СПАСИБО большое Вам за самое вкусное блюдо ! Нас , РОДИВШИХСЯ в СССР , никто , никогда не разлучит ! Пусть в наших кошельках немного денег, но мы САМЫЕ БОГАТЫЕ . Богатство наше - в нашем единстве, дружбе всех наций и народностей ! Никто и никогда не сможет нас разлучить . Мы учимся друг у друга , перенимаем самое лучшее, обмениваемся культурой - в этом есть наша сила ! Всех с праздником НАВРУЗ, НАУРЫЗ !!!
Алишер, я с огромным удовольствием всегда смотрю твои видео . В тебе всё прекрасно….. красивый, аккуратный, чистоплотный, с юмором и порядочный. Счастья твоей семье и здоровья. А тебе удачи и успехов во всём и всегда.
Оч.часто готовлю ханум,к узбекистану никакого отношения н имею(живу в южной Осетии),узбекскую кухню оч.люблю,благодарю Вас за прекрасный Ханум.,подписалась,буду учиться у Вас.
Не могла не подписаться на вас. Такой приятный молодой человек! И блюдо замечательное! Я была в Ташкенте в советское время, пробовала и плов, и ханум. Ваша кухня просто СУПЕР ВКУСНАЯ!
Бисмилляяяя....Ассаломуалейкум!!!!! Хормайля!!!! УкямчикАлишер,Вы молодчик!!!! Учите,учите НАС,даже и тех,кто из Узбекистана,даже и меня,прожившего в Ташкенте бОльшую,значительную часть своей жизни.... Равшан Ходжиев говорил: попробуйте лучший ханум на Чорсу-базаре у Мамурыапы.....НОООООО,поскольку мы в России,будем готовить ,как Вы нас учите!!!! Рахмат Сизга УкямчикАлишер!!!!
Первая часть в названии хунон-- это узбекский фонетический вариант уйгурского слова hо, что означает "пар". То есть, это блюдо, которое по- уйгурски называется hолук нан, переводится как паровой хлеб. Такое заимствование названия обусловлено тем, что уйгурские эмигранты из Кашгарии с начала 19 в. селились в основном в Андижане ,Фергане. Ранее -- в Кокандском ханства. Это блюдо по- уйгурски называется также "юта, жута".. В "Словаре тюркских наречий" 1072г. Махмуда Кашгари слово "юта". было переведено им на арабский язык как "пирожок".
@@rashidavilak2829 Спасибо большое за разъяснение слова х у н о н ! Теперь все пазлы встали на свои места. Я родом из Оша , у нас узбеки тоже говорят х у н о н . Кстати , в пригороде Оша есть большое село Кашгар кишлак. Видимо, по названию села первыми его жителями были Кашгары. За два века они полностью ассимилировались с узбекским населением и их уже не отличишь. Только по фамилии, которые оканчиваются на - А х у н о в . Еще раз убеждаюсь, что родиной многих наших блюд является Китай, а уйгуры - их проводниками. Кстати, бишкекские уйгуры называют это блюдо Юта, жута
Какое замечательное видео! Первый раз увидела объяснение как расскатывать таким способом тесто. Давно хотела научиться, но всегда казалось сложно и тесто не раскатаю тоненько. Но после этого видео, загорелась приготовить. И получилось! Огромнейшее спасибо за подробный показ приготовления блюда.
Боже Алишеркак же у тебя все здорово получается, насамом деле это такая вкуснятина.Очень часто готовлю для своей семьи. Я весь ролик любовалась лягянами которые на заднем плане висят, это что то😊
Люблю ваши рецепты,Алишер,но этот для меня новый. Всю жизнь в моем доме делается ханум ( мы её зовём ханума😊), но никогда - с перцем. Мама делала только с добавлением картошки,я добавляю иногда морковь тёртую. Теперь попробую с перцем, интересно, что получится! Успехов!
Ассалам алейкум Алишер....я тоже также давно готовлю хануму но без болгарского перца...обожаю ...попробую иншаалагь с перцем тоже...я для разнообразия начала вместо картошки тыкву добавлять....пальчики оближешь👍👍👍очень вкусно, попробуйте...спасибо за ваши видео,с удовольствием смотрю...
Алишер, родной мой. Что вы делаете со мной... Худею... Посмотрела на ночь И Всё!!! Завтра с Утреца начну готовить!!! Благодарю, за вашу любовь к тому, что делаете и делитесь своими рецептами!!! Всех Вам Благ!!! Я уже в преклонном Возрасте, но вы меня вдохновили... Ещё раз - Благодарю!!!
В ханум очень хорошо идет тыква или капуста вместо перца, но для разнообразия можно и его. Замечательное блюдо сытное, вкусное с каймаком с катыком, мацони мммммм вкуснятина!!!
Мы в КZ тоже называем урома, перчик болгарский не добавляла, мясо, картошка, лук, вот ещё, когда грибы есть, можно добавить для прлного счастья, такое ассорти 👍😋
Ханум это вещь люблю в фарш добавить или морковь или тыкву получается супер, а замороженный курдюк натереть на крупной тёрке он тогда растворяется в начинке меня научила моя подруга казашка
Прекрасное блюдо, мы тоже любим готовить Ханума , только тесто дрожжевое делаю , так как на пару пресное тесто не воздушное бывает . И смазываю , конечно, сливочным маслом, потому как раст. маслом манты прилипшие получаются
У нас в Казахстане это блюдо называем орама нан. Мы из лука, мяса и картошки готовим. Картошку лучше мелко нарезать как и лук с мясом. Мне нравится с черным перцем. И главное тесто очень тонкое должно быть.
Первый раз попробовала это блюдо у сестры в г. Навои. Она называла "хунон". Начинка была только мясо и картошка. Влюбилась сразу в эту вкуснятину! 👍🏻 Сама ещё не готовила, но длинную, тонкую скалку уже приобрела. Специально чтоб делать это блюдо )) Спасибо, Алишер за этот чудесный рецепт! ❤
Позвольте уточнить этимологию слова "хунон". Это узбекский фонетический вариант названия уйгурского национального блюда, которое называется "hолук нан" . Сокращенно-- --hонан. То есть, хлеб, приготовленный на пару. У названия этого блюда имеется второй, очень древний, вариант -- "юта." В "Словаре тюркских наречий" в 1072г великий филолог Махмуд Кашгари объяснил значение этой лексемы, как слоеный пирог. И манты, и лагман, и мампар, и то,что в Узбекистане назвали "ханум"-- это блюда из уйгурской кухни. Уйгуры более тщательно соблюдают вековые традиции приготовления данных блюд. В Узбекистане манты , мампар и т.д. стали входить в рацион питания со времени миграции части уйгурского сюда из оазисов вокруг пустыни Такла-Макан с конца 18в. Тогда в основном кашгарцы, спасаясь от иноземного китайского гнета, переселялись в Кокандское ханство, Фергану и Андижан. Впрочем, возможно, многим без разницы данные о еде в историческом ракурсе. Но вспоминается один из комментаторов , андижанец , который после такого же уточнения ответил мне: " Ну вот теперь пазл сложился. А то никак не мог понять, почему это блюдо называется "хунон". Очевидно, он был филологом по образованию и, возможно , имел уйгурские корни.
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
СПАСИБО большое Вам за самое вкусное блюдо ! Нас , РОДИВШИХСЯ в СССР , никто , никогда не разлучит ! Пусть в наших кошельках немного денег, но мы САМЫЕ БОГАТЫЕ . Богатство наше - в нашем единстве, дружбе всех наций и народностей ! Никто и никогда не сможет нас разлучить . Мы учимся друг у друга , перенимаем самое лучшее, обмениваемся культурой - в этом есть наша сила ! Всех с праздником НАВРУЗ, НАУРЫЗ !!!
Эт ты точно про Союз заметил! Бог Горбатому судья... С Новрузом поздравляем и мира вашему дому из Баку желаем! ;о)
Вы так все тщательно показываете и объясняете, что даже тот, кто не любит готовить, и тот научится... Спасибо
Алишер, я с огромным удовольствием всегда смотрю твои видео . В тебе всё прекрасно….. красивый, аккуратный, чистоплотный, с юмором и порядочный. Счастья твоей семье и здоровья. А тебе удачи и успехов во всём и всегда.
Алишер , вы супер !!! Так доходчево объяснили. Спасибо вам огромное. Казахстан г Павлодар.
Оч.часто готовлю ханум,к узбекистану никакого отношения н имею(живу в южной Осетии),узбекскую кухню оч.люблю,благодарю Вас за прекрасный Ханум.,подписалась,буду учиться у Вас.
Строго по Вашему рецепту Алишер и все отлично.Ташкент спасибо Вам❤🎉
Не могла не подписаться на вас. Такой приятный молодой человек! И блюдо замечательное! Я была в Ташкенте в советское время, пробовала и плов, и ханум. Ваша кухня просто СУПЕР ВКУСНАЯ!
С тех пор ,как перехали в Россию, не расстаемся с узбекской кухней,она у нас на первом месте,твой ханум великолепен Алишер,браво
ЮЗ%%%%%!!!!!!
қай Елден келдіңіз?
У нас тожев доме всегда плов, чаще манты, самса. Ханум почему-то не делаю😊
Часто ханум готовим! Родом из Сырдарьинской области! Сейчас в Сибири живём! Всё замечательно!
@@Виталий_Рздравствуй, земляки, тоже из Сырдарьинской области.😊добра, мирного неба, здоровья!!!
Я плов,по вашему рецепту уже год как делаю,всем очень нравится,ну теперь придется и это блюдо сделать своим родным.Спасибо,здоровья.
Алишер спасибо вам за Кыргызов, дальнейшего процветания вам 🎉
Спасибо, Алишер! Настоящий шеф, подробный мастер класс! 💯 Вам - Здоровья, Добра и Достатка! И всем, всем- Мира и Процветания! 🤲🙏🌄
Алишер здравствуйте как всегда вкусно и красиво спасибо большое вам дай вам здоровья и удачи берегите себя.
Я сначала в миску наливаю воду а затем постепенно добавляю муку. Мне так удобнее
"Как мы любим, по-русски!" - сказал Алишер😂
Красавчик просто! Как у тебя все аппетитно выглядит!
Алишер - ты просто повар от Бога. Молодец!
ойойой тышып қойдың ба!😃
Поднимем наши бокалы за дружбу народов.
Правильно сказал, молодец.
Любимое блюдо моего мужа. В его день рождения обязательно готовлю.
Отличная подача.Захотелось попробовать именно такой рецепт.
Бисмилляяяя....Ассаломуалейкум!!!!! Хормайля!!!! УкямчикАлишер,Вы молодчик!!!! Учите,учите НАС,даже и тех,кто из Узбекистана,даже и меня,прожившего в Ташкенте бОльшую,значительную часть своей жизни.... Равшан Ходжиев говорил: попробуйте лучший ханум на Чорсу-базаре у Мамурыапы.....НОООООО,поскольку мы в России,будем готовить ,как Вы нас учите!!!! Рахмат Сизга УкямчикАлишер!!!!
Я Узбечка Часто делаю ханум Фарш,лук,курдюк,картошка, и специи ❤
Как все доходчиво объясняет,молодец!
САЛАМ АЛЕЙКУМ АЛИШЕР ,ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ, СУПЕР РАХМЭТ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМИ ❤❤❤❤❤❤
Какой молодец, умничка, супер шеф повар
Я из Бурятии, очень люблю позы, а теперь попробую ханум.
Алишер Благодарю Вас красивое и тщательное обучение и помощь ! Все так четко и понятно,❤❤❤❤
Здравствуйте Алишер! Как всегда у вас, всё прекрасно! 👍👍👍Спасибо вам большое за рецепт и то настроение которое вы дарите нам.
Замечательно, спасибо огромное!
Тесто очень вкусное,слоёное спасибо,делайте по этому рецепту не пожалеете,лучше мантра ❤
ТОЛЬКО ТВОЙ ХАНУМ ЛУЧШЕ ПО УЗБЕКСКИ И НЕМНОГО ПЕРЧИКА ❤🎉
Молодец,я тоже готовлю ханум,только еще к нему соус делаю,болгарский,лук и помидоры тушу
Супер 👍👍👍 Очень всё красиво, подробно рассказано и показано, и очень аппетитно выглядит блюдо 😋😋😋 Спасибо большое! ❤
Спасибо большое вам Алишер ,очень подробно и все понятно
Поддержу коментарием и лайком
Молодчина АЛИШЕР,ПОВАР высший класс,супер ❤❤❤
Слушала вас,
Алишер, как песню! Браво мастер!
Алишер как всегда, на высоте!!!
Спасибо за классный ханум
Очень красивый ханум получился ,, как надо. Мы ещё обязательно делаем подливу лук с помидором классно .
Как же я соскучился по рецептам из твоей студии. 👏 Алишер, так держать!😊
У нас в Андижане,это называется хунон. Всем огромный Андижанский привет из Южной Кореи. Олга Узбекистон.
В Оше тоже называют хунон
Первая часть в названии хунон-- это узбекский фонетический вариант уйгурского слова hо, что означает "пар".
То есть, это блюдо, которое по- уйгурски называется hолук нан, переводится как паровой хлеб.
Такое заимствование названия обусловлено тем, что уйгурские эмигранты из Кашгарии с начала 19 в. селились в основном в Андижане ,Фергане. Ранее -- в Кокандском ханства.
Это блюдо по- уйгурски называется также "юта, жута"..
В "Словаре тюркских наречий" 1072г. Махмуда Кашгари слово "юта". было переведено им на арабский язык как "пирожок".
@@rashidavilak2829 Спасибо большое за разъяснение слова х у н о н ! Теперь все пазлы встали на свои места. Я родом из Оша , у нас узбеки тоже говорят х у н о н . Кстати , в пригороде Оша есть большое село Кашгар кишлак. Видимо, по названию села первыми его жителями были Кашгары. За два века они полностью ассимилировались с узбекским населением и их уже не отличишь. Только по фамилии, которые оканчиваются на - А х у н о в . Еще раз убеждаюсь, что родиной многих наших блюд является Китай, а уйгуры - их проводниками. Кстати, бишкекские уйгуры называют это блюдо Юта, жута
@@ЮжныйВетер-г7ж
Спасибо за отзыв и доброжелательность .
Какое замечательное видео! Первый раз увидела объяснение как расскатывать таким способом тесто. Давно хотела научиться, но всегда казалось сложно и тесто не раскатаю тоненько. Но после этого видео, загорелась приготовить. И получилось! Огромнейшее спасибо за подробный показ приготовления блюда.
Я обожаю Чорсу ханум,Орама-Нан и Ваш приготовлю.
Ой как же вкусненько❤
Алишер ты красавчик, ханум получился🔥🔥🔥спасибо за рецепт😊
Алишер, спасибо за вкусное приготовление!
Алишер, ты молодец! Очень вкусно готовишь.
Хоним устига пиёздог ва помидор томат паста кушиб кизил сардак килганизда зур чикарди
Прекрасный рецепт!!! Вкусный сытный, бюджетный!!! Всю семью накормишь!!! ❤❤❤
Алишер молодец !! Приятное видео, приятно смотреть , без лишних понтов и т.д респект вам!!!
Потрясающе,спасибо Алишер за рецепты ❤
Алишер удачи вам с овощами очень вкусно попробую по двадцать пять мин готовить КАЗАХСТАН❤🎉🎉😅
Благодарю Вас за рецепт!! Привет 👋 из Кыргызстана!❤
Боже Алишеркак же у тебя все здорово получается, насамом деле это такая вкуснятина.Очень часто готовлю для своей семьи. Я весь ролик любовалась лягянами которые на заднем плане висят, это что то😊
О, как это вкусно.
Спасибо Алишер за видео. Привет из Самарской области.
отлично с маслом и сметаной
❤❤спасибо.
Люблю ваши рецепты,Алишер,но этот для меня новый. Всю жизнь в моем доме делается ханум ( мы её зовём ханума😊), но никогда - с перцем. Мама делала только с добавлением картошки,я добавляю иногда морковь тёртую. Теперь попробую с перцем, интересно, что получится! Успехов!
Если добавляется морковь жёлтый или красный очень очень вкусно будет я так делаю👍
А мы с морковью делаем и ещё с тыквы , почему то с картошки не делаем
@@dilfuzailyasova2098к сожалению,жёлтой моркови в больших количествах у нас не продают,поэтому кладу обычную,моя семья очень любит.
@@dilfuzailyasova2098 и картошку я мелким кубиком в процессоре рублю,раньше резала,теперь ленюсь.
Благодарю Вас, это класс!!!
Ассалам алейкум Алишер....я тоже также давно готовлю хануму но без болгарского перца...обожаю ...попробую иншаалагь с перцем тоже...я для разнообразия начала вместо картошки тыкву добавлять....пальчики оближешь👍👍👍очень вкусно, попробуйте...спасибо за ваши видео,с удовольствием смотрю...
Спасибо за полезные советы
Спасибо, Алишер!
Спасибо большое ❤ Обязательно приготовим по вашему рецепту!
Спасибо вам. Очень хорошии рецепт. Буду своему мужу готовить. Болгария.
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Отличный рецепт,я такой готовлю без сладкого перца.Но тоже вкусно 😍👍👍👍 Молодец Алишер!!!! Благодарю 🤗
Алишер, родной мой. Что вы делаете со мной...
Худею... Посмотрела на ночь И Всё!!!
Завтра с Утреца начну готовить!!!
Благодарю, за вашу любовь к тому, что делаете и делитесь своими рецептами!!!
Всех Вам Благ!!!
Я уже в преклонном Возрасте, но вы меня вдохновили... Ещё раз -
Благодарю!!!
Здоровья Вашим ручкам, Алишер❤
Спасибо за рецепт . Да со сметаной вкусно .😊
Жұмыртқа Үйдің Тауығыныкі👍
Лучшие повара это мужчины, Алишер ты среди них19:47
Спасибо очень понравилось Я тоже попробую было так аппетитно хотелось взять и съесть❤
Алишерака хонимга картошкани майда сомонча килиб туграса картошкани суви чикиб кетмайди чем тёрка Тошкентда шунака тугралади
Просто и коротко - Молодец!!!
Привет из Германии Алишер смотрим ваши рецепты и повторяем вы молодец 😊
В ханум очень хорошо идет тыква или капуста вместо перца, но для разнообразия можно и его. Замечательное блюдо сытное, вкусное с каймаком с катыком, мацони мммммм вкуснятина!!!
С капустой не понравилось. С тыквой - самое то!
Красавчик, большое спасибо! Обязательно попробую приготовить. Успехов в делах!
Спасибо большое Вам я учусь на ваших видео. У меня муж Узбек я Русская мне прям в помощь вы.
Приятного аппетита Класс шикарное блюдо ❤
Всё,пошёл я кушать
Здровья вам алишер
Всем привет из Ярославля! Алишер, как всегда молодец! Рецепт шикарный!!!
Специи тоже кладу такие и тоже толку в ступке каменной.😊
Мы в КZ тоже называем урома, перчик болгарский не добавляла, мясо, картошка, лук, вот ещё, когда грибы есть, можно добавить для прлного счастья, такое ассорти 👍😋
привет из ташкента. я люблю на ханум класть не сметану а зажарку из лука болгарского перца и помидор в узбекистане ханум не едят со сметаной.
Мы едим с катыком и поджаркой живём в Ташкенте
Ханум это вещь люблю в фарш добавить или морковь или тыкву получается супер, а замороженный курдюк натереть на крупной тёрке он тогда растворяется в начинке меня научила моя подруга казашка
Супер!
Ассалому алайкум. Хоним мен яхши курадиган овкат. Айникса кадилиси дим яхши кураман.Алишер Хоразм тухум барак качон тайёрлайсан?
Молодец ❤
Прекрасное блюдо, мы тоже любим готовить Ханума , только тесто дрожжевое делаю , так как на пару пресное тесто не воздушное бывает . И смазываю , конечно, сливочным маслом, потому как раст. маслом манты прилипшие получаются
Супер 🎉🎉🎉❤
Классно. Спасибо большое
Любим оромо с морковной или тыквенной начинкой
У нас в Казахстане это блюдо называем орама нан. Мы из лука, мяса и картошки готовим. Картошку лучше мелко нарезать как и лук с мясом. Мне нравится с черным перцем. И главное тесто очень тонкое должно быть.
Человек Мативатор
Первый раз попробовала это блюдо у сестры в г. Навои. Она называла "хунон". Начинка была только мясо и картошка.
Влюбилась сразу в эту вкуснятину! 👍🏻
Сама ещё не готовила, но длинную, тонкую скалку уже приобрела. Специально чтоб делать это блюдо ))
Спасибо, Алишер за этот чудесный рецепт! ❤
Позвольте уточнить этимологию слова "хунон".
Это узбекский фонетический вариант названия уйгурского национального блюда, которое называется "hолук нан" .
Сокращенно--
--hонан. То есть, хлеб, приготовленный на пару.
У названия этого блюда имеется второй, очень древний, вариант -- "юта."
В "Словаре тюркских наречий" в 1072г великий филолог
Махмуд Кашгари объяснил значение этой лексемы, как слоеный пирог.
И манты, и лагман, и мампар, и то,что в Узбекистане назвали
"ханум"-- это блюда из уйгурской кухни.
Уйгуры более тщательно соблюдают вековые традиции приготовления данных блюд. В Узбекистане манты , мампар и т.д. стали входить в рацион питания со времени миграции части уйгурского сюда из оазисов вокруг пустыни Такла-Макан с конца 18в. Тогда в основном кашгарцы, спасаясь от иноземного китайского гнета, переселялись в Кокандское ханство,
Фергану и Андижан.
Впрочем, возможно, многим без разницы данные о еде в историческом ракурсе.
Но вспоминается один из комментаторов , андижанец , который после такого же уточнения ответил мне: " Ну вот теперь пазл сложился. А то никак не мог понять, почему это блюдо называется "хунон".
Очевидно, он был филологом по образованию и, возможно , имел уйгурские корни.
@@rashidavilak2829 спасибо! Прочла с интересом ❤
Готовлю хануму очень давно почти так же
Только топленое сливочное масло полезное и выдерживает высокую температуру нагрева, а также кокосовое, сало, они не выделяют канцерогенов.
Алишержон узбек экансизу нимага русча гапираяпсиз узбекча тушунтиринг Оллох рози булсин сиздан рахмат.
Алишер выглядит очень не хило, но попробуй в этот ханум добавить свежей капусты, очень срочно.
Моя мама так делала у нас это называется "орама" очень вкусно
Еще подать с соусом из молотого ореха,сметаны и чеснока