魚屋さんで売ってる柵を家でお刺身にする人 参考にして下さい

#刺身の切り方
年末年始や魚屋さんで買って来た
刺身の柵を家でお刺身の盛り合わせなどに切るときの参考にして下さい

[@佐藤亮輔-e8v]

動画ありがとうございます！
質問なのですが、何故たこだけ盛り付けの向きが逆なのでしょうか？

[@魚屋くまチャンねる]

ご視聴ありがとうございます
タコの盛り付けの向きは
特に意味はありません
タコだけ切り方が削ぎ切りになるので
向きが反対になります
自分の好みで向きを揃えても
良いと思います

[@lwc0906]

Good

[@魚屋くまチャンねる]

見ていただきありがとうございます

[@dabo4217]

「上と下を真っ直ぐにする」の意味がわかりません。何に注意すべきなのか。「こうなると駄目だ」という例を出してくれるとわかりやすいのですが・・・。

[@魚屋くまチャンねる]

切った切り身を斜めにしないで
垂直に真っ直ぐ並べた時に
切り身の1番上の部分が綺麗に揃えると
良く見えると言う意味なのですが
良くない例もやれば良かったですね
今後の動画作りの参考にさせていただきます
貴重なご意見ありがとうございました