婦仇者必學! 萬用蔥醬 號稱美味的台式淋醬 淋上一小匙 拌什麼都給它超下飯!!!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
  • 蔥醬如何製作才會好吃
    台菜小天王 溫國智要教你製作
    號稱美味的台式淋醬
    學會這一醬 婦仇者料理廚藝大提升
    無論肉、菜、麵、飯
    只要淋上小小一匙
    拌什麼都給它超下飯!!!
    料理撇步攏乎你【萬用蔥醬】
    萬用蔥醬祕訣:
    1.混合兩種油(沙拉油和香油)做基底
    2.油量和蔥要等比例
    美味so much 撇步攏乎你‼
    #撇步攏乎你 #萬用蔥醬 #台式淋醬 #蔥 #油香
    #溫國智 #台菜小天王#料理撇步 #蔥油 #雞肉 #配方
    #料理 #型男主廚 #型男的機智廚房生活 #帥廚 #主廚
    #焦志方 #美味somuch
    星期一、五 精華料理回顧💫
    星期二、三、四 全新料理首播🆕
    ▫️
    每週一至週五 17:30-18:00 38頻道首播
    年代38頻道 / MOD 壹綜合312

ความคิดเห็น • 82

  • @lilylin1153
    @lilylin1153 2 ปีที่แล้ว +23

    蔥與沙拉油 1 :1
    香油是沙拉油的1/4

  • @hsiehsandy8117
    @hsiehsandy8117 2 ปีที่แล้ว +35

    原來油雞的醬是這樣做出來的!江湖一點訣 講破沒價值!
    謝謝老師🙏

  • @張明瑚
    @張明瑚 ปีที่แล้ว +7

    看了就知道ㄧ定香味四溢!謝謝分享!

  • @appleli4368
    @appleli4368 2 ปีที่แล้ว +15

    溫師傅,太棒了👏🏼謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

  • @林惠蘭-c9q
    @林惠蘭-c9q 11 หลายเดือนก่อน +6

    葱要切很細薑用磨的再衝油才好吃一知道嗎

    • @halleychow8866
      @halleychow8866 11 หลายเดือนก่อน

      磨薑茸比切薑粒香,入口更不會像小石子

  • @張益群-k7f
    @張益群-k7f 2 ปีที่แล้ว +7

    溫老師 好幽默

  • @kuenping2062
    @kuenping2062 2 ปีที่แล้ว +9

    請問這樣造可以保存多久?謝謝🙏。

  • @hsiehsandy8117
    @hsiehsandy8117 2 ปีที่แล้ว +10

    再次複習😂😂😂
    好像聞到濃濃的蔥香味🤤
    讚喔👍👍👍

  • @王碧珠-v9i
    @王碧珠-v9i 2 ปีที่แล้ว +10

    師父您好可愛、好多沒看見您、切葱打開排油煙機就不會流眼淚啦!

    • @polyzheng6255
      @polyzheng6255 10 หลายเดือนก่อน +1

      蔥或洋蔥拿進冷藏冰涼再切就不會越切越感動(流淚)了

  • @圖書館管理員
    @圖書館管理員 ปีที่แล้ว +4

    感覺好簡單❤太棒了、我要試試做🎉感恩老師分享❤

    • @蓮鳳g歐
      @蓮鳳g歐 11 หลายเดือนก่อน

      🎉😂

  • @妙行翁
    @妙行翁 2 ปีที่แล้ว +8

    請問葱醬可放多久?

  • @kevinwang2723
    @kevinwang2723 2 ปีที่แล้ว +9

    把刀子磨利一點也比較不會流眼淚, 然後可以在抽油煙機的旁邊切。

  • @chijennifer8080
    @chijennifer8080 2 ปีที่แล้ว +4

    正確做法 太棒了

  • @TT-tracy
    @TT-tracy ปีที่แล้ว +3

    這個我常常做。我自己喜歡家一點點 糖 跟少量大蒜茉。

  • @張秀絨-m7l
    @張秀絨-m7l 11 หลายเดือนก่อน

    大廚好幽默!

  • @NG-sc4ur
    @NG-sc4ur 11 หลายเดือนก่อน +1

    看起來容易作
    謝謝🎉

  • @家寶-n9p
    @家寶-n9p 11 หลายเดือนก่อน

    這個伴白斬雞很對味呢!👍👍

  • @黃秀英-s8s
    @黃秀英-s8s 2 ปีที่แล้ว +1

    溫師傳説冷笑話讚啦

  • @exaggerateji
    @exaggerateji 2 ปีที่แล้ว +4

    溫老師 好幽默🤣

  • @ZBC1994
    @ZBC1994 2 ปีที่แล้ว +4

    燒臘必加的

  • @聖琪
    @聖琪 11 หลายเดือนก่อน

    請問可以冷藏保存多久?冷凍可以保存多久?

  • @suyuhui3237
    @suyuhui3237 ปีที่แล้ว +1

    謝謝分享,南無阿彌陀佛。

  • @shiangtaurfraisse3409
    @shiangtaurfraisse3409 2 ปีที่แล้ว +11

    馬上學起來,謝謝。

  • @hmhuang1079
    @hmhuang1079 ปีที่แล้ว +1

    請問老師 冷凍過的白斬雞 適不適合退冰蒸過後加蔥油醬?

  • @廖鳳鸞-k2x
    @廖鳳鸞-k2x 7 หลายเดือนก่อน

    我很喜歡看溫師傅做菜、分析得很清楚、又很注重細節❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n 11 หลายเดือนก่อน +1

    喝油嗎?

  • @cjt4203
    @cjt4203 11 หลายเดือนก่อน

    請問香油…是純芝麻油還是調和油?

  • @danny650512
    @danny650512 2 ปีที่แล้ว +3

    嬌的非常簡單我都流口水了

  • @星空喵姐
    @星空喵姐 11 หลายเดือนก่อน +1

    這冷藏也無法久放吧...

  • @宋淑貞-j1z
    @宋淑貞-j1z 2 ปีที่แล้ว +2

    幽默的溫師傅喜歡你

  • @meewpw
    @meewpw 2 ปีที่แล้ว +14

    把蔥冰一陣子再切就比較好,蔥的腺體因為冰過釋放速度比較慢
    或則是戴一個潛水泳鏡或是戴蛙鏡再把鼻子堵住

  • @秋玉林-k6o
    @秋玉林-k6o 11 หลายเดือนก่อน

    我切蔥或洋蔥都開廚油煙機眼睛不會辣

  • @guikkimtan5964
    @guikkimtan5964 2 ปีที่แล้ว

    这酱可以放多久呢?谢谢。

  • @叶青-m8z
    @叶青-m8z 2 ปีที่แล้ว

    thanks for sharing

  • @楊貝玲
    @楊貝玲 2 ปีที่แล้ว +1

    戴護目鏡就行了!
    疫情時期,每家都有的
    必備品!好用的不得了!

  • @makie2013
    @makie2013 ปีที่แล้ว

    做完可以保存多久?

  • @rexcho9553
    @rexcho9553 2 ปีที่แล้ว +2

    可以戴泳鏡(蛙鏡)啊 !

  • @ling5577
    @ling5577 2 ปีที่แล้ว

    溫師父 讚!

  • @Judy17046
    @Judy17046 2 ปีที่แล้ว

    請問蔥醬可以存放多久?如何保存呢?

  • @tengym9486
    @tengym9486 2 ปีที่แล้ว +1

    一 定要放姜嗎

    • @美味SO_MUCH
      @美味SO_MUCH  2 ปีที่แล้ว +2

      不一定要放薑,但放了更香喔

  • @m.l.chuo271
    @m.l.chuo271 2 ปีที่แล้ว +1

    溫師傅今天怎麼語無倫次了?哈哈哈

  • @stevehsu6140
    @stevehsu6140 2 ปีที่แล้ว +2

    如何延長此蔥醬時間保存方法?

    • @美味SO_MUCH
      @美味SO_MUCH  2 ปีที่แล้ว +3

      保存的罐子要洗乾淨烘乾再裝,但新鮮做的還是不要冰太久喔

  • @waikunwong6615
    @waikunwong6615 2 ปีที่แล้ว +3

    谢謝分享!

  • @商銘恩77
    @商銘恩77 2 ปีที่แล้ว

  • @王珍妮-s8r
    @王珍妮-s8r 2 ปีที่แล้ว +3

    我的方法是在瓦斯爐前打開抽風機才切就不會辣

  • @猄獰鴹
    @猄獰鴹 2 ปีที่แล้ว +5

    我怎麼記得要有胡椒的味道?!

  • @x蘇
    @x蘇 ปีที่แล้ว

    點一根蠟燭就好了

  • @砍瓜切菜-l8t
    @砍瓜切菜-l8t 2 ปีที่แล้ว

    葱油酱拌面

  • @megantan89
    @megantan89 2 ปีที่แล้ว +1

    什麼是沙拉油?

    • @房傳詳
      @房傳詳 2 ปีที่แล้ว +1

      大豆油

    • @megantan89
      @megantan89 2 ปีที่แล้ว

      @@房傳詳 謝謝🙏

  • @林美華-u6x
    @林美華-u6x ปีที่แล้ว

    3:54

  • @wikiwi5127
    @wikiwi5127 11 หลายเดือนก่อน

    請問婦仇者是什么意思?

  • @meihueyueng9073
    @meihueyueng9073 2 ปีที่แล้ว +1

    好冷的笑話,戴護鏡就好...

  • @jetchan750212
    @jetchan750212 2 ปีที่แล้ว

    薑蔥醬是台式的嗎,,香港人平常用的更兇欸欸

  • @marklau9514
    @marklau9514 2 ปีที่แล้ว

    把眼睛用水濕了,切洋蔥🧅都不會流淚

  • @sambryant840
    @sambryant840 2 ปีที่แล้ว

    👍

  • @kawayip83
    @kawayip83 11 หลายเดือนก่อน

    確定這是台式的東西?

  • @guikkimtan5964
    @guikkimtan5964 2 ปีที่แล้ว

    应该是很香但可能不太健康。。油的问题。。

  • @碧霞劉
    @碧霞劉 2 ปีที่แล้ว

    Loop

  • @張海龍-v7u
    @張海龍-v7u 2 ปีที่แล้ว

    妾太少油太多

  • @碧霞劉
    @碧霞劉 2 ปีที่แล้ว

    Okhde

  • @lisaquan6768
    @lisaquan6768 2 ปีที่แล้ว

    什麼是婦仇者??

  • @曾家璋
    @曾家璋 11 หลายเดือนก่อน

    台式蔥醬?.....
    連飲食也要去中國化,乾脆餓死算了!
    因為原住民的飲食,很多人無法接受😂

    • @桑詠
      @桑詠 11 หลายเดือนก่อน

      你是不是太敏感

  • @syang1116
    @syang1116 2 ปีที่แล้ว

    婦愁者

  • @SophieMire-ek1fn
    @SophieMire-ek1fn 7 หลายเดือนก่อน

    想利用我 你先从学前班干起!

  • @李惠卿-y4z
    @李惠卿-y4z 2 ปีที่แล้ว +9

    這不是吃蔥醬,這簡直就是在喝油嘛

    • @benchang888
      @benchang888 2 ปีที่แล้ว +8

      沒有鮮奶油蛋糕多,敵國四川菜幾乎就是浸泡在紅油內,沙拉,成份就是沙拉油跟蛋。

    • @and1abccc
      @and1abccc ปีที่แล้ว +2

      沒有要你一次吃光油😂😂😂
      兩三匙拌飯就很夠味了

    • @jackko819
      @jackko819 11 หลายเดือนก่อน +1

      不是在喝油耶 是在喝蔥薑油

    • @DJ-em1wy
      @DJ-em1wy 11 หลายเดือนก่อน


      啊本來就是啊😂

    • @簡到寶-h2w
      @簡到寶-h2w 10 หลายเดือนก่อน

      不懂不要亂講 人家是適量淋蔥有味道 你是在😂😢

  • @趙紹桓
    @趙紹桓 11 หลายเดือนก่อน +1

    我教我老婆用電風扇,結果蔥花滿料理台跑...🤣🤣🤣

    • @桑詠
      @桑詠 11 หลายเดือนก่อน +1

      😢我吹到忘記我在幹嘛...一地的蔥