو فيحدث نشاط للفطريات والبكتريا وتنتج موادها غير المرغوبة من رائحه وطعم .. وبالنسبه للفيتا والريكوتا حاضر قرييا

  • @ساعةمعأوفا-ي1ع
    @ساعةمعأوفا-ي1ع ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك يا شيف الله يبارك فيك شرحك جميل ومفيد اجمل جبنه

  • @marygirgis9310
    @marygirgis9310 3 ปีที่แล้ว +4

    انا بتعلم من شرح حضرتك ومتشكرين جدااا لانك بترد علي الاسئله 🙏🙏🙏🙏

  • @fatmaatya4287
    @fatmaatya4287 ปีที่แล้ว +1

    جميل ربنا يحفظك طريقه جميله وبسيطه

  • @MonMon-id2ut
    @MonMon-id2ut 3 ปีที่แล้ว +6

    تسلم ايدك يا بشمهندس .بنشكرك جداااا علي شرحك الرائع ربنا يبارك حضرتك بتعلمنا بفيديوهاتكم المفيده والجميله جداااااا🌹🌹🌹🌹

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      حضرتك منوره القناة

    • @MamdouhAbarie
      @MamdouhAbarie ปีที่แล้ว

      ماشاء الله تبارك الله يسلمك ويحفظك يارب شرح وافي وجميل
      وجزاكم الله خيرا

    • @MamdouhAbarie
      @MamdouhAbarie ปีที่แล้ว

      وهل ممكن عمل الجبنه الدمياطي من البودره
      وهل في بديل للمنفحه لاني مش لاقيها بالسعوديه

  • @omeslam7293
    @omeslam7293 2 ปีที่แล้ว +1

    في.حاجة
    احسن.من.كدا.في.نصفيث.تاشرس.وهي.الحسسييره.بتاع.الفلاحين.في.تصفيه.الجبنه..ويبقي.احلي.حبمه.قربس.

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว

      تمام يافندم لكن دي مش متوفرة في المدن

  • @medobeboo4878
    @medobeboo4878 3 ปีที่แล้ว +5

    ممكن الجبنه الريكفورد ياهندسه....لو سمحت....تحياتي لشخصك الكريم

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +2

      حاضر يافندم

    • @lydiasamir8361
      @lydiasamir8361 2 ปีที่แล้ว

      من فضلك والجبنة المودزريلا الكور الصغيرة

  • @hanaaelsayed9301
    @hanaaelsayed9301 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك يا بيشمهندس

  • @ktgg1582
    @ktgg1582 3 ปีที่แล้ว +4

    مرحبا لك مني كل الشكر والثناء على إجاباتك القيمه والعلميه والمفيدة تمنحنا الثقه بالمنتج من الجبن السليم والصالح للاكل ، شكرا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك ومحبتك

  • @redaelsheekh
    @redaelsheekh 3 ปีที่แล้ว +2

    نظام و تركيز و أسلوب علمي و إنسان مُحتَرَم. ماشاءَ اللهُ. مُمتاااااز. 👍🌹

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك 🙏

    • @redaelsheekh
      @redaelsheekh 3 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 أنتَ -الذَوقُ- و الأدب كُلُّهُ.🌹

  • @najuamohammed3915
    @najuamohammed3915 3 ปีที่แล้ว +4

    شكراً يا باشمهندس
    جزاك الله خيراً
    ابداع والله
    ممكن توضح لي ازاي استعمل اقراص المنفحة؟
    تشكرات

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +2

      العفو يافندم متشكر جدا
      حضرتك تذيبي القرص في ربع كوب ماء ويكفي لعمل ٣ كيلو حليب

    • @najuamohammed3915
      @najuamohammed3915 3 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 شكراً لحضرتك

  • @صبرىابوهاشم-ش9ف
    @صبرىابوهاشم-ش9ف 11 หลายเดือนก่อน +1

    ربنا يبارك فيك
    أرق تحياتى لحضرتك ❤

  • @alaaalmasry3363
    @alaaalmasry3363 3 ปีที่แล้ว +5

    ربنا ينعم عليك بالصحه دايما يا بشمهندس انا بفهم شرحك بسهوله اتمني تعمل فيديو عن الجبنه الناشفه والطريه اللي بنستهلكها في اسكندريه فقط وشكرا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      تمام حاضر

    • @adelashanah4223
      @adelashanah4223 หลายเดือนก่อน

      جزيل الشكر ياباشمهندس علي شرحك المبسط الوافي

  • @EssamAboutaleb-z6c
    @EssamAboutaleb-z6c 20 วันที่ผ่านมา

    محترم وأمين ربنا يبارك لك

  • @محمدطنطاوى-ث9ظ
    @محمدطنطاوى-ث9ظ 3 ปีที่แล้ว +5

    الله ينور عليك ياهندسه شرحك جميل وبسيط
    المنفحه بتتباع فين لو سمحت

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      حضرتك اللينك ده فيه فيديو من القناة بيشرح كل شئ عن المنفحة
      th-cam.com/video/JongG85VG6o/w-d-xo.html

    • @sonsonkitchen1987
      @sonsonkitchen1987 3 ปีที่แล้ว +1

      قناتي

  • @omsara6717
    @omsara6717 2 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله تسلم ايدك بجد فيديو جميل

  • @laminamino299
    @laminamino299 3 ปีที่แล้ว +6

    حياك الله اخوك يتابعك من الجزاءر اتمنى تعمل لنا وصفات اجبان ايطالية وفرنيسة وهولندية وعالمية وشكرا

  • @ssddttrr2368
    @ssddttrr2368 2 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك ياباشمهندس

  • @emanawadalla8316
    @emanawadalla8316 2 ปีที่แล้ว +3

    اشكرك علي الوصفات الهايله ياريت نعرف طريقه عمل الجبنه الصيامي وشكرا لحضرتك

  • @omdonia6446
    @omdonia6446 ปีที่แล้ว +1

    تسلم أدك

  • @فنونياسمينومروان
    @فنونياسمينومروان 3 ปีที่แล้ว +16

    حضرتك شغلك سهل ونظيف وجميل جدا ..عندي طلب بسيط وملاحظة .لو ممكن تعمل لنا الجبنة الدبل الكريم الطرية .. ولو ممكن مثلا تورينا شكل الجبنة الرومي بعد ما سبتها في التلاجة شهر ..عايزين نشوف القوام وتجربة تذوق..ولو حتحط فيها فلفل اسود صحيح حيبقى ازاي وتحايتنا الطيبة وكل التوفيق

  • @fedoledo1
    @fedoledo1 3 ปีที่แล้ว +10

    ياريت تعمل لنا حلقة عن طريقة استخلاص و عمل محلول المنفحة ..
    لان الحصول عليها من السوق صعب.
    بالاضافة الى ان عملها فى البيت اكيد انضف يكتير و اامن

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +2

      حاضر يافندم

    • @nahla6197
      @nahla6197 3 ปีที่แล้ว +1

      ياريت لان سالت عليها محدش عارفها

    • @الحمدلله-ط4س9س
      @الحمدلله-ط4س9س 3 ปีที่แล้ว

      @@nahla6197 لو ليكي حد من القري هتلاقيها متوفره في صيدليات القري

    • @shimaashimaa9011
      @shimaashimaa9011 ปีที่แล้ว

      @@nahla6197 حضرتك منين

  • @mostafaelwaarky-rf2fs
    @mostafaelwaarky-rf2fs ปีที่แล้ว +1

    الله يعطيك العافيه

  • @totamohamed7669
    @totamohamed7669 3 ปีที่แล้ว +3

    تسلم ايدك انا بعملها بنفس الطريقه

  • @shoshoahmedgamal9916
    @shoshoahmedgamal9916 2 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايديك جزاك الله كل خير

  • @mervatfarag1565
    @mervatfarag1565 ปีที่แล้ว +3

    انا عملت الجبنه زي حضرتك وفتحت عليها بعد شهرين طعمها.حلو جدا بس ناشفه لو عيزها ناعمه وطريه اعمل فيها ايه او طريقه النعمه الطريه ازاي شكرا علي مجهودات حضرتم

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  ปีที่แล้ว +2

      نستخدم لبن عالي الدهن ونخزنها وهي طريه شوية

    • @MohamedMohamed-k4g4d
      @MohamedMohamed-k4g4d ปีที่แล้ว

      اللبن اللي أنتي استعملتيه نسبة الدهون منخفضة فيه غيري اللبن وهاتي من عند حد كويس

  • @nabeelkamal6503
    @nabeelkamal6503 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you for this information, I miss my cheeses since I left Egypt long time ago. As Engineer I appreciate that you mention the temp that is needed.
    I have to convert all temp °C to °F to use it in the USD. I tried your Roomy / Turkish Cheses, it was wonderful. Thank you.

  • @القلبالنابض-س3ض
    @القلبالنابض-س3ض 3 ปีที่แล้ว +5

    جزاكم الله خيرا...شرح سهل وعلمي وطريقة مصمونه

  • @nashwaleed
    @nashwaleed ปีที่แล้ว +2

    شرح حضرتك رائع وبسيط ربنا يكرمك

  • @abdallahchouta2435
    @abdallahchouta2435 3 ปีที่แล้ว +3

    هل يمكن استعمال فقط الحليب البقري ?لانه لا يوجد جواميس عندنا.

  • @zinat7810
    @zinat7810 2 ปีที่แล้ว +1

    فعلا التخصص بيفرق الله ينور

  • @اناوبنتيفيالمطبخ-ظ7ق
    @اناوبنتيفيالمطبخ-ظ7ق 2 ปีที่แล้ว +4

    جميلة تسلم ايدك احلي بصمة وبالتوفيق يارب حصل مع الرنة

  • @Mohamed_samia
    @Mohamed_samia 3 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله اللهم بارك تسلم ايدك

  • @modandoh7523
    @modandoh7523 3 ปีที่แล้ว +3

    لو سمحت يا باش مهندس اجيب المنفحة منين

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +2

      المنفحة هي الانزيم المسؤل عن تجبن الحليب وتحوله من الصورة السائله للصورة الصلبه .. وتوجد في الصيدليات البيطرية أو مدرسة الزراعه أو كلية الزراعة أو عند الجزار او عند اللبان في منطقتك .. أو لو ملقتش خالص .. اطلبها من الإنترنت هتلاقي وتجيلك لغاية باب البيت

    • @modandoh7523
      @modandoh7523 3 ปีที่แล้ว +1

      @@_learnmilkproducts4068 الف شكر لحضرتك و اف شكر لذوقك

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +1

      تحت امرك يافندم

  • @karimaelaimary6383
    @karimaelaimary6383 2 ปีที่แล้ว +1

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
    احلى لايك يا محترم

  • @fatenali6412
    @fatenali6412 3 ปีที่แล้ว +14

    ممكن حضرتك تقولي اجيب المنفحة منين انا من الجيزة وتسلم ايدك يا بشمهندس

    • @mohamedamr6360
      @mohamedamr6360 2 ปีที่แล้ว

      محلات (طلبة) بجوار قسم شرطة الأزبكية - ميدان رمسيس

    • @mgdcairo
      @mgdcairo 2 ปีที่แล้ว

      @@mohamedamr6360
      مافيش حد عنده توصيل في القاهره ؟

    • @nabilaebrahim2077
      @nabilaebrahim2077 2 ปีที่แล้ว

      منين المنفحه

    • @وحيدحموده
      @وحيدحموده 2 ปีที่แล้ว +1

      ممكن تلاقيها عند العطار ومحلات منتجات الألبان

    • @giahn
      @giahn 2 ปีที่แล้ว

      المنفحه اي عطار يا عالم

  • @rashaelbeik220
    @rashaelbeik220 2 ปีที่แล้ว +2

    ربنا يكرمك...شرح جميل

  • @تامرالشيمي-ن8ك
    @تامرالشيمي-ن8ك 2 ปีที่แล้ว +3

    بارك الله فيك يا مهندس ارجو من حضرتك عمل الجبنه الاستنبوالي والبراميلي تجاريين وجزاك الله خيرا

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว

      حاضر يافندم

    • @nour2734
      @nour2734 2 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 ممكن استخدم الخل بدلا من المنفحه

  • @فكرةوطبخةمعامسلمى
    @فكرةوطبخةمعامسلمى 2 ปีที่แล้ว +1

    مش عارفه اشكرك ازاي ربنا يحفظك ويذيدك بجد تسلم ايدك وتسلم على الشرح والوفى 👍👍👍👍👍

  • @ktgg1582
    @ktgg1582 3 ปีที่แล้ว +3

    مرحبا حضرتك أضفت 2 معلقه ونصف للكيلو حليب ما يعادل 75 غرام وليس 100 غرام . السؤال ماهو الحد الأدنى بالغرام للكيلو بشكل يسمح لنا التخزين خارج الثلاجه .

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +3

      اهلا بحضرتك
      حضرتك الجبنه الدمياطي من ١٠ - ١٢ ٪ ملح
      طالما حضرتك عندك ميزان .. افضل تضع بالميزان لكل كيلو حليب من ١٠٠ - ١٢٠ جم ملح

    • @sonsonkitchen1987
      @sonsonkitchen1987 3 ปีที่แล้ว

      قناتي

    • @eslamkareem1264
      @eslamkareem1264 2 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 ربنا يبارك فيك ممكنتخزينها خارج التلاجه واستخدامها وتكون بره خارج التلاجه

    • @eslamkareem1264
      @eslamkareem1264 2 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 كلوريد الكالسيوم بديل للملح

  • @fatmaabdelhameed7554
    @fatmaabdelhameed7554 2 ปีที่แล้ว +1

    شكرا جزيلا لحضرتك على الوصفة هجربها إن شاء الله

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว

      العفو يافندم.. انشاء الله تجربة موفقة

  • @القلبالنابض-س3ض
    @القلبالنابض-س3ض 3 ปีที่แล้ว +5

    طيب مش من المفروض أننا نغلي الشرش قبل مانخزن فيه الجبنه؟

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +2

      حضرتك ممكن نغليه أو نزود نسبة الملح فيه

  • @ammaramr2209
    @ammaramr2209 3 ปีที่แล้ว +1

    روعه تسلم ايدك يا باشمهندس

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +1

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @ammaramr2209
      @ammaramr2209 3 ปีที่แล้ว +1

      كنت عايزة اسال حضرتك عن المنفحه سالت عليها قالوا من عند الجزار من العجل البتلو وبتتزود بشرش الجبنه مدى صحة الكلام ده ايه

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว +1

      تمام يافندم .. وتخزينها في الثلاجه وإضافة ملح علي سطحها للحفظ

  • @القلبالنابض-س3ض
    @القلبالنابض-س3ض 3 ปีที่แล้ว +4

    أنا بأضيف ملح بعد عملية التجبن لسهول خروج الشرش وبأغلي الشرش وأضيف له ملح وأضيف ليه الجبن للتخزين...ومابضفش ملح قبل المنفحه؟.هل طريقتي دي صح؟

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว +1

      مفيش مشكله يافندم المهم الكمية تتضاف

    • @hayamarnest3926
      @hayamarnest3926 2 ปีที่แล้ว +1

      انا عايشه فى امريكا وباعمل من اللبن المبستر وبتنجح معايا لكن باقطعها قوالب وباخزنها لكن المشكلة ان بعد ٣ شهور من التخزين القوالب بتمسك فى بعضها وبتبقى كتله واخده اعمل ايه علشان القوالب تبقى منفصله

    • @القلبالنابض-س3ض
      @القلبالنابض-س3ض 2 ปีที่แล้ว +1

      @@hayamarnest3926 تلفي كل قطعة في كيس بلاستيك...الفيديو موضحها

    • @القلبالنابض-س3ض
      @القلبالنابض-س3ض 2 ปีที่แล้ว +1

      @@hayamarnest3926 غلفي كل قالب جبن أثناء التخزين في قطعة بلاستيك كما هو موضح في الفيديو

    • @khalidaliraqi7799
      @khalidaliraqi7799 2 ปีที่แล้ว

      المعلقه مش دقيقه لو تكرمت لو ١٠ كيلو حليب المفروض يكون الدسم كام والملح كم جرام لان شفت طريقه تانيه بيقول لو الدسم عالي والملح عالي الحليب هايبوظ ومش هايجبن انا عندي ٥ كيلو حليب بقري و٥ جاموسي كامل الدسم

  • @abdodarwish1424
    @abdodarwish1424 ปีที่แล้ว +1

    ربنا يبارك فيك

  • @abdouali3492
    @abdouali3492 3 ปีที่แล้ว +3

    لو سمحت يا بشمهندس الجبنة الشيدر والجبنة المثلثات او المطبوخة

  • @youssefahmed8582
    @youssefahmed8582 2 ปีที่แล้ว +1

    وياسلام لو عليها فلفل حار اخضر واحمر.. وتسلم ايديك ياهندسة

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว

      هتبقي اجمل واجمل 😊
      متشكر جدا لحضرتك

  • @redaelsheekh
    @redaelsheekh 3 ปีที่แล้ว +3

    هل يُمكن تحضير المنفحة منزلياً؟🌹

  • @enasahmed4469
    @enasahmed4469 4 หลายเดือนก่อน +1

    حياك الله ممتاز

  • @عمرسميرمحمود
    @عمرسميرمحمود 3 ปีที่แล้ว +3

    شرح سهل وبسيط شكرا

  • @raniadavid3277
    @raniadavid3277 2 ปีที่แล้ว +1

    الشرح ممتاز فعلا شكرا لحضرتك

  • @mohamedahmed5879
    @mohamedahmed5879 3 ปีที่แล้ว +1

    شكراً لحضرتك لأنك فهمتنا إن إللي بناكله في الشارع عك مش جبنة

  • @usamaalhaj80
    @usamaalhaj80 3 ปีที่แล้ว +3

    حضرتك عندي سؤال:
    بالنسبة للشرش الذي حنحفظ به الجبن هل تكفي نسبة الملح التي وضعناها في الحليب في البداية ام يجب تزويد نسبة الملح؟

  • @رضاكغايتي-ذ6س
    @رضاكغايتي-ذ6س 3 ปีที่แล้ว +1

    احنا بناكلها بعد سنه وسنتين مع شطه حاره خضره بتتخزن معاها بنفس طريقة البشمهندس بتبقي جبنه قديمه اغلي انواع الجبن في دمياط

  • @gamalali8078
    @gamalali8078 3 ปีที่แล้ว +2

    انت راجل محترم جدا والله

  • @ammrahma3121
    @ammrahma3121 2 ปีที่แล้ว +1

    ماشاء الله تبارك الله عليك يسلم يدك تحياتي

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @nanayousry4939
      @nanayousry4939 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 من فضلك كيلو الجبنة احصل عليه من كام كيلو لبن جاموس ولو من بقري يبقى كام كيلو وميرسي لحضرتك على ذوقك

  • @ebtesamhakim3768
    @ebtesamhakim3768 2 ปีที่แล้ว

    انسان محترم ومخلص ربنا يبارك في صحتك

  • @fatmamohmed3314
    @fatmamohmed3314 2 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك ربنا يبارك فيك

  • @lourdesahmed6511
    @lourdesahmed6511 3 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك ياباش مهندس.

  • @حسامالجندي-ذ5ض
    @حسامالجندي-ذ5ض 3 ปีที่แล้ว +1

    تسلم

  • @اممصطفي-ذ5ب
    @اممصطفي-ذ5ب 2 ปีที่แล้ว +2

    تسلم ايدك طريقة سهله للجبنه
    جزاك الله خيرا

  • @nadiarashad5919
    @nadiarashad5919 11 หลายเดือนก่อน +1

    تسلم ايدك ياشيف حقيقي شرحك وافي وطريقتك مظبوطة مائة بالمائة بس ياريت تقولنا نجيب المنفحة منين ضروري

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  11 หลายเดือนก่อน

      متشكر جدا لحضرتك يافندم
      المنفحة :- هي الإنزيم المجبن للحليب حضرتك ممكن تجدها في أي صيدليه بيطرية واحيانا البشرية أو أي معمل ألبان قريب منك أو مدرسة الزراعة أو من عند الجزار أو من خلال الانترنت
      th-cam.com/video/JongG85VG6o/w-d-xo.html

  • @ssm2173
    @ssm2173 2 ปีที่แล้ว +1

    أنا حبيتك جداااا

  • @elsayedsobh6091
    @elsayedsobh6091 2 ปีที่แล้ว +1

    ما شاء الله
    تسلم ايدك يا هندسه

  • @moamenmostafa282
    @moamenmostafa282 ปีที่แล้ว +1

    شكرا لحضرتك

  • @safaamarzok5449
    @safaamarzok5449 3 ปีที่แล้ว +2

    ما شاء الله عليك يا أخي الكريم تسلم الايادي ربنا يوفقك ويكرمك ويعطيك الف عافيه يا رب العالمين

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  2 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم

    • @safaamarzok5449
      @safaamarzok5449 2 ปีที่แล้ว

      @@_learnmilkproducts4068 اشكرك شكرا جزيلا على الرد يا أخي الكريم

  • @raafatabdelhamed6451
    @raafatabdelhamed6451 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك يا هندسة

  • @hmfahmfa5468
    @hmfahmfa5468 3 ปีที่แล้ว +2

    انت فخر المصرين والعرب

    • @_learnmilkproducts4068
      @_learnmilkproducts4068  3 ปีที่แล้ว

      متشكر جدا لحضرتك يافندم علي زوقك ومحبتك

    • @hmfahmfa5468
      @hmfahmfa5468 3 ปีที่แล้ว +1

      @@_learnmilkproducts4068 العفو

  • @ينيمينين
    @ينيمينين ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايديك ان شاا الله نعملها

  • @يومياتريمسمير
    @يومياتريمسمير 2 ปีที่แล้ว +1

    بالتوفيق والنجاح الدائم ان شاء الله

  • @ام-عبدالاله
    @ام-عبدالاله 2 ปีที่แล้ว +2

    جزاك الله خير على الشرح المبسط

  • @maryatef4929
    @maryatef4929 3 ปีที่แล้ว +2

    تسلم ايديك

  • @medobeboo4878
    @medobeboo4878 3 ปีที่แล้ว +1

    شكرا ياهندسه

  • @amalelngar391
    @amalelngar391 2 ปีที่แล้ว +2

    جزاك الله خير يااستاذ ابراهيم شغلك ممتاز ربنا يكرمك

  • @badreyaalghanim3446
    @badreyaalghanim3446 ปีที่แล้ว +1

    جزاك الله خير الجزاء في ميزان حسناتك مع الاسف ما عندنا لبن جاموس شو الحل شكرا ❤❤❤❤