ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
İtalyanların Meşhur Cabata sandviç Ekmeği/ Ciabatta Bread
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 เม.ย. 2020
- Ön hamur
240 ml bardakla
1 bardak un(140,gram)
Yarım bardak su (120 ml)
1/8 çay kaşığı instant maya
Ağzını streçleyip 8-10 saat oda ısısında beklet
Ekmek Hamuru
2 bardak un (280 gram)
180 ml su
80 ml süt
Yarım tatlı kaşığı instant maya
Ve ön hamurun tamamı
1.5 çay kaşığı tuz
Fanlı fırında 210-220 derecede
Ellerine sağlık 👏👏👏
❤️
Ellerinize sağlık çok severim 🥰🙏
Çok teşekkür ederim
👏👏👏👏
Nazlı hanım ekşi mayayla yapmak istesek ne kadar koymamız gerekir acaba
Elinize sağlık Nazlı hanım. Bir cesaret dememek lazım, çok güzel olmuş belli. Instagram'da tarifi vermeyi düşünmüyorum demiştiniz zor diye ama yine de paylasmissiniz çok teşekkürler. 🥰🥰🥰
Çok rica eden olunca kıramadım paylaştım. Biraz zor bir tarif gerçekten o yüzden 😊
@@chefandmomnazli7999 Siz yapınca kolay geliyor insana. 😇 Zaten her ayrıntıyı verip her aşamada hatırlatmaları yapıyorsunuz daha ne olsun. 🙏🙏🙏
Çok teşekkür ederim öyle yansıyorsa, cesaret veriyorsa ne gğzel 🙏🏻💖
Merhaba Nazlı 🙋🏼♀️hangi ülkedesin? Hangi unu kullanıyorsun. Lüksemburg’dan selamlar .
Merhaba Malta’da yaşıyorum waitrose unlarını kullanıyrum çok selamlar🙋🏻♀️
Chefandmom Nazli Cevabin icin cok tesekkurler. Harika seyler yapiyorsun. Yolun acik olsun 🙏🏼
Elinize sağlık Nazlı hanım. Bu ekmeği glutensiz unla deneyebilir miyim sizce, olur mu? Dün paskalya çöreği tarifinizi denedim çok güzel oldu. Teşekkürler.
Çok teşekkür ederim. İnanaın glutensiz unla hiç ama hiç tecrübem yok bu da biraz değişik bir tarif o yüzden olur ya da olmaz diyemiyorum
@@chefandmomnazli7999 çok teşekkür ederim.
Nazlı Hanım selam, bu ekmek çok iyi görünuyor yapacağım. Fırının içine su püskürtmek yerine tabana içinde kaynar su olan bir kap koysak olur mu ya da puskurteceksek ekmeklerin üzerine gelecek şekilde mi puskurtelim ? Ara ara fırını açıp su püskürtmek kabaran ekmegin sönmesine sebep olmaz mı? Bu arada bize kabuğu sert uzun zamanda mayalanan İtalyan ekmek tarifleri verir misiniz lütfen? Üye oldum Teşekkürler.
Bu ekmek kısa sürede piştiği için ve ince kabuklu olması gerektiği için bunu püskğrtme yöntemiyle yapmak daha doğru olur. Diğer bütün ekmeklerde zaten fırına buz atıyoruz ya da sıcak su koyuyoruz. Ekmek kabuk bağladıktan sonra sönmez uani bu ekmek için 10 dk dan sonra açmanızda sakınca olmaz ben öyle yaptım.
@@chefandmomnazli7999 Teşekkür ederim. Güzel bilgiler.