Evde Sucuk Nasıl Yapılır

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 188

  • @mertkoyuncu356
    @mertkoyuncu356 2 ปีที่แล้ว +11

    işte gerçek bir şef şov yok şımarıklık yok prim kasmak yok saf bilgi kalite adamsın sidar budak usta

  • @alitopcu3941
    @alitopcu3941 2 ปีที่แล้ว +8

    Gerçek bir Maestro olduğunuz açık ve net ortada. Eksiksiz ve anlaşılır anlatım tarzınız mükemmel. İlk fırsatta bu tarifi deneyeceğim. Elinize sağlık👏

  • @tanerorucu6843
    @tanerorucu6843 ปีที่แล้ว +1

    Usta olmak ayrı bir meziyet, fakat düzgün konuşabilmek bir sanat.eline sağlık ustam

  • @onurnegiz4489
    @onurnegiz4489 2 ปีที่แล้ว +30

    Resmen üniversitede ders anlatır gibi anlatıyorsunuz Sidar Bey... Gerçekten her bakımdan çok faydalı bir video olmuş. Başarılarınız daim olsun...

    • @edissa331
      @edissa331 6 หลายเดือนก่อน

      Diyarbakır lı sanırım onda

    • @edissa331
      @edissa331 6 หลายเดือนก่อน

      N

    • @laleyason6727
      @laleyason6727 3 หลายเดือนก่อน

      Çok sevdim kanalı.👍

  • @fratgok7693
    @fratgok7693 2 ปีที่แล้ว +5

    Her paylaşımınızı yayınlandığı dakika izliyorum bu videonuzu da izlemiştim ama sucuğu henüz yapabilme fırsatım oldu. Artık dışarıdan sucuk alma olayı tamamen bitmiştir :) Hemşehrim olmanız da ayrıca gurur verici. başarılar şefim.

  • @aydnyldz3396
    @aydnyldz3396 2 ปีที่แล้ว +3

    Hocam sizlerden ricam. Sosis için de aynı şekilde detaylı bir video çekmeniz. Ağzınıza sağlık.

  • @S.aytekin6741
    @S.aytekin6741 2 ปีที่แล้ว +6

    Öyle şevkle hazırlamışsınız ki videoyu, kokusunu hissettirdiniz inanın.
    Elinize ve emeğinize sağlık 👌🏽

  • @sedatozdemir794
    @sedatozdemir794 ปีที่แล้ว +2

    Elinize, kolunuza, ağzınıza sağlık, çok faydalı bir video olmuş.

  • @yoruknuri01
    @yoruknuri01 2 ปีที่แล้ว +33

    Bilginin zekâtını veriyorsun şefim eline koluna diline sağlık

  • @gokhanj.yenigun7933
    @gokhanj.yenigun7933 2 ปีที่แล้ว +1

    Benim gibi gurbette yasayan biri icin cok faydali bir video. Tesekkurler!

  • @PiyanoYusuf
    @PiyanoYusuf 2 ปีที่แล้ว

    Hay maşallah ne kadar bilgili ve efendi bir insan. Allah bol kazançlar versin.

  • @SpinozaTR
    @SpinozaTR ปีที่แล้ว +1

    Streç folyo yerine Tokat bezine sarıp dolaba koyarsak ve 2-3 gün beklese daha lezzetli olabilir diye düşünüyorum...

  • @erniesen4026
    @erniesen4026 2 ปีที่แล้ว +2

    Sidar chef ben almanyadan yazıyorum kasabım 2 sene önce köfte tarifinizi yaptım ve çok sevdim tezgahı ma koydum çok sevildi sucuk tarifinizide yapmak için sabırsızlanıyorum

    • @yunusfatsa4909
      @yunusfatsa4909 2 ปีที่แล้ว

      Köfte tarifinde ne vardı ustam ,ben göremedim de

  • @Belgin-q4u
    @Belgin-q4u ปีที่แล้ว

    Allah razi olsun sizden insallah tez zamanda deniyecem verdiyiniz olculerle ama iki kilo alamam bir kg deniyecem artik hazir hic bir gidaya guvenmiyorum sagolun varolun

  • @fatihbolulu4710
    @fatihbolulu4710 ปีที่แล้ว +1

    İşin ehlinden son derece güzel bir video. Elinize-emeğinize sağlık. Kanalın daha iyi noktalara gelmesi dileğiyle

  • @asumanilayda6790
    @asumanilayda6790 ปีที่แล้ว

    Ağzına diline ellerine sağlık ustam ya okadar açıklayıcı tek tek net bişekilde anlatmışsınız ki çok teşşekkürler.

  • @esmer3000
    @esmer3000 2 ปีที่แล้ว +2

    Şefim bu streçlediğimiz sucukları dolapta ne kadar zamana kadar kullanabiliriz?Raf ömrü ne kadar olur yani dolapta veya derin dondurucuda saklayıp o şekilde kullanabilir miyiz?

  • @kmx35
    @kmx35 ปีที่แล้ว

    çok detaylı ve bilgilendirici bir video teşekkürler şef

  • @chomolungma-8848
    @chomolungma-8848 2 ปีที่แล้ว +1

    Şefim bilginize ve emeğinize sağlık, yemek-yiyecek kanallarında genellikle kullanılan malzemelerin listesi videonun hemen aşağısında verilir, bu yöntem izleyiciler için çok kolaylık sağladığı için o kanallar daha ziyade tercih edilmekte, size de tavsiye ediyorum. Bilgi paylaşımınız için gönülden teşekkürler ederim.

    • @meyymetamca
      @meyymetamca 11 หลายเดือนก่อน

      ama öyle de insanlar videoyu izlemeyip direk malzeme listesine bak çık yapıyor ve sidar şefe pek bir faydası olmuyor bence bu şekilde daha iyi olmuş

  • @denizyildirim669
    @denizyildirim669 2 ปีที่แล้ว

    Mükemmel anlatıyorsunuz ayrıca kavurma tarifinizi yaptım çok güzel oldu teşekkürler 🙏🙏

  • @hattusillihattusilli
    @hattusillihattusilli ปีที่แล้ว

    Teşekkür ederim kardeşim benim harika doğru bir tarif yapmış olduğun emeğine sağlık

  • @Kara0557
    @Kara0557 2 ปีที่แล้ว +4

    Şefim, yaptığımız sucukları, dondurucuya koymadan, dolapta kaç gün muhafaza edebiliriz.? Ortalama Kaç gün sonra Dondurucuya alalım.? Öte yandan harika bir tarif. En kısa zamanda yapacam. Ellerinize sağlık 👏 👏 👏 👏

    • @canantemelkaya3081
      @canantemelkaya3081 2 ปีที่แล้ว +1

      Ama şefin bir kusuru var. Sorulara yanıt vermiyor. Aynı sorudan birde benden gelsin.

  • @ahmetercan5177
    @ahmetercan5177 11 หลายเดือนก่อน

    Kokusu buraya kadar geldi şefim kolay gelsin

  • @anilo7603
    @anilo7603 2 ปีที่แล้ว +1

    Emeginize saglik.
    Videolarinizi severek takip ediyorum. Sayenizde isin dogrusunu ogreniyoruz

  • @ltifpiskin615
    @ltifpiskin615 7 หลายเดือนก่อน

    Harika bir anlatım teşekkür ediyorum

  • @yorumcuoz7661
    @yorumcuoz7661 5 หลายเดือนก่อน

    Şefim ekmeğin ayrı bir güzel görünüyor. E katkı maddesi hakkında söyledikleriniz için teşekkür ederim çok önemli bilgiler... 🤗🤗🤗👌❤🙏

  • @PLATINIUM1943
    @PLATINIUM1943 2 ปีที่แล้ว

    Anlatim ve cekimler harika, tsk.ler

  • @hasantgn9532
    @hasantgn9532 ปีที่แล้ว +1

    Emeğiniz için çok teşekkürler…👏🏻👏🏻👏🏻

  • @resi333bzdeburdayz8
    @resi333bzdeburdayz8 2 ปีที่แล้ว

    Gercek bir seff sidar bey mükemmelsiniz basararinizin devamini dilerim cok guzel yaptiniz bende bu sekilde yapiyorum cok guzel oluyor

  • @sevkiaksecen3946
    @sevkiaksecen3946 2 ปีที่แล้ว

    Bilginizi ve tecrübenizi saklamadan aktardığınız için teşekkür ederim, selamlar.

    • @7vids822
      @7vids822 ปีที่แล้ว +1

      Sen öyle san

  • @m.özkaya33
    @m.özkaya33 ปีที่แล้ว

    Emeğine yüreğine sağlık hocam peki iki kilo sucuk yaptık irişkin seklinde strecledik nasıl muhafaza edeceğiz derin dondurucudamı buzdolabındamı?

  • @lizt.8478
    @lizt.8478 24 วันที่ผ่านมา

    Tesekkurler. Verdiginiz baharat miktarlari 1 kilo icin mi yoksa 2 kilo icin mi?

  • @batugk8935
    @batugk8935 2 ปีที่แล้ว +1

    Helal olsun Chefim Saglikli ve Lezetli Tariflerikiz var 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @incememed1754
    @incememed1754 2 ปีที่แล้ว +1

    Belkide Dünyanın en basit ama çok lezzetli yapılan sıcak yemeği bu olsa gerek.Bir sucuk 2 de yumurta al sana şahane bir lezzet.

  • @mustafa-rz9df
    @mustafa-rz9df 2 ปีที่แล้ว +1

    Yaptın yine şovunu şefim, ellerin dert görmesin, sağol .

  • @ahmetkoylu2797
    @ahmetkoylu2797 10 หลายเดือนก่อน +2

    Çok fazla video izledim hiç birinde kiymanin üstüne ağırlık koyup kanlı suyunu cikartmadilar bizim burdakiler mi yanlış yapiyor haa bu arada baharatlarin gramajlari konusunda gram tutturamam diye akliniz takilmasin kayseride yapan bir abim 2 kilo ete 500grama yakin toz biber koydu

  • @StarryN0
    @StarryN0 2 ปีที่แล้ว

    Eline sağlık şefim verdiğiniz bilgiler çok faydalı

  • @haceraltnkaya4253
    @haceraltnkaya4253 ปีที่แล้ว

    Elinize saglik.dip frizde ne kadar bekletebilirix

  • @kartalylmaz7734
    @kartalylmaz7734 10 หลายเดือนก่อน

    Sidar hocam gerçekten çok iyi anlatmışsınız sizi tebrik ederim benim küçük bir sorum olacak streçe sardığımız zaman 2 gün dolabın normal gözünde ve sonra difrize kaldırsak çok daha iyi olur sanırım hayırlı işleriniz olsun Sidar bey...❤

  • @bernaadguzel9875
    @bernaadguzel9875 2 ปีที่แล้ว +1

    Tariflerinizi severek takip ediyorum, lütfen sosis tarifi de verebilir misiniz? Elinize sağlık

  • @gunaypnahova7094
    @gunaypnahova7094 2 ปีที่แล้ว +1

    Şefim ellerinize sağlık, çox yaxşı anlatırsınız, Azerbaycandan salamlar🇦🇿🇦🇿🇦🇿♥️♥️♥️🇹🇷🇹🇷🇹🇷

  • @turagaygumus636
    @turagaygumus636 2 ปีที่แล้ว

    Harika oldu şefim, Elinize, sağlık ANKARADAN, selamlar SAYGILAR,

  • @muratkarahan535
    @muratkarahan535 2 ปีที่แล้ว +1

    Cümleler kalite yemekler kalite. Emeklerine sağlık şefim

  • @hattusillihattusilli
    @hattusillihattusilli ปีที่แล้ว

    Ustam kullandığınız et kaç kilo kullandığınız baharatın gramajı nedir teşekkürler

  • @yusuferenkaraca5414
    @yusuferenkaraca5414 2 ปีที่แล้ว +1

    Elinize emeğinize sağlık şefim 👏

  • @bulentkaradag5758
    @bulentkaradag5758 2 ปีที่แล้ว

    Cok teknik bilgiye sahip bir şef

  • @Bahar77711
    @Bahar77711 2 หลายเดือนก่อน

    Elinize saglık Şefim güzel oldu bence fakat neden sucukta olmazsa olmak sucuk içi baharatı deriz biz Afyonda sucuk baharatı koymadınız?

  • @cigdemokutan4946
    @cigdemokutan4946 2 ปีที่แล้ว +2

    Sucuk tarinizi yaptım bugün pişirdim çok güzel oldu çok teşekkür ederim tarif için harikasınız.

  • @emresanda
    @emresanda 2 ปีที่แล้ว +2

    Şefim elinize sağlık. Her zaman olduğu gibi çok bilgilendirici bir video olmuş. Sizden bir ricam olacak. Şefim ben Osmaniye'de yaşıyorum. Maalesef sitenizden bu tarafa siparişte bulunamıyorum. Çukurova'da merkezi bir yere şube açmak gibi bir fikriniz düşünceniz var mı şefim? Mesela Adana'da şubeniz olsa tüm etlerimi ayda bir defa alıp gelirdim :( O güzelim muazzam kalitedeki etleri tadamıyorum bu yüzden.

  • @mustafasert88
    @mustafasert88 2 ปีที่แล้ว

    Bu adamı seviyorum ya. :) Şefim eline sağlık.

  • @hasanc1071
    @hasanc1071 9 หลายเดือนก่อน

    Güzel tarif teşekkürler

  • @cihan.kurucu
    @cihan.kurucu 2 ปีที่แล้ว

    Şefim, yapmayı anlatırken bile ağzınızın suyu akıyor valla. Bi de bizi düşünün ekran arkasında. 😁😁🧿🧿 Ellerine sağlık.

  • @Yorukoglu-mz7su
    @Yorukoglu-mz7su หลายเดือนก่อน

    sidar ustam tarif ettiginiz gibi sucuk yapıyorum ben . hiç bir kimyasal katkı koymadan. iri kıyım.. AMA baharatı çok az attıgınızı düşünüyorum.. 100 kg da 4 kg kimyon. 4 kg toz biber. 4 kg sarımsak normali.

  • @tomriskimyahatun577
    @tomriskimyahatun577 10 หลายเดือนก่อน

    Ustam harikasınız 👏🏼
    Saygılarımla..

  • @korhanaktas7166
    @korhanaktas7166 2 ปีที่แล้ว +1

    Merhabalr, ilk basta kilo basina gram söylerken sonra belirtmediniz, biber, tarçın vs 3 gram dedikleriniz kilo basi 3 gram mi yoksa toplam 2.5kg icin mi?
    Biber vs gibi baharatlarin topraktan gelen yada yan tarladan gelen nitrit/nitrat var mi nasil anlayacagiz?

    • @gokikal2834
      @gokikal2834 หลายเดือนก่อน

      7:30 dk sonrasını dinleyin kilo başı ölçü veriyor

  • @kerimmm2996
    @kerimmm2996 2 ปีที่แล้ว +7

    ben de yaptım ama köfte gibi oldu videoda ilk görduğum zaten böyle sucuk mu olur demiştim olmuyomuş

    • @7vids822
      @7vids822 ปีที่แล้ว +1

      Aynen öyle, bende denedim, değiniz gibi köfte oldu.verdiği baharat miktarları kesinlikle doğru değil

    • @ssengoz
      @ssengoz 3 หลายเดือนก่อน

      sarmısağı da koymadı tarif sırasında. ben mi kaçırdım diye 2 kere seyrettim. göremedim.

    • @gokikal2834
      @gokikal2834 หลายเดือนก่อน +1

      @@ssengozsarımsağı etle birlikte çekiyor 😊

  • @saimoguzer8224
    @saimoguzer8224 6 หลายเดือนก่อน

    Parayla satın alınamayan bazı kavramlar vardır, ruh ve fiziki sağlık gibi, gıda sektöründe sağlık hassasiyeti olan bir şef her açıdan en iyi şeftir, bu hassasiyetinizden ve tarzınızdan ötürü de, ne kadar sevildiğiniz sayıldığınız ortada, sucuğu sadece kurbanda ve evde yapan biri olarak beğenerek izledim, bir de küçük sorum olacak, genelde etlerde deniz tuzu daha uygun fakat sucukta doğal kaya tuzu kullanıyorum, deniz tuzuyla da olur mu? video için teşekkürler.

  • @gezgin_112ci3
    @gezgin_112ci3 2 ปีที่แล้ว

    Sidar hocam.strec.filme.sardiktan sonra dolabın buz lukta mi saklayacağız.normal.yerinde mi

  • @hanniballecter9542
    @hanniballecter9542 2 ปีที่แล้ว

    Elinize sağlık şefim,çok güzel bir video olmuş.

  • @amervc7879
    @amervc7879 2 ปีที่แล้ว

    fermente yapmak istesek ayni malzemeyi bagirsaga mi basmamiz gerekiyor ki?

  • @1928Bfc
    @1928Bfc 2 ปีที่แล้ว

    elinize sağlık. Paylaşımlarınız ve video çekim kaliteniz çok iyi. Devamını bekliyoruz

  • @kadirkuzuluk9321
    @kadirkuzuluk9321 ปีที่แล้ว

    Şefo kalın ayna dedin video sonunda çift çekim kıyma çıktı

  • @ARYA-zh9re
    @ARYA-zh9re 2 ปีที่แล้ว

    Sarımsak tozu kullanın diyorlar çoğunlukla sanki sizin sarımsaklar az diye düşünüyorum ve baharatlarınızda çok az sucuğu sucuk yapan baharatlar ve kaburga eti diye düşünüyorum ama mutlaka denicem siZdende alıcam bakalım fark varmı

  • @conqueror_000
    @conqueror_000 2 ปีที่แล้ว

    Büyük ustasın abi seviyoruz seni çok isterdim yanınizda çalışmayı.

  • @nevzat0693
    @nevzat0693 2 ปีที่แล้ว

    Elinize sağlık hocam.evet Türkiye de maalesef nerde işe yaramayan kırıntı et var onla yapıyorlar

  • @omerf89
    @omerf89 8 หลายเดือนก่อน

    Hocam yenibaharla beraber kullanilan tarçın çok baskın oldu ya sanki . Çukurovanın pek alışkın olmadigi bir damak tadı sanirim . Damak tadiniza gore ayarlayın azar azar yapın bence . :)

  • @cengizhan1585
    @cengizhan1585 2 ปีที่แล้ว

    Doğallığa verdiğiniz önem için çok teşekkürler

  • @gulsennalbant2618
    @gulsennalbant2618 2 ปีที่แล้ว +1

    Merhabalar, kilo başınamı 3 gr katılıyor baharat. Yoksa iki kiloyamı 3 gram katılıyor

  • @fatiher6145
    @fatiher6145 2 ปีที่แล้ว

    Şefim sosis yapımında bir gün tarif verirmisiniz

  • @saniyekaraosmanoglu2313
    @saniyekaraosmanoglu2313 ปีที่แล้ว

    Mükemmel elinize sağlık

  • @aliserdaryldrm7587
    @aliserdaryldrm7587 หลายเดือนก่อน

    Ben kayseriliim üstad sucuk konusunda kapısırım seninle😊😂

  • @akincetinkaya8566
    @akincetinkaya8566 2 ปีที่แล้ว

    Eline emeğine saglik idolumsun şefim 💪

  • @medihakaya4593
    @medihakaya4593 2 ปีที่แล้ว +1

    Hay Allah razi olsun. Seyrettigim en iyi sucuk videosu. Hemen anyone oldum

  • @masculenscalper7492
    @masculenscalper7492 4 หลายเดือนก่อน

    sucugumuzu bagırsaklara doldurduktan sonra fermente oncesı tekrardan dolapta dınlendırmemız gerekıyormmu ? dınlendırmemız gerekıyorsa suresı nedır?? yoksa bagırsakları doldurduktan sonra sadece dogal ortam sıcaklıgında asarak kurumaya bırakmamız yeterlımı ? bagırsak dolumundan sonra fermente sırasında toksıtlenme olurmu ? dıkkat edılmesı gereken hususlar nelerdır bu konuda yeterlı bır vıdeoya ulasamadım . herkes sucugu yapıp dolaptan cıkarıp taze taze kesıyor ben evde fermente ıstıyorum ama sucuk bagırsga dolum yapıldıktan sonrakı ıslemı anlatan olmamıs ısıl işlem sucuk vıdeolar harıcınde ( elinize saglık )

    • @armbalimpetegim
      @armbalimpetegim 2 หลายเดือนก่อน

      Benim bildiğim kadarıyla evde fermente sucuk yapmak riskli. Sulayarak kurutma falan gerekiyor. Veterinerlik fakültesinden bir tanıdığımız çok riskli olduğunu, kasapta yapılan fermente sucuklarda bile nitrit nitratlı tuz kullandıklarını yoksa toksoplazma üreyeceği için sağlık için problem olacağını söylemişti. Kendi de sucuğu bu şekilde evde yapıp dondurucuya koyuyormuş.

  • @melekkose5148
    @melekkose5148 ปีที่แล้ว

    Sagol ellerine saglık evlat

  • @aytekinergun5217
    @aytekinergun5217 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel bir Anlatım ile süper bir sucuk tarifi olmuş Ellerinize sağlık üstadım...

  • @ayseylmaz521
    @ayseylmaz521 2 ปีที่แล้ว

    Sidar bey hemen deneyeceğim.Ancak robotta yogursam biraz olurmu?Bileğim ağrıyor çok yogurunca

    • @hacarslan4172
      @hacarslan4172 2 ปีที่แล้ว

      Olure olur merak etmeyin

  • @muratguner4317
    @muratguner4317 2 ปีที่แล้ว

    Abi izlerken acıktım ya 😀 seff takipteyiz

  • @mustafacal
    @mustafacal ปีที่แล้ว +1

    Emeğine sağlık

  • @velison3311
    @velison3311 2 ปีที่แล้ว

    Şefim, ev yapımı sucuklarım buzluktan çıktıktan ve piştikten sonra baharat kokusunu kaybediyor. Bunu açıklayabilir misiniz ?

  • @selcukkarapasa7524
    @selcukkarapasa7524 2 ปีที่แล้ว

    Şefim sosis tarifi verirseniz cok sevinirim 🙂

  • @emresener81
    @emresener81 10 หลายเดือนก่อน

    Yalnız denedim gerçekten şahane oldu

  • @saltukkara8719
    @saltukkara8719 2 ปีที่แล้ว

    Kitap gibi konuşan bir şef . Ahmet şefden sonra bi acayip afalladım;))

  • @nurettiniletmis2871
    @nurettiniletmis2871 2 ปีที่แล้ว +1

    Harika görünüyor,yapmayı deneyeceğim..

  • @ekonomisttt
    @ekonomisttt ปีที่แล้ว

    başka bir tarifte yarım kilo kıymaya 5 diş sarımsak koyuyordu ben de 1 kg için 10 diş koydum sanırım biraz abartı oldu henüz tadına bakmadım ama dolabı açar açmaz ortalık kokudan geçilmiyor :)

    • @hayriyeciftci8953
      @hayriyeciftci8953 4 หลายเดือนก่อน

      Kayserili ustanın biri kilo başına 100 Gr sarımsak dedi

  • @7vids822
    @7vids822 ปีที่แล้ว +2

    Arkadaşlar verilen baharat miktarları kesinlikle çok çok az,hiç alakası yok. O gördüğünüz kaselerin içindeki tüm baharatları atıyor etin içine bence. Ben denedim sucuğun yanından bile geçmiyor. Tatlı dille insan kandırmak yeni bir metod galiba.

  • @tevfikdemirtas5488
    @tevfikdemirtas5488 2 ปีที่แล้ว

    Bilgileriniz için teşekkürler. Keşke baharatları ne kadar olduğunu altta kullanım miktarlarıyla açıklasaydınız. başlangıçta 1kg et için gramaj belirtip kırmızı biberlerı 2 kg et oldugu için 6 gr atıyorum dediniz. daha sonraları tüm baharatlarımızı 3 gr atıyorum dediniz. kafamız karıştı . çünkü kara bıberde toz tarçında ... bir kaşık attınız. .... elinize sağlık.

    • @hacarslan4172
      @hacarslan4172 2 ปีที่แล้ว

      Hazır sucuk baharı var ondan alın orda zaten yazar kiloya ne kadar baharat

  • @ahmetmehmet121
    @ahmetmehmet121 2 ปีที่แล้ว

    Sidar chef, Steak au poivre yaparmisiniz?

  • @selendemirselen
    @selendemirselen 4 หลายเดือนก่อน

    Teşekkürler şef

  • @aydnyldz9113
    @aydnyldz9113 2 ปีที่แล้ว

    Hoş bulduk Sidar Şefim.

  • @AhmetYildiz-ms8qh
    @AhmetYildiz-ms8qh ปีที่แล้ว

    Yaş bagırsak kullansak nolur hocam

  • @simaliazrbaycanturkrespubl133
    @simaliazrbaycanturkrespubl133 2 ปีที่แล้ว +1

    Kişi kimi danış əəə. Petuxlar kimi hərəkətlər eləmə.
    Əllirinə sağlığ!

  • @umieskuc
    @umieskuc 9 หลายเดือนก่อน

    eti kuyruk yağıyla harmanlasak olmaz mı ? kuyruk yağına bayılıyorum ben

    • @hayriyeciftci8953
      @hayriyeciftci8953 4 หลายเดือนก่อน

      İç yağ ve normal dana etinden yapıyor bazı kasaplar ya da dana kaburga

  • @mrttsk4180
    @mrttsk4180 ปีที่แล้ว

    şefim eline sağlık eyvallah ta sucuk yapıyorum diyosan adına sucuk diyosan ve ev sucuğu içinde kimyasal ve koruyucu yok diyosan o poşete sarmıcaksın onu ,onun yeri bağırsaktır oda değilse bezdir

  • @hafizesahin5984
    @hafizesahin5984 ปีที่แล้ว

    üstadım dediğin gibi yaptım .
    ama bir gariplikler var.
    birincisi pişirirken sanki kıyma pisiriyormusum gibi rengi beyazliyor
    ikincisi tarçın sucuk tadını bambaşka bir yere götürüyor karabiberi çok az atmak lazım oda sucuk tadını başka yapıyor kişniş ve karanfil fena değil ama güzel olmadı . nerede yanlış yaptimki

  • @gareth6517
    @gareth6517 2 ปีที่แล้ว

    Sidar bey, sizi seviyorum ama yanlis bilgi vermissiniz. Emulsify (Macunlastirma diyelim) edilmis harc zararli demek degildir. Siz o seklinde aktarmissiniz. Sanki zararli kimyasallar sadece macunlastirilmis harclara verilirmis gibi... Macunlastirilmis harctan da saglikli sucuk yapilir. Veya diri birakilmis harca da sagliksiz kimyasallar eklenebilir. Macunlastirilmis veya diri birakilmis harctan yapilan sucuklar arasinda doku farki olur, isirma hissinde fark olur. Onun disinda biri digerinden daha sagliklidir diyemeyiz.

  • @leventgolge4146
    @leventgolge4146 2 ปีที่แล้ว

    sarımsak bana oldukça az geldi. genelde kilo başına %10 deniyor ama o da çok fazla, bence %5 gayet yeterli. tabiki damaktan damağa değişir...

  • @durakyilmaz6609
    @durakyilmaz6609 ปีที่แล้ว

    Şefim sarımsak yokmu

  • @cokomel0632
    @cokomel0632 2 ปีที่แล้ว

    Ne emek ne tecrübe 👏👍

    • @desertaxe
      @desertaxe 7 หลายเดือนก่อน +1

      niye? gayet guzel emek ve tecrube var isin icinde!

    • @cokomel0632
      @cokomel0632 7 หลายเดือนก่อน

      @@desertaxe tabi tabi ben de onu demeye çalıştım. Feci emek

  • @nerminsulamac6601
    @nerminsulamac6601 ปีที่แล้ว

    Şefim bizim kıyma makinasi yok ne yapabiliriz.

    • @kuningas8573
      @kuningas8573 7 หลายเดือนก่อน

      Kasaptan çek