Cold Pasta, CAPRESE Style with FRESH TOMATOES and MOZZARELLA - Easy and Fast Recipe

Watch how to make a fresh cold pasta recipe in the style of the Italian CAPRESE salad: with fresh tomatoes, basil and mozzarella. The perfect pasta dish for summer. A HEALTHY and TASTY Mediterranean Diet Recipe.
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Pasta Fredda Stile Caprese - Pomodoro Fresco e Mozzarella
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A dish with seasonal ingredients and the fragrance of Italy! Fresh tomatoes, fresh basil, fresh mozzarella.
#pasta #mozzarella #caprese #recipe
INGREDIENTS (SERVES 4)
Fresh Tomatoes (Beefsteak or similar): 4 (about 2.2 lbs/1 kg)
Fresh Mozzarella (fior di latte or buffalo): 1/2 lb (250 g)
Fresh Basil: 4-5 leaves
Garlic: 4 cloves
Extra Virgin Olive Oil: 4-5 tbsp
Parmigiano Reggiano: 3-4 tbsp
Black Pepper: to taste
Salt: to taste
Pasta (rigatoni): for 4 (320 g)

[@corradobilzi]

Siete il miglior canale di cucina in assoluto, basta provare una ricetta a caso per renderselo conto 👍

[@roserando515]

Siete unici.... 😍😍😍😍😍❤️Ogni video un capolavoro 👌💯 arte e passione per la cucina. ❤️

[@claudiamezzi2732]

Fantastici passaggi che non facevo!! Provata FAVOLOSA!!! GRAZIE di cuore ho finalmente trovato ricette romane originali fantastiche e che riescono sempre benissimo. Vi ADORO ❤️😘😘😘

[@marialopesdelourdes4286]

Complimenti buona 🎉

[@luisasotgiu6141]

Sughetto favoloso per la nostra pasta oggi grazie della ricetta😋

[@gdm2863]

un piacere guardare ....macchè fame si scatena !!!!

[@vanirouge7287]

Oddio che fameeee 😋

[@annalucchesi1292]

Buonissima

[@ritasotgiu7983]

Mmmm 😋 che goduria mi ha fatto venire l’acquolina in bocca la faccio oggi stesso perché guardarla già da il senso di freschezza. Ragazzi 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@andyrockevo]

Great recipe chef..I change the mozzarela with feta cheese and it became divine..Greetings from Grecia

[@piatto]

Sounds tasty, Andy! Thanks for watching and taking the time to comment :) If you prefer recipes in English, check out our English-only channel @piattorecipes

[@1050cc]

Some little hints of gazpacho in the sugo, the Mediterranean flavours, and "character" you mentioned 👌👍

[@lunaviolayoga]

La pasta e la mia preferita

[@albertocaldarelli6695]

buonissimo piatto 🤩🥳solo io metto "tanto" basilico....😏😄

[@brigittecrisante5099]

😋😋😋👍🏿🤩

[@tonyagria]

Mais uma maravilha!!! Vamos fazer!! Abraços!!

[@lucacapozzi6972]

A Roma si chiama pasta alla checca e si fa da secoli

[@annaguarda7541]

A me hanno insegnato che per la pasta fredda ci vuole pasta corta e liscia, è vero?

[@piatto]

In generale si. Ovviamente va a gusti.

[@shaftlamer]

those are BAD tomatoes.

[@cinzia3890]

Io uso solo i cuor di bue...molto carnosi e quasi senza semi