Seguo relativamente da poco il tuo canale cui mi sono subito iscritto. Mi piace particolarmente il modo in cui racconti i tuoi piatti e i consigli che dai “a latere” Il tuo amico Davide poi è simpaticissimo e mi ricorda in modo straordinario un cugino di Milano,sia fisicamente che nel modo di parlare. Complimenti ancora per il canale che a mio avviso meriterebbe molti più iscritti
Anzitutto grazie per il commento! 👍 I tramezzini vanno congelati appena finita la panatura. Forse non l'ho detto, avendolo dato per scontato. Nel congelatore i tramezzini stanno benissimo per almeno tre mesi (ma a casa mia non sono mai durati così tanto...). Quando si decide di usarli basta tirarli fuori dal congelatore una mezzoretta prima. Occhio: se nel congelatore si è creata un pò di brina, dopo mezzora quella brina si sarà trasformata in goccioline d'acqua. E' bene tamponare i tramezzini con della carta assorbente prima di friggere per evitare pericolosi schizzi.
Ciao Orazio sono un bambino appassionato di cucina e appena ho iniziato a vedere la ricetta ho pensato se era possibile friggere anche in friggitricead a ad aria
Buona sera, vorrei sapere se la mozzarella si congela solo infarinata oppure seguire tutta procedura della panatura e surgelata prima della frittura. Grazie anticipatamente per la sua cortese risposta.
Appena finita la panatura. Forse non l'ho detto, avendolo dato per scontato. Quando si decide di usarli basta tirarli fuori dal congelatore una mezzoretta prima. Occhio: se nel congelatore si è creata un pò di brina, dopo mezzora quella brina si sarà trasformata in goccioline d'acqua. E' bene tamponare i tramezzini con della carta assorbente prima di friggere per evitare pericolosi schizzi.
Certo, prima di friggerli. Forse non l'ho detto, avendolo dato per scontato. Basta tirarli fuori dal congelatore una mezzoretta prima. Occhio: se nel congelatore si è creata un pò di brina, dopo mezzora quella brina si sarà trasformata in goccioline d'acqua. E' bene tamponare con della carta assorbente prima di friggere, per evitare pericolosi schizzi.
Seguo relativamente da poco il tuo canale cui mi sono subito iscritto.
Mi piace particolarmente il modo in cui racconti i tuoi piatti e i consigli che dai “a latere”
Il tuo amico Davide poi è simpaticissimo e mi ricorda in modo straordinario un cugino di Milano,sia fisicamente che nel modo di parlare.
Complimenti ancora per il canale che a mio avviso meriterebbe molti più iscritti
Grazie per il commento! 👍 Anche a nome di Davide. Gli iscritti sono in continuo aumento.. Spero aumentino sempre più velocemente.
Buongiorno chef e una meraviglia e un buon vino 👍🥂
Certo un buon vino ci sta. Grazie per il commento! 👍
Che ricetta meravigliosa! Una tecnica perfetta devo dire. La devo provare, grazie per averla postata!
Grazie per il commento! 👍
bravissimo, e ottima idea l'aggiunta dell'acciughina
Concordo. Come ho anche detto nel video anche col prosciutto cotto non è male. Grazie per il commento! 👍
Complimenti Orazio soprattutto per come spieghi la ricetta
Grazie per il commento! 👍
Bravissimo come sempre. Una sicurezza! E simpatico!
Grazie per il commento! 👍
Buonissima sei sempre unico ,,,,,😊
Grazie per il commento! 👍
Bravo!
Grazie! 👍
Spaziali grazie
Grazie per il commento! 👍
Grazie per il commento .👍
Ciao Orazio grande .
👍
Bravo
Grazie per il commento! 👍
Hai fatto centro anche questa volta.Ormai sei più di una garanzia.Grazie
Grazie per il commento! 👍
Ciao Orazio, ricetta sfiziosissima! Curiosità: tu li congeli prima di fare la frittura, corretto? E quanto possono durare in congelatore?
Anzitutto grazie per il commento! 👍 I tramezzini vanno congelati appena finita la panatura. Forse non l'ho detto, avendolo dato per scontato. Nel congelatore i tramezzini stanno benissimo per almeno tre mesi (ma a casa mia non sono mai durati così tanto...). Quando si decide di usarli basta tirarli fuori dal congelatore una mezzoretta prima. Occhio: se nel congelatore si è creata un pò di brina, dopo mezzora quella brina si sarà trasformata in goccioline d'acqua. E' bene tamponare i tramezzini con della carta assorbente prima di friggere per evitare pericolosi schizzi.
Ciao Orazio sono un bambino appassionato di cucina e appena ho iniziato a vedere la ricetta ho pensato se era possibile friggere anche in friggitricead a ad aria
Non ho mai usato la friggitrice ad aria. Comunque direi che si può usare. Secondo me viene bene. 👍
@@crisreds4252 bravo. Complimenti
Magister 🎩
Grazie per il commento! 👍
Buona sera, vorrei sapere se la mozzarella si congela solo infarinata oppure seguire tutta procedura della panatura e surgelata prima della frittura. Grazie anticipatamente per la sua cortese risposta.
Ne ho parlato mentre infarinavo, ma par congelare il consiglio è di farlo quando il tramezzino è perfettamente impanato. 👍
Si congelano fritti o appena infarinati
Appena finita la panatura. Forse non l'ho detto, avendolo dato per scontato. Quando si decide di usarli basta tirarli fuori dal congelatore una mezzoretta prima. Occhio: se nel congelatore si è creata un pò di brina, dopo mezzora quella brina si sarà trasformata in goccioline d'acqua. E' bene tamponare i tramezzini con della carta assorbente prima di friggere per evitare pericolosi schizzi.
Domanda: li si può preparare e congelare prima di friggerli. Ma una volta fuori dal congelatore quanto devo attendere prima di friggerli?
Certo, prima di friggerli. Forse non l'ho detto, avendolo dato per scontato. Basta tirarli fuori dal congelatore una mezzoretta prima. Occhio: se nel congelatore si è creata un pò di brina, dopo mezzora quella brina si sarà trasformata in goccioline d'acqua. E' bene tamponare con della carta assorbente prima di friggere, per evitare pericolosi schizzi.
Ottima preparazione ... l'acciughina poi 😋 la morte sua !
Concordo! Anche col prosciutto cotto non è male. Grazie per il commento! 👍
Quindi hai fatto 2 volte l impanatura?
Sì. Naturalmente se ne può fare solo una. Ma con due è più sicuro. 👍
@@OrazioFoodExperience grazie