#20 ふきのとうをおいしく食べる 〜その１．採取〜メニュー作り〜

[@yuriyuri3123]

採取していい場所なのか、ある程度大きくなっても食べれること、処理の仕方などとても勉強になります🥺ありがとうございます✨

[@murachef]

食べるということは、自然をいただいて、自然に返して・・人が自然の中で共存共栄している事だと思います。
持ち主以外にも、生物や環境にも思いやりを持ってあげれば、身体にも良くて美味しい暮らしができるのだと思います。
ふきのとうはよく観察すると、葉っぱの形や色がいろいろで、味もいろいろ。
料理をしていて楽しい、面白い。
いろんなことが学べるのも山菜の特徴ですね🥰❤

[@ねこみゅー]

プロの方の手にかかるとこんなに豊かな食材になる‼️いいですね～｡それと美味しい出汁の事、改めて料理の基本であると感じました。

[@murachef]

コメントありがとうございます😊
山菜は季節に一時しか無い事や、天然物なので個性がバラバラ、クセが強いので食べ方が限られる、食べ続けるとすぐ飽きる💦💦
それだけに毎年いろいろ考えて、料理する者にとっては楽しい食材ですね❣
今の時期、雪解けが待ち遠しいです🥰

[@まさこあくつ]

@@murachef ありがとうございました

[@mikoo2796]

シェフが茎だけにした雌花と同じ感じのもの…お花も葉っぱも食べちゃいました😅💦食べても…大丈夫…ですよね？

[@murachef]

大丈夫ですよ☺️
体調いかがですか（笑）

[@ウオーキング-f5u]

美味しい動画をありがとうございます。
概要欄に材料名と分量、そして作り方を箇条書きにして記載すれば登録者爆増の動画です。

[@murachef]

コメントありがとうございます☺️
文字で書いてあると分かりやすいですね。参考にさせていただきます❣

[@KS-zn4ki]

つくだ煮も😋

[@murachef]

🍚すすみますね〜☺️

[@佐藤康史-h3f]

み。ー

[@murachef]

😶💦

[@yuyu6061]

・ごもっとも！