【シェフのパスタ料理】コンビーフがポイント!簡単ショートパスタをご紹介します

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  • เผยแพร่เมื่อ 17 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @DEBUPSHYCHEHIKIKO
    @DEBUPSHYCHEHIKIKO 3 ปีที่แล้ว +4

    作ってみました!!これめちゃくちゃ美味しい!
    コンビーフの旨味がすごい出ます。コンビーフ1缶で野菜多めにしましたがしっかり味出ますね(1人前)。
    そしてビネガー最高です。穀物酢で代用しましたが、味に深みを与え、それでいて牛特有の重さを和らげ軽くサッパリと仕上げてくれる。ニーナさんの気持ちがすごく分かります。酸味を飛ばしたビネガーの美味しさって不思議ですよね。さらにコンビーフの旨味の合わさった美味しさってなかなかどう表現したらいいのか分かりません。
    ショートパスタのせいかひょいひょいパクパクフォークが止まらない一品でした。
    今回コンビーフを20年ぶりに食べてみましたが、恥ずかしながらコンビーフは馬肉だと誤認しておりました。その誤解が解けたのも良かったです(笑)
    牛のみ、馬肉入り、両方で試しましたが、馬肉入りのコーンミートのほうがアッサリしていて臭みが少ないように感じられました。馬肉入りのほうが値段が安いというのも意外でした。
    缶詰シリーズ楽しみにしています。サバ缶パスタ、オイルサーディンパスタどれもお気に入りです。
    失敗しなくて簡単に作れるのがいいところ。今回も美味しい思いをさせてもらいました。ありがとうございました。

    • @acquapazza4863
      @acquapazza4863  3 ปีที่แล้ว +3

      美味しかったでしょう♪♪
      良かったです❣️

    • @DEBUPSHYCHEHIKIKO
      @DEBUPSHYCHEHIKIKO 3 ปีที่แล้ว

      @@acquapazza4863
      お返事いただき光栄です!次はバルサミコ酢くらいは準備してまた作ってみます!ありがとうございました!

  • @ぬぬ-b5r
    @ぬぬ-b5r 2 ปีที่แล้ว

    概要のコンビーフが一缶になってるので修正お願いします!
    今から作ってみます~
    とっても楽しみです✨

  • @GIANTKILLINGNGE
    @GIANTKILLINGNGE 3 ปีที่แล้ว

    コンビーフを軽く炒めて卵黄、ごま油、炒りごま、薬味ネギを合わせてユッケ風とかやってたなぁ

  • @UmeQ66
    @UmeQ66 3 ปีที่แล้ว +6

    子供の頃、コンビーフと薄切りの玉ねぎ、茹でてスライスしたジャガイモとマヨネーズをホットサンドメーカーでカリカリにサンドしたものが大好物でした。コンビーフとビネガーはやった事がないので、チャレンジしてみます☺️美味しそう!!

  • @machazard
    @machazard 3 ปีที่แล้ว

    3:20 コンビーフは最近食べてないけど、昔は鍵みたいな形の金具をひっかけて側面をくるくる巻き取って開ける方式だったけどね。最近はこうなってるのか。

  • @kli6062
    @kli6062 3 ปีที่แล้ว +1

    コーンビーフのパスタ作ったことあります。
    ボイルしたキャベツと一緒にしました。少ししつこかった印象ですが、今回で「お酢」を使われていたので改めてトライしてみたいとおもいました。

  • @youvazok
    @youvazok 3 ปีที่แล้ว

    大学時代に生協で一缶100円で売ってたから食べたなあ
    立ち読みしたレシピで、フライパンで焼いてご飯にのっけてマヨかけるだけのコンビーフ丼とか
    野菜を入れるなんて女子供がやることだと思ってました

  • @h_f7855
    @h_f7855 3 ปีที่แล้ว +10

    最近さっぱりさせるためにレモスコをよく使ってます
    酸味の調味料を揃えてその時の気分で使い分けていきたいです

  • @shide6666
    @shide6666 3 ปีที่แล้ว +1

    コンビーフ最近食べてないです。
    うちではサンドイッチか焼き飯が定番ですが、ショートパスタと酸味を試してみます!

  • @kazumasaitai7713
    @kazumasaitai7713 3 ปีที่แล้ว +8

    コンビーフは本当に懐かしいですね〜。子供の頃にはよく食べました。私もシェフと同世代ですので。

  • @ほし-s2t
    @ほし-s2t 3 ปีที่แล้ว +8

    コンビーフ食べたことないから食べてみたい!!
    ニーナさん綺麗✨

  • @麻糸-w7l
    @麻糸-w7l 3 ปีที่แล้ว

    久々にコンビーフ食べたら美味しくて😆。
    昔は苦手だったのですが、大人になったのか。。
    また買ってきてコンビーフ料理したいなと思いました。

  • @mtkmtk6349
    @mtkmtk6349 3 ปีที่แล้ว +5

    休日のお昼に丁度いい
    手軽で食べ応えのある料理の紹介を
    して欲しいです!!

  • @takagi_4745
    @takagi_4745 3 ปีที่แล้ว +3

    食欲そそる素晴らしい料理ですね✨
    目でも楽しめますし、オシャレ

  • @satosato00
    @satosato00 3 ปีที่แล้ว

    コーンビーフは美味しいという認識はあまりありませんでしたが、数年前に絶品コーンビーフと出会って以来、認識が変わりました。それ以来パスタに使ったり炒め物に使ったりと活躍してます。コーンビーフ+野菜のパスタは美味しそうでした。酸っぱい物があまり得意ではないのでお酢を減らして作ってみようと思います。

  • @jiro9975
    @jiro9975 3 ปีที่แล้ว +6

    ヘラヘラのへらが2本に増えてる⁉️😳
    コンビーフ懐かしいですね、昔は何か穴の空いたカギみたいな棒が付いてて、缶の金具に穴を引っかけてくるくる捻って開けるタイプでしたね☺️
    今は食べる家庭もあんまりないのかも知れませんね、
    味も脂もあるし、焼いたら旨味もたっぷり出るでしょうね✨
    コンビーフときのこなんかを炒めてフリッタータに入れても美味しいかも知れませんね☺️✨

  • @kazehikaru1
    @kazehikaru1 3 ปีที่แล้ว +1

    コンビーフの缶はぐるぐるネジみたいなやつで開けるタイプでよく途中で曲がって上手く開けられなかったイメージ。今のカップのは量が少なくて高い。前はもっと油脂っぽかった。
    コンビーフとじゃがいも炒めが好きなんだけど、これも美味しそう。
    コンビーフご飯とか👍

  • @jiroueki3618
    @jiroueki3618 3 ปีที่แล้ว

    子供の頃には家に必ずある食材でした。缶詰を使った料理ならば、鯖缶で何かご紹介下さい‼️

  • @siomi305
    @siomi305 3 ปีที่แล้ว +5

    コンビーフ食べたことないので、是非食べてみたいです…!そして今日も鈴木さんがかわいい🖤

  • @mazui_bow
    @mazui_bow 3 ปีที่แล้ว +2

    コンビーフといえば鍵みたいな道具で缶を開けていましたが今はこんな感じなんですね。
    コンビーフよりも安価な「コンミート」で作っても美味しくできるかな、コンビーフってそこそこいいお値段なんですよね。

  • @イケケイケケ
    @イケケイケケ 3 ปีที่แล้ว +3

    今が旬のフルーツを使ったデザート料理を見てみたいです!

  • @MA-fx6zs
    @MA-fx6zs 10 หลายเดือนก่อน

    こんなの出されたらイチコロだろうな

  • @小玉哲也-k4o
    @小玉哲也-k4o 3 ปีที่แล้ว +1

    日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。
    お疲れ様です。
    コンビーフ懐かしいですね。
    私が初めてコンビーフを食べたのは小学生の時でした。
    父親が外国航路の船員でしたので、
    アメリカや、ブラジルに行った時のお土産で買ってきた物を食べたのが最初でした。
    当時のコンビーフは今みたいに簡単に缶を開けるのではなく、巻き取り鍵と言われる缶切りの一種を使って缶の側面の一部を帯状に巻き取って開けてました。
    コンビーフと卵の炒め物を食べた記憶があります。
    そのコンビーフとショートパスタとズッキーニ等の野菜の組み合わせとても美味しそうですね。
    コンビーフ1缶で塩分が1.2gなので、ワインビネガーを加えてさっぱりと仕上げるのが良いですね。
    私は白ワインビネガー、バルサミコ酢は使った事がありますが、赤ワインビネガーは使った事がありませんので、今度は赤ワインビネガーを買って作ってみたいですね。
    りんご酢、シェリー酒酢等いろんな酢を使って試してみたいですね。

  • @namihey0402
    @namihey0402 3 ปีที่แล้ว

    コンビーフはいつもマヨネーズと合えて食べたことがなかったので炒めるというのはさすがです。今はダイエット中なのでパスタ無しで頂きたいと思います。

  • @ばかも休み休みyeah
    @ばかも休み休みyeah 3 ปีที่แล้ว

    アスパラとバルサミコ酢のクリームペンネをいつもリピさせて頂いてます。
    バルサミコ酢がたくさん余ってるので今日はこちらに挑戦します。これから寒くなってきますので日高シェフの考える鍋料理なんかもリクエストしたいです。

  • @hoshiken1993
    @hoshiken1993 3 ปีที่แล้ว +1

    コンビーフのパスタは新鮮で、とても美味しそうです。明日、バルサミコ酢を使って早速やってみます。
    ちなみに、腰塚のコンビーフもおすすめです!

  • @秀幸福家
    @秀幸福家 3 ปีที่แล้ว

    コンビーフと高菜のパスタを学生のときアルバイトしてたレストランでだしてましたね。次はSPAMとかの料理を紹介してほしいです

  • @taka_yagi
    @taka_yagi 3 ปีที่แล้ว +1

    魚や焼き鳥の缶詰めでパスタを作ったことありますが、コンビーフは考えもしなかったです!

  • @happyhilite
    @happyhilite 3 ปีที่แล้ว

    コンビーフ初挑戦のNinaさん…今日も麗しい

  • @とりとどん-y5f
    @とりとどん-y5f 3 ปีที่แล้ว +1

    行きつけの居酒屋さんに「コンビーフ入りポテトサラダ」があります。
    コンビーフの旨味とまろやかなポテトサラダが非常によく合います。ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなっちゃいます。もし宜しければ作ってみてください!

  • @p3113
    @p3113 3 ปีที่แล้ว

    千駄木腰塚のコンビーフを食べて以来、コンビーフ大好きになりました!来月外苑前の銀杏が見頃になったら、アクアパッツァさんに伺いたいと思ってます。

  • @Yuutan00Yuutan
    @Yuutan00Yuutan 3 ปีที่แล้ว +1

    めちゃくちゃ美味しそうです…🤤

  • @MorIriTy
    @MorIriTy 3 ปีที่แล้ว

    部活終わりに嚙ってました

  • @塩崎竜
    @塩崎竜 3 ปีที่แล้ว +1

    コンビーフ、メーカーにより🧂塩分異なりますから☝
    焼くと…香ばしさ出ますネ🥰
    パッケラでもイイですか❓
    久々👩ニーナ氏🎥登場❗

  • @ookiihitorigoto9533
    @ookiihitorigoto9533 3 ปีที่แล้ว +1

    振ん回す経験と勇気。いけるって気持ちが美味しい料理を作る!!!
    ヨーロッパ人は希釈の旨みがわからないww 一対一しか判らないのwww カマンベールを薄めるw 関の山w
    味噌の味見、耳掻きで味見するのが日本人w」w」 欧州人は等価で味合わないと料理ができないw」w」w」

  • @イケケイケケ
    @イケケイケケ 3 ปีที่แล้ว

    かぼちゃ🎃を使った料理を見てみたいです!

  • @mimil3457
    @mimil3457 3 ปีที่แล้ว

    私が子供の頃もコンビーフ缶はメジャーな存在でしたね。今は肉の缶詰といえばスパムなのかな。久しぶりにコンビーフ、食べたくなりました!ぜひ作ってみたいです!

  • @kktt3941
    @kktt3941 3 ปีที่แล้ว +17

    若い頃コンビーフに世話になった身としては、あの開けにくい缶がリニューアルされちゃったことに一抹の寂しさを覚えてる(笑)
    個人的には牛100%の高級品よりも馬肉の入った安物の方が好きなんだよなぁ。
    コンビーフって加熱するとけっこう脂っぽい味になるから、ビネガーで酸味をきかせた仕上がりにしたのがとてもよさそう。

    • @k.rhythm
      @k.rhythm 3 ปีที่แล้ว +3

      横をクルクルして開けるやつですね。時々失敗しました。懐かしい。。
      馬肉入りはニューコンビーフだったっけと思って検索したら、今はニューコンミートというみたいです。しかも社名がノザキではない。

    • @のんたん-i2u
      @のんたん-i2u 3 ปีที่แล้ว +2

      まるで鍵の形ですね🔑途中で千切れて苦戦‥何て事も(笑)キャベツと炒めるのが自分の中での定番?です👍

  • @xt1665
    @xt1665 3 ปีที่แล้ว

    コンビーフメーカーのノザキさんが自虐ネタで「コンビーフ料理はツナに変えてもウマイ」って言ってましたけど、これはツナでは力不足かな?

  • @sanatom3858
    @sanatom3858 3 ปีที่แล้ว

    鍵みたいな器具なくなったんですよねー。

  • @kazuhikofujita5865
    @kazuhikofujita5865 3 ปีที่แล้ว +4

    初コンビーフなんだ。(^^*;)

    • @あずき抹茶-o5j
      @あずき抹茶-o5j 3 ปีที่แล้ว

      昔良く食べた俺らですら鈴木さんのように最近は食ってないんだから
      若い子には本当に馴染みのない食材かもね

  • @WatersZZR
    @WatersZZR 3 ปีที่แล้ว

    川合さんが全然出て来ませんが、アジフライの重圧に耐え兼ねて旅に出てしまったのでしょうか?…個人的にはサブチャンネルに直井さんと、アジフライを完成させる動画がUPされると予想しています。
    アジフライで二度美味しい!(笑)

  • @あずき抹茶-o5j
    @あずき抹茶-o5j 3 ปีที่แล้ว +9

    コンビーフ、昔からこんなに高かったっけ?何か手が出ないんだけど…
    昔はもっと、100円台ぐらいでお手頃だったような…記憶違いかな

    • @xt1665
      @xt1665 3 ปีที่แล้ว +1

      馬肉の混じった安いやつと牛だけの高めのがあるみたいですよ

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q 3 ปีที่แล้ว +1

    コンビーフ、子供の頃に貰ったものを焼いて食べた事が、何度かあったような…そういえば、最近はあまり目にしません。非常食を兼ねてしてローリングストックするにも、良いかもしれませんね。
    お料理とは関係ないのですが、ニーナさん、色白ですね!チークを少し効かせると、血色が良く見えて、もっとかわいくなりそうですヾ(´︶`♡)ノ

  • @HO-pt2kf
    @HO-pt2kf 3 ปีที่แล้ว +1

    まかないレシピを知りたいです!あと鶏むねレシピ、特にダイエットレシピを!

  • @新井栄一-r2m
    @新井栄一-r2m 3 ปีที่แล้ว +1

    コンビーフ世代です。イタリアンにコンビーフのレシピ、さすがです。
    明日真似して作ります。感動です!(^^ゞ

  • @sayu_nurumayu315
    @sayu_nurumayu315 3 ปีที่แล้ว

    コンビーフはたまごとマヨと醤油でコンビーフたまごかけごはんしかしたことなくて、パスタにする発想がなかった…!
    缶詰レシピありがたいです。オイルサーディンのもめっちゃ作ってます(๑•̀ㅂ•́)و✧
    ツナ・さば・サンマ・焼き鳥などなどお値段お安めの缶詰レシピ教えていただけるとめっちゃ嬉しいです!