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剛照做了一遍、但忘了買薑蒜練蔥白的時間大概15-20分鐘（市場一把30，2把的量）人最好都在旁邊持續攪拌、前期可以去上個廁所或抽根菸（我已戒）不管它但當周圍開始出現第一個焦糖化蔥白時人最好都在旁邊適時攪拌蔥白在開始焦糖化的時候香氣就出來了、有點類似練紅蔥頭一定都要練到焦糖化的時候才會出現熟悉的香氣最後我沒特別分離蔥白、整鍋直接沖下去、攪拌後超級棒期待下次備齊薑蒜後的味道、感謝大師無私的分享Ps.我是用葵花油、不知道用豬油會不會更香更古早味
非常精闢的解說！超讚！
今天晚餐煮了這個，真的非常下飯好吃，感恩港式燒臘的蔥油醬簡直是一樣
超萬用的蔥醬，真的必學！
看到簡單哥捐給太魯閣號振災，覺得很有愛，只要看到簡單哥的影片，一定會把廣告看滿看完，對簡單哥小小的支持😄
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
您好:請問這如何存放? 能放多久?!
萬用蔥醬很實用。
超實用！！
簡單研這種葱醬可以配白斬雞吃，香港天文台的台長都喜歡吃白斬雞
真的很萬用美味啊～
請問這樣放涼後裝進罐子裡冷藏可以放幾天
謝謝簡單哥！煮的好成功！好好吃
不好意思，請問一下麵上面淋的是蔭油嗎?謝謝。
醬油膏唷！
@@Easybrofood 謝謝您
這能當港式叉燒燒肉的油蔥醬嗎？今天想做叉燒
可以喔！可以試試看！
簡單哥你好，熬早，晚上好！我想吃..星巴克的牛肉可頌，請賜教🙏
已加入投稿清單囉！
@@Easybrofood 謝謝簡單哥哥哥哥哥哥發啦！
可以加辣椒嗎？
說的真好，覺得你比較適合當配音員或直播主，很有創意
太棒了要存檔
一定要學起來！
做完可以保存多久？
最後那段的旁白 文情並茂XD
感謝支持！
請問油可以用豬油嗎？
可以喔！
請多教幾種萬用醬吧😁
有科學麵的味道👍
請問可以放多久?
2-3天喔
小鍋子有在賣嗎？
目前簡單哥沒有在販售鍋子喔！有資訊會公布在粉專喔～
請問要用什麼油
可以使用一般的食用油喔！
請問可以冷藏放多久呢
大概1個禮拜喔。
謝謝分享解說
感謝💕💕💕💕｛簡單哥｝捐60萬給這次台鐵太魯閣號出軌事件救災單位。祈福台灣🙏天佑台灣🙏
非常感謝所有救災人員以及善心人士們的幫助！
哈囉！看到Fb上你分享的蛋糕我都流口水了，是否也能分享給我們呢？
跟著簡單哥的教學一起做！
@@Easybrofood 好噢！
請問蔥油是可以保存的嗎？如何保存？
建議3天吃完喔
太讚了。
簡單哥 ，認真看完你的影片後，想跟你請教一下，煉蔥油的時候是要用蔥白比較香？濃還是綠色蔥綠煉比較香呢？
蔥白的水分較多，通常多用在爆香或熬煮，蔥綠則是起鍋前放入增加香氣，煉油的話順序也是蔥白先煎過，再來才是蔥綠喔！
請問0.5小匙是幾克呀？
2.5公克
@@蔡承憲-q2e 收到，謝謝你^_^
感謝網友回覆！
請問拌麵除了蔥油還有加什麼？比例是多少？
歡迎參考影片內文喔～🍓簡單哥小知識：青蔥的好處？👉青蔥的大蒜素能改善失眠，肩頸僵硬，消解疲勞的功能（今日份量： 4-6 人份）🥣需準備的材料🥣👉蔥 100克👉薑 20克👉蒜頭 20克👉胡椒 0.5小匙👉鹽巴 0.5小匙👉糖 0.5小匙👉芝麻 5克👉油 200毫升⚠️簡單哥小提醒⚠️1大匙 = 1湯匙 = 15ml1小匙 = 1茶匙 = 5ml🥘開始簡單製作🥘① 將蒜頭、薑末、鹽巴、白胡椒、糖、芝麻與蔥拌勻②冷油加蔥白下去煉蔥油，滾後轉中小火③至金黃色，將油沖下去蔥綠裡面攪拌④把煉製蔥油的蔥花加一點下去攪拌
可以做蔥仔麵包了~
拌麵好吃吃吃喔！
拌面拌飯都很好吃
不用芝麻會影響嗎
不會唷！
原來關鍵在於蔥白與青分開處理.感謝分享另外關於保存時間希望簡單哥可以補充一下謝謝
可以保存2-3天喔！
想問簡單哥 我弄起來覺得蔥好嗆 是哪裡出問題嗎？謝謝 😭
油溫可以高一些，或是油太少溫度不夠也會
可以收多久呢？一个人住 煮饭真的太不方便了 😂
建議保存2-3天喔！
這是我看過最有詩意的蔥醬
吃蔥醬吃到心裡有詩！
請問這個鍋子是什麼鍋? 我也想要買這樣的鍋子,感覺放油很省
抱歉，此鍋子是初期小幫手幫忙購買，已無法取得資訊
蔥蔥蔥!!!
薑薑薑薑！
❤️❤️❤️🔥🔥🔥
超棒的～
如果用豬油的話應該會更香
可以試試看！
🤩🤩
超好吃！
最後變文青文學詩人了
![冰箱必備青蔥醬｜簡單5樣食材，就能做出一罐百吃不膩的搭配醬！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/joUxYpEQxMI/mqdefault.jpg)
剛照做了一遍、但忘了買薑蒜
練蔥白的時間大概15-20分鐘（市場一把30，2把的量）
人最好都在旁邊持續攪拌、前期可以去上個廁所或抽根菸（我已戒）不管它
但當周圍開始出現第一個焦糖化蔥白時人最好都在旁邊適時攪拌
蔥白在開始焦糖化的時候香氣就出來了、有點類似練紅蔥頭
一定都要練到焦糖化的時候才會出現熟悉的香氣
最後我沒特別分離蔥白、整鍋直接沖下去、攪拌後超級棒
期待下次備齊薑蒜後的味道、感謝大師無私的分享
Ps.我是用葵花油、不知道用豬油會不會更香更古早味
非常精闢的解說！超讚！
今天晚餐煮了這個，真的非常下飯好吃，感恩港式燒臘的蔥油醬簡直是一樣
超萬用的蔥醬，真的必學！
看到簡單哥捐給太魯閣號振災，覺得很有愛，只要看到簡單哥的影片，一定會把廣告看滿看完，對簡單哥小小的支持😄
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
您好:
請問這如何存放? 能放多久?!
萬用蔥醬很實用。
超實用！！
簡單研這種葱醬可以配白斬雞吃，香港天文台的台長都喜歡吃白斬雞
真的很萬用美味啊～
請問這樣放涼後裝進罐子裡冷藏可以放幾天
謝謝簡單哥！煮的好成功！好好吃
不好意思，請問一下麵上面淋的是蔭油嗎?謝謝。
醬油膏唷！
@@Easybrofood 謝謝您
這能當港式叉燒燒肉的油蔥醬嗎？今天想做叉燒
可以喔！可以試試看！
簡單哥你好，熬早，晚上好！我想吃..星巴克的牛肉可頌，請賜教🙏
已加入投稿清單囉！
@@Easybrofood 謝謝簡單哥哥哥哥哥哥發啦！
可以加辣椒嗎？
說的真好，覺得你比較適合當配音員或直播主，很有創意
太棒了要存檔
一定要學起來！
做完可以保存多久？
最後那段的旁白
文情並茂XD
感謝支持！
請問油可以用豬油嗎？
可以喔！
請多教幾種萬用醬吧😁
已加入投稿清單囉！
有科學麵的味道👍
請問可以放多久?
2-3天喔
小鍋子有在賣嗎？
目前簡單哥沒有在販售鍋子喔！有資訊會公布在粉專喔～
請問要用什麼油
可以使用一般的食用油喔！
請問可以冷藏放多久呢
大概1個禮拜喔。
謝謝分享解說
感謝💕💕💕💕｛簡單哥｝捐60萬給這次台鐵太魯閣號出軌事件救災單位。
祈福台灣🙏天佑台灣🙏
非常感謝所有救災人員以及善心人士們的幫助！
哈囉！看到Fb上你分享的蛋糕我都流口水了，是否也能分享給我們呢？
跟著簡單哥的教學一起做！
@@Easybrofood 好噢！
請問蔥油是可以保存的嗎？如何保存？
建議3天吃完喔
太讚了。
簡單哥 ，認真看完你的影片後，想跟你請教一下，煉蔥油的時候是要用蔥白比較香？濃還是綠色蔥綠煉比較香呢？
蔥白的水分較多，通常多用在爆香或熬煮，蔥綠則是起鍋前放入增加香氣，煉油的話順序也是蔥白先煎過，再來才是蔥綠喔！
請問0.5小匙是幾克呀？
2.5公克
@@蔡承憲-q2e 收到，謝謝你^_^
感謝網友回覆！
請問拌麵除了蔥油還有加什麼？比例是多少？
歡迎參考影片內文喔～
🍓簡單哥小知識：青蔥的好處？
👉青蔥的大蒜素能改善失眠，肩頸僵硬，消解疲勞的功能
（今日份量： 4-6 人份）
🥣需準備的材料🥣
👉蔥 100克
👉薑 20克
👉蒜頭 20克
👉胡椒 0.5小匙
👉鹽巴 0.5小匙
👉糖 0.5小匙
👉芝麻 5克
👉油 200毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
① 將蒜頭、薑末、鹽巴、白胡椒、糖、芝麻與蔥拌勻
②冷油加蔥白下去煉蔥油，滾後轉中小火
③至金黃色，將油沖下去蔥綠裡面攪拌
④把煉製蔥油的蔥花加一點下去攪拌
可以做蔥仔麵包了~
已加入投稿清單囉！
拌麵好吃吃吃喔！
拌面拌飯都很好吃
不用芝麻會影響嗎
不會唷！
原來關鍵在於蔥白與青分開處理.感謝分享
另外關於保存時間希望簡單哥可以補充一下謝謝
可以保存2-3天喔！
想問簡單哥 我弄起來覺得蔥好嗆 是哪裡出問題嗎？謝謝 😭
油溫可以高一些，或是油太少溫度不夠也會
可以收多久呢？一个人住 煮饭真的太不方便了 😂
建議保存2-3天喔！
這是我看過最有詩意的蔥醬
吃蔥醬吃到心裡有詩！
請問這個鍋子是什麼鍋? 我也想要買這樣的鍋子,感覺放油很省
抱歉，此鍋子是初期小幫手幫忙購買，已無法取得資訊
蔥蔥蔥!!!
薑薑薑薑！
❤️❤️❤️🔥🔥🔥
超棒的～
如果用豬油的話應該會更香
可以試試看！
🤩🤩
超好吃！
最後變文青文學詩人了