INCREIBLE bondiola casera CURADA con MUY poca SAL en NEVERA , CAVA o TEMPERATURA AMBIENTE exquisita😋
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- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2022
- COMO hacer una extraordinaria BONDIOLA usando muy poca SAL😎 , un método extraordinario para no gastar tanto😱 muy pocos ingredientes y muy fácil de hacer👍 también te explico como identificar el papel celofán microporoso , su maduración y como se conserva😎 no te pierdas ningún detállese DE como hacer este manjar de los dioses en tu casa😉😉
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Quiero bondiolaaa
Jejeje gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Q' divino sos Mati !!! Una hermosura d chango !!!🥰 Me recordás a mi hijo Fer...el perfecto cocinero. Chau Mati !!! Abrazo d'sd' Salta la Linda !!!
Jejeje saludos
Y la preciosa niña q te acompaña, debe ser tu hija, Xq' es idéntica a vos. Entonces...marchen 💞2 dos abrazos 2 💞 d'sd' Salta la Linda.🙋Chau !!!
En mi infancia, mi abuelo la ahumaba, no teníamos heladera en el campo, la colocaba colgada arriba donde estaba la cosina leñas, así también las longanizas y el jamón.
Hola Matías! Mi nombre es Darío y soy de Monte Grande (Buenos Aires), y soy chef.
Encontré el vídeo accidentalmente y quería felicitarte por tu manera tan clara y sencilla de transmitir tus conocimientos. Espectacular esa bondiola, y desde ya, tenés una nueva suscripción. Dios te bendiga
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Ya adopte la receta y la hago una vez al mes. Así la tengo escalonada para comer y/ó regalar. GENIAL !!
Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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Matias te hago una pregunta se puede hacer una bondiola. Solamente colgaga en exterio no en heladera a eso me refriero@@cocinandoconmatias
Amigo esto esta una barvaridad.Hace un mes la hice y recién la corte para comenzar a degustar este manjar.Salio muy buena Realmente vale la pena
Inmensamente agradecido por haberme compartido esto.
El limon le da un toque especial.
Me gustaria por lo menos compartirle la foto.
Gracias gracias gracias.
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Epectacular Matías!!! Te vas autosuperando y nosotros mejoramos en consecuencia. Muchas gracias por compartir y ojalá este video tenga cien millones de visitas. Saludos
Jejeje👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Primera vez que veo su canal señor Matías le agradezco por compartir su conocimiento de cocina me encanta muchas gracias Dios te bendiga ❤
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Exelente se ve riquísima ,gracias por compartir saludos y bendiciones desde México.
ESPECTACULAR....GRACIAS Y BENDICIONES
Hola Matias es la primera vez que te veo y quede encantada con la BONDIOLA muy bien explicado Muchas gracias y voy a estar atenta a tus recetas 👍❤️
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Encantada de conocerte, Matías. Me gustó muchísimo tu receta y mucho más tu manera para explicar los pasos a paso. Genial. Voy a intentar hacerla. 🤞🤤
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Hermano me salio genial, aca en España la envolví con papel de horno. Kedo re bien. 6/10 por ser la primera. Muchas gracias ❤❤❤❤
Maty seguí tus pasos y el resultado exelente. Es la primera vez q hago y quedo espectacular .la cantidad de sal justa .gracias por enseñar tu sabiduría .lo próximo será la longaniza voy a esperar más el frío. Mil gracias maty
Me quedo perfecta,gracias!!!,ahora probar hacer panceta salada
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Matías, excelente quedan las bondiolas curadas con este método. Todas las que hice así, quedaron increíbles. Gracias, sos un campeón. Saludos desde la Patagonia.
yo estoy en el segundo dia, y mis conocidos me dijeron q son muchos dias 7 , me entro la dudad de como seguir
Bueno bueno Matías gracias por darme los detalles de esa buena presentación.
Salus y atento a tus buenos oficios en la preparación y maduración.
💯👍
Saludos cordiales.
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Gracias por transmitir tus conocimientos ,lo voy a intentar , gracias 👍
Hola Matías ya te extrañábamos, abres con un vídeo espectacular. Gracias voy a preparar mi bondiola, para tener práctica y hacer regalos para la época Navideña. 😋😋😋
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Genio mati!!! Sos unos de los que más aprendí, ahora después d eun tiempo estoy haciendo jamon serrano, bondiolas, solomillos etc. La última técnica me parece muy buena. La voy a hacer.
En particular uso papel manteca, a mi se me hace más facil identificar la humedad del ambiente con ese papel en conjunto al sensor. Un gran abrazo!
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Muito cuidado e capricho no preparo!❤❤❤❤❤
Parabéns!!
Excelentes explicações.
Muy bueno...se me hizo agua la boca 👍👌👏👏👏
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Ya hice la que lleva mas sal y quedo exquisita!!! ahora le toca a este metodo. Gracias Matias!!! muy claro y muuuuuuuuy buenas tus recetas.
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Esta receta de bondiola es la que necesito! Te felicito por la manera de explicar y porque te tomas el tiempo necesario para que transcurra la magia y podamos ver como evoluciona el producto. Pienso que va al pelo para comerla en cualquier momento del día.
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La hicistes?
Matías Garcías por tus conocimientos los voy a poner en práctica. Saludos desde La ciudad de Batán 💪🌞🌈🇦🇷
excelente matiii voy a probarrr capoo totalll! muchas graciasss
Me ha parecido una receta impresionante. Te ha quedado espectacular!!! Lo voy a intentar :)
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Hola Matias gracias por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 🥩 te mando un saludito desde Colombia 🌷
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BUenisimo, excelentemente explicado. Gracias genio!!
Escuché y observé atentamente su video.
Me gustó.
Soy FANÁTICO de la BONDIOLA.
Ahora haré la mía gracias a Ud.
Un gran abrazo "MAESTRO"
Que gran receta Matías! Y muy ahorrativa por cierto ya llevo hechas unas cuantas y salen muy pero muy bien! Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Rosario
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Llego el día tan esperado , Espectacular salio !!!
👏👏👏👏gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Lo vi de principio a fin. Excelente!
Muy buen video. Muy claro en todos los conceptos. Ya me pongo a experimentar. Gracias Matías!!!
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Hola Mati!!! Cuánto hace que no veo videos tuyos pensé que ya no los hacías. Muy buen método yo hice varias veces el método anterior. Voy a probar este método. Saludos
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Tremendo papa, miraba la última parte donde la cortas y encima tenés la jarra de birra y se me caían las babas!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Jejeje gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Excelente muy didáctico y practico, gracias por facilitar su conocimiento y experiencia
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Que pintaza!! Tiene que estar fabuloso ❤. Gracias !
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muy buen video, muy buena explicación. muchas veces preparé bondiola casera, y siempre tuve el mismo problema.... la empiezo a comer antes de tiempo!! voy a probar tu receta. gracias.
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Lo hice !!! Pero con la costalera de cerdo, sin hueso. Quedo como jamón!!! Exquisito 😍🧚♀️👏
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La hice espectacular 👌, gracias por todos los consejos
Gracias ,lo pongo en práctica exelente !!
Saludo desde Brasil.
Receita simples, fácil e muito boa para replicar.
Mira mi video de longaniza calabresa 👉 th-cam.com/video/KDsECNYHmiY/w-d-xo.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Excelente explicación ,todo muy claro. Voy a utilizar su método,saludos desde Barinas Venezuela
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Genio es excelente y explicado a la perfeccion, GRACIAS por compartir tus conocimientos.
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Que bueno que volviste a subir videos.
Éste método es el que explicaste para la bresaola.
Ya lo probé con las dos carnes y sale excelente
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Q maravilha piá, já vou começar a fazer. É muito bom para aperitivo antes de um churrasco
Seeeee 👍👍👍Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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Hola, soy Rosana Sierra, desde Uruguay, hoy corté mi primer carre de cerdo que hice con esta receta. Realmente te felicito, queda espectacular!!! Voy a preparar más, antes de que venga el calor.
Muy recomendable este video!!! Saludos
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Hola Rosana, donde conseguiste el papel y la red en Uruguay. Grs slds!!
@@jige680 en una distribuidora (creo que se llama del sur) está cerca del shoping nuevo centro, en Montevideo. Saludos
buen día, siguiendo atentamente tus instrucciones y luego de 47 días quedó una bondiola excelente y poco salada, lo que permite saborearla mejor y más saludable. Muchas gracias
Muy bien 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
soluciones practicas y muy ingeniosas, felicitaciones!!! , a parte de la gran receta con sus tips, gracias por compartir
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola Mati ahora voy a preparar esta receta, te cuento hice la primera fue un boom en la familia. Un abrazo ahora te sigo en Instagram.
gracias por el apoyo 👍👍👍👍👍
Que alegría verte nuevamente Matias querido!!, y enseñandonos una preparación increíble como siempre haces!, que linda quedó esa bondiola y que buen método, excelentemente bien explicado, muchas gracias por compartir tus conocimientos, te envío un fuerte abrazo desde el sur, patagonia Argentina.
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Muchas gracias, amigó! por compartir tu receta, abrazo grande
Gracias, la voy hacer, Dios quiera y me salga bien 🙏👍
Espectacular amigo!! Ya estoy buscando la carne!! Con respecto al tiempo de conservacion, no creo que me dure una semana!! Saludos
Jejeje gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Muy bueno vou fazer com lombo já comprei , saludos de Brasil ,porto alegre ! Abraço
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
@@cocinandoconmatias Matias, una sugerencia. El público de Brasil es 5 argentinas y ellos usan mucho todas las redes sociales. Lo ideal sería que hablaras un poco en portugués, pero no es indispensable, pues nos entienden bastante. Otra opción seria subtitular en portugués los pasos importantes. Podrías republicar TODOS tus videos de esta firma, solo con un titulo en portugués. Probá con uno o dos videos, titulo traducido y verás la cantidad de visualizaciones de Brasil. ¡Te sorprenderá!
He vivido un tiempo en Brasil y lo vi personalmente.
Saludos y éxitos.
Dale gracias por el consejo
Gracias genio por compartirlo aver si lo ago algún día seve que esta re bueno
Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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Genio total!!!! Mis admiraciones
Era solo para felicitarte, la hice y una bondiola de 1.7kg no duro mas de 15 dias SIMPLEMENTE ESPECTACULAR!!!!
Siiiiiiiii no quiero gastar tanta sal como ciempre mati muy interesante este metodo lo voy a mirar y hacer ya SALUDOS
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
que rico!!!!!!! Gracias!
Excelente video gracias por compartir este interesante video
muy buen video, gracias!, con que puedo sustituir el papel celofan? no consigo el microporoso. pensaba hacerlo con gasa de uso médico.. Saludos desde Guanajuato México
Mira👉 th-cam.com/video/e3617xCyh6Q/w-d-xo.html
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ARRASOU!!! QUE DELÍCIA!! ESPERO CONSEGUIR FAZER NO CALOR DO RIO DE JANEIRO!!!
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Explicación muy clara y sencilla la tuya, voy a probar hacerla, saludos desde Mendoza
Matias Exelente tu canal, espero animarme, te quiero hacer una pregunta, podria hacerla con una bondiola que se compro congelada, seria otro proceso, o directamente no se puede? bueno te agradesco por los videos y nuevamente me encanta tu canal. saludos desde Uruguay
Si se puede Sin problemas gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
También soy de Uruguay y pregunte lo mismo. Hoy es 15 de agosto. La respuesta es si.
Hola Matias, se te extrañaba. Una pregunta: ¿En lugar de wisky se puede usar anís, ó quedaría muy invasivo el sabor? Saludos.
No lo recomiendo👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Ok. Gracias por la respuesta, abrazo.
@@cocinandoconmatias cerveza puede ser?
No lo recomiendo gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Exelente ,. Un besito a tu hermosa ayudante .me gusto mucho tu elaboración. Muy lindo color y textura .
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Que genia muy agradecido y gracias por tu paciencia y prolijidad de explicar...
Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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Los españoles llamamos a su "heladera", "nevera" o " "frigorífico", según las zonas. Yo normarlm la llamo "el frigo"
Excelente explicación! gracias... vamos a incursionar
Tremenda se ve!. Voy hacerla 😉👌
Gracias, me he suscrito, me resulta agradable tu forma de explicar y tu voz junto con el tono, nada forzado, gracias, nada de expresiones exageradas. Pues por más útil que sea la propuesta, no la vería. Y gracias por tu propuesta, es muy útil, me encantan las cosas caseras.
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Vamos a hacerla ,,muchas gracias ,sos muy generoso, con tu explicacion
Mira mi video de longaniza calabresa👉 th-cam.com/video/KDsECNYHmiY/w-d-xo.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Excelente trabajo, gracias por tu generosidad....lo voy a poner en práctica,
Saludos y bendiciones".
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Un lujo Matías !! remplazo la cáscara de limón por naranja quedó un espectáculo
Capoooo!!! se agradece fuerte la receta, las buenas vibras y la precisa y clara explicación. Abrazo
Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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Que deliciosa se ve !!! Muchas gracias !!!
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Qué rico! Felicitaciones....
que lindo video. y muy explicado. yo hice una hace más de un año. pero salió muy muy salada. era encomiable. pero tenía una textura impresionante.
muy buen video.
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excelente video muy bien explicado y practico voy a hacer mi bondiola curada!
ha y felicitaciones!
Muchas gracias!!!
Sin palabras !!! La mejor que vi hasta ahora,te felicito amigo 👏
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Gracias, hago bondiola con el método tradicional de campo, voy a probar esta receta, me resultó interesante. Muy clara la explicación . Desde Bahia Blanca
Mira mi video de longaniza calabresa👉 th-cam.com/video/KDsECNYHmiY/w-d-xo.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Excelente Matias!!!. Una obra maestra. Lo voy a hacer. Un manjar realmente. Un saludo. Gracias x el aporte.
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Se me hace agua la boca mati sos un genio ❤
👍👍👍Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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Genial..me encantan tus recetas..super bien explicadas y salen riquisimas..un saludo y abrazo enorme..👌👌👍👍
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Me encanta su receta Matt. La probaré pronto.Gracias .Excelente
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Gracias se ve muy rica lo intentare
como siempre.sutileza.practico e invencible...Matias...maestro de los maestros...!!!abrazo y q sigan los exitos
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Como siempre tus explicaciones de 10, la voy a probar hacer cuando termine la otra
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Essa cervejinha no final ficou sensacional. Parabéns Hermano.
Mira que espectáculo 👉 th-cam.com/video/hFsxgMVtcyk/w-d-xo.html 👍👍
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GRACIAS!!! las hice y quedaron geniales!!! GRACIAS!
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Así es como se hace un buen video.. Gracias..
Sos un crack, Matias tremendo video y tremenda explicación, paso a paso como debe ser!
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EXCELENTE! SE ME HACE AGUA A LA BOCA
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Hola buenas tardes, desde Santa Fe Capital, la bondiola está espetacular, me salió re-bien sabrosa, gracias un abrazo, ha estoy preparando otra,
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Simplesmente belíssimo!
Hice la tradicional de tu receta,ahora voy a probar de esta manera,GRACIAS.
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Mmm bondiolitas con cerveza, mi fiambre favorito, gracias x brindarnos sus conocimientos .
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Excelente !! Gracias Matias !!
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