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PÃO FOLHADO DE FRIGIDEIRA DE CEBOLINHA
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2024
- Textura folhada nesse pão fácil de frigideira com cebolinha, o sabor é espetacular, só fazendo para sentir. Vem assistir e aprender como faz!
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Anotem:
- 2 e 1/2 xíc de farinha de trigo
- 1/2 xíc de água quente
- 1/4 xíc de água fria
- 1 c sopa de açúcar
- 1 c chá de sal
- 1 c sopa de óleo vegetal
- 1 maço de cebolinha picada
Roux: - 1/2 xíc de óleo neutro
- 1/2 xíc de farinha de trigo
- óleo para fritar
Modo:
1. Escalde a farinha de trigo com a água quente enquanto mexe, junte a água fria, açúcar e sal e continue mexendo até juntar os ingredientes. Coloque a massa na bancada e faça uma sova até a massa ficar lisinha, cubra e deixe descansar por aproximadamente 20 min. para relaxar o glúten. Enquanto isso em uma panelinha misture o óleo e farinha de trigo e leve ao fogo médio sempre mexendo até virar uma mistura com aparência de leite condensado. Desligue e espere esfriar.
2. Coloque a massa na bancada e divida em 4 pedaços. Abra os 4 pedaços em discos finos, pincele com o roux e salpique com cebolinha, enrole como um rocambole fino e depois enrole para formar um caracol com a massa. Deixe descansar por uns minutos, e abra cada rolinho caracol em um disco de aproximadamente 22 cm. Leve para a frigideira antiaderente aquecida com óleo para dourar bem dos 2 lados. O pão deve ficar com textura folhada, crocante por fora mas com resistência de pão.
Fica ótimo comer só ele ou com qualquer prato como acompanhamento, ou até como entrada.
Bom apetite!
boa tarde, Chef Helena, adoro suas receitas. sempre faço o kimchi da sua mãe. ADORO. Nessa receita de pão, se não tiver cebolinha, pode substituir por o quê? Um grande abraço. obrigada por compartilhar receitas tão deliciosas.
pode fazer sem, ou pode usar ervas finas, cebola picadinha, alho e óleo ficam bons também
@@ChefHelenaJang , eu fiz com cebolinha. fui na feira....rsrsrs....aprovadíssimo. Sucesso total aqui em casa. Gratidão.
@@ChefHelenaJang eu já vi essa receita aqui no TH-cam, só que a pessoa passou manteiga. Também pode?
@@wal7712 sim pode
Marlene Silva eu Cunha mora ourinhos amei
As receitas da Helena são maravilhosas e a voz é uma das mais agradáveis que já ouvi.
Maravilha esse pãozinho, Chef. Com uma pasta de alho deve ficar dos deuses. Obrigada!
Por favor, mostra pra gente como que se faz a massa do pão de rougamo. Aquele pão folhado que se usa pra fazer o chinese burger.
Já procurei muito e todos os vídeos estão em línguas asiáticas. Esse seu vídeo foi o único em português que encontrei, mas, a massa é um pouquinho diferente.
Eu quero aprender fazer eu adoro enviar receita ❤❤❤
Eu fiz ficou 😋😋 uma delícia. vou comprar um cilindro de abrir massa, vou fazer direto .
Fiz também com manteiga no lugar do óleo, adaptei ficou muito bom.❤
Uauuuuuuuu 🤩🤩🤩🤩🤩
Obrigada
Eu quero
😊
Esse pão é maravilhoso! Estou fazendo praticamente todos os dias.
Gente se vocês tiverem nira, podem colocar que fica perfeito.
Eu fiz com tempero desidratado de vinagrete e chimichurri .
Ficam perfeitos!
Ah e eu coloquei óleo de coco na frigideira na hora de preparar ele, ficou uma delícia.
Boa noite chef.Estou achando o máximo.
Obrigada ☺️
Vou fazer mmmmmm
Gratidão chef Helena. Farei amanhã mesmo. Gratidão...
😊
Eu adoro massa folhada DE várias formas ! Doce ou salgada me inscrevi agora más tenho certeza que vou fazer eu tenho oitenta anos e sou DE Maringá PR obrigada
😊👍🏻
Oieeee eu quero receitas amo ❤️ obrigada ☺️
Eu adoro!
☺️
Que bacana👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😊
👏👏👏👏👏👏👏 adorei!!
Obrigada
Vou fazer hum
😊
Oieee não conhecia seu canal, me apaixonei assisti um monte de uma vez kkkkkk, sua mãe é o máximo adorei ver ela cozinhando, parabéns
Obrigada 😊
Parabéns gostei muito dessa massa
😊
Um show!!
Obrigada 😊
Gratidão 🙏 🙏
😊
Hummm amei...parece delicioso mesmo
Amo seu vidios. Muito obrigada
😊
Amei! Vou fazer pra família.
😊
Deve ficar muito bom cebolinha e bom demais como bastante em toda comida coloco por cima. Eu faço muitas comida coreana suas receita faço muitas faço para as amigas para as noras todos ama.
Que bacana! 😁👍🏻💗
Vou fazer
É divino
Oi suas receitas são incríveis, uma que eu queria saber é a receita de pao de burgue chines.
Acabei de fazer. Troquei o trigo por farinha de arroz polvilho doce e fécula de mandioca.
Ficou uma delícia. Bem crocante😋
Obrigada Chefhelena.
Tenha um bom final de semana🙏
😊👍🏻
Adorei!!! Vou fazer hoje!!!
😊
Delicioso !! Obrigada
Já tinha visto esta receita em coreano em vários canais e até salvei, agora ficou fácil com a receita em português 👍 obrigada chef 👩🍳
Espero que goste!
Adorei
É espetacular e simples essa receita, surpreende
Quero fazer
Tenta é espetacular de sabor 😊
Parece delicioso
Sim é sensacional, diferente
Top, top, top
😊
Gostei muito vou fazer
😊👍🏻
Bom Dia Helena.
Tenho problema nas mãos, posso bater a massa na batedeira.
Nossa esse pão deve estar uma delícia mesmo.
E que crocancia .Humm....
Sim
Chef Helena,vc é o máximo! Comecei a me interessar pela culinária coreana ao assistir os doramas coreanos e estou adorando,pq veio de encontro ao meu paladar! Obrigada e parabéns pela sua competência!
Obrigada
Maravilhoso 😍
ADOREI apenas assistindo, deu água na boca. Acho que estou ficando guloso, consigo imaginar o cheiro e gosto das suas receitas. Brincadeiras à parte, GRATIDÃO e MUITO OBRIGADO Chef por dividir com todos um pouquinho da rica e vasta culinária asiática. Muitos beijos, felicidades, sucesso e tudo de bom, para você e toda sua família.
Obrigada 😊
Chef Helena, sua voz é linda, obrigada pelas receitas
😊👍🏻
Parabéns,gosto de ver suas receitas!
Obrigada 😊
Oi amiga boa tarde que deliciosa esse reseita bjs
😊👍🏻
Menina vc é uma graça , amei as suas receitas e da super certo , barabens
Obrigada
Chá Helena você é incrível com sua capacidade e simplicidade ao se expressar você se aproxima de tal jeito que parece nossa filhinha também tchau ! Saúde e paz ! Deus com vocês !
Obrigada ☺️
4 aqui em casa é pouco😄, amo seu canal e todas as receitas são muito saborosas, inclusive a geléia de pimenta pra molhar os salgados é uma delícia. 😘
😊👍🏻
Sabor de infância !!! Obrigada Chef Helena pela receita , me despertou muitas saudades do tempo de criança !!! ❤️🎈
Essa é uma receita que deveria ser mais conhecida, é divino!
Gentemmmm, como diz a Chef Helena... só façam...eu fiz com cebolinha e outras com queijo....ficou muuuuiiittto bommm 🎉🎉🎉🎉 receita aprovadíssima. Grata Chef por compartilhar ❤
Fiz esse pão, que delícia!!!!
Esse é maravilhoso
Demais! Deu agua na boca
😊
Amei!!!! Queria comer um pedaço desse aí kkk.
😊
Fiz hoje. Substitui o óleo por azeite de oliva. Ficou delicioso. Parabéns pelas receitas e dicas culinárias. Adoro suas receitas. Já fiz muitas das receitas que você posta.
😊👍🏻
Gratidao pelo seu trabalho
😊👍🏻
A boca encheu d'água. Eu amo receitas simples com muito sabor.
Esse é super diferente na textura e fica incrível de sabor. Super recomendo fazer
Chefe Helena, parabéns pelas receitas coreanas são incríveis!
Obrigada 😊
boa noite eu fiz hj está receita maravilhoso ficou top obrigada
😊
Querida Helena Stout encantada com suas receitas e sua forma prática e fácil de ensinar. Gratidão sou de Petrópolis RJ.
😊
Bom dia chef Helena, Deus te proteja e te abençoe grandemente e sua família 🙏
Sabe o que é maravilhoso, é que vc explica tudo no mínimo detalhes, por isso suas receitas , fica fácil de fazer, e delicioso. Uma receita que não levou pimenta.
Mais uma vez obrigado.
Fica com Deus 🙏
😊👍
Quero fazer; você explica muito bem🤩😋
Muito obrigada 🤗
Gostei muito da receita! Obrigada por partilhar.
😊
Meu Deus, parece muito gostoso!
Esse é de comer ajoelhado
Hoje fiz com o trigo .
A textura e a crocância da massa ficaram bem melhores. Além da cebolinha coloquei alho amassadinho. Hummm
Ficou muito bom!!😋
😁👍🏻
Amo tuas receitas 🥰🥰 já fiz 2 kkk kkk pretendo fazer mais 🥰🥰👏👏👏👏
😊👍🏻
Bom dia Chef Helena. Estou encantada com os seus conhecimentos culinários e essa boa vontade de nos ensinar. Vou com certeza te acompanhar sempre.Obrigada e sucessos.
Obrigada 😊
Eu amo as suas receitas tinha muito desejo de saber como fazer estes tipos de receitas
Eu amei sua receita tava procurando essa receita a muito tempo muito obrigada por compartilhar com todos nós Deus te abençoe
Jesus! Deve ficar fantástico! Affffffffffff vou "tentar fazer". Rssss nham nham nham
Parece delicioso 😋
Fica perfeito
Vou fazer obrigado
🤩wow!!!! Vou fazer uma pizza com esta massa. Você é muito generosa em compartilhar esta receita.
☺️👍
Caramba eu tbm amo cebolinha e pão!!👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋vou fazer hoje mesmo
Amei!! Vou fazer
😊👍🏻
Obrigada gostei muito, agradeço lhe
Eu já fiz 2 vezes e eu e minha família amamos, é muito gostoso!
😊👍
Gratidão minha querida Chef Helena. Amei. 🙏🙏🙏🙏🌹💐👍 Feliz Dia das Mulheres. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Obrigada 🙏🏼 igualmente
Mas isso deu água na boca, parece incrível! Vou fazer hoje a noite mesmo😉
😊👍🏻
@@ChefHelenaJang eu fiz ontem a noite e ficou incrivelmente maravilhoso! Deu um pouco de trabalho mas ficou perfeito😋
@@umaveterinarianacozinha que legal! Mas vale a pena o sabor é incrível, parabéns!
@@ChefHelenaJang vale sim fica incrível, obrigada 😃❤️
Acabeis de fazer! Maravilhoso, gente!
Agora entendeu porque fico tão entusiasmada em ensinar receitas desse tipo 😊
Uauuuu !
Que receita maravilhosa, amo pão amo cebolinha... Sou sua fã chefe Helena. Obrigada.
Obrigada 😊
Oi bom dia felicidades essa receita é show top bjs
Obrigada 😊
Nossa que delícia,como faço sempre pão pita e chapatti e também tortilhas ,acho que não terei dificuldade em fazer essa sua receita.obrigada ,um abraço.
Vc vai amar esse, depois volta e conta como foi sua experiência com esse pão
Nossa vou fazer gostei muito da receita paresse ser pratica
😊👍🏻
Que gostoso ahor a aprendi afazer massa folhada ! Rápida, com cebolinha então... Obrigada pela sua receita deliciosa.
😊👍🏻
Amei este pão oleado meu nome é Cida de Juiz de Fora MG ESTOU AMANDO SUAS RESSEITAS OBRIGADA
Obrigada
Uma ótima masa base para pizza de frigideira
Verdade
Que legal. Será que conseguimos fazer com farinha sem glúten?
Chefe Helena vc e maravilhosa
Uauu salivando litros aqui 🤤🤤🤤😋🙏🏼👏👏👏
É muito diferente e delicioso
Beleza de pão de frigideira.
Obrigada
Afffffff deve ficar delicioso huuuummmmmm
Esse é divino e muito diferente
Você e muito bela
Que legal!! Deve estar uma delícia!!!!! Vou tentar fazer. Tomara que dê certo. Obrigada pela receita . Abraços. Só de olhar já deu vontade de comer.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Eu adoro tudo que vai cebolinha agora não sei se vou conseguir fazer foi seu geito vou tentar fazer.
😊👍
Eu costumo fazer esse pão quando não tem nada aqui em casa mas a receita é um pouco diferente. Vou testar desse jeito
😊👍🏻
Primeira vez que te vejo. Vc é muito bonita. Adoro receitas
Obrigada
Você arrasa
Obrigada 😊
*Chefe Helena fica melhor colocando manteiga no lugar do óleo, não é? Não uso óleo em nada, só azeite e manteiga. Qual fica melhor?*
*Ah, seu canal é sensacional e você incrível simpatia e didática.*
Use o que achar melhor
Olá Chef Helena, estou gostando muito das suas receitas. Você teria opções que não precise fritar. Ou que não vá muita gordura? Obrigada por sua atenção. Um abraço!!
Esse é assim mesmo não tem como mudar, mas tem uma infinidade de outras receitas aqui no canal para vc se inspirar
Amamos, fizemos sem a cebolinha hj pq usamos a massa como massa de pizza e ficou maravilhosa!!!!
😁👏👏👏