Хрустящая, очень вкусная, татарская пахлава! Так вкусно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- КРЫМСКАЯ ПАХЛАВА МЕДОВАЯ, ХРУСТЯЩАЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ
ХРУСТЯЩАЯ Крымская Пахлава рецепт. Очень вкусная, медовая. baklava recipe
Подпишись на канал, и не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении. Приятного просмотра!
🍀Рецепт будет тут: / tak_vkusno96
💝Поддержка канала: yoomoney.ru/to...
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 / tak_vkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vku...
🍀 Я в ВК: minimal2
********************************************************************
Тесто
Мука в/с - 520г.
Яйцо СО - 1 шт.
Соль - щепотка
Лимонная кислота - щепотка
Молоко 3.2 - 100 г.
Вода - 100 г.
Сливочное масло (растопленное) - 80 г.
Водка - 30 г.
Сироп
Вода - 200 г.
Сахар - 300 г.
Мёд - 65 г.
Прочее
Масло подсолнечное рафинированное - 1 л.
Крахмал кукурузный - 50 г.
Мука - 25 г.
***************** Рецепт приготовления ***************
1. В чаше смешиваем растопленное сливочное масло, теплое молоко, теплую воду, соль, лимонную кислоту и яйцо. Размешиваем в единую массу.
2. В чашу в которой будем замешивать тесто, отправляем всю муку, и всю жидкую часть тесто из пункта 1. Немного размешиваем и добавляем водку.
3. Замешиваем тесто до однородного, гладкого состояния. Должно получится очень мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час. (Можно оставить и при комнатной температуре, главное чтобы тесто хорошо отдохнуло и в нем выработалась клейковина.)
5. Тесто делим на 4 части, и раскатываем с мукой и крахмалом в пласты толщиной 1 мм.
6. Пласт теста оставляем подсушить на столе примерно минут на 15-20. Тактильно тесто должно быть сухое. Сворачиваем тесто в полоски толщиной 3-4 см, и нарезам под углом 20-30 градусов.
7. Наливаем масло толщиной 2 см и разогреваем его до температуры 180-200 С, на среднем огне. обжариваем до золотистого цвета, складываем на бумажное полотенце.
8. Сироп. В сотейник наливаем кипяток, весь сахар и ставим на маленький огонь и варим 10 минут. Добавляем мёд.
9. Готовую пахлаву окунаем в горячий сироп на 1-5 секунд, постоянно периворачивать.
10. Пахлава готова. Примиренно аппетита!
#Пахлава
#ПпхлаваКрымская
#хворост
#таквкусно!
Евгений спасибо!!! Приготовила ,очень вкусно!!! Сбылась моя мечта, сделала я эту вкусняшку!!!
Я присел на ваш канал, утро начинаю с просмотра какого нибудь рецепта. Королевская ватружка, как сказала дочка огонь! Мраморный кекс вызвал восторг у коллег, дамы стали просить ссылку, выслал всем. Вот такой вы молодец!
😍
Женя! Как все у вас спорится! Шедеврально! Вы редкая умница! Вам нужна куча детей,что б их жаловать вкусняшками и научить их делать эти вкусняшки! Спасибо за ваши рецепты и позитив!
Благодарю!! У меня уже много учеников))) больше, чем я осмелюсь сделать детей)
аппетитна ❤
Раскатываю тесто один за другим пластом и развешиваю на спинку стула ,подстелив кухонное полотенце. Никуда не тороплюсь ,один вешаю,другой раскатываю. Так же высушиваю тесто для домашней лапши. Здоровья всем!
Спасибо Вам! У меня сразу возник вопрос-Где найти столько поверхностей😊 для сушки теста?
Профессионально рассказано, просто, кратко, доходчиво.
И правда как в Крыму. была там давно, но помню этот потрясающий вкус. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ставлю БОЛЬШОЙ ЛАЙК!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно и красиво. Вы красавец и душевный человек. Отдельнльное спасибо за описание рецепта. Здоровья Вам и процветания канала.
Спасибо и Вам здоровья!
Евгений, Наташа. Спасибо Вам за вкусные и подробные, доступные рецепты. Удачи и всего хорошего.
Спасибо, Александр. От Вас всегда только приятные комментарии
4 24 I am not l
Прелесть!😘🥰Как Вы все доступно,вкусно и с любовью готовите!Приятно смотреть!И нет сомнений,что все ооочень вкусно!😋Удачи Вам!Радуйте нас Вашими рецептами!🤗🤗🤗🤗
Браво Евгений!!! Я сразу, даже не начав смотреть ставлю лайк... Давно убедилась, что все ваши рецепты чудо... А вы очень светлый человек...
Не каждая женщина сможет так красиво и думаю вкусно готовить и так аппетитно пробовать приготовленное.Вы супер.
У Вас не рецепты, а сказка! Смотреть приятно! 🤩
😄😄👍
Ооочень скучала по пахлаве!!! В Крыму постоянно покупали....а теперь ваше видео!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю!!!
Если мы не едем в Крым, то Крым едет к нам)))
@@TakVkusno ,это точно!!!🐳🐚🐡💙
Евгений , ваше обаяние просто зашкаливает 😊. Спасибо 👍. Рецепт действительно замечательный. Вкусняшка что надо. Однозначно буду готовить😊👌
Привет! Я уже 3 раз готовлю по этому рецепту! Суппер всё! Лаконично. Понятно. Приятный молодой человек. Мне бы такого зятя( без намёков). Успехов Вам во всём!
Супер!!! Благодарю за отзыв!
👍Очень вкусно, мужу нравится )) спасибо огромное Вам 🔥
СУПЕРРРРР! Приготовила. Простой и лёгкий рецепт,а результат потрясающий! Обратите особое внимание на подсказки - тонко раскатать и хорошо подсушить. И обязательно все получится!
Ну вот после Вашей подачи заинтересовалась этим блюдом) Отдельный респект за беспокойство о детях на кухне👍
Труд с этим блюдом очень оправдан.
В детстве я любил смотреть как готовит бабушка, и однажды она случайно облила мою руку маслом. Был не слабый ожог. Поэтому я понимаю что это опасно для детей.
А мне понравился юмор, и легкость в разговоре, не говоря уже о рецепте
Благодарю)))
Спасибо за классные рецепты!!!
Пожалуйста)
Вкусняха неимоверная!Прямо в детство вернули,нас бабушка этими вкусняшками баловала.Спасибо за теплые воспрминания!Успехов вам и каналу!
Ставлю лайк сразу, вся моя семья очень любит такую вкусноту, привожу с юга штук 15. Теперь сама буду делать. Спасибо.
Получились просто сказочно хрустящие, сладкие манящие)****
Благодарю за рецепт)
Да! Очень вкусные!
Какая же Вы умница,Евгений! Смотрю на Вас и наслаждаюсь! Само обояние! Каждое видео- это мастер-класс : подробно рассказано,аккуратно выполнено, вкусно опробавано...Молодец!😘
Благодарю! Всегда приятно, когда твой труд ценят!)
Евгений ты умничка спасибо тебе большое за такую вкусняшку .
Спасибо за рецепт!!!!
У меня получилось
Круто! Я рад. Вкусно?
Молодцы можно угостить , я тоже назову хворостом очень богатого вида ! Люблю пахлаву она у многих народов разная 🥰💖🙏❤️спасибо
Спасибо за рецепт 👋. Очень понравилось видео, всё доступно, хорошая подача, аппетитная пахлава 😋. От души 👍👍👍.
Евгений, что вы делаете!? Мне, что, после этого ролика всё бросать и бежать в магазин за ингредиентами для этой хрустящей вкуснятины??? Уже бегу... Отдельное спасибо за заботу о безопасности детей)))
Да) Спасибо) Я в видео об этом не рассказываю, но у меня детстве был инцидент. Моя любимая бабашка готовила очень вкусные блины, я всегда смотрел как она это делает. Бабушка была старенькая, и случайно на каком то из этапов облила мне руку раскормленным маслом. Ох как это было))) Она испугалась, а я только танцевал, от боли конечно)) Приехала скорая мне руку обработали пеной с пантенолом, после этого было темное пятно на кисти в течении года, но в конце концов все прошло и зажило, так что и следа не осталось. Поэтому я знаю не по наслышке, какие бывают ожоги. Я сам всегда готовлю фритюр тему на самой дальней конфорке и с максимально осторожно. Но масла я не боюсь и готовить тоже))) Хотя такой вот случай)
@@TakVkusno Благодаря любимой бабушке и её вкусным блинам, вероятно, через ожог маслом вам передался кулинарный дар! 😁😁😁
Аха))) да я с детства люблю готовить)))
Здравствуйте уважаемый Евгений 😘. Благодарю вас за позитив и рецепт вкусного десерта. Надо будет приготовить по вашему рецепту 😍. Вам доброго здоровья и хорошего настроения 🤗 😘.
Евгений, делал по вашему рецепту, это бомба! Дай бог тебе здоровья.
Прекрасное видео, прекрасный рецепт. Взяла в свою копилку, приготовлю завтра. Спасибо
А потом неделю есть будете, получается прям очень много) Но они неделю и больше проживут)
Прелесть какая! Буду делать, спасибо!
Вкуснейшая пахлава! Спасибо за рецепт!
Безумно клёвое видео ...безумно красиво...обожаю Вас очень очень💕💖💗💞💝💜💛💚💙❤💓
Доброго времени, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю на выходных
Лайк и подписка
Привет из Якутии!
Вкуснятина!!!! Переживала , что тесто плохо просушу ( феном не рискнула)!!! Но.... ))))))) ... лайфак))))))) розкатала тесто и пошла готовить плов с курицы и салат)))) отлично просушилось!!!! Спасибо Вам!!!!
Отлично) и все красиво и вкусно?)
У меня сейчас 4 утра,я не сплю,ищу рецепты чак чака и подобной выпечки🤭Наткнулась на ваше видео,Евгений,рецепт до ужаса простой,а каков результат,уверена,что безумно вкусно,а как красиво😍!Я довольно часто готовлю по вашим рецептам,поэтому не сомневаюсь,что надо обязательно повторить эту пахлаву тире хворост)))Спасибо за ваш труд!☺️
Да это Мега вкусно и хватит на долго.
🙌🙌🙌 обожаю пахлаву😍😍😍😍 Женя спасибо вам большое за рецепт и супер лайфхак🙌😘👍👍👍👍
Это вы про фен?) очень удобно кстати) влажность воздуха разная и это единственный способ нормально просушит)))) и быстрый))
Да,👍 никогда бы не додумалась до такого☺ спасибо большое👍👍👍
Вооот) это прям повод нажать колокольчик)
Супер -ПАХЛАВА !Евгений . Вы молодец !👏👏🙌👌👌😋👍👍🙋
как же классно! спасибо!
Настоящий шедевр.
Женька молодец, вкусняха из детства, и в Крыму они действительно очень вкусные ,спасибо за рецепт, УДАЧИ 👍👍👍
Спасибо) Мне в крыму нравились очень маленькие такие пахлавушки) Но сам сделал хорошие такие, добротные) На малкие опыт нужен)
@@TakVkusno пахлаву не знаю, может и рискну сделать, уж больно калорийная, но Наташин грушевый пирог точно испеку 💯 % ,ребята вы классные 👍👍👍👍👍
Азарт в искусстве готовки заразителен!... Не подсесть не получится!) ... меня постигла эта приятная участь))) Отличный подход, и профессионально просто!
Мммм, вкуснотища пахлава, воспоминания о море, а Евгению похвала за рецепт 🙂👍🏼
Чак чак, тоже обожаю
Ну более щедящий вариант для фигуры, скорей сухой и с пудрой
Хотя кого я обманываю 🤣🤦♀️
И тут и там огромное кол.во сахара 😍😍😍😍
Короче побежала делать 🤣💯💯💯💯👍
Спасибо за рецептик! По приготовлению похоже на чак-чак, только форма оригинальная. Попробую сделать! 👍
Евгений, здравствуйте. Я в восторге от видео. Обязательно приготовлю этот хворост. Мы в этот году тоже с семьёй отдыхали в Крыму, и на Ай-петри, на рынке, я попробовала эту пахлаву, как они её называют, для меня это все-же привычнее назвать хворост 😊 Это было, что-то необыкновенное. И увидев ваш рецепт, я не могу пройти мимо. Спасибо, за ваш труд. И Наташе конечно тоже. Молодцы ребята 🍰🍰🍰
Ура, какой крутой рецепт! Спасибо
Помню этот вкус с детства, обязательно попробую! ))
Красавчик и молодец.Желаю удачи👏.Благодарю за рецепт👍👌
Спасибо вам огромное за рецепт. Я только что сделала впервые в жизни. Очень вкусно👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾❤️❤️❤️
Круто!!!
Круто, молодчина..РЕСПЕКТ‼️👍👍👍
Лучшие ❤️
Согласно обажаюшки их и рецептики😍🤗💟💥💣
Похоже на хворост, пропитанный сиропом. Вкусняшка.
Евгений, Вы лучший блогер!
Здравствуйте, спасибо, приготовила, очень вкусно и очень КРАСИВО!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПАХЛАВУ
Давно мечтаю пахлаву, теперь точно сделаю
Благодарю Евгений, особо за сушку феном!
Браво,Евгений))))!!!!
Спасибаа!
Вы такой классный!!!
Супер! Лайфхак -огонь!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за руцептик!!!
На море, в Крым. Хочу 🔥👍
Каждый год езжу на юг и обжираюсь,извините этой вкуснятиной,калорийно,но не могу остановиться,спасибо за рецепт,буду пробовать сама делать,прощай фигура.
ВЫ СУПЕР
Миллион подписчиков вам.
Евгений, здравствуйте! Спасибо вам большое за рецепт. Приготовила все как вы сказали, получилось очень вкусно,децйствительно ностальгия по Крыму.
Вот мне исполнилось 10 лет и я все твои рецепты готовлю сама!
Умничка Владистава! Продолжай в том же духе и ты будешь успешна в этой жизни!
Последний раз готовила хворост в 5 классе на домоводство😀 шикарный рецепт, спасибо, сохранила🤗🤗🤗
Лайк, все очень нравится...спасибо
Вы молодец!!!
👍👍👍,особенно,подсказка с феном 🤣😂🤣
❤️❤️❤️❤️ Я болдею от его рецептов 😍😍😍😍
Спасибо большое!
Можно добавить в сироп лимонный сок,тоже получается интересно с кислинкой
Интересный рецепт!!)
Вот это тема! Пахлаву люблю, только знаю вариант с грецкими орехами. Это вариант, предполагаю, очень вкусный. Но надо делать, чтобы самой узнать вкус)
Сделайте пожалуйста рецепт запечённый ролл, обжаренные в панировачных сухарях.
Думаю, это видео наберёт популярность)
Запеченый ролл?
@@TakVkusno Даа, точно, я забыла как правильно.
Пофигу диетологов, мы же правда каждый день не едим это. Спасибо за красоту и вкусноту
Вкусно 😍😍
Вау... ещё одна вкуснятинка...
Обожаю 😋😍 блин, пошла домой стряпать
Супер❤❤❤👍👍👍🥰🥰
Спасибо за видео
спасибо
Доброе утро Женя, приготовила сегодня утром пахлаву,но у меня получились почему-то маленькие,не такие большие как у Вас,почему!?А так все очень вкусно 😋, спасибо большое за рецепт
Доброе утро. Это зависит от того, как тесто раскатали, а потом свернули
Женя, я хочу быть вашей соседкой! Чтобы каждую неделю угощаться новыми вкусняшками :-)
Спосибо я попробую приготовить спосибо
Проорал с лайфхака
Вот! Спасибо) я на это и рассчитывал) а Вы первый кто обратил на это внимание)))
Класс!!!
Лайфхак супер!
Молодец
Супер 👍👍👍
ВЫ С НАТАШЕЙ ДВА ЧЕЛА ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ 😆👍
Спасибо за рецепт,как хорошо ,что так вкусно готовит мужчина❣
Здорово! Подписка)
И колокольчик?🔔👌🏻
@@TakVkusno Вот впервые в жизни сейчас нажму колокольчик)))
На наш канал можно)
Сиропчик, чаёчек! 🔥🔥🔥🤩