@@lenitta7395 boa tarde e bem vinda ao meu canal. Vc ta dizendo o levain jah feito ou em processo de fazer do zero? Pq se for q deixou na geladeira em 10 dias sem alimenter, tu retira e alimenta e vejo o processo de evolucao, marcando a caneta o tempo q leva p crescer, ai depois pega só uma parte e realimente ate ver q ficou cheio de bolhas e cresceu no tempo ideal. Qq coisa só chamar. 🥖✌️👍
Boa tarde, uso sempre 1 pra 2 pra 2, ou seja, 50g do levain da geladeira, 100g de água e 100g de farinha de trigo. Pq pra fazer pão, minha receita uso 100g, ai faço 2 e sobra 50g p próximo pão. Espero ter ajudado, qq coisa estou aí. Boa sorte 👍
@@evertonmachado1414 ola bem vindo e se precisar usar essa isca sempre realimente antes e espere dobrar de tamanho p depois utilizar p fazer seus pães! Espero ter ajudado e qq dúvida estamos aí.
@@jonascelestino8266 oii, isso alguns padeiros experimentam o levain....mas ele p estar bem saudavel, ele cresce no tempo devido e boia qdo colocamos na agua. Qq dúvida estamos aí. 😉🥖
Ola bem vinda ao meu canal. Na preparacao do seu levain do zero, vc alimenta e deixa fora da geladeira. Isso depende de cada ambiente leva de 5 a 7 dias para ficar bom para comecar a fazer suas receitas. Acompanhe ele todos os dias, fazendo marcação no seu pote p ver a evolução dele. Qq duvida é só deixar aqui nos comentários. Valeu e boa sorte.
Muito obrigado pelo seu vídeo, me ajudou muito 👏🏻👏🏻👏🏻
Amei
Uma benção ❤️
Gostaria de receitas com o descarte do levain. Parabéns pelo vídeo
@@lucimara3479 bem vinda ao meu canal, vou fazer mais receitas p vcs. Aguardem. Abc
Maravilhoso. Amei.
O que acontece se o levan ficar 10 dias em vez de 8?
(antes de usar) Obrigada por ensinar
@@lenitta7395 boa tarde e bem vinda ao meu canal. Vc ta dizendo o levain jah feito ou em processo de fazer do zero? Pq se for q deixou na geladeira em 10 dias sem alimenter, tu retira e alimenta e vejo o processo de evolucao, marcando a caneta o tempo q leva p crescer, ai depois pega só uma parte e realimente ate ver q ficou cheio de bolhas e cresceu no tempo ideal. Qq coisa só chamar. 🥖✌️👍
Boa Tarde! A alimentação do fermento quais foram as proporções, por gentileza?
Boa tarde, uso sempre 1 pra 2 pra 2, ou seja, 50g do levain da geladeira, 100g de água e 100g de farinha de trigo. Pq pra fazer pão, minha receita uso 100g, ai faço 2 e sobra 50g p próximo pão. Espero ter ajudado, qq coisa estou aí. Boa sorte 👍
@@padariaartesanalmana obrigada pela atenção!
@@padariaartesanalmana a isca que você deixa já serviria para fazer pão no outro dia também ou ela acaba perdendo a força?
@@evertonmachado1414 ola bem vindo e se precisar usar essa isca sempre realimente antes e espere dobrar de tamanho p depois utilizar p fazer seus pães! Espero ter ajudado e qq dúvida estamos aí.
Aí gostaria de saber se esse fermento natural cuando é pra fazer o pão eu tenho que provar pra o pão não ficar assido?
@@jonascelestino8266 oii, isso alguns padeiros experimentam o levain....mas ele p estar bem saudavel, ele cresce no tempo devido e boia qdo colocamos na agua. Qq dúvida estamos aí. 😉🥖
O levain precisa ficar na geladeira? Estou no preparo por 5 dias mas deixei dentro do armario e alimentando todos os dias !
Ola bem vinda ao meu canal. Na preparacao do seu levain do zero, vc alimenta e deixa fora da geladeira. Isso depende de cada ambiente leva de 5 a 7 dias para ficar bom para comecar a fazer suas receitas. Acompanhe ele todos os dias, fazendo marcação no seu pote p ver a evolução dele. Qq duvida é só deixar aqui nos comentários. Valeu e boa sorte.
E depoia manter SEMPRE NA GELADEIRA.Depois de pronto a morada dele sempre sera na geladeira.
Desculpa mas não ficaram claro as quantidades…
Olá obg por me lembrar, vou deixar na descrição do vídeo!🫠😃
Teu campo de imagem é muito restrito
Obrigada por notar. A cada dia vou melhorando. Vamos q vamos fazer pão 😀
@@padariaartesanalmana Se vc grava com celular precisa deixar ele na horizontal, a imagem fica mais aberta !