Como eu asso meus pães no forno Venâncio elétrico feri 90 | Parte 01
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Oi pessoal, tudo bem com vocês?
Nesse vídeo falo um pouco do processo de cocção dos meus pães.
Se você tem o forno desse e queima o fundo dos seus pães, assiste o vídeo com atenção que eu falo como faço.
Abraços 🤗
Assista a parte 2 desse vídeo clicando no link abaixo:
• Como eu asso meus pães...
Link do guia do forno Venâncio:
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#paodoaraujo #fornovenancio #sourdough
![ทางเดินชีวิต - ธีเดช ทองอภิชาติ x อ.ไข่ มาลีฮวนน่า [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/1f3wcG16dd4/mqdefault.jpg)
Suas experiências são de grande valia. Obrigada por compartilhar.
Eu que agradeço 🙏🏻
Meu brother estou de olho nesse forno obrigado por partilhar seus conhecimentos! Tmj
Por nada, qualquer dúvida é só falar! Abraços.
Vídeo muito bacana, tenho um forno Venâncio igual, uso para assar pizza, inclusive, um forno muito bom, obrigado por compartilhar seus conhecimentos, sempre quis fazer pães e esse vídeo vai me ajudar muito, seus pães são incríveis, obrigado
Eu que agradeço
Muito obrigado
E parabéns pelos seu paes lindos
Onde vc comprou esse termômetro 🌡️ ele nao derrete não
parabéns pelo vídeo! Quando queria comprar um forno desses quase não achei vídeos falando sobre ele, valeu por compartilhar!
like!
Por nada amigo, fico feliz em ter ajudado. Abraços.
Valeu Araújo, grato amigo por compartilhar conosco, com certeza vai ajudar muito suas dicas, Abraços!!!
Obrigado meu amigo! precisando estamos aqui! Abraços e boas fornadas.
Muito bom seu vídeo!
Muito obrigado 🙏🏻
Gasta muito? Muito obrigada quero comprar um não sabia como usar essa dica me ajudou.
Que bom que ajudei
Oi Araujo, excelente o video!
Parabéns!
Poderia me dizer qual a tensão deste seu forno? 127 ou 220 volts?
220, amigo!
Oi amigo, tudo bem?
Quantas horas por dia você costuma manter ele ligado? E quanto ele consome de energia pra você mensalmente (falando em dinheiros mesmo rs)? Estou na dúvida se compro um desse ou um convector da Venâncio. Faço pães e bolos comuns (não é de fermentação natural).
Oi tudo bem? Sabe que eu nunca calculei!! Faço pães duas vezes na semana e a quantidade de horas que ele fica ligado depende da quantidade de pães que tenho pra assar mas acho que fica cerca de 2h por fornada.
Voce conseguiria me dizer quanto ele mede externamente sem o painel lateral?
Cerca de 80cm sem o painel.
Aí eu tenho que deixar chegar nos 180 para poder colocar os bolos ?
Olha eu acho que da certo sim! Faz o teste e me conta pq fiquei curioso em saber também!
Não precisa ingetar vapor?
Precisa sim! Tem uma forma de alumínio com água que deixei dentro do forno enquanto ele aquecia!
Voce acha que da pra assar pizzas de longa fermentaçao nesse forno?
Da sim! Assiste esse vídeo
#vlog #01 - O café da manhã do padeiro
th-cam.com/video/plNBObAYEuI/w-d-xo.html
top o vídeo
pão francês será q assa uma esteira de pao francês? questão de vapor da de adapta eu consigo adapta...r so queria saber se ele assa uniformemente o lastro e o teto.
Não vai assar uniformemente, você terá que girar os pães em alguns momentos
Top!! Parabéns pelo vídeo 👏🏻👏🏻. Você sabe me responder qual o consumo medio desse forno?? Em valor reais em eletricidade?
Nunca medo, mas acredito que não consome muito.
Boa tarde. Será q ele é bom pra assar pizza??
Já assei pizza nesse e ficou muito bom o resultado!! Indicaria sim!
Oi qual a medida dele por dentro
ja pensou em colocar um timer pra preaquecer sozinho o forno ?
Nunca pensei amigo, tem como ?
@ tem sim padarias usam nos fornos lastro aquele grande. É um disjuntor programável tipo todo os dias ele liga as 5 horas . Si colocar na elétrica der com a amperagem correto.
Bacana Gabriel, obrigado pela informação! Realmente eu não sabia que isso era possível, vou pesquisar sobre isso. Abraços
Eu gostaria de saber se vc precisa borrifar com agua os pães neste forno?
Olá Andrea, obrigado por assistir. Sim, mesmo colocando a forma com água pra gerar o vapor eu costumo borrifar um pouco. Com uma maior umidade faz com que a casca fique mais fininha e também ajuda no salto/crescimento do pão.
Onde vc borrifa nas laterais do forno poderia fazer um vídeo mostrando agradeço
Comprei um forno desse, vc sabe me dizer se na temperatura 180 da certo assar bolo caseiro e pão caseiro ?
Pq eu tinha um a gás
Esse forno assa tudo, porem é preciso testar a questão temperatura/tempo pq pra cada produto isso pode alterar.
Boa noite ele tem que tamanho por dentro
Opa amigo! Vou deixar o link com todas as especificações do fabricante! Abraços!
www.venanciometal.com.br/pt-br/produtos/171-forno-roma-eletrico-inox
Bom dia amigo!
Poderia me informar a tensão deste forno? 127 ou 220 v?
Bom dia, esse é 220!
@ muito obrigado!
acha que ele serve pra assar bolos?
Serve amigo, esse forno assa tudo!! Mas indico usar um termômetro de forno para você se guiar! Abraços!!
Amigo, vc ja assou mais de 4 pães de uma vez? Funciona? Aqui eu faço os meus com 300g de farinha, tava vendo esse forno para tentar assar 6 de uma vez
Opa Anderson, cara, os meus faço com 400g de farinha e só asso 4 por vez, acho que da pra colocar mais, mas acho que não vai assar uniformemente por causa que os pães vão ficar muito próximos, e se vc colocar uma massa entre as pedras é certo queimar o fundo do pão
Mas acho que vale a tentativa de fazer com 300g e tentar assar mais que 4. Se fizer o teste me conta aqui que vou gostar de saber. Abraços e boas fornadas.
@ acredito que sendo de 300g de farinha deva dar para assar 6 sim! Falo pela experiência que tive aqui, meu forno é de bancada da Fischer de 50l e antes eu fazia os pães com 350g de farinha, mas percebia que o forno não dava conta do volume de massa total (eu assava 2 pães) quando baixei para 300g de farinha, passou a dar super certo!!! No seu caso como vc assa 4 de 400g, é praticamente o volume de massa do que serão 6 de 300g, mas só poderei te passar um feedback caso eu compre um forno igual ao seu, ainda estou em pesquisa, caso eu compre, volto aqui para te dar esse feedback, desde já obrigado pela atenção! 🙏
E aí amigo! Ja comprou o forno?
@ fala meu amigo, rapaz não comprei o forno, na verdade não comprei nenhum, continuo com o meu de bancada de 50L, minha produção caiu muito e por isso ficou difícil investir em outro forno
o tamanho dele é 80x60 ?
Esse é o 90x60! 😉
Eu queria entender, que comprei meu forno ontem e hoje testando ele ta suando muito e pigando agua no Vidro, É normal ?
Sim! É normal. Isso é vapor que liberado durante a cocção e se transforma em água.
@ Muito Obrigado Chefe, Depois ele até parou com isso, mais de início o Dono do Produto chega fica preocupado 😂👏👏👏
Boa tarde!
Você já assou pães de forma com esse forno? Se sim, como ficaram?
Olá! Já assei sim! Depois de uns 25 a 30 minutos assando eu sempre retiro eles da forma para dourar nas latereis do pão pois se deixar dentro da forma só doura a parte de cima.