@cici Kiz - Wenn du dir das Schneidebrett angesehen hättest, wäre dir aufgefallen, DASS das Suppengemüse gewaschen wurde! Ich habe es nur nicht im Video gezeigt. Danke für deinen Daumen :-)
In meinem letzten Kommentar schrieb ich bereits, dass ich das Spülen des Gemüses nicht gefilmt hatte. Das halte ich für selbstverständlich! Übrigens genauso, wie das Händewaschen vor der Zubereitung. Man erkennt ganz gut anhand des Wassers auf dem Schneidebrett, das alles gewaschen wurde! Was ich nicht gespült hatte, weil nicht notwendig, war die Beinscheibe und der Wirsingkohl selbst. Nichtsdestotrotz freue ich mich, wenn die Zubereitungsart zusagt. Das Löschen war versehentlich, da Sie Ihren Kommentar auf Google+ erstellten und hier keine direkte Antwort möglich war. Also keine böse Absicht :-)
Ein schönes Wintergericht! Das schmeckt am besten nach einem kalten Tag. Was mich etwas wundert ist Deine Beinscheibe. Wenn ich mit einer Beinscheibe koche, meist Grüne Bohneneintopf oder auch Mohrüben, warte ich im Schnellkochtopf solange bis das Mark aus dem Knochen herausgelöst ist. War die Beinscheibe evtl. etwas zu kurz im Topf?
Ich habe mir das Video noch einmal angeschaut und kann nicht sehen dass das Gemüse gewaschen wurde, weder die Kartoffeln, noch das andere Gemüse. Leider sehe oft in deutschen Kochesendungen dass das Gemüse nicht gewaschen wird oder Linsen oder Reis direkt aus der Packung in den Topf geschüttelt werden, oder dass Fleisch nicht mal kurz abbgebraust wird unter fließendem Wasser. Trotz allem bisher der der leckerste Wirsingeintopf , hier auf Youtbube. Werde ich auch so kochen. Allerdings mit gewaschenem Gemüse. Jetzt dürfen Sie meinen Kommentar wieder löschen :)
Nebahat: Der Mensch hat ein Immunsystem. Du würdest Dich wundern, was der Mensch alles abkann. Leider ist es gerade so, daß man mit „Hygiene „ diese Fähigkeiten abtrainiert. Es ist solange essbar, bis Deine Nase Nein sagt. Vertraue Dir selbst und viele Grüße. Majo 👨🍳❤️👍
@cici Kiz - Wenn du dir das Schneidebrett angesehen hättest, wäre dir aufgefallen, DASS das Suppengemüse gewaschen wurde! Ich habe es nur nicht im Video gezeigt. Danke für deinen Daumen :-)
Rewoke! Das passt gerade . So schönes Rezept! 👨🍳🍽👍❤️
Ui, da haste aber gekramt... :-)
LG Detlef
In meinem letzten Kommentar schrieb ich bereits, dass ich das Spülen des Gemüses nicht gefilmt hatte. Das halte ich für selbstverständlich! Übrigens genauso, wie das Händewaschen vor der Zubereitung.
Man erkennt ganz gut anhand des Wassers auf dem Schneidebrett, das alles gewaschen wurde!
Was ich nicht gespült hatte, weil nicht notwendig, war die Beinscheibe und der Wirsingkohl selbst. Nichtsdestotrotz freue ich mich, wenn die Zubereitungsart zusagt. Das Löschen war versehentlich, da Sie Ihren Kommentar auf Google+ erstellten und hier keine direkte Antwort möglich war. Also keine böse Absicht :-)
Bei mir dauert das viel länger. Ich habe leider keinen Schnellkochtopf. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Kann das mit dem Einfrieren bestaetigen - klappt sehr gut.
Ein schönes Wintergericht! Das schmeckt am besten nach einem kalten Tag.
Was mich etwas wundert ist Deine Beinscheibe. Wenn ich mit einer Beinscheibe koche, meist Grüne Bohneneintopf oder auch Mohrüben, warte ich im Schnellkochtopf solange bis das Mark aus dem Knochen herausgelöst ist. War die Beinscheibe evtl. etwas zu kurz im Topf?
Für die Brühe fehlen noch Pfefferkörner Lorbeerblatt und Piment. Dann braucht man nicht so viel Salz. Kümmel nicht vergessen das ist sehr lecker
Hallo Marlene, kann man so machen, muss man aber nicht. ;-)
LG Detlef von MeinKochen
@@meinkochen001 so viel Salz ist nicht gesund. Dann lieber die Gewürze nehmen
Gut 😀
Hi Uwe, freut mich!
LG Detlef
Ich will nicht meckern aber siehe mal:
www.koch-welten.de/knochenbruehe.htm
Ich habe mir das Video noch einmal angeschaut und kann nicht sehen dass das Gemüse gewaschen wurde, weder die Kartoffeln, noch das andere Gemüse. Leider sehe oft in deutschen Kochesendungen dass das Gemüse nicht gewaschen wird oder Linsen oder Reis direkt aus der Packung in den Topf geschüttelt werden, oder dass Fleisch nicht mal kurz abbgebraust wird unter fließendem Wasser. Trotz allem bisher der der leckerste Wirsingeintopf , hier auf Youtbube. Werde ich auch so kochen. Allerdings mit gewaschenem Gemüse. Jetzt dürfen Sie meinen Kommentar wieder löschen :)
Nebahat: Der Mensch hat ein Immunsystem. Du würdest Dich wundern, was der Mensch alles abkann. Leider ist es gerade so, daß man mit „Hygiene „ diese Fähigkeiten abtrainiert. Es ist solange essbar, bis Deine Nase Nein sagt. Vertraue Dir selbst und viele Grüße. Majo 👨🍳❤️👍