ЧЕРЕМША с жареной картошкой + ЗАКУСКА из ЧЕРЕМШИ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มี.ค. 2021
- Черемша (она же дикий чеснок, медвежий лук) - первая весенняя зелень, которую можно очень удачно использовать в кулинарии. Так и сделаем!
Готовим румяную жареную картошку с черемшой на большой чугунной сковороде, на дровяной печи. А также острую закуску из черемши - в казане.
При обжаривании, черемша теряет бОльшую часть остроты, но аромат ее только усиливается.
А острая закуска из черемши в томатах прекрасно дополнит вкус любого мясного блюда либо гарнира. Такой салат из черемши - это просто кладезь витаминов по весне!
Такая вот у нас сегодня вышла черемша жареная, вареная и в виде салата-закуски. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
черемша - 1 кг
картофель - 1 кг
яйцо - 10 шт
лук репчатый - 3 шт
масло растительное - 150 мл
перец черный
соль
Салат - закуска:
черемша - 2 кг
морс томатный - 1 литр
масло растительное не рафинированное
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#черемша #казан #дедмясоед
Всем добрый день у нас в Чечне черемша почти национальное блюдо в основном у нас варят чуток и жарят бомба делают вареники творог перемешать с яйцами черемша кусочки курдюка крапива соус майонез или сметана просто бомба пробуйте
Вкусно описываете, и сколько много блюд из черемши, обязательно попробую, спасибо.
Дед-черемшеед👍😺🌱🌿
Люблю черемшу.
Мужик а не дед👍
Вот у кого учиться жизни.
Здесь и сейчас.
Мудрость в простоте. И никаких дешёвых понтов, от которых все давно устали.
Здоровья и благополучия Вам!
Спасибо
Вот к ролику о свеженине.
Я знаю иной рецепт. Да и не рецепт, а традицию. Если Вам интересно, могу сообщить.
С уважением.
@@user-fv6qn8wn4z
Ага, не туда запустила ответ. Дублирую: к ролику о свеженине.
Готовлю по рецепту из моей молодости. Да и не рецепт. Скорее традиция.
Если Вам интересно, могу сообщить
Но вкуснее на эту тему ничего не пробовала.
@@user-un5mw7gq8k секретный рецепт-строго по желанию деда,цирк!!!не проболтался!!!
Как же душевно и приятно смотреть
Спасибо
Ух как классно, точно чуть слюной не подавилась. Конечно, больше 30 лет каждую весну ели черемшу, а сейчас в другом регионе могу только вспоминать как готовили салат или пирожки с черемшой и даже мариновала. Большое Вам спасибо за отличный показ!
Спасибо.
Мужик!!! Даже без мяса!!! Очень здорово!
Салат - закуска бомба, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z сибирское сало.😊
Вот правильно сказал, закуска 👍👍👍просто отпад, аж почувствовал как ароматом тянет😂😂😂В пост на такое смотреть 😪😪😪😪😪
Спасибо.
Блюдо простое, но очень вкусное. Однозначно лайк 👍 Успехов вам и доброго настроения
Спасибо
Класс
Черемша это самое вкусное весеннее блюдо! Впервые попробовал на родине моей супруги в городе Грозном!!!
Вы правы на сто процентов.
Я, кстати, сам в Грозном родился и детство провел. Так что не по наслышке знаю, как черемшу там любят )
@@user-fv6qn8wn4z где в Грозном жили?
Просто, классно,вкусно без всяких прибамбасов и человек пять-шесть наелись витаминов и подкрепились на целый день.
СПАСИБО
Спасибо
Молодец дед мясоед,коротко-доступно -вкусно!!!
Спасибо.
Ничего себе коротко-уснуть можно!!!
Если можно было бы 100000лайков поставил,всегда готовите с душой100%.Процветания и удачи!!!
Спасибо, очень приятно читать такие отзывы.
черемша на зиму
Картофан жареные это очень вкусно
Что картофель он круглый год, а вот черемша только весной.
Спасибо вам большое за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту❤❤❤
Попробуйте , должно понравиться, спасибо.
Огромное Вам спасибо!!!😋😋😋👍🤗💐💐💐💐💐
Спасибо
Спасибо,что делитесь знаниями! Обязательно, попробую!
Спасибо Вам , что интересуетесь.
Как у нас появится обязательно приготовлю . Как всегда зачёт. 👌👌👌
Спасибо.
Просто и вкусно🙂👍
Спасибо.
Ухххх, вкуснятина. Спасибо за ролик. Супер.
Спасибо
Как всегда аппетитно и вкусно 👍👍👍 Спасибо большое 👈
Спасибо
Все с душей приготовлено . Спасибо. Надо в гости приехать увидеть вас сказать спасибо за ваши вкусные рецепты.
Спасибо
От души спасибо
Спасибо
Спасибо за рецепты 👍👏🌷
Спасибо
Доброе утро вкуснота приятного аппетита✋👋
Доброе утро, спасибо.
Здоровооооо❤😊!
Спасибо
Щас слюной подавлюсь!!! Обязательно попробуем,дождаться бы. У нас еще снега в тайге 40-50 см. Привет с Горного Алтая!
У нас столько за две зимы может набраться, спасибо.
Спасибо. Великолепное блюдо получилось. Запомню.
Спасибо, это вкусно.
Спасибо большое за рецепт попробую преготовить!
Спасибо
Очень вкусное блюдо очень....
Спасибо
Батя, зачёт!!!
Спасибо
Да, это кладис витамин и минералов!😊
Так аппетитно.
Аккуратно.
Супер.
Спасибо
Супер!
Спасибо
Очень вкусно рассказываете ! Спасибо!
Спасибо
Спасибо за вкусную еду
Спасибо
а главное сытно, доступно и не дорого
Спасибо.
С удовольствием смотрела на ваше ролик и вас🤗 здоровья вам 🙏🤲
Спасибо вам что смотрите, а мне читать такие приятные отзывы.
Отлично
Спасибо
Вкуснятина.
А запах. А вкус.
С яйцами и картошкой вообще супер.
Спасибо
Дуже толковий домашній рецепт! Дякую!
Вам дякую! Радий, що сподобалося )
@@user-fv6qn8wn4zпо русски все понимаешь?
Ой! Какая вкуснота! Как давно я ела это! Скорей бы к вам!👍❤
Бабуля тебе заготовила, приезжай.
@@user-fv6qn8wn4z спасибо. Жду не дождусь!
Вкусно, вкусно рассказываешь!!!
Спасибо
Варить не надо ты все витамины оставил в кастрюле с водой. Всю свою жизнь черемша с яйцом и сметаной самое вкуснотень. У меня родители выжили в войну только ради черемши. И не надо петь что ее нужно отваривать.
Молодец!
Спасибо
Интересненько познавательно 👍👍👍👍👍
Спасибо
Класс позавтракал под ваше видео 👍👍👍сейчас надо подумать где у нас взять свежей черемши. Доброго здоровится
Спасибо.
Люблю салат. Черемша ,вареные яйца и заправить майонезом.Спасибо за ваши рецепты. Подписалась.
Тоже вкусно, спасибо.
Никогда не пробовал черемшу...Благодаря Вашему рецепту узнал, что она съедобная)
И еще море витамин.
Приезжай в Чечню наешься , и никогда сытым не будешь, так как захочется ещё и ещё съесть.
@GROZNY CHECHENIA не везде
Не спутайте черемшу и черемицу(похожи они ,если не разглядеть тонкости Черемица ядовита
Какая прелесть этот салат ❤
Согласен, вкусно.
Способов вам напомнили вкус детства 👍👍👍
Спасибо
Это не черемша а дикий лук или чеснок у черемши лист шире а корешок покрыт розовой плёнкой.
@@user-mo1gk5vm2k вы не правы. ... это настоящая черемша..на Кавказе только такую молодую едят....когда вырастут листья ее в пищу почти не едят..вкус совсем другой уже..так что автор прав..я родом из Грозного..уж этой черемши столько поели..вам и не снилось....
Черемша это сила 💪 👍
Верно, спасибо.
Я с детства собирала черемшеу на продажу,а сама не ела пока меня не угостили в Осетии пирогом с черемшой.С тех пор ем черемшу,вкуснее и полезнее нет наверное.
Все верно, богата витамином, спасибо.
Да у нас в Осетии пироги с черемшой это шедевр
@@user-bc1bd4if4cподелитесь, пожалуйста, рецептом как делаете начинку?
Лучший салат с черемшой ! Пересмотрела 1000 роликов. Прям, слюни потекли. . Пойду готовить !
За салат я спокоен, он просто не может не понравится.
Привет. Могу представить как вкусно 😊
Вкусно, спасибо.
Вкусняшка❤❤❤
Спасибо
Ну вот просто шедевр! Молодец , без лишних слов все по делу, приятно смотреть, слушать- огромное спасибо- Евгения из Кемерово
Спасибо, приятно когда зрителям нравится.
Как долго рассказывает!!!
Краснокнижная черемша вкусна в любом виде.
Спасибо
не нужно варить. свежая вкуснее. салат с яйцом, черемшой и майонезом - идеально будет
Давайте поговорим когда вы попробуете - отварную в томате, думаю ваше мнение изменится.
@@user-fv6qn8wn4z присылайте - попробую )
Сколько жили в Чечне столько и ели с томатом и подсолнечным маслом это просто объедение а черемшу просто варили и это обалденно
Вареная не хуже
Я тоже не варю никогда. Делаю такой же салат, и ещё вкусный очень-черемша,топинамбур и огурец. У нас в Калининграде тоже черемши очень много,с февраля ее продавать начинают
Я и мариную на зиму и так куда хочешь добавляю обожаю так дорого в Краснодаре она и вам спасибо жила в Кизляре поэтому её привозили с Чечни ,а вам спасибо всех благ вам
Спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z черемша на зиму
Дорого ? 30 рублей пучок - разве это дорого ? Хотите дешевле, тогда идите и собирайте её в лесу бесплатно.
Переезжайте в Кизляр обратно, будут привозить черемшу
У нас в Сибири колба по-моему тоже самое, что у вас черемша.
Все верно.
Черемшу я люблю
Спасибо
Служил на Курилах о Итуруп , собирали и жрали , витамины
Природный витамин, это не в таблетках, спасибо.
Мда.... пальчики оближешь! Спасибо‼️
Спасибо
Как я голодный, черемша 😍
Спасибо
Просто готовили: убирали черенки и просто отваривали в подсоленной воде, откидывали на дуршлаг, а потом ароматное подсолнечное масло и домашний томат!!!
Правильный рецепт.
Уксус
Отличный рецепт для избавления от запаха и витамина С 😅
Черемша это разновидность дикого лука, выглядит аппетитно, дикий лук лучше домашнего. У нас тоже в средней Азии растет, но она выглядит по другому, по крупнее что-ли , наверное вкус тоже другое.
Все правильно, вкус молодого чеснока, в одном регионе крупней, в другом мельче, спасибо.
Я вам завидую по хорошему я тоже это люблю
Хороший у нас вкус, спасибо.
С мясом или с фаршем тоже ништяк👍
Верно
Благодарю за изумительный рецепт. Картошечка хрустела, черемша была в сочетании с яичным желтком лишь слегка чесночного вкуса. Удовольствия было на все 150%. Ссылка на канал была отправлена знакомым гурманам. Удачи и процветания!
Спасибо, очень признателен.
Черемша на Камчатке номер один 😊👍
Мы тоже любим, витамин, спасибо.
Крутой дед!)
Спасибо
У нас на Камчатке она пожирнее, очень вкусно
У нас поскромней, спасибо.
Я тоже с удовольствием по весне, готовлю салат с черемшой! Раньше в точности как и вы готовила только с домашним томатом ,а теперь усовершенствовала: добавив обжаренные морковь и болгарский перец разного цвета, получается красиво и аппетитно! Попробуйте. А ваш рецепт с королем , Я обязательно приготовлю!!!😋😘😋С уважением Татьяна.
Конечно попробую, новое все интересно, спасибо.
Ахмед Семёнов
Ой, так у вас снег еще. Черемша-подснежник
Еще пирожки с яйцом и черемшой вместо зеленого лука
Вкусно, спасибо.
Черемша вкусная тема когда вижу в магазине сразу беру❤
Правильно, природный витамин.
Пошла жарить картошку с черемшои, на даче растет.. У нас ее много , в Комсомльске на Амуре... Уже и папоротник заморозила...
Спасибо
Скажите а какой папоротник готовите что в лесу растёт простой? А от него не отравишся?
👏👏👏👏👏👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾❤
Спасибо.
На рынке появилась черемша,вспомнила Вашу жареную картошку.Купила.Сделала.👍.
Салат тоже будет.
Бог Вам в помощь
Спасибо
Можно было без всяких соусов по тушить пять минут добавить соль по вкусу перец чёрный масло тапл, и чуть чуть воды пять минут и готова. Каму как нравится, приятного аппетита ❤. Привет всем из Чечни Мира всем и добра
Спасибо
Черемшу готовить на зиму тоже нужно. Промыть, обсушить и пропустить ч/мясорубку, добавить соль, и в банки. А какая курочка вкусная получается запечённая в черемше! Ароматная, корочка хрустящая, сочная. Минус один, цвет у курочки очень тёмный. Но попробовав один раз, будете делать ещё. Из черемши (солёной) делаю разные соусы, добавляю в первые блюда. А ещё очень люблю просто намазать на кусочек хлеба и умять с крепким чаем. Вкуснотень. Попробую и с жареной картошкой.
Сколько много полезных рецептов, благодарю, буду использовать.
Здравствуйте. А сколько соли нужно?
@@user-vu9xy7xg5v доброе утро, соль положите по своему вкусу.
👍👍👍
Спасибо
Мы раньше в Грозном именно так и готовили, я имею ввиду салат
Знаю, кушал, спасибо.
Здравствуй МИР! Здравствуй друг! Здравствуй песен щедрый круг! Здравствуй миг! Здравствуй век! Здравствуй! Добрый! Человек!
Приветствую, из Солнечного Казахстана, как вы Николаевич?
Черемшу не пробывал но приготовлено аппетитно
👍👍👍
Хотел уточнить раньше поваром не работали? Шинкуете профессианально
Работал поваром, и кокам в ВМФ, спасибо.
Обожаю черемшу, но она у нас очень дорогая, щибко не полакомищся!
Приходится 😂 сдер ивать себя!😊
Витаминчики нужны, один раз можно позволить, спасибо.
Имея морозильную камеру,я делаю так черемшу уже 2 год,фасую салат в разовую посуду по 500гр и замораживают,зимой открываю,запах,вау,но у нас черемша дорогая,в новороссийске,но покупаю 2 кг,хотябы на стол в праздники зимние,спасибо за рецепт,
Спасибо
Тоже собираю.. мням мнямка..
Спасибо
1) мелко режем черемшу на сковородку и чуть воды Выкип вода,добавл. масло и заливаем разбит яйцами Это самостоят блюдо ,также начинка для пирожков и варенников 2)начинка для пирожков и варенников а) картоф пюре и порез черем, б)творог и порез черемша. И так же для блинчиков начин Черемша в этих случаях свежая или соленая в бочке(порез мелко+соль и гнет) 3)окрошку из черемшы (слегка потолочь порезанную), т е вместо зелёного лука 4) салат черемша со сметан или майонезом , так же к нему порезан варен яйца добавить 4) салат порез черемша +помид и огурцы 5) Маринов в банках черемша (порез и залить вода соль ,гвоздика и душист горошком перец Закрутить. 6)Самую молодую черемшу перекрут на мясорубке,добав соль,а подсоле масло рафинир. Можно сразу ,а можно перед употреблен немного добавить Хз ранить в холодильн под капрон крышк Это икра К мясу ,рыбе ,ко вторым блюдам или на кусочек Очень вкусно! Икра порез мелко обжар на растит м ааа сле с томат пастой ,лавр лист ,гортк перцем ( хранить в банке Но эта икра мне н очень нравилась ,т к тамат паста вкус перебивает Та икра лучше Если попробуете окрошку хоть раз ,то уже с луком вам не будет нравиться А у вас ,Извените ,но какое-то месево Салат ложками не едят Какая - то похлёбка Да и картошка с яйцом и черем.выглядела не по риглядно Лучше попробуйте в воде на сковородке потуш до мягкого и ,когда она Выкип ми ,масла и размещенным яйцо залить и под крышку Как начинка и как самостоят блюдо Пальчики оближешь Но ваши бы я все равно пробно ,да сделала бы. Блюда ,но сейчас негде ее взять живем в другой местности А на моей Родине ,в Горной Шории ,Кемеровская обл ее хоть литовкой коси Всем здравия ! Вкусных ,здоровых блюд Да ,солёную зимой из бочки ,можно заправить масло подсолечн ,или сметан ,или майонез или просто так есть Либо добав порез яйцо. Местные ( шорцы:мужчина шорец ,а женщина горка зовут это чудо растение КОЛБА(ударен на ,,А")на из языке Шорцы режут и ничего не добавляя только соль делают начинку такую на варенники Вкуснятин Я как-то стряп варен (творог порез черемша и пюре картоф и колба) Обе начинки закончились А теста на 2 осталось И тут я вспомнила ,как горка рассказ как они делают :порез ,посол и я ещё капельку рафинир масла добав Сварила Их было сразу видно Они были темные Или никто пробовать не стал из одной колбы ,а я попробовав ,чуть язык не проглотила Вкуснее ,чем с творог и с пюре с черемшой Но раз мои неэахотели ,то для себя я так и не собралась сделать
Ой сколько рецептов, как интересно, буду пробовать каждый, большое спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z буду рада ,если понравятся Во здравие Вам!
Вот только сейчас разглядела (телефон исправляет , замучилась писать ШОРКА.,А НЕ ГОРКА(ЖЕНЩИНА ,А МУЖЧИНА -ШОРЕЦ )В Горной Шории она 2-х видов(одна сладкая ,а до .жгучаяОбе с чесночным ароматом Взрослая она с палец толщиной А вот в Краснодарском крае маленькая ,жиденькая и просто вонь чесночная Не сладкая ,не жгучая Правда из Сочи угощали ,та сластит ,но аромата горской колбы нет Здешнюю не хочется Плюс к тому же не сочная она
Ну и телефон мой Не горская ,а шорская)
НА ЧЕЧЕНСКОМ ЯЗЫКЕ ХЬОНК
Буду знать.
Я морозилка нынче, зимой весенний аромат.вареники делала
Спасибо
Черемша с молоком это очень вкусно
Спасибо
Жил в Калининграде всегда покупал черемшу. Везде полно её, блин как переехал в Тольятти, так и пришлось забыть что это! Не где её ещё не видел за те 5ть лет что тут живу!
Придется только вспоминать, спасибо.
Отличное видео! я кушал черемшу маринованную, которая на рынке продается, это она и есть?
Да, только свежая.
Offff! Очень люблю картошку с черемшой,приготовленное на дровах,это особенный вкус!
Все верно, спасибо.
😁👍👍👍👍👍
Спасибо
perevaril ty cheremshu.
Неплохие блюда, особенно салат! А я уж исходя из названия канала думал, что автор трупы зверушек расчленять будет. Но всё оказалось чо́тко и вкусно.
Спасибо
Чтоб хрустела нужно сразу из кипятка в ледяную воду со льдом. Французы так делают.
Будем пробовать, спасибо.
Как ее рвать чтоб не ломалась!
У нас в Осетии черемшу варят парят и жарят очень фкусный полезный
Да, мне уже писали много рецептов, взял на заметку, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z в Осетии ишо режут черемшу сырую мелка и смешивают с сыром пропушеным через мясорубку и чучуть сол и делают пироги Осетинские с сыром и черемшой