Вышка какая, наблюдательная? В этой стране мораторий на выcшую степень с 97 года. Высшее же образование, а тем более математика из давленого лука получиться никак не может.
Дмитрий Загальский через тряпку толково. А то мне тоже нравится лук в блендер, но потом тяжко от этой каши мясо очищать. А не очистишь - она гореть будет на мясе.
Сделал в выходные, только выжал через соковыжималку зерна одного граната и пару луковиц (плюс приправы, соль, сахар по вкусу), в итоге луковым ароматом пропиталось все мясо. Мясо нарезал толстыми стейками по 2-2,5 см, поскольку с гранатом надо быть осторожно, он здорово размягчает мясо и передержав в таком соке мясо можно получить просто разваливающееся неструктурное нечто в итоге. В общем по факту после 3-х часов получилось просто офигенно. И да, хоть соковыжималку и пришлось мыть, но на пару килограмм мяса хватило одного граната и пару средних луковиц, то есть имеем экономию продукта, плюс нет мелких кусочков граната или лука. которые на огне несомненно пригорят и испортят вкус... ЗЫ: под мясо здорово пошел томатный Saldens с перцем чили - вообще тема!!!
Обисняю как чистить гранат. Сперва ты все верно делал, делаешь круговой надрез сверху, затем по бокам видны выступающие грани, сверху вниз их тоже подрезаешь ножиком и после этого ломаешь гранат, он раскрывается на дольки и верхушку с серцевинкой. Все очень просто и быстро.
По поводу граната в маринаде, мы делаем с "Наршараб" , это сгущенный гранатовый сок, более концентрированный и с ним получается просто супер! Не знаю как у вас , у нас в Ростове в перекрестке продается , причем даже не одного производителя. Сами раньше не знали что это, потом друзья посоветовали и теперь почти всегда с ним маринуем.
Доброго времени суток. Рецепт очень интересен, особенно если речь идёт про мясо)) И тут хочу подсказать рецепт армянского соуса к шашлику, а именно: Необходимо смешать томатную пасту, мелко нарезаный лук, мелко нарезаную зелень, выдавить пару зубчиков чеснока, соль перец по вкусу. Всё это перемешать и дать настояться 30 минут. И соус готов) Попробуйте, не пожалеете. Будет очень вкусно 😋
Йо-майо, почему я про гранат в маринаде не думала?! Блин, ну, это недопустимо для девочки, которая крафтит шашлык в семье! Лёха, жду майские, опробую. А, не, нифига, на зимний шашлык выйду в этом году, тока шоб гранат опробовать. Любви лойс! 😘
я тоже люблю готовить мясо ,но ещё ни разу не пускал в него гранатовый сок .апельсиновый добавлял или мариновал мясо в пиве,но как выяснил самый лучший момент это когда молотый душистый перец высыпаешь в раст.масло и настаиваешь его,а потом уже помещаешь мясо в луковую кашицу с этим маслом и настаиваешь мясо.и самое важное когда куски мяса крупнее их надо держать дольше чем мелкие как на углях так и в маринаде
Все отлично!.. Напомнило детство, батя так делал иногда. И последний штрих: на готовое мясо выдавить немного зерен свежего граната или свжего винограда(желательно "Дамский пальчик")!.....
Ну наконец то нормальная реклама, а не пол ролика разглагольствований об этом "невероятном кэш-бэк сервисе!". А рецепт ооооочень годный, мы делали в похожей манере и это было великолепно!
под пресс мясо ставят чтобы усилить и ускорить процесс впитывания маринада, но при этом из него выходят все соки и это больше подходит для приготовления домашней колбасы или бастурмы)
Леха, а по поду пресса объясню,сам так делаю. Когда под пресс кладешь мясо отдает сок свой,тем самым сок соеденяется с соком маринада. Но буквально за 1,5-2 часа перед готовкой пресс снимаешь, мясо хорошо перемешиваешь. И тут обратная реакция,мясо как губка в себя впитывает полученный раствор. Тем самым появляется пикантность мяса.
Отличный союз с гранатом) Я же люблю с ананасом, когда есть лишние деньги, главное молодой найти. Мой стандартный вариант маринада из расчёта на 2 кг мяса: лук репчатый, чеснок, перец и растительное масло (не рафинированное) овощи шинкуются на 5мм, меперешиваются, а потом всё в тазик с мясом уже нарезанным, заливаю раст. маслом и ст. ложка лимонного сока( или ананаса нашинкованого), закрываю крышку и взбалтываю. Через 3 часа достаю с холодильника, солю шашлык (как он пахнет Ммм!) и через минут 10 насаживаю, дальше по накатанной)))
Алексей Благодарю за рецепт ,идём на майские на шашлыки ,друг посоветовал сделать маринад с Гранатовым соусом , спасибо за рецепт подумаю . )))) Вы круты, очень смотрибельно . Ножичек классный тот который Секира )))пальчик верх )))
Когда началасть часть про TalleR - подумал что смотрю магазин на диване ))) Такая же фоновая музыка, такой же стиль подачи ))) поржал! А так все круто! Лёха красавчег!
про ТАРЕЛКУ С ГНЕТОМ, то это физикапопробуй опусти кончик бинта в воду на минуту и такойже по размеру кусочек салфетки(в которой расстояние между волокнами ближе,в сравнении с бинтом) и ты увидишь, что бумага впитала больше воды(она выше поднялась по салфетке) тоже и с мясом давя на нее ты сжимаешь волокна... Тоже и про маринование в холодильнике, чем ниже температура тем продукт уменьшается, соответственно и связи между молекулами, а от нагревания расширяется
Купил гранат, две штуки по 38 руб. в Гуливере, Ульяновск, замариновал, в гранате, сделал шашлык) народ, я ещё добавил мёд) так идеально, специи, кориандер, специи, под шашлыш, не плохо, вкус граната не чувствуется, но отличается от уксуса) некая изюменка присутствуется)
По поводу гнёта на шашлык. Гнёт можно на часик поставить, из мяса жидкость выйдет в маринад и с ним смешается. Но вот потом обязательно снять гнёт, всё перемешать и оставить дальше мариноваться на пару-тройку часов. Что бы мясо "напилось" этим маринадом. Но как по мне, так лучше просто нормальный маринад, перемешать и оставить. А всякие гнёты - от лукавого...
Леха, красавчик! сверхестественного в приготовлении конечно ничего такого нет! Но подача и то как делаешь это с душой, просто шикарно....от твоих видео можно ноут скушать, пока смотришь))))
Леха! посмотри блюдо Уч панжа! Ел как то в ресторане "Алтын-Бай" в г.Орле - блюда Уч панжа из телятины, очень вкусно, так же подавался с гранатом + гранатовый соус и красным лучком (твой маринад сразу напомнил это блюдо). Огромное спасибо за контент! Наташке и Денису привет!)))
Про батю (чисто теоретически): типа сок из мяса выжимается при гнёте, а потом, по дороге к месту приготовления (после съёма гнета и оставления в маринаде) всё, вместе с маринадом впитывается обратно.
Алексей привет. Расскажу тебе как я чищу гранат уже много лет, режешь гранат поперек, берешь ложку и стучишь сверху по гранату держа его над тарелкой, и все зерна граната выпалывают в тарелку в руке остается лишь кожура, времени уходит от силы две минуты.
Алексей Евгеньевич, тут главное - какова задача, или скорость, или сохранность сока. В Средней Азии чистят так: срезают верхнюю часть, где был цветок (как Леха), потом острием ножа аккуратно и неглубоко(!) прорезают кожицу граната по перегородкам (Леха слишком глубоко начал, как итог - потеря сока), потом сверху в самую середину срезанной части втыкают неглубоко узкий нож и проворачивают вправо или влево. Вуаля!.. Ни капли потери сока!.. С детства так чищу. Свои гранаты росли...
Привет))) А я объясню)) При нагрузке на мясо, само мясо выделяет сок, но при этом забирает в себя сок (такая вот непонятная тавтология), при этом всём, сколько мясо отдало столько оно в себя и возьмёт)) т.е. при реакции мяса с солью, мясо отдаст жидкости столько, сколько возьмёт из маринада😁
Насчёт гнёта: если положить под пресс то нужно меньше маринада. Такого же эффекта можно добиться положив мясо с маринадом в пакет и выкачав из него воздух.
Когда сверху ставится пресс,груз.Мясо как бы давится и открывается через волокна.И начинает впитывать в себя в верхний слой маринад.А когда груз убирается,мясо начинает толстеть и вбирать в себя все остальное типа когда губку смял и в воде ее отпустил,она в себя сразу воду всосет.Также и с мясом.Чтоб сок остался в мясе,мясу нужно создать корочку,а уж потом на небольшом жаре дожаривать.Как то так
Лёш, попробуй сделать такой маринад : лук, соль, перец, кинза. Только кинзы не сильно много, а то её вкус и запах будут преобладать. Так же как ты делал в данном видео сначала лук посолить, поперчить и смешать с нарезанной кинзой. Укладываешь в емкость слоями и часов на 5-6 оставляешь мариноваться. Для "нелюбителей " кинзы сразу скажу, её никто не определит в готовом мясе. Проверено
Я могу предположить, что если на мясо положить груз, то оно придавит дно и сок со дна пойдет к поверхности емкости в которой лежит мясо, таким образом маринад не стечет на дно посуды, а будет обволакивать мясо
![fellow fellow - พรุ่งนี้ไม่มีใครรู้ feat. INK WARUNTORN [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/QP6JyjYx_W0/mqdefault.jpg)
научите как разделать 1кг мяса и получить 3 куска по 400гр !
Лёха просто Дамблдор,а ты не шаришь))
200гр маринада))
Роман Хусаинов.. этому тайному мастерству учили в Советские времена в "коопторге" и на колхозных рынках..
Не забывай, Алексей мамонтов не видел, это мастерство разве что только Наталья могла перенять)
Тебе надо учиться слушать внимательно.
Разжился на хромакей. Даже эффект пара изо рта добавил. Лайк.
Лук в блэндере в кашу рублю, а потом через тряпку сок давлю, вышка получается.
batyakir gindenburg а потом соковыжималку еще стоять мыть полчаса.
Вышка какая, наблюдательная?
В этой стране мораторий на выcшую степень с 97 года. Высшее же образование, а тем более математика из давленого лука получиться никак не может.
Дмитрий Загальский через тряпку толково.
А то мне тоже нравится лук в блендер, но потом тяжко от этой каши мясо очищать. А не очистишь - она гореть будет на мясе.
шутка - самосмейка
Дмитрий тоже так делаю ,луковый сок и горчица .просто кайф
Блин.Ты даже рассказываешь о приготовлении так вкусно,что слюнки текут.Молодец
Прям душевно теперь всегда делаю так шашлык хотя и пользуюсь электрошошлычницей но это оч круто
Я сейчас тоже замориновал по Лехиному рецепту и тоже буду жарить на электрошашлычнице))))
Сделал в выходные, только выжал через соковыжималку зерна одного граната и пару луковиц (плюс приправы, соль, сахар по вкусу), в итоге луковым ароматом пропиталось все мясо. Мясо нарезал толстыми стейками по 2-2,5 см, поскольку с гранатом надо быть осторожно, он здорово размягчает мясо и передержав в таком соке мясо можно получить просто разваливающееся неструктурное нечто в итоге. В общем по факту после 3-х часов получилось просто офигенно. И да, хоть соковыжималку и пришлось мыть, но на пару килограмм мяса хватило одного граната и пару средних луковиц, то есть имеем экономию продукта, плюс нет мелких кусочков граната или лука. которые на огне несомненно пригорят и испортят вкус... ЗЫ: под мясо здорово пошел томатный Saldens с перцем чили - вообще тема!!!
Обисняю как чистить гранат. Сперва ты все верно делал, делаешь круговой надрез сверху, затем по бокам видны выступающие грани, сверху вниз их тоже подрезаешь ножиком и после этого ломаешь гранат, он раскрывается на дольки и верхушку с серцевинкой. Все очень просто и быстро.
Алексей, вчера делал шашлык по твоему рецепту, мясо получилось обалденным! Спасибо!
По поводу граната в маринаде, мы делаем с "Наршараб" , это сгущенный гранатовый сок, более концентрированный и с ним получается просто супер! Не знаю как у вас , у нас в Ростове в перекрестке продается , причем даже не одного производителя. Сами раньше не знали что это, потом друзья посоветовали и теперь почти всегда с ним маринуем.
Виталий Коннов Наршараб - это Азербайджанский соус к рыбе..но и к мясу отлично подходит
насколько смачно,Грильков преподносит)))лайк однозначно!смотрю,канал с удовольствием,хоть я и вегетарианец,просто нравится!)
Доброго времени суток. Рецепт очень интересен, особенно если речь идёт про мясо))
И тут хочу подсказать рецепт армянского соуса к шашлику, а именно:
Необходимо смешать томатную пасту, мелко нарезаный лук, мелко нарезаную зелень, выдавить пару зубчиков чеснока, соль перец по вкусу. Всё это перемешать и дать настояться 30 минут. И соус готов)
Попробуйте, не пожалеете. Будет очень вкусно 😋
ЛЁХА! Я от твоих рецептов в восторге!!! Особенно от хлебцов в беконе. Ты это преподносишь классно!!! Давай в том же духе!!! ГРИЛЬКОВ РУЛИТ!!!
Люблю смотреть твой канал!Позитивно и без наворотов.
Ну вот зря вы его тролите по поводу семечек. Он же пытается сделать красиво.
Василий, мы смотрим тебя!!! Сколько вкусных рецептов !!!
Алексей батькович, лайк за варежки из детства, ностальжи)))
эстетика конечного оформления прям бомба
Алексей, ну что сказать??? Эмоционально!!! Прикольно!!! От души!!! Так держать!!!
Давно не было подобного позитива и снято хорошо, лакус.
Йо-майо, почему я про гранат в маринаде не думала?! Блин, ну, это недопустимо для девочки, которая крафтит шашлык в семье! Лёха, жду майские, опробую.
А, не, нифига, на зимний шашлык выйду в этом году, тока шоб гранат опробовать.
Любви лойс! 😘
я тоже люблю готовить мясо ,но ещё ни разу не пускал в него гранатовый сок .апельсиновый добавлял или мариновал мясо в пиве,но как выяснил самый лучший момент это когда молотый душистый перец высыпаешь в раст.масло и настаиваешь его,а потом уже помещаешь мясо в луковую кашицу с этим маслом и настаиваешь мясо.и самое важное когда куски мяса крупнее их надо держать дольше чем мелкие как на углях так и в маринаде
Очень вкусно добавить в лук сумах! Просто супер с шашлыком заходит
Emi Шо такое лук Сумах? Ни разу не слышал.
Юрий Фокс сумах это специя
Хех, не когда не задумывался об этом) Тоже ставил всегда кастрюльку с шашлыком и в неё крышечку поменьше, а на неё уже какой нибудь пресс)
Все отлично!.. Напомнило детство, батя так делал иногда. И последний штрих: на готовое мясо выдавить немного зерен свежего граната или свжего винограда(желательно "Дамский пальчик")!.....
Как всегда просто восхитительно!!!!!!!!
Ну наконец то нормальная реклама, а не пол ролика разглагольствований об этом "невероятном кэш-бэк сервисе!". А рецепт ооооочень годный, мы делали в похожей манере и это было великолепно!
под пресс мясо ставят чтобы усилить и ускорить процесс впитывания маринада, но при этом из него выходят все соки и это больше подходит для приготовления домашней колбасы или бастурмы)
Леха, а по поду пресса объясню,сам так делаю. Когда под пресс кладешь мясо отдает сок свой,тем самым сок соеденяется с соком маринада. Но буквально за 1,5-2 часа перед готовкой пресс снимаешь, мясо хорошо перемешиваешь. И тут обратная реакция,мясо как губка в себя впитывает полученный раствор. Тем самым появляется пикантность мяса.
Обязательно попробую рецепт, думаю будет неплохо))Леха красава, жду новых рецептов. Пять баллов за канал
Леха! Попробуй вместо уксуса приправу сумах добавлять! Будешь приятно впечатлен вкусом!!! Спасибо тебе!
Алексей!!! Рецепт классный , мы с мужем на диете не сидим, обязательно приготовим👍👍👍!!!
начинку для багета обычно делаю, сыр майонез чеснок специи по вкусу
гранатовые семки? где то бомбит один друже
Где-где на Славноебали
MilleR он бомбит если ты засыпаешь мясо ими, а тут сок делается из них. Так что друже спит спокойно на Бали
Так при подаче он тоже посыпал же
Лёха молодец!!!Хороший,простой рецепт.Сразу захотелось лето. Обязательно попробую так сделать (но добавляю чуть-чуть мяты).
Леха- позитивный парняга! Смотреть ролики - одно удовольствие!)))
Супер. Обязательно попробую в эти выходные.
С "грузом" - (любая тяжёлая хрень, весом от 3 кг) обычно квасят капусту, и он не выжимает, - он помогает замещать жидкость в продукте, на рассол.
СУПЕР! Вот это подача!...
Отличный союз с гранатом) Я же люблю с ананасом, когда есть лишние деньги, главное молодой найти.
Мой стандартный вариант маринада из расчёта на 2 кг мяса: лук репчатый, чеснок, перец и растительное масло (не рафинированное) овощи шинкуются на 5мм, меперешиваются, а потом всё в тазик с мясом уже нарезанным, заливаю раст. маслом и ст. ложка лимонного сока( или ананаса нашинкованого), закрываю крышку и взбалтываю. Через 3 часа достаю с холодильника, солю шашлык (как он пахнет Ммм!) и через минут 10 насаживаю, дальше по накатанной)))
Лёха от тебя позитив так и прёт!
Любимый рецепт конечно,но пробую его первый раз :>
Алексей Благодарю за рецепт ,идём на майские на шашлыки ,друг посоветовал сделать маринад с Гранатовым соусом , спасибо за рецепт подумаю . )))) Вы круты, очень смотрибельно . Ножичек классный тот который Секира )))пальчик верх )))
Когда началасть часть про TalleR - подумал что смотрю магазин на диване ))) Такая же фоновая музыка, такой же стиль подачи ))) поржал! А так все круто! Лёха красавчег!
Ну нельзя такое в пятницу в середине рабочего дня выкладывать! Итак настроение не рабочее, а тут еще такая вкуснота)
Леха как всегда на высоте!!!!!! Так держать!!!! Обломов по сравнению с тобой отдыхает. У тебя все для народа!!!
про ТАРЕЛКУ С ГНЕТОМ, то это физикапопробуй опусти кончик бинта в воду на минуту и такойже по размеру кусочек салфетки(в которой расстояние между волокнами ближе,в сравнении с бинтом) и ты увидишь, что бумага впитала больше воды(она выше поднялась по салфетке) тоже и с мясом давя на нее ты сжимаешь волокна... Тоже и про маринование в холодильнике, чем ниже температура тем продукт уменьшается, соответственно и связи между молекулами, а от нагревания расширяется
Лойс за картинку представления
Купил гранат, две штуки по 38 руб. в Гуливере, Ульяновск, замариновал, в гранате, сделал шашлык) народ, я ещё добавил мёд) так идеально, специи, кориандер, специи, под шашлыш, не плохо, вкус граната не чувствуется, но отличается от уксуса) некая изюменка присутствуется)
Рецепт огонь! Обязательно сделаю, спасибо!
кстати,вид подачи очень крутой получился!!) жирный лайк.
Для быстрого маринования круто в маринад тертый лук добавлять, а так, как всегда-👍
привет, очень вкусно!!! но я в соус добавлял сыр, что бы тянулось ну и с сыр очень люблю. на мое мнение вкуснее
Красавчик, все лучше и лучше готовишь !
Лайк за топор и ножи самура)) Рецепт маринада просто бомбезный,спасибо)
я с твоих видосов когда нибудь слюной захлебнусь насмерть))
По поводу гнёта на шашлык. Гнёт можно на часик поставить, из мяса жидкость выйдет в маринад и с ним смешается. Но вот потом обязательно снять гнёт, всё перемешать и оставить дальше мариноваться на пару-тройку часов. Что бы мясо "напилось" этим маринадом. Но как по мне, так лучше просто нормальный маринад, перемешать и оставить. А всякие гнёты - от лукавого...
Да через марлю давани да и все а этот маринад мы ещё делали в 90х годах мне он тоже нравится
Лех. ,ВСЕ, ЧТО СДЫМКОМ, ВСЕ ВКУСНО!!!
Леха спасибо! Мясо стояло час и уже бомба!!!! Совет! Вот мне всегда жалко лук...а тут взял и пожарил его... гарнир супер
Оочень вовремя) как раз сегодня на шашлыки! Попробуем с гранатовым маринадом)
вітаю...пару днів тому смакував похожий стейк в Італії..дуже смачно)
Очень красиво и очень вкусно с виду. Лайк однозначно
рецепт хорош, подача классная!!! Леха молоток!
Молодец! Нужно тебе перед эфиров включить историю рецепта, либо происхождение рецепта и красиво дымком украсить!
Сколько уже смотрю Леху, до сих пор не пойму прикола с "Девайсом" для чеснока)
Прикольный монтаж. Лукаса тебе!)
Леха, красавчик! сверхестественного в приготовлении конечно ничего такого нет! Но подача и то как делаешь это с душой, просто шикарно....от твоих видео можно ноут скушать, пока смотришь))))
12:30 Ставим скорость на 0.5 и орем 2 дня
орнул....
Блин, СПАСИБО! до слез! XD
В данный момент не могу кушать мяско, багеты и много чего еще ( по здоровью) а тут посмотрела, и как будто сама покушала)))) класно же:-)
batyakir gindenburg ахах ваши шуточки за 300)))
Анастасия Пономарева ну значит скорейшего здоровья и повторить уже в реальности)
Alexander B ой спасибо) Алексанр:-) хоть кто то дображелателен)
Alexander B сорян, Т9
Анастасия Пономарева бывает
Леха! посмотри блюдо Уч панжа! Ел как то в ресторане "Алтын-Бай" в г.Орле - блюда Уч панжа из телятины, очень вкусно, так же подавался с гранатом + гранатовый соус и красным лучком (твой маринад сразу напомнил это блюдо). Огромное спасибо за контент! Наташке и Денису привет!)))
*Бомба! Обязательно попробуем этот маринад! Спасибо Лех;)*
Спасибо за рецепт. Молодец!
Спасибо! Искала хороший маринад, и как раз завалялся один гранат😊 Поняла, что это судьба😁😁😁. Пошла делать
Спасибо за рецептик попробую в духовочке
Да уж!!! Алексея нужно смотреть, когда уже поел)))ну очень аппетитное блюдо!!! Интересно такое сделать! Пошел за гранатом)))
Я на диете😅но мясо на диете можно... кто бы приготовил только😔нереально вкусно выглядит)
Про батю (чисто теоретически): типа сок из мяса выжимается при гнёте, а потом, по дороге к месту приготовления (после съёма гнета и оставления в маринаде) всё, вместе с маринадом впитывается обратно.
Клево у тебя все получается)))слюнки текут
Очень понравилось.Ты молодец.Конечно лайк
Алексей привет. Расскажу тебе как я чищу гранат уже много лет, режешь гранат поперек, берешь ложку и стучишь сверху по гранату держа его над тарелкой, и все зерна граната выпалывают в тарелку в руке остается лишь кожура, времени уходит от силы две минуты.
Алексей Евгеньевич, тут главное - какова задача, или скорость, или сохранность сока. В Средней Азии чистят так: срезают верхнюю часть, где был цветок (как Леха), потом острием ножа аккуратно и неглубоко(!) прорезают кожицу граната по перегородкам (Леха слишком глубоко начал, как итог - потеря сока), потом сверху в самую середину срезанной части втыкают неглубоко узкий нож и проворачивают вправо или влево. Вуаля!.. Ни капли потери сока!.. С детства так чищу. Свои гранаты росли...
Привет)))
А я объясню))
При нагрузке на мясо, само мясо выделяет сок, но при этом забирает в себя сок (такая вот непонятная тавтология), при этом всём, сколько мясо отдало столько оно в себя и возьмёт)) т.е. при реакции мяса с солью, мясо отдаст жидкости столько, сколько возьмёт из маринада😁
Что это было? Самый шикарный видос на канале. Много косноязычия, но привыкли
Насчёт гнёта: если положить под пресс то нужно меньше маринада. Такого же эффекта можно добиться положив мясо с маринадом в пакет и выкачав из него воздух.
Леха, попробуй соус наршараб, тоже добавлять в маринад - очень вкусно
Спасибо очень крутой рецепт я тоже буду приготовить но пароковектоматор интересно палучица тоже так вкусно
Всегда смотрю все выпуски)) очень классно и вкусно много что пробовал сам. Но ГДЕ НАЙТИ ТАКОЙ ТОПОР??????????????????????????????
Alexsey 89 , на стене обычно он висит !🙃
Под пельментосы отлично рецепт зашёл! И варежки у тебя царские
Подписался без вопросов! Молодчик!
*Супер!!!!*Спасибо за рецепт!!!!*
Как Олег и говорил после 500 тыщ, спонсоры появиться. Побольше их , что бы канал развивался
Когда сверху ставится пресс,груз.Мясо как бы давится и открывается через волокна.И начинает впитывать в себя в верхний слой маринад.А когда груз убирается,мясо начинает толстеть и вбирать в себя все остальное типа когда губку смял и в воде ее отпустил,она в себя сразу воду всосет.Также и с мясом.Чтоб сок остался в мясе,мясу нужно создать корочку,а уж потом на небольшом жаре дожаривать.Как то так
Леха, попробуй приготовить пян сэ, очень прикольная штука, это типо пельменей, только на пару, намного вкусней пельменей
Крутое видео! Просто, легко и вкусно=)
Самый офигенный гранатовый сок для меня "лентовский"
Лёш, попробуй сделать такой маринад : лук, соль, перец, кинза. Только кинзы не сильно много, а то её вкус и запах будут преобладать. Так же как ты делал в данном видео сначала лук посолить, поперчить и смешать с нарезанной кинзой. Укладываешь в емкость слоями и часов на 5-6 оставляешь мариноваться. Для "нелюбителей " кинзы сразу скажу, её никто не определит в готовом мясе. Проверено
пять лет назад использовал гранат как основа для маринада
Алексей ,здравствуйте) Покажите свою кухню ,уж очень интересно !!!
Я могу предположить, что если на мясо положить груз, то оно придавит дно и сок со дна пойдет к поверхности емкости в которой лежит мясо, таким образом маринад не стечет на дно посуды, а будет обволакивать мясо
О в Питере снег есть, класс.
Рукавицы огонь )
Прикольно счистил чеснок с чеснодавилки😀👍
2020 -ДАЙТЕ СНЕГА!!!!