Most Delicious Eggplant Recipe 换一种方法做茄子,比肉还香!
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- เผยแพร่เมื่อ 21 มี.ค. 2022
- Most Delicious Eggplant Recipe
最近我常这么做茄子,家人一致认可,吃了还想吃。
Ingredients:
1 (480g) Eggplant 茄子
Green onion 葱
Garlic 蒜
1 tbsp Roasted sesame 熟芝麻
2 tbsp Mirin 味醂
2 tbsp Soy sauce 生抽
1/2 tbsp Dark soy sauce 老抽
1 tbsp Honey 蜂蜜
1 tsp Sesame oil 香油
1/2 cup Water 水
Cooking oil 油
My favorites: www.amazon.com/shop/shangshik...
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不错!菜谱本身不错,另外视频制作深得我心。镜头干净,剪辑也非常干脆利落(没人需要看谁切葱花)。解说没有废话。主厨不用出镜(大家也不是为了看你来的)。
哈哈😄,多谢🙏
你的留言我太赞同了,我也喜欢这个博主,和小高姐一样干净利落
同感,同感!有的人洗个菜也得个五分钟八分钟的,再演示咋切菜,切个十分八分的,实在痛恨。
感觉你也是一个干脆利索的人, 总结的头头是道! 点赞!👍
有的人就是喜欢看王刚刀工看李子柒播种 而且主厨有的视频是露脸的 还有烧完后坐下来聊的🤓
意外看到視頻,佩服!不只菜做的好吃,口條清晰,説明又極有文學氣息。更厲害的是視頻不長,讓人很願意從頭看到尾。
多谢你的赞赏🙏
感觉饭做的这么优雅,有素质。
感谢对我的高度肯定,干劲更足了💪
时不时蹦出的老北京土话让人听了真的很亲切!感谢您的美食分享!
平常没有肉觉得吃不饱,今晚做了这个茄子,有吃肉的感觉😋,健康又过瘾,谢谢
最近看到尚食厨房这个视频,太喜欢这个节目了博主用心做美食耐心讲解,地道的北京口音娓娓讲述烹饪技巧👍
很高兴你喜欢我的视频,大家的支持是我继续做好视频的动力,多谢🙏
@@shangshikitchen 👍👍👍
很好的视频 讲解的非常详细 谢博主!
今天試做了,我覺得最後加生蒜泥真的有畫龍點睛的效果,好吃!謝謝你的視頻。
很高興你喜歡,多謝留言反饋🙏
今天試做了,家人很喜歡,感謝分享。
感谢留言反馈🙏
看起來好好吃
花樣食譜超級讚🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Perfect! 正好有茄子🍆,明天就做起来!😁😁
隔着屏幕都能闻到菜的香味,一定要试试,谢谢分享!
您的视频非常棒! 太实用了。以后就按您的视频做菜了!
非常感谢🙏,这是我看到的茄子最好的做法!
用心做菜,又讲的非常详细,谢谢分享!
多谢肯定🙏
非常好 谢谢你
看似真的像素曼魚,一定會試👍🏻👍🏻👍🏻
這個 video 優雅、香氣四溢,quality 真好。 👏👏👏
多谢你的赏识与肯定🙏
刚好有茄子,明天午饭就是这道菜了!跟着尚食大厨学了好多菜,讲解得非常清楚,厨房小白竟然也可以跟上,谢谢!
很高兴能对你有帮助,多谢🙏
哪天也试试看着真好!
太讚了!今晚做了,真的太好吃了!
很高兴你喜欢,多谢反馈🙏
做了,很好吃 👍
I always order eggplants in the Szechuan restaurants. I'm gonna try this recipe! It looks so yummy! Thanks!
Hope you enjoy!
一定试一下
非常好👍
Yeah , another yummy ,easy cooking dishes 👏👏🎉🎉
Thank you 😋
简直是艺术品 😄
看著看著就上癮了😄👍👍👍
色香味俱全,很像鳗鱼饭👍
太厉害了。
非常棒😊
多谢🙏
太棒了!
Made it today!!
Friends loved it!
Great!Thanks for your feedback!
Amazing!! thank you!!
Our pleasure!
很好的做法,会很快试试
多谢🙏
Looks good, will try. Thank you.
Hope you enjoy
看着就好吃 😋😋😋👍
Your videos are sooo pleasant to watch and listen to . Love the back ground music . Very nicely done . From 北卡😊
Thank you very much! So nice of you😊
马上出门买茄子😊
很棒!
多謝🙏
哈哈,继续期待大厨的鳗鱼饭😀
一看就好吃
好熟悉的乡音
老乡好🤝
老师好。尝试了您的“鳗鱼饭”。您教得清楚,所以做起来很顺利。只是选茄子如您所说是关键,我这次的茄子好像水分太大,所以容易软榻。下次得选硬一点儿的。卖相、味道都十分不错,真有素菜荤做的感觉。谢谢您!
很高兴你喜欢,多谢留言反馈🙏
刚从地中海的游艇回来,船上的美食真是应有尽有,可是打开视频才知道你的菜谱让我眼前一亮,也是色香味俱全,弥补了不能享受美食的遗憾。
太好了,一直因为茄子太吸油不敢吃,这回有吃的机会了。谢谢!
正发愁怎么做茄子。看了口水流出来了。谢谢!
很好吃,值得试试😄
看着就不错👍,今天可以试试做这个(无蒜版的,我把蒜末改成姜末😊)
也应该不错👍
您的做菜像是艺术,看了之后能喜欢上做菜🎉。谢谢❤
多谢你的赏识🙏
我很喜歡吃茄子!但每次都做不好!您的這個食譜我一定要試試看!
Looks deliciously like Japanese eel filets. I shall try it out. Thank you for the relaxing music & professional video shots & editing.
My pleasure! Thank you very much!
@@shangshikitchen Success! I managed to reproduced the dish following your video. My in-laws loved eating it but they had no idea what they were eating 😘
Great! Thank you very much for the feedback.
尚叔卖瓜越卖越香,功夫在诗外。
喜歡😊 感謝您🌹🎼👍👏
多谢🙏
哈哈哈,您太会解说啦😅,最近看到了您的视频非常喜欢😘立马订阅。这几天在恶补您的视频,还做了那个孜盐羊肉超级棒😊非常感谢🙏您的付出。
很高兴你喜欢,多谢订阅支持🙏
蒜香浓郁,茄子软糯,只是味道对我们来说有点太甜了。下次准备把蜂蜜减半试试。谢谢分享!
多谢留言反馈🙏
菜谱简单易做!订阅了!
多谢支持!🙏
这个频道真的没法继续关注了😃😃😃从晚上饥肠辘辘的看,忍受不了改到早晨看,以为可以很淡定……结果完全没有定力可言😓😡尚叔这款鳗鱼茄子,点点都貌似自己完全知道的点,但就是没有做得到😡这期视频必须对尚叔文案提出惨重大赞👍🏻👍🏻👍🏻这菜“听”着都是享受,隔屏闻香啊……谢谢尚叔疫情期间,每每总是带来一股家的温暖❤️
😂😂😂得到你的惨重大赞不容易,我得好好珍惜,继续努力💪💪
精致!
您把茄子做得象带鱼👍
looks good
Thank you!
烧茄子喷生蒜就是绝配!
先赞再看
您这道茄子鳗鱼饭实在太神奇美味了! 昨天正巧有朋友送来两个茄子(因没人知道怎么烧…平时怕茄子吸油都是蒸了凉拌)今晚第一次照您的方法做! 真太美味了!颇受欢迎,毫不感觉晚餐是素食 (特为此配上日本国宝米饭! 因平时为了保健吃多数吃的是长米和糙米…)🍆😊😋🍆 您制作高雅的视频is extremely addictive! ~於北加湾区
多谢你的反馈,很高兴你喜欢我的视频,感谢🙏
您这跟鳗鱼饭有一拼啊😂🤣这样做出来的茄子松软、鲜香😘看来我又得一试了。谢谢您的分享,噢,对了,想说得是:您的视频给人感觉非常舒服👍
多谢你的评价🙏
准时给您打卡留言 谢谢分享好吃的料理
尚食大哥
真的很像饅鱼,感谢你的分享😂
做的好,说的更妙
今儿晚餐刚学做了 这个,用了5根茄子,每人一整根儿都不够吃的,赞不绝口。我嫌费事儿,没削皮,直接一个对半劈开上锅蒸。家里没蜂蜜,换成了等分量的枫叶糖浆。下回我一定记着多弄点儿酱汁儿拌米饭,没治了!谢谢尚叔!
哈哈太好了,很高兴你全家喜欢!
紫茄子皮營養豐富。作為用餐的一部分,你是一個更明智的消費者。
今晚做了,真好吃!谢谢老师无私的分享!
很高兴你喜欢,多谢🙏
大晚上看饿了,决定明天就试着做
晚饭时候试了一下,非常好! 家人都很喜欢,有点日式照烧的口感。比平日里炸了红烧少了很多油,比较健康。一点小的想法,香油会不会在烧好之后再淋上会更好?挥发性大的调料放在最后, 不跟别的调料一起炖煮那5分钟了。
很好的建议👍,多谢留言反馈🙏
学习
今天做了,孩子很爱吃
素鳗鱼👍👍
有点鳗鱼的味道😄
餓了
这个真的好棒啊!本来没抱太大希望,因为觉得茄子不过油肯定不怎么好吃。没想到特别好吃,甜甜咸咸很下饭,而且不腻!
很高兴你喜欢,多谢留言反馈🙏
这语气好像小高姐啊,一样的简短又内容丰富,没有任何废话。我订阅了!
多谢支持🙏
看着很好吃,要做给女朋友一起吃 From GA
女朋友肯定爱吃😄
收藏了好久今天终于有时间试做这道菜,全家都爱吃,相当好配饭,光盘😊
太好啦!多谢留言反馈🙏
very nice video! thumb up!
Thank you very much!
好欸。明天就做 。家裡有現成的茄子不是胖短的、是長長的、請問需削皮嗎?
喜歡這視頻,沒有快動作、可自在輕鬆觀賞、是種享受。 感恩您。
長長的那种更好,如果特别嫩就不用削皮。多谢🙏
赞。收藏
这个有红烧茄子的感觉么?
特别想吃红烧茄子,又受不了那么多油
比红烧茄子好吃😋
今天真照着做了 真好吃! 特像你做的 就差给你发照片了
太好啦!多谢反馈🙏
我最喜欢吃茄子了, 谢谢分享~ 蓝色的勺子看起来挺小的, 真的有一汤匙(one table spoon) 的量吗?
标准的one table spoon,玻璃碗比较大😄
@@shangshikitchen 谢谢~ 😁
謝謝用材料可在美国的supermarket or Costco找到的。会買大茄子試試看,似乎不太難!
一点都不难,试试吧!
非常喜欢尚叔的美食节目。请问,哪里可以买到味啉Mirin?
很多亚洲超市就有,这是Amazon的链接:amzn.to/3DLjvFP
点赞一个加表扬一下
看起来很开胃,并且色香味俱全👍👍。请问如何保持蒸笼用后不发霉?谢谢🙏
蒸笼清洗后确保晾干以后再保存
@@shangshikitchen谢谢你的及时回复🙏🙏,㊗️圣诞节快乐
中国长茄子可以吗,效果是不是会差些? 超级喜欢
长茄子也很好,效果不会差
👍
最喜欢博主用的大都是在北美超市买的食材,一样做家乡的美食
多谢你的赞赏🙏
比炸的健康!回头试试!大厨是北京人吗?听起来像!
是呀!北京生北京长😄
請問如果沒有蒸籠可以先把茄子煮過嗎?謝謝🙏🏼
不建议煮,沒有蒸籠可以试试用微波炉
TH-cam 随机给我推了一个您的视频,点进去以后…就停不下来了!!估计以后每天吃的就都是您这的菜了🤣
多谢喜欢🙏
确实像鳗鱼饭
没有味霖怎么办?用料酒或者烈性酒行吗?需要加醋吗?
用料酒加米醋
请问家里没有味霖,可不可以用玫瑰露酒替代?谢谢!
可以
请问什么是味晽?
是不是蜂蜜和香油应该最后放,才保证营养和香味。
有道理,可一试试,比较一下。
看着好食😋谢谢🙏分享!买🍆做起来😂