กะหรี่ปั๊บไส้มันม่วง แป้งกรอบ แป้งบาง กรอบนานข้ามวัน

สวัสดีค่ะ ช่อง nana story Raymond club เป็นช่องที่แชร์ประสบการการใช้ชีวิตที่ประเทศอเมริกา และแชร์สูตรการทำอาหาร ขนมไทย ที่สามารถทำตามได้ง่ายๆค่ะ คุณแม่ คาดหวังว่าช่องนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้ชมทุกท่านทั้งความรู้และผ่อนคลาย
คุณแม่ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามผลงานและเป็นกำลังใจที่ดีเสมอมา
ฝากช่องคุณแม่ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
กะหรี่ปั๊บไส้มันม่วง
สูตรแป้งกรอบ แป้งบาง กรอบนานข้าม2 วัน
***อัตราส่วนไส้มันม่วง
มันม่วง 500 g
กะทิ 150 ml
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 g ความหวานปรับได้ค่ะ
**วิธีทำ
นึ่งมันม่วง 15 นาที แล้วนำมาบดด้วยส้อมหรือช้อนขณะที่ร้อนแล้วตั้งไฟปานกลาง ผัดรวมกับกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือจนแห้งให้ปั้นได้
***แป้งชั้นนอก
แป้งสาลีตราบัวแดง 210g
น้ำมันพืช 55 g
น้ำปูนใส ให้ได้สีชมพูอ่อน 85 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงมันม่วง 2 ช้อนชา
***แป้งชั้นใน
แป้งสาลีตราบัวแดง 90 g
น้ำมันพืช 30 g
***วิธีทำ
ทำตามคลิปเลยค่ะ
**เคล็ดลับทำให้แป้งกรอบนาน
น้ำปูนใสที่ใช้ต้องเป็นสีชมพูหรือส้มอ่อน
#กะหรี่ปั๊บ
#คนไทยในอเมริกา

[@op-choei8773]

แป้งชั้นใน แป้งชั้นนอก ถ้าเป็นถ้วยตวงอย่างละกี่ถ้วยตวงคะ😃

[@natchawestberg3436]

ไม่มีน้ำปูนใส เอาอะไรแทนคะ

[@Paor-pa-plean-plean]

ขอบคุณมากคะสีสันน่าทานมากค่ะ

[@168specialed9]

นับสอนมั๊ยคะ ดูๆถ้าสอนต้องเข้าใจง่ายแนนอนค่ะ

[@nanastory-USA]

ทำง่ายจริงๆค่ะ

[@อัสมาสนิ-บ2ฝ]

ใส่ไส้กี่กรัมค่ะต่อลูก

[@aaui1982]

บอกไม่ละเอียด

[@vorvaluntokhem3799]

ใช้แป้งสาลีแบบไหนคะขอรูปถุงแป้งได้ไหมคะ

[@nanastory-USA]

แป้งตราบัวแดง หรือตราว่าว ก็ได้ค่ะ

[@primpkoompa4405]

ได้ความรู้มากเลยค่ะ
ทำไมถึงใช้น้ำปูนใสสีชมพูละคะ ทำไมถึงไม่เลือกใช้ตรงใสๆ

[@nanastory-USA]

จริงๆแล้ว เราจะใช้น้ำใสค่ะ แต่เป็นทางลัดถ้าเราไม่มีเวลาแช่น้ำปูนใส สามารถนำปูนแดงผสมน้ำให้มีสีชมพูอ่อนๆ ก็สามารถน้ำมาทำขนมได้เช่นกันค่ะ

[@พีชพรีมบัวชู]

ม