Une tuerie..!! Sérieusement : absolument délicieux, nous avons même failli mangé le thym ... et le papier aluminium avec ...😂 Vraiment la meilleure côte de bœuf de toute ma vie , les Buffalo Grill et autres peuvent aller se rhabiller ....
Géniale votre recette de sauce… ☘️ ainsi que toute votre Chaîne en général … Je vous suis depuis longtemps et c’est magnifique.. J’ai fait de tels progrès en analysant chacune de vos recettes.. Merci pour cette transmission de vos connaissances si approfondies .. Salutations depuis Lyon 🌸
Avec du poivre sec ça marche très bien aussi ;) Mais il faut le piler et cuire a sec avant et rajouter le beurre puis les echalottes , puis le cognac et flamber , du fon de veau ou legumes , de la crème et bim ! 😊
Tais le meilleur youtubeur de cuisine je kiff tais recette mec 👍🏻 En passant une recette de ramen de l’espace en vidéo serais une tuerie je compte sur toi 🍜🤌🏼
J'adore ta chaine ! Je ne m'en lasse pas ! Et je croise les doigts pour que le Père Noël glisse ton bouquin sous le sapin. Merci encore pour cette vidéo !
Ici ou sur Instagram... à chaque fois qu'une notification de toi m'alerter je suis "excité comme une nymphomane végétarienne en administration devant la carotte d'un bonhomme de neige en hiver" 🙆♀️🥕☃️❄️ Changes rien... on adooooooore les déluges de Parmesan et le piment d'espelette😃
Je sors de table mais j y retournerais bien si on avait de quoi faire lol Petite question température : à combien sors tu ton morceau et à combien le coupes-tu ?
Bonjour, j'ai fait quasiment la même recette sans cognac pour la sauce, c'était quand même une tuerie. Par contre pour saisir ma côte de bœuf, j'ai utilisé une poêle en inox et quand j'ai mis la côte de bœuf je me suis retrouvé dans un nuage de fumée durant toute la cuisson. Ma poêle doit être foutu ou alors j'ai mal fait quelque chose ?
Bonjour Toutes vos vidéos sont extras. Bravo pour ce joli travail. Je me permets une seule critique : je regarde parfois (souvent) vos recettes avec mes enfants et il est vrai qu’on peut entendre par ci par là quelques termes inappropriés à leurs chastes oreilles 😅 Et pour le reste…rien à redire à part continuez comme ça !
Belle croute et épaisseur sur le T bone. J’ai horreur des coupes d’entrecôte/faux-filet de 1-2 cm sans croûte que l’on trouve malheureusement partout en France.
Juste une chose a te dire, tu a utilisé le papier d'alu à l'envers, le coté mat du papier est l'intérieur du rouleau pour emballer les aliments, tu m'a trop donner envie avec cette superbe viande
Ça a l'air très bon. Cependant, je n'ai jamais compris pourquoi en France, vous vous entêtez à toujours vouloir sortir la viande du frigo un certain temps avant de la cuire;
Bien sûr ,qu on veux la recette du bouillon boeuf maison avec les astuces,si ce n est pas trop demander 😅
j'avoue pareilllll 😃
Une tuerie..!!
Sérieusement : absolument délicieux, nous avons même failli mangé le thym ... et le papier aluminium avec ...😂
Vraiment la meilleure côte de bœuf de toute ma vie , les Buffalo Grill et autres peuvent aller se rhabiller ....
J'en ai l'eau à la bouche!!! Hâte de voir votre recette de bouillon de boeuf 😁. Merciiiii
Géniale votre recette de sauce… ☘️ ainsi que toute votre Chaîne en général … Je vous suis depuis longtemps et c’est magnifique.. J’ai fait de tels progrès en analysant chacune de vos recettes.. Merci pour cette transmission de vos connaissances si approfondies .. Salutations depuis Lyon 🌸
Incroyable ! Ton livre est sur ma liste au père Noël !
Avec du poivre sec ça marche très bien aussi ;)
Mais il faut le piler et cuire a sec avant et rajouter le beurre puis les echalottes , puis le cognac et flamber , du fon de veau ou legumes , de la crème et bim ! 😊
Tais le meilleur youtubeur de cuisine je kiff tais recette mec 👍🏻
En passant une recette de ramen de l’espace en vidéo serais une tuerie je compte sur toi 🍜🤌🏼
Si tu savais à quel point je kiffe ton taff c’est incroyable. Grâce à toi je kiffe cuisiner mtn et ça fait kiffer les potes et les meufs
yo!
J'adore ta chaine ! Je ne m'en lasse pas ! Et je croise les doigts pour que le Père Noël glisse ton bouquin sous le sapin. Merci encore pour cette vidéo !
Bonjour, très bonne vidéo 🤤on veut la recette du bouillon de bœuf 🥩
La classe! J'adore 👏👏
Meilleur sauce de la vie la sauce aux poivres !
Belle recette, belle voix, belle élocution...!!! What else??!
Au top comme toujours (enfin depuis que je connais )
Ici ou sur Instagram... à chaque fois qu'une notification de toi m'alerter je suis "excité comme une nymphomane végétarienne en administration devant la carotte d'un bonhomme de neige en hiver" 🙆♀️🥕☃️❄️
Changes rien... on adooooooore les déluges de Parmesan et le piment d'espelette😃
j’aime bien la vine joshua weissmann. bonne vidéo + steak de fou
Super video. C’est quel modèle de poele ? Merci par avance
Comme tjr une qualité de chef michelin! 😍💪
Bonjour , bravo pour la recette , je serais intéressé par votre recette du bouillon de bœuf 😊
Road to 100k !! 💪
😇😍😍😍
Je sors de table mais j y retournerais bien si on avait de quoi faire lol
Petite question température : à combien sors tu ton morceau et à combien le coupes-tu ?
délicieux
Vilaiiiiiiiin !!!!!
Suggestions accompagnement 😉
Sauce plus napante .
Sinon chapeau bas l'artiste 👍
Bonjour Ont peux remplacer l alcool par autres chose?
Super recette, oui on veut la recette du bouillon stp
Par quoi peut on remplacer le cognac avec un ingrédient qui ne contient pas d'alcool stp ?
Ma gni fique !!👏🏻😍
Super chaîne :) !
incredibeule 😍😍😍
la crème fraiche faut la faire bouillir avec les grains de poivres?
Non mais!! j’ouvrais TH-cam pour taper « recette de sauce au poivre »
Et te voilà en suggestion 🤩
Bonjour, j'ai fait quasiment la même recette sans cognac pour la sauce, c'était quand même une tuerie. Par contre pour saisir ma côte de bœuf, j'ai utilisé une poêle en inox et quand j'ai mis la côte de bœuf je me suis retrouvé dans un nuage de fumée durant toute la cuisson. Ma poêle doit être foutu ou alors j'ai mal fait quelque chose ?
je bave à chaque foi.......🤤🤤
Pour ce genre de recettes, pourquoi plutôt poêle en fonte qu'acier ou inox ?
Ça change pas grand chose en vrai
Magique
On veut bien la recette du bouillon de boeuf
nice :)
bien sur on veut la recette du bouillon
Merci !
Oh merci à toi !! Gros gros fan de ton travail 😍
T bone in shape
Très très lourd! Tu sais déjà que la recette du bouillon va être réclamée 👀
Jsuis pas français, que ce qu’il a dit entre 1:25 à 1:28 ?
"...pour avoir une belle cuisson, je sais que ça peut paraître contre-intuitif, mais on veut que ça accroche [à la poêle]".
@@randomanswer2698 Merci beaucoup !!
Il a combien d'étoile au Michelin le chef ?
👀🤤🤤🤤
👍🙏🙏🙏
Merci je l'ai faite avec zéro invité 😋
Bonjour
Toutes vos vidéos sont extras. Bravo pour ce joli travail.
Je me permets une seule critique : je regarde parfois (souvent) vos recettes avec mes enfants et il est vrai qu’on peut entendre par ci par là quelques termes inappropriés à leurs chastes oreilles 😅
Et pour le reste…rien à redire à part continuez comme ça !
De la vraie pornfood 😁😁😁
Félicitations encore une fois pour cette magnifique recette
Belle recette. Mais à defaut de bouillon, j'aurais utilisé le jus de cuisson pour faire la sauce.
Pourquoi de l'huile de tournesol et pas du beurre qui apporterait bien plus de goût ?
Merci
Le beurre supporte mal les hautes températures c'est pour cela qu'on le met en fin de cuisson avec l'ail et le thym 😇😍
@@Whoogys Aaah super merci beaucoup 😁
Belle croute et épaisseur sur le T bone. J’ai horreur des coupes d’entrecôte/faux-filet de 1-2 cm sans croûte que l’on trouve malheureusement partout en France.
À wai enfaite ça fait 1 ans tu ne demande si ont veut la recette du bouillon 😂😔
Ah la la, la crème de Bresse d'Etrez, et le beurre AOP😋, les normands peuvent aller se rhabiller. 😂
pourquoi il faut etteindre la hotte?
Sinon les flammes peuvent être aspirées dans le conduit et enflammer les graisses... Vraiment dangereux. 😇
@@Whoogys damn je be savais pas merci!
Juste une chose a te dire, tu a utilisé le papier d'alu à l'envers, le coté mat du papier est l'intérieur du rouleau pour emballer les aliments, tu m'a trop donner envie avec cette superbe viande
Pourquoi t’as plus d’abonnés ? 😮
jprefere quand la sauce au poivre est un tout petit peu plus liquide comme ça y'en a plus et on peut saucer avec du pain miam
Vidéo vue, go filer chez mon boucher
Malheureusement, dans nos boucherie française, on trouve rarement des coupes de t bone
Salut, cest cyprien?
C'est ta mère
Pourquoi laissez vous la peau de l'ail ?
Parce qu'il n'a pas fait l'école hôtelière !
Ça a l'air très bon. Cependant, je n'ai jamais compris pourquoi en France, vous vous entêtez à toujours vouloir sortir la viande du frigo un certain temps avant de la cuire;
C'est pour éviter le choc thermique entre le froid et la plaque de cuisson, la viande n'aime pas du tout.
Quoi! Pas de piment d'Espelette!!! 😲
On a ta mère du coup c'est bon
Vidéos bouillons plz
Pas vraiment un steak je crois bien que mais c’est vous les professionnels cela s’appelle T bone
Maintenant un steak c'est une pièce a 100€...
Elle n'est pas cuite la viande ! Et combien de degrés la poêle 300°, 600°, 1200°, 2000° ??
Environ 1600°C. Ça dépend les poêles. Il faut faire chauffer avant que le métal commence à fondre.