POXA FRABRICIO, FOI DEUS QUE ME ILUMINOU PARA ENCONTRAR SEU CANAL ESTOU TRABALHANDO A 5 DIAS EM UM PEQUENO AÇOUGUE EM UMA PEQUENA CIDADE DO INTERIOR DO MARANHÃO E NÃO CONSEGUI VENDER NENHUM PEITO DAI ESTOU ATÉ ENTRANDO EM DEPRESSÃO COM MEDO DE ESTRAGAR TANTOS PEITOS, COM ESSA SUA DICA CREIO QUE VOU VENDER BASTANTE A PARTIR DE AMANHÃ.MUITO OBRIGADO PELO RIQUÍSSIMO VÍDEO.
Mais uma vez parabéns amigo, já estou no ramo faz um tempo. Tenho um açougue pequeno, já ha um tempo, tenho uma boa base de clientes do bairro, mas quero atingir um público maior e aumentar meu volume de vendas, você sabe que a margem de lucro em % é baixa, nós ganhamos no volume, no trabalho e na raça. Estou acompanhando seu canal e devido a fatores regionais tento absorver e adaptar ao meu comércio. Está fazendo um excelente trabalho, mostrando que é uma autoridade no assunto. Você é um empreendedor! Quando tiver tempo assista aos vídeos do Erico Rocha, você vai gostar.
Lucas Amaral cara não tenho nem.palavras para espressar muito obrigado por esse carinho eas palavras isso que me motiva a fazer videos e seguir com esse canal .obs e vou pesquisar sobre o nome que me passou !!!
Canal Fabricio talley brother moro na bahia sou acouguero ha 2 anos Balcao eos cortes de carnes e bm de de mais parabens To fazendo aqui igual vcs faz ai Parabens msm
o balcão de vcs é muito chamativo e lindo olhando no vídeo não da pra sabe direito qual carne que é fais um vídeo falando que carne esta nas bandeja e pindurada no gancho por favor
Vc que dá prejuízo pro açougue vc tiro a gordura toda do peito, ele ta quase igual um miolo de acém, da até pra moer, fez da carne um laranja, vou arruma uma bucha na próxima vez pra passar na carne 😂
A carne fica mais bonita, mas se você jogar essa limpeza vai ser prejuízo. O que você faz com as gordurinhas que retira da peça? Faz linguiça para não perder?
parabéns,todos açougueiros deveriam assistir seus vídeos,
Sou Kaká fã , seu fábricio obg pelas dicas, grande profissional, q vc. Evolua sempre
POXA FRABRICIO, FOI DEUS QUE ME ILUMINOU PARA ENCONTRAR SEU CANAL ESTOU TRABALHANDO A 5 DIAS EM UM PEQUENO AÇOUGUE EM UMA PEQUENA CIDADE DO INTERIOR DO MARANHÃO E NÃO CONSEGUI VENDER NENHUM PEITO DAI ESTOU ATÉ ENTRANDO EM DEPRESSÃO COM MEDO DE ESTRAGAR TANTOS PEITOS, COM ESSA SUA DICA CREIO QUE VOU VENDER BASTANTE A PARTIR DE AMANHÃ.MUITO OBRIGADO PELO RIQUÍSSIMO VÍDEO.
gostei do modo que vcs falam ,sempre deixa agente mas confiante como cliente
Tô aprendendo muito contigo, companheiro!!!
Parabéns por frizar o detalhe do corte chanfrado esse é o esquema pra corta gancheira. Muito bom .
Fabrício vejo seus vídeos e por mais que sejam de anos atrás estou sempre aprendendo. Muito obrigado
Você é dos melhores profissionais que eu já conheci mas na hora do vídeo tem que dar um Talentinho na mesa
Um grande abraço amigo que Deus abençoes grandiosamente
Muito bom seu trabalho. Aqui no estado de SP. Eles ñ limpam. Vc compra 2kg. 500g. Tira fora..
Muito top essa dica... aparece bem o marmoreio de gordura da carne...
Mais uma vez parabéns amigo, já estou no ramo faz um tempo. Tenho um açougue pequeno, já ha um tempo, tenho uma boa base de clientes do bairro, mas quero atingir um público maior e aumentar meu volume de vendas, você sabe que a margem de lucro em % é baixa, nós ganhamos no volume, no trabalho e na raça.
Estou acompanhando seu canal e devido a fatores regionais tento absorver e adaptar ao meu comércio. Está fazendo um excelente trabalho, mostrando que é uma autoridade no assunto.
Você é um empreendedor! Quando tiver tempo assista aos vídeos do Erico Rocha, você vai gostar.
Lucas Amaral cara não tenho nem.palavras para espressar muito obrigado por esse carinho eas palavras isso que me motiva a fazer videos e seguir com esse canal .obs e vou pesquisar sobre o nome que me passou !!!
Costumo uzar essa tecnica tbm muito boa, bora da uma dica pra nos pra ta inovando no vomeço do coxao mole pra freguesia q nao gosta do começo da peça
Muito bom...está dando aula!!
Muito boa a dica , eu cortava no primeiro corte que vc fez , o chanfrado aparece mais
Bonito de ver...
Gostei do que vc falou. Do jeito que vc usa.... em!!
Cara moro no Pará trabalho em açougue aqui também aprendo muito com vcsai
Parabéns mega
parabéns bem explicado
Cada dia aprendo mais 🙂
Opa.. gosto muito do seu vídeo faz um vídeo cortando o pescoço bovinos e como arrumar.
Otimo video!
massa vey sou marchante aqui em sergipe nunca fizemos esses cortes aqui no nordeste
Show boas vendas SUCESSO!
gostei de mas cara eu asisto todos os teus videos sou acougueiro tabem aqui de manus....
valeria lindo louvor Souza muito obrigado meu amigo vocês fazem a diferença ...❤
+Canal Fabricio talley oi boa noite .
Boa noite Fabrício!
Seria possível vc fazer um vídeo de facas e como amolar? Grato
Manda o video como arruma balcao de acougue
So de carne e as maneiras de pindura
Renan Lima tudo bem meu amigo estou devendo um video amostrando isso vlw obrigado por opinar
Canal Fabricio talley brother moro na bahia sou acouguero ha 2 anos
Balcao eos cortes de carnes e bm de de mais parabens
To fazendo aqui igual vcs faz ai
Parabens msm
Renan Lima obrigado meu amigo por me acompanhar
Fabrício gostaria que você me encinasce técnica para cortar Chan de fora.
Mano gostei desse corte
cara vc e muito bom , faz um vídeo aí abrindo uma maçã do peito e um colchão duro , Abraços vc e furar
Da hora pó
O que é isso que você colocou no cabo da faca?
Açougue raiz!!!
Po cara o nota 10000 pra vc gostei parsbens PODIA MOSTRA COMO CORTE PALETA APROVEITANDO MAIS O OSSO NO CASO AQUELE OSSO GRANDE Q FK NO MEIO SABE .
Profissional e tanto
Eu Gosto Com A Gordura Fica Mais Saboroso Eu Gosto Muito Dos Seus Vídeos Fabrício 04 04 2021 Hoje E Domingo
Quando eu for compra peito para assar na grelha qual parte eu pesso que fica tipo picanha ?
Manda um abraço pro Marcão de oliveira de presidente Bernardes sp valeu
Grava um vídeo ensinando uma forma pra corta o coxão mole sem solta a capa ai meu amigo
o balcão de vcs é muito chamativo e lindo olhando no vídeo não da pra sabe direito qual carne que é fais um vídeo falando que carne esta nas bandeja e pindurada no gancho por favor
Ricardo Rodrigo Nascimento pode deixa meu amigo que em breve farei sim !!
Desse modo aí fica bonito, mais vai fica muita ponta
A carne é naturalmente mais macia sendo da vaca ou do boi? E quanto pesa um peito completo?
Fabrício como cortar o coxão duro
ensina cortar bife amigão
como pendurar patinho e chã
alexandro araujo OK meu amigo vou fazer um vídeo amostrando !!
ok
O problema que o patrão não que que tire nada ai fica difícil né
Eu prefiro peito cortado com a faca reta...observei q com a faca chanfrada (na diagonal) fica mais duro no churrasco.
Quero ver vc fazer o bife do "pacu ou do vazio" Qual é o nome ai?
Nos seus vídeos eu vejo bastante miolo . pois parece que vcs trabalham de uma forma bem nobre com a carne, exemplo aqui ela é vendida com o osso
manda teu watss
Corta um cochao mole com a capa pra bife
Vc que dá prejuízo pro açougue vc tiro a gordura toda do peito, ele ta quase igual um miolo de acém, da até pra moer, fez da carne um laranja, vou arruma uma bucha na próxima vez pra passar na carne 😂
A carne fica mais bonita, mas se você jogar essa limpeza vai ser prejuízo. O que você faz com as gordurinhas que retira da peça? Faz linguiça para não perder?
Eu não sei ele amigo mas geralmente separa pra fazer hamburguer
Vcs fazem linguiça pirraça ai ??
E esse pedaço de acém grudado no peito? Nitidamente acém