How To Ganache a Cake Like Pro | تغليف كيكة بغناش الشوكولا البيضاء وحواف حادة

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
  • #ganache #cake #chocolate
    #تغليف_كيكة #غناش #غناش_كيكة #شوكولا #شوكولاتة #تورتة #عيد_ميلاد #تزيين_كيك
    غناش الشوكولا البيضاء و شوكولا بالحليب:
    400غ شوكولا تحتاج 100-150 غ كريمة حسب المواد المستخدمة (نوع الشوكولا و نوع الكريمة)
    غناش الشوكولا الغامقة او الدارك:
    400غ شوكولا تحتاج 200 غ كريمة
    قناة دانية قدسي :
    / @daniakoudsy
    رابط حساب دانيا قدسي على الفيس بوك :
    / koudsydania
    رابط حساب دانيا قدسي على الانستغرام:
    / dania_koudsy
    تابعونا على جروب الفيس بوك المشترك
    / wendydania
    ------------------------------------------------------
    للمزيد ارجوالاشتراك بالقناة و تفعيل زرالجرس ليصلكم كل جديد :)
    / @wendypastry
    --------------------------------------------------------------------------------------------
    follow me on:
    Facebook - / wendypastry
    Instagram - / wendy_pastry
    TikTok - vm.tiktok.com/...
    Do not forget to Subscribe me on my channel on TH-cam -
    / @wendypastry
    WENDY PASTRY
    #كيكة #كيكة_فانيليا #كيكة_مناسبات #تورتة #حشي_تورتة #فانيليا #اعياد_ميلاد #تورتة_ميلاد #كيكة_ برغر #شوكولا #كيكة_شوكولاتة #شوكولا #تورتة_برغر #هامبرغر_كيك #برغر_كيك #كريمة_زبدة #تغليف_كيك #تزيين_كيك #كعكة_عيد_ميلاد #وصفات #تزيين_كيك #عيد_ميلاد #برغر #لذيذ #سهل #مبتدئين #تعليم #تزيين #تورت #كعكة #كعكات #فانيلا #كريمة #حشوات #غناش #كريمة_زبدة #كريمة_ايطالية #كريمة_اميركية #yummy #cake #burger_cake #vanilla #buttercream #italian_buttercream #american_buttercream #sugarpaste #sculpt #cake_decorating #food #youtube #youtuber #blog #food_porn #chocolate #recipe
  • บันเทิง

ความคิดเห็น • 292

  • @mounabennaya5003
    @mounabennaya5003 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    الله يباركلك ❤

  • @zelalhenou3366
    @zelalhenou3366 2 ปีที่แล้ว +9

    يسلم ايديكِ .. لو سمحتي انا عملت الجناش بالمقادير نفسها بس بعد ساعتين صار في تشققات كيف فيي صلحها ؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว +22

      رجعي عملي طبقة جناش فوقها .. بكون الكيك مسقى كتير او ما مريح قبل ماتدهني الغناش كبسي الطبقات على بعضها ليطلع كل الهوا او البورد خفيف مو سميك يلي عم تنقلي عليك الكيك عالتقل بشق من تحت

    • @وصفاتي-الغالية
      @وصفاتي-الغالية ปีที่แล้ว +6

      لازم 300 غ شكولاطة و 100كريمة ساءلة كثرتي شكولاط

    • @lemondedehanaa-4276
      @lemondedehanaa-4276 7 หลายเดือนก่อน +3

      ​لازم هذه قاعدة الكاناش شوكولا التغليف بالنسبة لشوكلا البيضاء أما شكولا السودا ء 300شكولا و 150 كريمة​@@وصفاتي-الغالية

    • @marammash3092
      @marammash3092 4 หลายเดือนก่อน

      يمكن كريمه الحشو مش متماسكة او الكيك سقيتيه كتير

    • @AminaAssough-bq6ht
      @AminaAssough-bq6ht 2 หลายเดือนก่อน

      لان دعامه لتحت الكيك رقيقه لهيك يصير تشقق لازم تكون سميكه

  • @dr.cake89
    @dr.cake89 ปีที่แล้ว +2

    عاشت ايدج ❤
    بس سوال ممكن نغلف الكيكه المغطاة بكريمة الزبده بعجينة السكر ؟

  • @layahome183
    @layahome183 10 หลายเดือนก่อน +1

    بللليز بدي اعملو بكرا ممكن اعرف 400 غرام شوكولا بدو 100 ول 200 غرام كريمة ؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  10 หลายเดือนก่อน

      المقادير مكتوبة بالوصف .. وللشوكولا البيضا بنتعامل بنسبة ٣ ل١ يعني كل ٣ مقادير شوكولا مقدار كريم

  • @fatimahbazzi3137
    @fatimahbazzi3137 ปีที่แล้ว +2

    يعطيك العافية حبيبتي قناتك جميلة و مفيدة. عندي سؤال انا بس اعمل طبقة الكريمة او الغناش لما بدي سقعها و طلعها بتسيح شو السبب؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +2

      الله يعافيكي يارب.. مابصير تسيح .. خففي كمية الكريمة بتكون نسبة الدسم فيها اقل من ٣٥%

  • @GaramandAbdMS
    @GaramandAbdMS ปีที่แล้ว +2

    ياريت تعملي فيديو على أنواع الشوكولا مفصلا وكيفية اذابتا بشكل صحيح

  • @alooshsy1866
    @alooshsy1866 3 หลายเดือนก่อน

    ممكن ل 300غرام شوكولا حط75كريمة؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 หลายเดือนก่อน +1

      النسبة ٣:١ يعني كل ٣٠٠ شوكولا ١٠٠ كريمة .. وبترجع لنوع المواد كمان

  • @مطعمنا-ع5ن
    @مطعمنا-ع5ن ปีที่แล้ว +1

    عندي سؤال اذا كانت الكريمة نسبة الدهون 35% هل تنفع لهذه الوصفة؟ وايضا اذا حصل وجمدت الشكلاطة البيضاء قبل ما اغلف فيها الكيك وما عندي مايكرويف ممكن سخنها على حمام مائي؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اي اكيد بيصير.. والتسخين على حمام مائي ساخن

    • @مطعمنا-ع5ن
      @مطعمنا-ع5ن ปีที่แล้ว +2

      @@WendyPastry شكرا كثير رح جربها يوم تخرجي 🥰

  • @nonanane790
    @nonanane790 ปีที่แล้ว +2

    والله قناتك جميلة ومظلومة مفروض عندك مليون مشترك ❤ اتنمى لك التوفيق❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      تسلميلي انشالله ❤️❤️

  • @bouzidh04-zq8me
    @bouzidh04-zq8me 2 หลายเดือนก่อน

    فالصيف ايها تنصحيني بها فيما يخص الشكولاطة البيضاء في تغليف الكيك هل اعتمد قناش شكولاطة بيضاء الغير مخفوق
    او قناش الشكولاطة البيضاء المخفوق
    وشكرا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน

      نفس الشي مادام فيون شوكولا بتحملو

  • @FaresKilani-ti1ff
    @FaresKilani-ti1ff 4 หลายเดือนก่อน

    يعطيكي العافيه ،، سؤال لو سمحتي بقدر بعد ما ينشف الجناش زين بكريمه شانتيه ؟؟ عادي ولا غلط؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 หลายเดือนก่อน

      رح تزحط الكريمة من عالغناش

  • @SaharAbdulrahman
    @SaharAbdulrahman 7 หลายเดือนก่อน

    انا بسويها وبحطها بالثلاجة وباخذها مشوار ٣٥ دقيقه تقريبًا والجو مو بارد هل بتسيح معي؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  7 หลายเดือนก่อน

      لا ابدا

  • @nousaart
    @nousaart ปีที่แล้ว +1

    رح جربها اليوم.موفقة ان شاءالله

  • @bouamramarwa4870
    @bouamramarwa4870 3 หลายเดือนก่อน

    شكرا حبيبتي الله يوفقك متابعتك من الجزائر ❤ممكن سؤال معظم اي اشوفهم يعملو قتاش بيخلوه ليلة كاملة في الثلاجة.ليش نتي استعملتيه فورا؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 หลายเดือนก่อน

      اهلا .. نفس النتيجة ما لاحظت فرق

  • @reemadwikat3624
    @reemadwikat3624 8 หลายเดือนก่อน

    كيف أعمل لون الجاش ابيض ناصع،
    بقدر اضيف نقطه لون بنفسجي متل الكريما بزبط؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 หลายเดือนก่อน

      بودرة زيتية لون ابيض .. لامابزبط متل كريمة الزبدة

  • @valenciavavo8913
    @valenciavavo8913 6 หลายเดือนก่อน

    مرحبا مدام ❤
    انا جربتها بنفس المقادير بس طلعت معي مطاطة حتا بعد ما استعملته مانشف عالكيك شو السبب يا ترى

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  6 หลายเดือนก่อน +1

      نوع الكريمة او الشوكولا وممكن الكريمة نسبة الدسم فيها اقل من ٣٥ بالمية

  • @alaaalriefai6439
    @alaaalriefai6439 2 หลายเดือนก่อน

    اول مابحط الغناش ع الكيك . عم يهرهر الكيك الفتات وعم ينشال شقف كبيره منو 😢 . الغناش عم يكون متل اللزيق 😢

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน

      غيري نوع المواد

  • @wesamaltrk3359
    @wesamaltrk3359 2 หลายเดือนก่อน

    لو سمحتي اذا خفقنا هاد الغناش وغلفا الكيك فينا نحط عليه ورق ويفر عليه مباشر و مايخرب والك الشكر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน

      الافضل تحت ورق الويفر يندهن شوكولا او طبقة عجينة لان هلا الجو رطوبة وحر

  • @assiaassia6769
    @assiaassia6769 2 หลายเดือนก่อน

    مممكن نغلفها مثل الطريقة القناش الساءلة ليعاملتيها دارك الشوكلاة بس بالشكولاته بيضاء

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน

      اي ممكن

  • @suadwattar2614
    @suadwattar2614 4 หลายเดือนก่อน

    لو سمحتي اذا بدي غلف قالب كبير قياس ٢٦ بارتفاع ١٥ قديش بحتاج مقادير

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 หลายเดือนก่อน

      بدك ٨٠٠ لكيلو شوكولا على حسب السماكة

  • @AichaPassion
    @AichaPassion 2 หลายเดือนก่อน

    عجبتني فكرة الغناش الابيض ينقص عليا التغليف بعجينة السكر سؤال هل يمسك معايا في الصيف تسلم ايدك متتبتعك من الجزائر 🌷

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน +1

      هالنوع نعم بيمسك

  • @Nds-y8j
    @Nds-y8j ปีที่แล้ว

    تسلم ايديكي..انا لما خلطت الشوكولا بالكريمة صار لونها اصفر مش ابيض..ممكن حد يجاوبني ليش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      لون الشوكولا طبيعي حطي شوية لون ابيض بفتحها

  • @asmaezakraoui8993
    @asmaezakraoui8993 6 หลายเดือนก่อน

    سلام عليكم أنا ما عندي فرن تسخين وحابة أسخنها على غاز هل ممكن تصدق معايا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  6 หลายเดือนก่อน

      اي عملي مي بطنجرة وحطي صحن تاني بقلبها يعني حمام مائي ساخن ودوبيها

  • @عبدوالربيع-ف5ل
    @عبدوالربيع-ف5ل ปีที่แล้ว

    (الغناش) شو هوا كريمة ولا شوكلاة
    والكريمة الي حطيتيا مع شوكلاة بل بداي كريمة زبدة مذابه ولا شانتيه
    يسلم ايدك معلمتي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      الغناش بشكل عام هو كريمة سائلة وشوكولا ❤️

  • @الحمدلله-ق4م9ذ
    @الحمدلله-ق4م9ذ 5 หลายเดือนก่อน

    عاشت ايدج شنوبديل كريمه ساءله بيصير نستخدم حليب بدل كريمه ❤❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  5 หลายเดือนก่อน

      لا الحليب بيغير القوام .. شوفي غناش المي على قناتي او غناش الزبدة كبديل

  • @Sara-lv1gy
    @Sara-lv1gy 4 หลายเดือนก่อน

    شو شااااطرة. 🙏شفت وحدة روسية بتعمله بس بتحط قالب بلاستية .. حسيته اسهل بالقالب الرينغ.

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 หลายเดือนก่อน +2

      تسلميلي عندي كذا تطبيق وفيديو على قناتي ومن بينون الرينغ❤️

  • @saloua3676
    @saloua3676 ปีที่แล้ว

    حبيت اخدمها لبنتي في عيد ميلادها وضعها في المجمد لمدة اسبوع مايصير ليها شي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      تفرز قبل الغناش عادي لما بدنا نغلفها بنطلعها لتفك ونغلف

  • @umyamona
    @umyamona 2 ปีที่แล้ว +2

    يعطيش العافية على القناة الرائعة
    هل ممكن استخدم الستنسل عليها ؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว +1

      الله يعافيكي يارب ممكن بس حصرا نستخدم مع الستانسل مادة فيها شوكولا لتلقط عليها

  • @Vbnm-l7o
    @Vbnm-l7o 3 หลายเดือนก่อน

    يعطيكي العافيع حبيبتي..هل يفضل وضع الجناش قبل تسليم الكيك للزبون

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 หลายเดือนก่อน

      لا ممكن قبل

  • @znadyakareem5121
    @znadyakareem5121 ปีที่แล้ว

    ينفع ازين الكيكة ع الكريمة متل ما هي هون بدون ما افنش بعجينة السكر
    كمان ممكن بديل لكريمة الحلويات لانه مو متوفرة بكترة عندي و اذا اتوفرت تكون غالية

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اي فيكي
      بالنسبة لبديل الكريمة في ناس بتخلط حليب و بودرة شانتيه .. وفي ناس بتعوضها بقشطة .. بس القوام مابطلع ١٠٠ بالمية متل الوصفة رح يختلف شوي

  • @MayadaMetti
    @MayadaMetti ปีที่แล้ว

    يعني نختار اي شوكلاة بيضاء ونذوبها ونضعها بالبراد قبل التغليف لو بعد التغليف ارجوا الرد استاذة

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      شوكولا وكريمة سائلة مو بس شوكولا

  • @ziziwjban218
    @ziziwjban218 2 หลายเดือนก่อน

    يعطيك الصحة يصير اعمل لها ملون بودرة ابيض اريد القناش اببض ناصح

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน

      اي بيصير

  • @fatmaberriche4819
    @fatmaberriche4819 11 หลายเดือนก่อน

    فكرة حلوة تسلم الأيادي لكن في التقطيع ما يغلب و ما يزعج ؟ يعني في التقطيع صعب شوي الزباين يفضلو كل شيء مزبوط و سهل😉

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  11 หลายเดือนก่อน

      لا ابدا مابغلب الغناش بيتقطع بسهولة

  • @chadhaghali4353
    @chadhaghali4353 5 หลายเดือนก่อน

    من استخدمت ال liquid cream؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  5 หลายเดือนก่อน

      مافهمت

  • @jasmenmohamed3839
    @jasmenmohamed3839 9 หลายเดือนก่อน

    هو انا ينفع بعد ما اطلعها من البراد اضربها بالمضرب واغلف بيها ولا مينفعش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  9 หลายเดือนก่อน

      ينفع بس بتحول قوامها لكريمة اكتر من غناش

  • @الحمدلله-ق4م9ذ
    @الحمدلله-ق4م9ذ 5 หลายเดือนก่อน

    عاشت ايدج ممكن نسخن الكريمه ونقطع الشكولاته فقط نضيف الكريمه عليها ونخلط بيصير لولع بدون ماسخن الشكولاته ❤

    • @ichouworld2362
      @ichouworld2362 5 หลายเดือนก่อน +1

      نعم عادي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  5 หลายเดือนก่อน

      اي طبعا

  • @ZahidaAlamo
    @ZahidaAlamo 3 หลายเดือนก่อน

    يسلم ايديكي بدي اسالك ازا بدنا نعمل التغليف الغناش بلون ابيض اوفوايت كيف

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 หลายเดือนก่อน

      ماهو الغناش لونو رايح على صفار مابيعطي ابيض ناصع .. ممكن ينكسر بنقطة صغيرة جدا ivory

  • @دعاءشحرور-غ1ش
    @دعاءشحرور-غ1ش ปีที่แล้ว

    مرحبا حبيبتي لو سمحتي بزبط الونها برضو صح لو بدي اسود مثلا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اي فيكي تلونيها كيف مابتحبي بس الافضل تستخدمي غناش الزبدة لو حابة ماتغلفي عجين بتطلع اطرى وشكلها احلى
      th-cam.com/video/M5-OggkoMxI/w-d-xo.html

  • @emanzineldin5590
    @emanzineldin5590 8 หลายเดือนก่อน

    ممكن اعرف مقادير الجناش تكفي لتورته حجم ايه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 หลายเดือนก่อน

      ١٥ ل٢٠ سم حسب الارتفاع

  • @saloua3676
    @saloua3676 ปีที่แล้ว

    ممكن سؤال حبيبتي يعني اغلف الكيكة بالشكلاط وجمدها بالفريزر وهي بكناش يعني مايوقع ليها والو اتمنى انك فهمتني

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      لا الافضل تجمديها بدون غناش .. بس بدك تستخدميها طلعيها قبل بيوم عالبراد لتفك براحتها غلفيها بعدين بالغناش

    • @saloua3676
      @saloua3676 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry شكرا حبيبتي على الرد 😘😘😘

  • @chefsabah
    @chefsabah 4 หลายเดือนก่อน +1

    انا من المغرب اول مرة بشتغل بكناش شكلا بيضاء وما يعدبني شكرا بزاف ليك ❤❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 หลายเดือนก่อน

      🥰😘

    • @Malakou259
      @Malakou259 หลายเดือนก่อน

      ما ذابش في السخانة ؟

    • @ismailsefiani-yl7hc
      @ismailsefiani-yl7hc หลายเดือนก่อน

      ختي واش الغناش تكون سخونة

    • @chefsabah
      @chefsabah หลายเดือนก่อน

      @@Malakou259 لا مدابش والله احسن كناش فهاد الصيف مرات يطلق شوية زيت بالصح نخدمه مزيان يولي ليس

    • @chefsabah
      @chefsabah หลายเดือนก่อน

      @@ismailsefiani-yl7hc لا خليها تبرد وغدمي بيها

  • @ayaramadan9723
    @ayaramadan9723 ปีที่แล้ว

    ممكن فديوهات للحشوات البلو بيرى والفرولة للكيك الفانليا مغطاة بعجينه سكر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      انشالله بكمل بالحشوات بعد العيد

  • @noussbellos2074
    @noussbellos2074 ปีที่แล้ว +1

    الكريمة تقصدين بيها كريمة الخفق؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اي الكريمة السائلة

    • @مطعمنا-ع5ن
      @مطعمنا-ع5ن ปีที่แล้ว +1

      كم نسبة الدهون في هذه الكريمة عندي نسبة 35% هل تنفع هذه الوصفة او لا؟

    • @amiragoubi6342
      @amiragoubi6342 ปีที่แล้ว

      ​@@مطعمنا-ع5ن نعم .المهم انو تكون اكثر من 30%

  • @sherinjeroudi4043
    @sherinjeroudi4043 ปีที่แล้ว +1

    بتجنن وصفتك روعة مبارح جربتها و عّم انشرها

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      حبيبتي شكرا ❤️

    • @mahaboulad340
      @mahaboulad340 หลายเดือนก่อน

      هون القوام بيكون قاسي ؟

  • @lesbonplats5126
    @lesbonplats5126 2 ปีที่แล้ว +1

    الغناش كي يبرد تخفقيه؟ والا لا

  • @amjaadja3far512
    @amjaadja3far512 ปีที่แล้ว

    بشكرك كثير على كل شيء عم تقدميه🤍وبدي أسألك كيف فيني اتواصل معك انستقرام

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      اهلا .. على حسابي بنفس الاسم wendy pastry

  • @amaramora9556
    @amaramora9556 ปีที่แล้ว

    مابصير نحط كريمة بودرة بديل السائل
    السائلة كتير غالية

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      بشوف في ناس بتحط بس مو مجربة للامانة.. جربي كمية صغيرة

  • @saraidrees7866
    @saraidrees7866 ปีที่แล้ว

    شكرا تسلم إيدك ❤️
    ممكن استخدم طريقه النايلون للجناش الابيض مثل ما عملتي للجناش الشوكلاته ؟؟

  • @SoniaSonia-gj2un
    @SoniaSonia-gj2un ปีที่แล้ว

    ممكن نعمل نفس طريقة صب القناش مع الشكولا البيضاء او مانقدر راح يخسر معانا❤

  • @سجىنبيل-ك6ط
    @سجىنبيل-ك6ط 2 หลายเดือนก่อน

    فينا نستخدم السيشوار بدل المي السخنه ؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 หลายเดือนก่อน

      اي فيكي

  • @danabuown6023
    @danabuown6023 ปีที่แล้ว

    كل ما اجربها مجرد ما اضيف الكريمة للشكلاته بيصير غريب وبينفصل السائل عن الشكلاته😢شو السبب

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      عدة اسباب نوع الشوكولا او الكريمة.. جربي تغيريون اولا الشوكولا جيبيها نوع جيد كامباومد و الكريمة اما حبواني نسبة الدسم ٣٥% اذا ماكان مكتوب عليه النسبة ماتجيبيها او نباتي مابفرق اي نوع
      والسبب التاني درجة الحرارة لازم تكون درجة حرارة الشوكولا والكريمة متقاربة وماتغلي الكريمة بس تسخين .. والطريقة الافضل تدوبي الشوكولا تدويب ماترفعي درجة حرارتها وتضيفي الكريمة عليها و تحركي بسرعة بايدك

    • @danabuown6023
      @danabuown6023 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry تمام شكرا 😍رح ارجع اجرب وانتبه للنصائح❤️❤️

  • @عبدزهران-ط1س
    @عبدزهران-ط1س ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك عزيزتي هي الطريقة التقليدية بتنفع مع جناش الشوكلا السودة طبقة ورى طبقة وللا لازم نقلبو

  • @basmahallheaniy6933
    @basmahallheaniy6933 4 หลายเดือนก่อน

    مبدعه اش نوع حشوة الكيك المناسبه للقناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 หลายเดือนก่อน

      كلو مناسب ماعندك مشكلة بالغناش

  • @saraashible930
    @saraashible930 ปีที่แล้ว

    لو سمحتي بينفع اعمل الغناش بالمي بدل الكريمه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/BclHQe4TddY/w-d-xo.html
      اي هي الفيديو

  • @ghinabaytamouny
    @ghinabaytamouny ปีที่แล้ว

    ضروري يضل الكناج ليلة كاملة بالبراد
    ولا فينا نشتغل فيه بس يبرد

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      لا ماضروري بس برد

  • @Fatima.Creates
    @Fatima.Creates ปีที่แล้ว

    لو سمحتي انا بدي اعمل غناش شوكولا بيضا لزين الكاب كيك بس مالقيت كريما سائلة ابدا شو البديل؟ فيني استخدم حليب وزبدة بكميات متساوية كبديل؟ او كريمة الطبخ مثلا كونه نسبة الدهون فيها عالية؟ وشكرا كتير

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      th-cam.com/video/M5-OggkoMxI/w-d-xo.html
      عملي هي وزيني فيها

    • @Fatima.Creates
      @Fatima.Creates ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry المشكلة ماعندي خفاق كهربائي لهيك عم بعد عن اي نوع فيه زبدة بدا خفق لأنه مارح تزبط خفق يدوي... بس الغناش بقدر اخفقه يدويا 😅

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      @@Fatima.Creates حطي كريمة طبخ

  • @somayahphotography4954
    @somayahphotography4954 2 ปีที่แล้ว

    حبيبتي عادي الونها بالون؟ اذا ايوة انصحيني بشركة تفضليها ملونات جل او سائل وهل ينفع لتغطية الكيك الكوري او لا؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว

      بتتلون بس بدك الوان خاصة بالشوكولا بودرة وليس جيل او سائل .. مثل decorelief وفي انواع تركي decol بكون مكتوب عليون الوان شوكولا

  • @candycrush2827
    @candycrush2827 ปีที่แล้ว

    حبيبتي فيني أستخدم بسكويت شوكولا وحشو بالشوكولاته واغلفه بالبيضاء يعني ماتصير تبين ؟؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      مامجربة بس بيصير ليش لا

    • @candycrush2827
      @candycrush2827 ปีที่แล้ว

      شكرا، إن شاء الله إذا عملتها راح أرجع ردلك خبر

  • @manarsoboh7167
    @manarsoboh7167 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @lolousouliman655
    @lolousouliman655 5 หลายเดือนก่อน

    ممكن اعمل فوق الغناش شوكولا صب؟؟

  • @nevenroshdy1503
    @nevenroshdy1503 ปีที่แล้ว

    هو ينفع أعمل ميكس بغناش وكريم شانتيه واقلبهم مع بعض واغلف بيهم التورته هل بكده الكريمه تمسك آكتر وما تسيح

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      تنفع لو ما رح تغلفي بعجينة السكر بس لو رح تغلفي لا مابيصير

    • @nevenroshdy1503
      @nevenroshdy1503 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry لأ مش هغلف انا بس عايزه المريمه تكون ناعمه معايا وأنا بشتغل طيب ممكن مقادير صح الوصفه دى استعملها

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      @@nevenroshdy1503 th-cam.com/video/wfWKAEAz7Cs/w-d-xo.html

  • @منال-ب2ف9ت
    @منال-ب2ف9ت 6 หลายเดือนก่อน

    ممتازة رائعة. جدا
    جربتا ممتازة
    شكرا من القلب

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  6 หลายเดือนก่อน

      🥰👍❤️

  • @maryammustafamaryam8795
    @maryammustafamaryam8795 2 ปีที่แล้ว

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك وكيف صحتك
    ينغع اغلف الاول الكيك كريمه شانته نجمدو وبعدا نغلف بلكناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว

      اهلا ينفع لو كان الغناش الصب بدون تلبيس عجينة سكر.
      غناش الصب مقايره ١ب١ يعني كل ١٠٠ شوكولا بدك ١٠٠ كريمة

    • @maryammustafamaryam8795
      @maryammustafamaryam8795 2 ปีที่แล้ว

      شكراً

  • @inesblkr8134
    @inesblkr8134 10 หลายเดือนก่อน

    شكرا حبيبتي و تحية من الجزائر🇩🇿🇩🇿💐💐💐

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  10 หลายเดือนก่อน

      😘😍

  • @rahafalbadeen3070
    @rahafalbadeen3070 2 ปีที่แล้ว +1

    ميرسيي

  • @سارهكيك-ج2ر
    @سارهكيك-ج2ر ปีที่แล้ว

    يعطيك العافيه بزبط خليها عله جناش واحط عليها اشكال عجينه السكر من دون ما اغلف الكيكه عجينه سكر لو سمحتي جاوبيني

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اي بنفع

    • @سارهكيك-ج2ر
      @سارهكيك-ج2ر ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry يسلمو على الرد

    • @سارهكيك-ج2ر
      @سارهكيك-ج2ر ปีที่แล้ว

      كمان استفسار لو نخفق كناش الشوكلاته بزبط انا انغلف فيه الكيك وشكرا سلفا

  • @saloua3676
    @saloua3676 ปีที่แล้ว

    ان شاء الله اجربها عن قريب شكرا حبيبتي

  • @loummashahein4674
    @loummashahein4674 ปีที่แล้ว

    ينفع استبدل الحليب او اللبن مكان الكريمه والمقادير دي تغلف تورته مقاس كام وتسلم ايدك

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      ينفع بس القوام بيصير مطاطي مابنصح كتير بيغلب بالشغل
      المقادير تغلف كيكة ١٥ و١٨ سم

    • @loummashahein4674
      @loummashahein4674 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry تسلمي يارب وربنا يحسن مابين ايديكي

  • @alaa3101
    @alaa3101 ปีที่แล้ว

    رجاءا تجاوبيني بصراحة انو اسهل وانو اطيب للتغليف الكيك الكريمة او الغناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      الاسرع والاسهل كريمة الزبدة.. الغناش بستخدمو بس لو بدي غلف بعجينة السكر

    • @alaa3101
      @alaa3101 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry عملي معروفك معي وجاوبيني لو بدي غلبك امانة سامحيني انو اطيب نوع كريمة زبدة

  • @لمساتيتسعدبيتي
    @لمساتيتسعدبيتي 2 ปีที่แล้ว

    بعطيكي العافيه شغل حلو
    ممكن سؤال .. بنفع اعمل الكعكه واغطيها بالجناش واجهزها قبل بيوم تكون الكعكه جاهزة ومزينه بالثلاجه ؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว +1

      اهلا اي بنفع

  • @moaulidimane8456
    @moaulidimane8456 ปีที่แล้ว

    شكرآ على نصائح سؤال ادا ممكنة مين الكريمة الافضل لتغليف الكيكات في الصيف كريمة الزبدة او القناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      تحت العجين الغناش طبعا..
      للتغليف غناش الزبدة و كريمة الزبدة الصيفية
      th-cam.com/video/M5-OggkoMxI/w-d-xo.html

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      th-cam.com/video/kdFazL1pp84/w-d-xo.html

  • @ranhamo3477
    @ranhamo3477 3 หลายเดือนก่อน

    شو نوع الشكلاط شو اسمو

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 หลายเดือนก่อน

      اي نوع بدك

  • @rouaashourabah3578
    @rouaashourabah3578 ปีที่แล้ว

    يارب تردي عليي كتير مضطره اذا بعد طبقة لجناش زينا لكيك فورا بعجينه سكر يعني ما نحط طبقة عجينه سكر بيضا خلص نزين فوق لاسكال ورسمات باثر شي لغناش لابيض بليز ردي عليي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      لا ماباثر زيني عادي

    • @rouaashourabah3578
      @rouaashourabah3578 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastryشكرا😍😍😍😍

  • @danabuown6023
    @danabuown6023 8 หลายเดือนก่อน

    الكريمة ندفيها بالمايكرويف ؟ ولا سخنة

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 หลายเดือนก่อน

      تسخين بس مو لدرجة الغليان

    • @danabuown6023
      @danabuown6023 8 หลายเดือนก่อน

      ❤❤

  • @orubamahood420
    @orubamahood420 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدج عندي طلبيه طابقين اريد اشتغلهه بالكناش خاما يصيرله شي بالجو الحار الان الحفله تصير بالحديقه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اذا بالغناش ماعندك مشكلة بتتحمل

  • @MalakAlqara-d7p
    @MalakAlqara-d7p ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك انا اول مرة اشوف قناتك وعجبتني ممنك سوال صغير ..

    • @MalakAlqara-d7p
      @MalakAlqara-d7p ปีที่แล้ว

      كم مقدار الكريمة نفس هذا الجناش

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว +1

      غناش التغليف تحت عجينة السكر بكون ١ كريمة مقابل ٣ شوكولا بيضا
      يعني كل ١٠٠ غ كريمة بدك ٣٠٠ غ شوكولا

    • @MalakAlqara-d7p
      @MalakAlqara-d7p ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry عملته يسلم ايديك طلعت فخمه الكيك

  • @maryammustafamaryam8795
    @maryammustafamaryam8795 2 ปีที่แล้ว

    ممكن اعرف ل 3طبقات 30 مقاس و20 و15 اديش بدو شوكولا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว

      ل٣٠ بدك كيلو شوكولا. ل٢٠ بدك نص كيلو. ل١٥ بدك ٣٠٠ غ

    • @maryammustafamaryam8795
      @maryammustafamaryam8795 2 ปีที่แล้ว

      شكراً الله يبارك فيكي

  • @sidraalmar291
    @sidraalmar291 8 หลายเดือนก่อน

    ممكن رابط الشوكولا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  8 หลายเดือนก่อน

      مافهمت

  • @ترجمةمانهواومانجا
    @ترجمةمانهواومانجا 11 หลายเดือนก่อน

    حبيبتي ما حطيتي العياراة بالوصف

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  11 หลายเดือนก่อน +1

      غناش الشوكولا البيضاء و شوكولا بالحليب:
      400غ شوكولا تحتاج 100-150 غ كريمة حسب المواد المستخدمة (نوع الشوكولا و نوع الكريمة)
      غناش الشوكولا الغامقة او الدارك:
      400غ شوكولا تحتاج 200 غ كريمة
      مكتوبة

    • @ترجمةمانهواومانجا
      @ترجمةمانهواومانجا 11 หลายเดือนก่อน

      @@WendyPastry شكرا لك، ما شفتها مكتوبة

  • @ghizlanemaktoub322
    @ghizlanemaktoub322 ปีที่แล้ว

    شكرا كثير على مجهوداتك ، كيف ممكن اعرف الشكلاطة كمباوند انا في هولاندا ما بلاقيها ، بتنفع شكلاتة عادية من السوبر؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      اقراي المكونات اي نوع مابتحتوي زبدة كاكاو بكون مهدرجة يعني كامباوند

    • @amania.g8721
      @amania.g8721 ปีที่แล้ว

      ​@@WendyPastry
      ممكن ما عليك امر تحطي لنا اسم وكرتون البراند يلي تستخدميه كان الدارك او الابيض اكون شاكرة
      لان كل يلي استخدمه يطلع لي كثير مسكر وما يضبط معانا

  • @samahalsayad2137
    @samahalsayad2137 2 ปีที่แล้ว

    شو هي الكريمه لي بتتسخن🤔
    كريمه خفق؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว +1

      السائلة اي

  • @karima.omomar9
    @karima.omomar9 หลายเดือนก่อน

    ممكن اخلي الكيك بالتلاجة لوقت تقديم مابيصير شي للكناش ؟؟ وماشاء الله عليك يا قمر

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  หลายเดือนก่อน +1

      اي عادي

    • @karima.omomar9
      @karima.omomar9 หลายเดือนก่อน

      @@WendyPastry مشكورة حبيبتي

  • @moonmoon5691
    @moonmoon5691 ปีที่แล้ว

    شنو نوع الاكريمه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      كريمة خفق او حلويات

  • @GeForceXit
    @GeForceXit ปีที่แล้ว

    الكريمة اطبخها؟

  • @aom7moode98
    @aom7moode98 2 ปีที่แล้ว

    مبدعه الله يرضى عليك ويوفقك

  • @marwaomar1803
    @marwaomar1803 ปีที่แล้ว

    ممكن نلون القناج ؟؟؟؟؟

  • @moohauu
    @moohauu 2 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك ومن فضلك هو مش ضرورى اننا نترك الجناش 6ساعات يعنى عادى نستخدمه مباشره لو هانغلفه بعجينه السكر،❓

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว

      اي عادي ليمسك وتقدري تغلفي فيه

  • @nahlakhanoura169
    @nahlakhanoura169 2 ปีที่แล้ว

    يعطيكي العافية على ها الشغل الحلو
    ويندي بس اعمل جناش الشوكولا البيضاء لتغليف الكيك بيفرط معي بيبرغل شو السبب لو سمحتي حتى الجناش المخفوق بيفرط. وشكرا الك

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว

      نوع الكريما غيريه والدسم يكون ٣٥% اقل شي اذا حيواني .. الافضل حطي نباتي اذا متوفر

  • @ilifeilearn1631
    @ilifeilearn1631 4 หลายเดือนก่อน

    سمت الأيادي

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  3 หลายเดือนก่อน

      ❤️❤️

  • @ملاكيالعسل-م9ط
    @ملاكيالعسل-م9ط ปีที่แล้ว

    فينا نخلين لتاني يوم

  • @مهاالشريف-غ2ن
    @مهاالشريف-غ2ن ปีที่แล้ว

    مبدعة تسلم يدك، مرررة شكرا عرفت بعض الاخطاء عندي وتعلمت منك❤❤❤❤

  • @halaarin2446
    @halaarin2446 9 หลายเดือนก่อน

    كريمه شو ممكن توضحلنا

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  9 หลายเดือนก่อน

      كريمة خفق سائلة للحلويات

  • @mnarhacmuhammed9547
    @mnarhacmuhammed9547 2 ปีที่แล้ว +1

    🥰🥰🥰

  • @rahmoucharahma9112
    @rahmoucharahma9112 2 ปีที่แล้ว

    شكرا على الوصفه جد رائعه ممكن سؤال بليز ممكن بعد ما تبرد كيكه ندهنها بنباج كي يعطي لمعه

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว +1

      تسلمي يارب .. لا مابيصير .. اللمعة بتظهر من الرطوبة وهالشي ما ظريف يحصل للكيكة

    • @rahmoucharahma9112
      @rahmoucharahma9112 2 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry شكرا على نصيحه

  • @HebaYahia-o3k
    @HebaYahia-o3k ปีที่แล้ว

    بحبك اوووي سبحان الله

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      حبيبتي شكراا❤️

  • @nutmillaasma5891
    @nutmillaasma5891 ปีที่แล้ว

    اكتشف قناتك بالصدفه حقا مبدعه

  • @milhaja4492
    @milhaja4492 ปีที่แล้ว

    ما شاء الله الله يعطيك الصحه❤❤❤❤❤❤❤

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  ปีที่แล้ว

      ❤️❤️❤️❤️

  • @mariamishaq8736
    @mariamishaq8736 2 ปีที่แล้ว

    انا عملت الطريقة وناجحة بس عندي مشكلة يصير عندي تفطر بالتغليف في بعض الاماكن ياريت اعرف السبب ؟؟

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  2 ปีที่แล้ว +1

      شو يعني تفطر؟

    • @mariamishaq8736
      @mariamishaq8736 2 ปีที่แล้ว

      @@WendyPastry يعني مكانات تكسر او تشقق في التغليف

    • @solimanfamilyuae4538
      @solimanfamilyuae4538 ปีที่แล้ว

      ممكن لان حشو طالعة شوي او هواء بيطلع من طبقات مهم انك تظبطيها كيك كويس و انتي بتحشيه

  • @Sara-lv1gy
    @Sara-lv1gy 4 หลายเดือนก่อน

    حلوووو

    • @WendyPastry
      @WendyPastry  4 หลายเดือนก่อน +1

      ❤️❤️

  • @somaiaamaar7065
    @somaiaamaar7065 2 ปีที่แล้ว

    اغلف الكيكة جناش وهيا طبقة الكرمب كوت بالشانتيه يعني مغلفة بالشانتية عادي ولا حيتأثر