SALCHICHAS ALEMANAS ESTILO FRANKFURT | Episodio 253

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 126

  • @pedromontes2879
    @pedromontes2879 ปีที่แล้ว +5

    Pero que buena pinta tienen esas salchichas!, En una carne asada deben quedar riquísimas (así le decimos en México a lo que ustedes llaman barbacoa) Saludos desde Chihuahua México. Un abrazo fuerte!

  • @antoniosouza2194
    @antoniosouza2194 11 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias por su video saludo desde Brasil

  • @lilmcjess6727
    @lilmcjess6727 2 ปีที่แล้ว +16

    Ver recetas con hambre a media noche es mi pasión xd

    • @whitemiller1980
      @whitemiller1980 ปีที่แล้ว +2

      A mí me pasa lo mismo cuando veo porno gay o a Pedro Sánchez cuando nos salva de toda maldición

    • @angelesrojas6420
      @angelesrojas6420 11 หลายเดือนก่อน

      ​@@whitemiller1980pues ya te puedes preparar 🤦🏻‍♀️😂😂😂

    • @maguivera7842
      @maguivera7842 5 หลายเดือนก่อน +1

      Jajjajjaja yo igual

  • @raquelsamaruga2269
    @raquelsamaruga2269 2 หลายเดือนก่อน

    Re ricas!! Se pueden hacer sin la tripa con film o con las bolsas q se utilizan para hacer pollos al horno. Contándola a medida gracias por la receta

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  2 หลายเดือนก่อน

      No quedarías igual

  • @toniconde3421
    @toniconde3421 2 ปีที่แล้ว

    Millones de gracias, me encanta, tengo que hacerlas, ummm , un fuerte abrazo

  • @MonicaGarcia-lf6st
    @MonicaGarcia-lf6st 3 ปีที่แล้ว +2

    Guauuuuu.......!!!!!! Que buena pinta. Tengo ganas de hacerlas y probar. Me encanta las recetas, que pueda hacer uno mismo y lo más saludable posible. Muchas gracias por tus recetas.

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti Monica por visitar mi canal.

  • @danielacaceres9337
    @danielacaceres9337 3 ปีที่แล้ว +2

    Está buenísimas . Muy lindo . Muchísimas gracias maestra . Un abrazo .

  • @eduardoazcuegonzalez6507
    @eduardoazcuegonzalez6507 ปีที่แล้ว

    Se me hace agua la boca. Jijiji

  • @iriaflavia3669
    @iriaflavia3669 3 ปีที่แล้ว

    De todas formas muy buenas. Y me haces disfrutar mucho con tus inventos. Eres muy requeteapañada. Te deseo lo mejor👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @DanielDiaz-sl9zp
    @DanielDiaz-sl9zp ปีที่แล้ว

    Gracias por compartir saludos de México

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  ปีที่แล้ว

      Gracias por visitarme 😉😘

  • @benitaserna728
    @benitaserna728 ปีที่แล้ว

    Mil y mil gracias por sus recetas

  • @danielvaldesramirez6936
    @danielvaldesramirez6936 ปีที่แล้ว

    espectacular !!!

  • @ramonalejandroloreto214
    @ramonalejandroloreto214 ปีที่แล้ว

    Se ve espectacular

  • @SofiaMera
    @SofiaMera 3 ปีที่แล้ว

    Se ve muy bien el video y la forma de explicarlo es excelente. Felicitaciones y muchas gracias por compartir

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Hola, muchas gracias Sofia a ti por ver mis videos. Un abrazo

  • @lilianaadasme3974
    @lilianaadasme3974 ปีที่แล้ว

    Hola , acabo de descubrir tu video.Me encantó tu receta y la haré sin dudas...Que medida de la tripa es la ideal.
    Mil gracias por compartir tus conocimientos.

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  ปีที่แล้ว

      Gracias a ti por visitarme 😉😘

  • @beatrizaguirre7070
    @beatrizaguirre7070 ปีที่แล้ว

    Estoy por comprar un procesador y lo primero que are será estas riquísima salchichas gracias por la receta .se puede comer sin colorantes otra vez gracias

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  ปีที่แล้ว

      Te resultara muy útil para preparar muchas recetas. Un abrazo

  • @zurdo646
    @zurdo646 3 ปีที่แล้ว

    Uff que excelente!!! gracias!!

  • @neverforgetme969
    @neverforgetme969 5 หลายเดือนก่อน

    hola carmen, gracias por tu receta te veo desde jesus maria, aguascalientes, mexico. saludos

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  5 หลายเดือนก่อน +1

      Gracias a ti por ver mis recetas 🤗 abrazos 😘

  • @maytem.s.6010
    @maytem.s.6010 3 ปีที่แล้ว +1

    Que buena pinta!!! Y muy interesante su proceso de preparación. Besos desde Madrid🥰🌺😘🌹

  • @beckafernandezdelara6133
    @beckafernandezdelara6133 3 ปีที่แล้ว +1

    Eres la mejor,tus recetas son excelentes y siempre salen bien, saludos desde México.

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias, me alegra mucho leer tu comentario 🤗

  • @pinagarcia6651
    @pinagarcia6651 3 ปีที่แล้ว

    Me gustan mucho tus recetas gracias por compartir

  • @marcoarchundia7654
    @marcoarchundia7654 3 ปีที่แล้ว +2

    Sra Mari, Muchas Gracias por compartir sus conocimientos, sus experiencias y la felicito por la excelente explicacion en todo el proceso de todos sus maravillosas recetas.
    saludos y muchas felicidades desde Mexico.

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti por ver mi canal. Saludos

  • @preack18
    @preack18 3 ปีที่แล้ว +1

    GRACIAS!!!!!! Antes de terminar este mes espero haberlas hecho, te comentaré entonces como me salen... Nuevamente muchas gracias!!

  • @angelaplaza7850
    @angelaplaza7850 4 หลายเดือนก่อน

    Gracias por tu receta, linda carne de jamón de pierna es normal ? O sea solo carne de pierna? O tiene algún proceso anterior. Gracias

  • @cocinemosconsilvialemos
    @cocinemosconsilvialemos ปีที่แล้ว

    Tienen una pinta bárbara. Muy buena receta! Ah... Te cuento que en Argentina también decimos carne picada. Saludos desde Buenos Aires... 😊

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  ปีที่แล้ว +1

      Gracias por comentar Sílvia 🥰 un besito enorme desde España 😘

  • @luzdeluna810
    @luzdeluna810 3 ปีที่แล้ว

    Buenísimo vídeo saludos 👍 lo intentaré gracias, saluditos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti. Saludos desde España

  • @alvaro2620
    @alvaro2620 2 ปีที่แล้ว

    maravillosa

  • @isabelalvarez3486
    @isabelalvarez3486 3 ปีที่แล้ว

    Hola que ricas se le puede agregar pimenton a la mezcla de carne y las podemos hacer a la parrilla te cuento que ise la panceta y me salio riquisima muchas gracias por tus resetas desde bahia blanca Argentina

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Cuanto me alegro Isabel. Si claro puedes ponerle pimentón. Saludos

  • @marthaarriaga5379
    @marthaarriaga5379 3 ปีที่แล้ว

    Que delicia, mil gracias 😘😘☀️🌿🌻🌿🌻por enseñarnos a cocinarlas 😋😋Abrazos desde mi México Lindo y Querido ❤️☀️🌿🌻☀️🌿🌻🌵🌽🌽🌵🌽🌽🌻🌿🌻🌿☀️☀️☀️🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Gracias a ti. Besos desde España

    • @marthaarriaga5379
      @marthaarriaga5379 3 ปีที่แล้ว

      @@puchereta2010 Gracias 😘☕🍪☕🍪

    • @rafaelmoralesrave6924
      @rafaelmoralesrave6924 3 ปีที่แล้ว +1

      Señora muchas gracias x la receta espectacular eres la mejor de la charcutería 👍👏👏🙏💪

  • @eugeniapatino2127
    @eugeniapatino2127 ปีที่แล้ว

    Me gustan sus recetas de charcutería ,prq no utiliza aditivos ni preservantes,son bien naturales,muchas gracias,un saludo desde Colombia

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  ปีที่แล้ว

      Me alegro que te gusten, la razón de hacerlos caseros es eliminar químicos y conservantes que no son buenos para la salud 😘 un abrazo 😘

  • @carlostoledano8933
    @carlostoledano8933 2 ปีที่แล้ว

    Me ha encantado,lo haré, pero con la cuerda no se corta o rompe el colágeno ? Gracias

  • @hectorpinero1434
    @hectorpinero1434 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por sus recetas y las cantidades?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  2 ปีที่แล้ว

      Las tienes al final del vídeo como en todas mis recetas 😉

  • @amparovalientelozano9279
    @amparovalientelozano9279 3 ปีที่แล้ว

    Hola guapa, gracias por tus recetas...,por favor, siendo que no como cerdo, como puedo sustituir el jamón y la grasa, es imprescindible?
    Gracias de nuevo y u[n abrazo!!!

  • @robertodorado1276
    @robertodorado1276 ปีที่แล้ว

    ¡Genial!

  • @cesargarciaalvarez7111
    @cesargarciaalvarez7111 2 ปีที่แล้ว

    He descubierto hace poco tú canal. Me interesa mucho todo lo relacionado con embutidos, salchichas... Podrías prepararnos una receta de la típica salchicha alemana de color blanco?.muchas gracias

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Cesar, muchas gracias por comentar, tengo en cuenta tu propuesta para próximas recetas 😉😘

    • @cesargarciaalvarez7111
      @cesargarciaalvarez7111 2 ปีที่แล้ว

      Gracias. Lo haces muy bien. Explicas todos los procesos de forma clara , concisa y sencilla , da gusto ver tus videos.🙏

  • @angelarodriguezruiz4010
    @angelarodriguezruiz4010 10 หลายเดือนก่อน

    Donde comprar las tripas?

  • @silviabarreraechavarria5793
    @silviabarreraechavarria5793 ปีที่แล้ว

    Hola que proporción de carnes usas entre vacuno, cerdo y tocino?

  • @mabelarce7002
    @mabelarce7002 2 ปีที่แล้ว

    Se ven riquísimas, una consulta vamos hago para mantener el agua a 80 grados? Y quería preguntar también porque tiene que estar helada la carne, cen mi caso no tengo procesador y el que me vende la carne Excel que lo muele dos veces, salen buenas pero quiza necesitan estar en el refri .. gracias espero su respuesta .

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  2 ปีที่แล้ว

      Hola Mabel, para la temperatura lo ideal es tener un termómetro, no son muy caros y te será de gran utilidad para muchas recetas. Respecto a que la carne esté fría es porque se pica mejor en los procesadores caseros que tienen menos potencia que Lis industriales pero si lo hace tú carnicero esto no es necesario . Saludos

  • @josefalopez7779
    @josefalopez7779 3 ปีที่แล้ว

    Genial. Donde puedo comprar las tripas de colágeno. GRACIAS,...

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว +1

      Josefa en Amazon y en Aliexpress tienes tripas de animal y de colageno. Besos

    • @josefalopez7779
      @josefalopez7779 3 ปีที่แล้ว

      @@puchereta2010
      Gracias 🙂

  • @franciscopoffartleal1247
    @franciscopoffartleal1247 3 ปีที่แล้ว

    Genial gracias por compartir saludos

  • @oscarplotino
    @oscarplotino ปีที่แล้ว

    Buen video

  • @anag5061
    @anag5061 3 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias excelente , así no comeremos químicos por los conservantes. Dios le bendiga 🙏🙏🙏

  • @supernabo77
    @supernabo77 20 วันที่ผ่านมา

    en Argentina también se dice picada, la molida es doblemente picada

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  19 วันที่ผ่านมา

      Gracias por compartir la información 🫶🏻

  • @erikagrosornio6831
    @erikagrosornio6831 2 ปีที่แล้ว

    Hola, una pregunta cuanto tiempo duran en el refrigerador

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  2 ปีที่แล้ว

      Al ser un producto fresco y sin conservantes unos 4 días pero puedes congelarlas sin problema. Saludos

  • @konukuauleki
    @konukuauleki 3 ปีที่แล้ว

    que buen video, una pregunta como se hace para que queden las salchichas derechas, siempre me quedan curvas y todas las que veo en todos lados se ven derechas...no me quedan igual...

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      En este caso porque la carne esta muy picada y también por la tripa que es de colageno. Saludos

  • @martinvidal1946
    @martinvidal1946 3 ปีที่แล้ว

    Con este proceso de precoccion, luego se puede hervir como las salchichas normales?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Si las puedes hervir para calentarlas

  • @mariagemagonzalezcoronado3589
    @mariagemagonzalezcoronado3589 3 ปีที่แล้ว

    Qué ricas !!! Dónde puedo comprar la tripa ???

  • @macrodisio
    @macrodisio 3 ปีที่แล้ว +4

    Genial video Mari, pero, estaría bueno que esté más iluminado el video!! se ve muy oscuro, saludos.

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Lo tendré en cuenta. Gracias

  • @nicolastorres1220
    @nicolastorres1220 3 ปีที่แล้ว

    Bien lo que quiero saber es como puedo hacer para que se puedan conservar por mucho tiempo

  • @nestitomartinete1259
    @nestitomartinete1259 3 ปีที่แล้ว

    La tripa es igualmente comestible?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว +1

      Se puede comer pero esta es un poco dura, yo siempre la retiro.

  • @blancarubio5314
    @blancarubio5314 3 ปีที่แล้ว

    Buenas noches!!! Donde se compra la tripa,?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Hola Blanca, yo las compro en Amazon pero las venden en algunas carnicerías o en tiendas especializadas

  • @andresbpbriceno4382
    @andresbpbriceno4382 9 หลายเดือนก่อน

    Esa receta para cuentas salchichas es. ? O para que cantidad

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  9 หลายเดือนก่อน

      Tienes las cantidades al final del vídeo. Un saludo

  • @wilsoncueva2435
    @wilsoncueva2435 3 ปีที่แล้ว

    Saludos amiguita mari , tengo una inquietud en el momento que la pichas para sacarle las bombita de aire y luego le colocas en agua caliente , ¿ no desmaya el sabor ?

  • @yeseniacarolinaespinoza2241
    @yeseniacarolinaespinoza2241 2 ปีที่แล้ว

    Hola, tengo una duda, la pierna de jamón que carne es?, acá no se puede pedir asi.

  • @josealfredomosqueraordaz2577
    @josealfredomosqueraordaz2577 3 หลายเดือนก่อน

    Como hiciste para que quedara con ese color? Con la curcuma que pusiste en el agua para cocer? Muy buen videos felicidades

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 หลายเดือนก่อน

      Si con la cúrcuma 😘

    • @josealfredomosqueraordaz2577
      @josealfredomosqueraordaz2577 3 หลายเดือนก่อน

      @@puchereta2010 osea que si le pongo al agua un color anaranjado. O colorante anaranjado se pondrán naranja o no?

  • @ane3995
    @ane3995 3 ปีที่แล้ว

    Hola, para alguien que no come cerdo, hay alternativas a la panceta y al cerdo?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Se podrían hacer con carne de vacuno y pollo para que no quedaran muy secas. Pronto preparare esta receta para todos los que no comes cerdo. Tienes otros fiambres elaborados con pollo o pavo que quizás puedan interesarte en mi canal. Saludos

  • @cultura124
    @cultura124 3 ปีที่แล้ว

    👏👏👏

  • @j.a626
    @j.a626 3 ปีที่แล้ว +1

    Me puedes decir la marca de la tripa y medida?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      La marca no importa, busca una que sea de 2-2,5 cm de diámetro, puedes usar de origen animal o de colageno. Saludos

  • @esterrenau4059
    @esterrenau4059 3 ปีที่แล้ว

    Gracias por la receta.
    Tengo una duda importante que veo Q no soy la única.
    Donde se pueden comprar las tripas?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว +2

      Yo las compro en Amazon, hay también tiendas especializadas en este tipo de productos sobre todo en internet

  • @MORFO458
    @MORFO458 3 ปีที่แล้ว

    Al licuar la carne tiene que estar muy fría para que no pierda proteínas o también se licua junto con cubos de hielo si no se ha refrigerado

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Gracias por comentar. Saludos

  • @omlop3979
    @omlop3979 2 หลายเดือนก่อน

    Y que cantidades son?

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  2 หลายเดือนก่อน

      Las tienes al final del vídeo y pinchado sobre el nombre de la receta

  • @diegorodriguez-xq5in
    @diegorodriguez-xq5in 3 ปีที่แล้ว

    que cantidades

  • @davidadmingerardo9423
    @davidadmingerardo9423 3 ปีที่แล้ว

    DONDE C0NSSIGO TRIPA PARA SALCHICHA???

    • @puchereta2010
      @puchereta2010  3 ปีที่แล้ว

      Yo las compro en Amazon o aliexpress

  • @patybaltazarclaudio9453
    @patybaltazarclaudio9453 3 ปีที่แล้ว

    Hola,
    La grasa o el tocino está curado o no, en México se le llama tocino cuando ya está curado y panceta cuando no Gracias por la aclaración

  • @iriaflavia3669
    @iriaflavia3669 3 ปีที่แล้ว +3

    Genial, pero me parece que éstas son tipo Brattwurst, es decir para asar o freir y las frankfurt son para hacer en agua hervida, las marrones del perrito por ej.

  • @MNMuynatural
    @MNMuynatural ปีที่แล้ว

    No se de donde sacaste que se dice Carme molida en toda sudamerica