COLD PASTA (Mediterranean Pasta Salad) Fusili with Tuna Tomato Mozzarella

Fusilli alla crudaiola are a simple and light pasta-based first course that you can serve in the summer as a cold dish when the desire for mixed salads takes over.
Have you organized a quick lunch at your home during your lunch break, to greet your work colleagues before the summer holidays? The time at your disposal for cooking is short, are you thinking of preparing a cold pasta that easily satisfies everyone and lends itself to summer days? Great, there are many recipes but I have the infallible one!
INGREDIENTS
500 g of fusilli
150 g of cherry tomatoes
125 g of mozzarella
125 g of emmental
100 g of tuna
to taste of black olives
to taste of olive oil (extra virgin)
to taste of salt, oregano
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[@angelicamarcano8183]

Grazie per la ricetta mi ha piaciuto

[@ricetteallaturca8769]

Grazie mille 🙏

[@angelicamarcano8183]

@@ricetteallaturca8769 Ho cuccinato un kilo di questa pasta per una festa di bambini nel Reino Unito. Andata bene.

[@angelicamarcano8183]

Muy buena la receta, me ha gustado. gracias

[@marialopesdelourdes4286]

No se lava la pasta 😅

[@ricetteallaturca8769]

Grazie per il tuo commento! Capisco la tua preoccupazione riguardo al lavaggio della pasta. In effetti, in molte ricette italiane tradizionali non si lava la pasta dopo la cottura per mantenere l'amido che aiuta a legare il condimento alla pasta. Tuttavia, in questo caso specifico, ho scelto di sciacquare la pasta sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Questo metodo è utile quando si vuole evitare che la pasta diventi troppo cotta, specialmente se deve essere utilizzata in un secondo momento o in un piatto freddo come un'insalata di pasta. Spero che questo chiarisca il mio approccio! Grazie ancora per il tuo feedback e continua a seguirmi per altre ricette!

[@isabellacirillo2710]

Troppo lenta

[@ricetteallaturca8769]

E lo so un po’ machinoso però se vuoi mangiare quel caso di buono ci vuole passienza