Hola me me encantó tu explicación vos sabes que yo hice yo hice yogurt y lo dejaba 8 horas y lo sentía un poquito ácido así que ahora con tu explicación la voy a dejar 4 horas y luego te cuento y me gustaría que saques más videítos porque uno siempre aprender de cada uno que de cada persona que explica y bueno me gustaría que siga sacando más videos y te felicito.
MUCHAS GRACIAS ; LAS OBSERVACIONES Y LOS CONSEJOS HAN SIDO MUY CLAROS ; AL LLEVARLOS A LA PRACTICA , SE PUEDEN TENER EXPERIENCIAS QUE NOS SIRVEN PARA EN LA PRÓXIMA NOS VAYA MEJOR
Hola esta muy vien exelent,, peo evit de tardar much,,enfoca much tienpo por los cubierts,,,lo bueno esplicar lo nesesario y no q s a laaaaargo demasiad,,
Buenas amigo. Muy amable por tu dedicación del video. Solo una observación, de donde has leido que el cultivo debe recibir oxigeno?, el proceso de fermentación del yogurt se hace de forma anaerobia, es decir, sin la presencia de oxigeno.
Hola, me llamo Fabiola y soy de Venezuela (Maracaibo) Una pregunta la leche la puedo usar cruda o la tengo que pasteurizar ???? Vivo en una finca y como verás la leche que tengo es cruda...
Es necesario hacer hervir la leche, y esperar a que se enfríe un poco, hasta los 45 grados Celsius aproximadamente. Después hay que seguir el procedimiento del video. Saludos Fabiola.
Las cepas vivas del yogur están presentes en las botellas de yogur que venden en los supermercados. (la mayoría) o en las botellas de yogur natural de centros naturistas. Solo hay que poner unas cucharadas de yogur en leche pasteurizada y mantener la leche a una temperatura entre 36 a 43 grados celcius (centigrados). Las bacterias del yogur se reproducen en la leche y la fermentan en 5 horas mas o menos. Puede usar una yogurtera, o el procedimiento de este video.
Hola muchas gracias por la información, aunque el tiempo es poco (4 horas) si se quiere obtener un Yogur bajo en lactosa, a mas tiempo menos lactosa, es por eso que es más ácido el sabor. Yo en lo personal prefiero dejarlo 12 horas, y luego filtrarlo con una tela para obtener un producto bajo en lactosa y con mayor concentración de nutrientes. Cabe recordar que lo que engorda de la leche no es el grasa sino la lactosa, también recomiendo utilizar leche entera para la producción de Yogur.
Una manera sencilla puede ser licuar las frutas, por ejemplo fresas solas con un poco de azucar al gusto, y mezclar en una jarra parte del jugo y el yogur natural, y mover con una cuchara. Yo lo hago así y queda bien. Inclusive le puede poner mermelada natural y el sabor es muy bueno. Pero no licue el yogur natural directamente en la licuadora ya que pienso que puede matar las bacterias del yogur.
Buenas tardes, exelente contenido de valor, una consulta el calentador de agua cuánto tiempo máximo puede estar conectado ya que 3 hora es muy poco para conseguir el acidez característico del Yogurt Otra consulta si tienes el vídeo de cómo hiciste el cultivo por favor gracias saludos
Podrían seguir 5 horas, o incluso un poco más. Pero si le pone por ejemplo 7 horas, el yogur puede salir muy ácido. Pruebe con 5 horas, le va a quedar bien.
Yo hago yogurt asi 2 litros de leche los pongo en la hornalla en cazuela de acero inoxidable a los dos o tres minutos introdusco mi dedo meñique para ir probando la temperatura ..cuando usted introdusca el dedo y cuente hasta 10 y no soporte el calor en ese momento apaga el fuego y agrega un vaso de yogurt natural revuelve bien y lo cubre con un paño lo guardo en el horno apagado, si el horno tiene puerta de vidrio se tapa con paño oscuro se deja reposar de 18 a 24 horas y listo ,me disculpa el que hizo el video .
Gracias por la recomendación, yo en alguna ocasión lo hice poniendo la leche en un pequeño termo para café, y salió. Aunque es mas complicado porque la temperatura varía dependiendo del clima. Hay ciudades que son muy frías y la leche se enfría muy rápido.
No le podría responder, porque creo que son bacterias un poco diferentes. Lo mejor sería contactar con la persona que le vendió y consultarle como se prepara. El método de este video es para el yogur en estado líquido (con algo de espesor) que se compra en botellas o el yogur comercial. Creo que también venden yogur en polvo pero no sé como se fermenta esa variedad.
La temperatura puede variar entre 36 grados hasta 44 grados aproximadamente sin problemas. Si se pasa de los 49 grados las bacterias mueren por el calor. Si baja de los 36 grados las bacterias dejan de fermentar la leche.
Bueno, bastaría con calentar la leche un poco, y el frasco de leche cerrarlo con su tapa, y envolverlo en mantas para que el calor no se pierda. Algunos usan ese procedimiento, y funciona en zonas cálidas.
Otra consulta amigo aquí en Venezuela consigo calentador de agua desde 50 Watts en adelante y me dicen que tiene termostato que una vez llegue a la temperatura deseada lo puedo pagar podré usar ese de 50watts 75watts 150watts ? Le sabré agradecer que aclare . Gracias
Puede conseguir un calentador de 30 Watts en las tiendas donde venden acuarios, o peces ornamentales. Con 50 watts calentaría demasiado el agua y no saldría bien el yogur.
Este calentador lo venden en las tiendas donde venden peces y acuarios. El costo es mas o menos 3 dolares americanos, vienen en potencia de 20 watts, 30 watts, etc. Yo recomiendo el calentador de 30 watts, pero si está en una ciudad muy cálida puede usar un calentador de 20 watts. Le dejo un enlace con recomendaciones extra del uso del calentador: conocimientoconestilo.blogspot.pe/2015/09/elaborar-yogur-casero-facil.html
Nunca he probado con Café, pero me parece que lo mas recomendable sería cultivar el yogur por separado, y luego mezclarlo con el café puro de manera manual, con frutas el resultado es muy bueno. Para el cultivo lo único que necesita es mantener una temperatura promedio de 40°C, y un poco de yogur natural o comercial, del tipo Bio (bacterias vivas).
Si la leche es pura de vaca, sí se debe hacer hervir primero, y esperar a que se enfríe. En el caso de la leche del supermercado, en caja, ya está pasteurizada, y no es necesario hervirla.
De repente en alguna tienda naturista le puedan vender un poco. Yo usaba un yogur comercial que en la etiqueta decía "Bio", con cualquiera de los dos se puede cultivar yogur.
Hasta donde he leído, no se puede. Aunque muchas marcas de yogur comercial se pueden usar para cultivar más yogur, y sale un poco más económico. Si le parece un poco complicado el proceso, también puede usar una yogurtera, hace un tiempo publiqué un video sobre eso, es más sencillo. Otra opción podría ser, utilizar el Kefir, que son como unas bolitas que fermentan la leche, y no hay necesidad de controlar la temperatura, es muy parecido al yogur, y muy saludable.
Yo compro una botella de yogur comercial, que en la etiqueta dice Bio, con 1 cucharada o 2 es mas que suficiente. Es cuestión de probar las distintas marcas, pero las mejores son aquellas que, en la etiqueta, informan de los tipos de bacterias que tienen.
una pregunta ...cuando la temperatura desciende a menos de 35°C la accion de las bacterias se detiene *pero no muere* verdad ...osea puedo hacer yogurt a partir del yogurt probiotico (que adquiri en el naturista ) y lo tengo guardado en la refrigeradora?
Si tiene yogur cultivado y fresco, lo puede mantener vivo por 6 o 7 días en el refrigerador. A mi me ha durado mas tiempo, pero le recomiendo máximo 7 días. Siempre el frasco debe estar cerrado con su tapa de plástico.
Hola! si el yogurt es deslactosado también funciona? (esq vi en el super uno de "kefir" que es como unos bulgaros pero dice que es "90% sin lactosa" serviria? )
El Kefir es parecido al yogur, pero se prepara con unos nódulos, que son como una pelotitas que fermentan la leche. El modo de preparación del kefir también es diferente. En este video puede aclarar sus dudas: th-cam.com/video/4OZmlpceqZ4/w-d-xo.html
En realidad el yogurt se hace de las bacterias que salen de las vacas, y se cultivan para producir mas yogurt. El que venden en las tiendas es similar, con un poco se puede producir más.
Lo que pasa es que las bacterias que fermentan el yogur y el queso, están en el estómago de los animales que comen pasto, por eso es común que en las granjas vendan yogur artesanal o queso. El resto es cuestión de reproducirlo usando métodos de fermentación.
En esta pagina encontre como obtener las cepas de yogurt cocina.facilisimo.com/como-obtener-cultivo-de-bacilos-para-yogur-natural_831322.html si a alguien le funciona q avise
Gracias por el dato, pero es fácil reutilizar el Yogur comercial que se vende en los supermercados. Solo debe verificar que en la etiqueta diga algo como "Bio", o "Cepas vivas". Es fácil reconocer cuando el cultivo de yogur fué exitoso, se reconoce por el olor agradable, y porque la leche se espesa y tiene una consistencia un poco parecida al queso.
Por el amor de Dios, qué paciencia se te debe tener... me has enseñado a cómo y donde comprar los frascos, de qué color es la leche, si es líquida o sólida... voy a recostarme, no sé si podré recuperarme de ésta...
Quienes reclaman por la extensión del video...tienen mucho que hacer, pendientes que atender, millones de videos que reclaman su atención, los solicitan de la mísmisoma Casa Blanca?? Alguien comparte su método y lo mejor que pueden decir es "ay, que lento tu video, tu voz me da sueño". Luego nos quejamos de que la gente no lee, que los profesionales egresan con una formación deficiente. Un poquito de respeto y apreciación por el trabajo del otro no les vendría mal.
Según recuerdo, las bacterias del yogur salen del estómago de los animales que comen pasto, como las vacas, y siempre se necesita unas bacterias para fermentar la leche, por ejemplo el queso se hace con bacterias que salen del estómago de las ovejas. Los ganaderos conocen todos éstos métodos para preparar queso, y yogur
No me sirve .... Vi tu vídeo para saber cómo hacer las cepas vivas o sea desde cero ....aquí estás sugiriendo q vaya a comprar la cepa. Y yo quiero hacerla en casa....
Las cepas se consiguen fácilmente en cualquier tienda donde vendan yogur, inclusive las marcas comerciales funcionan sin problemas. Los granjeros le pueden explicar mejor como se elabora el yogur y el queso, el proceso es parecido a este video.
Este video es para aprender a cultivar yogur y reutilizarlo para producir mas. Creo que los búlgaros que menciona son unos nódulos pequeños que también fermentan la leche, pero el producto final se llamaría Kefir.
Excelente idea para mantener la temperatura..me has ayudado mucho. Gracias por compartir!!
Gracias. Un gran saludo amigo 🙂
Hola me me encantó tu explicación vos sabes que yo hice yo hice yogurt y lo dejaba 8 horas y lo sentía un poquito ácido así que ahora con tu explicación la voy a dejar 4 horas y luego te cuento y me gustaría que saques más videítos porque uno siempre aprender de cada uno que de cada persona que explica y bueno me gustaría que siga sacando más videos y te felicito.
Gracias por los comentarios, espero hacer nuevos videos pronto. Saludos.
MUCHAS GRACIAS ; LAS OBSERVACIONES Y LOS CONSEJOS HAN SIDO MUY CLAROS ; AL LLEVARLOS A LA PRACTICA , SE PUEDEN TENER EXPERIENCIAS QUE NOS SIRVEN PARA EN LA PRÓXIMA NOS VAYA MEJOR
Gracias por su información 😊
Hola esta muy vien exelent,, peo evit de tardar much,,enfoca much tienpo por los cubierts,,,lo bueno esplicar lo nesesario y no q s a laaaaargo demasiad,,
yo uso leche entera tibia y yogurt natural del super lo dejo toda la noche cubierto..hasta ahora me ha quedado muy bien.....Gracias
Que yogurt usas
@@anavettvilela5724 uso yogurt natural griego
MD
Kk
CT
Muy bien explicado, muy útil toda la información. Gracias!
Gracias por sus comentarios.
Gracias
Todo vídeo de una naturaleza en particular, siempre tiene algo para aportarnos. Bendiciones y adelante
Gracias por su comentario.
Escelente gracias por compartir.
Un gusto, saludos. 🙂
es el video que buscaba desde hace mucho tiempo te deseo ecxitos en tu canal de TH-cam
Gracias por sus comentarios. Saludos.
Buenas amigo.
Muy amable por tu dedicación del video.
Solo una observación, de donde has leido que el cultivo debe recibir oxigeno?, el proceso de fermentación del yogurt se hace de forma anaerobia, es decir, sin la presencia de oxigeno.
Eso no lo sabía, si hago un segundo vídeo corregiré ese dato. Saludos.
@@EfectoCiencia vale amigo,seria bueno, inclusive si es posible podrias dejar uno tapado y otro sin tapar para tomarlo como muestra testigo. Saludos.
Hola, me llamo Fabiola y soy de Venezuela (Maracaibo)
Una pregunta la leche la puedo usar cruda o la tengo que pasteurizar ????
Vivo en una finca y como verás la leche que tengo es cruda...
Es necesario hacer hervir la leche, y esperar a que se enfríe un poco, hasta los 45 grados Celsius aproximadamente. Después hay que seguir el procedimiento del video.
Saludos Fabiola.
Buen video.
Gracias por darte el trabajo de explicar como hacer yogurt casero.
Hasta la proxima.
Gracias por su comentario, me motiva a subir mas videos. Saludos.
aun recien empieso a ver el video esta interesante quiero que prepares desde el inicio y paso paso preparar las cepas vivas por favor
Las cepas vivas del yogur están presentes en las botellas de yogur que venden en los supermercados. (la mayoría) o en las botellas de yogur natural de centros naturistas.
Solo hay que poner unas cucharadas de yogur en leche pasteurizada y mantener la leche a una temperatura entre 36 a 43 grados celcius (centigrados).
Las bacterias del yogur se reproducen en la leche y la fermentan en 5 horas mas o menos.
Puede usar una yogurtera, o el procedimiento de este video.
Hola muchas gracias por la información, aunque el tiempo es poco (4 horas) si se quiere obtener un Yogur bajo en lactosa, a mas tiempo menos lactosa, es por eso que es más ácido el sabor. Yo en lo personal prefiero dejarlo 12 horas, y luego filtrarlo con una tela para obtener un producto bajo en lactosa y con mayor concentración de nutrientes. Cabe recordar que lo que engorda de la leche no es el grasa sino la lactosa, también recomiendo utilizar leche entera para la producción de Yogur.
Lo máximo que dejé el yogur fermentando fué 9 horas, pero la acidez es un poco fuerte, aunque depende del gusto personal. Gracias por el dato.
Sabes que tiene menos lactosa, si el kefir o el yogur? Sabes cuantos gramos de azucar tiene el yogur casero por cada 100 gramos?
El filtrado que haces al yogur es para eliminar el suero? En el suero esta la concentracion de lactosa?
INTERESANTE...MUY BUENA DIDÁCTICA, TE PREGUNTO ¿ EL PROCESO PARA YOGUR DE DIFERENTES SABORES COMO ES?
Una manera sencilla puede ser licuar las frutas, por ejemplo fresas solas con un poco de azucar al gusto, y mezclar en una jarra parte del jugo y el yogur natural, y mover con una cuchara. Yo lo hago así y queda bien. Inclusive le puede poner mermelada natural y el sabor es muy bueno. Pero no licue el yogur natural directamente en la licuadora ya que pienso que puede matar las bacterias del yogur.
saborisantes artificiales como concentrado de coco, fresa, piña, nuez etc queda muy sabroso siempre y cuando se le ponga azucar
Buenas tardes, exelente contenido de valor, una consulta el calentador de agua cuánto tiempo máximo puede estar conectado ya que 3 hora es muy poco para conseguir el acidez característico del Yogurt
Otra consulta si tienes el vídeo de cómo hiciste el cultivo por favor gracias saludos
Podrían seguir 5 horas, o incluso un poco más. Pero si le pone por ejemplo 7 horas, el yogur puede salir muy ácido.
Pruebe con 5 horas, le va a quedar bien.
@@EfectoCiencia Mil Gracias ,tienen el vídeo de cómo hacer el cultivo?
La temperatura hay que precisar la de Farenheit a Celsius... Para evitar confusiones.
Yo hago yogurt asi 2 litros de leche los pongo en la hornalla en cazuela de acero inoxidable a los dos o tres minutos introdusco mi dedo meñique para ir probando la temperatura ..cuando usted introdusca el dedo y cuente hasta 10 y no soporte el calor en ese momento apaga el fuego y agrega un vaso de yogurt natural revuelve bien y lo cubre con un paño lo guardo en el horno apagado, si el horno tiene puerta de vidrio se tapa con paño oscuro se deja reposar de 18 a 24 horas y listo ,me disculpa el que hizo el video .
Gracias por la recomendación, yo en alguna ocasión lo hice poniendo la leche en un pequeño termo para café, y salió. Aunque es mas complicado porque la temperatura varía dependiendo del clima. Hay ciudades que son muy frías y la leche se enfría muy rápido.
Respóndame. Lo he hecho como usted dice pero queda aguado, deseo que quede espeso gracias
Gracias, buen video. he comprado cepas lyofast y340a, como se usan estas y como se dosifica.
No le podría responder, porque creo que son bacterias un poco diferentes. Lo mejor sería contactar con la persona que le vendió y consultarle como se prepara.
El método de este video es para el yogur en estado líquido (con algo de espesor) que se compra en botellas o el yogur comercial.
Creo que también venden yogur en polvo pero no sé como se fermenta esa variedad.
gracias... y siga adelante
Me pareció excelente
Gracias por su comentario. Saludos.
Pregunta si una no tiene las comodidades del termómetro y calentador como se hace el yogurt? gracias x su repuesta
Hola . falto aclarar si la temperatura debe ser constante en 42*c por tres horas para que laa bacterias se c u ltiven. ?
La temperatura puede variar entre 36 grados hasta 44 grados aproximadamente sin problemas.
Si se pasa de los 49 grados las bacterias mueren por el calor.
Si baja de los 36 grados las bacterias dejan de fermentar la leche.
@@EfectoCiencia entonces seria buena idea dejar la leche a unos 46-47º para que se conserve el calor por las 3 horas?¿
Hola y si no tengo termómetro o calentador de agua que sugiere
Bueno, bastaría con calentar la leche un poco, y el frasco de leche cerrarlo con su tapa, y envolverlo en mantas para que el calor no se pierda. Algunos usan ese procedimiento, y funciona en zonas cálidas.
Otra consulta amigo aquí en Venezuela consigo calentador de agua desde 50 Watts en adelante y me dicen que tiene termostato que una vez llegue a la temperatura deseada lo puedo pagar podré usar ese de 50watts 75watts 150watts ? Le sabré agradecer que aclare . Gracias
Puede conseguir un calentador de 30 Watts en las tiendas donde venden acuarios, o peces ornamentales. Con 50 watts calentaría demasiado el agua y no saldría bien el yogur.
Yo agrego leche en polvo y sale super delicioso
Cierto!
Si no tengo el termómetro como puedo ver la temperatura si está ya para agregar la cepa??
Sería un poco difícil, es necesario el termómetro.
Que marca de leche utilizó?
Que latero el video , me sirve para quedarme dormida 😅
Cual es la temperatura que debe tener el agua durante las tres horas que pasa el yogur en el balde de plástico? Gracias.
Puede ser desde 39 grados celsius hasta 48 grados. Con un pequeño termometro de acuario puede medirlo sin problemas.
hay maneras mas practicas de elavorarar yogurt sin termometros ni nada de esas cosas y ese si es yogurt natural
Donde se compra ese calentador? no los habia visto. podria indicar donde obtenerlo?
Este calentador lo venden en las tiendas donde venden peces y acuarios. El costo es mas o menos 3 dolares americanos, vienen en potencia de 20 watts, 30 watts, etc. Yo recomiendo el calentador de 30 watts, pero si está en una ciudad muy cálida puede usar un calentador de 20 watts.
Le dejo un enlace con recomendaciones extra del uso del calentador:
conocimientoconestilo.blogspot.pe/2015/09/elaborar-yogur-casero-facil.html
quisiera hacer para iun proyecto yogurt de café como me recomendarías implementar el café¿?
Nunca he probado con Café, pero me parece que lo mas recomendable sería cultivar el yogur por separado, y luego mezclarlo con el café puro de manera manual, con frutas el resultado es muy bueno. Para el cultivo lo único que necesita es mantener una temperatura promedio de 40°C, y un poco de yogur natural o comercial, del tipo Bio (bacterias vivas).
Le agregas café soluble
Interesante el proceso,por fa por ¿por qué? salio un poco de suero en el yogurt,😢 gracias.
Cuando se fabrica queso también sale el suero. Es algo normal cuando se fermenta los lácteos.
La yogurtera de toda la vida k tanta vaina
Una pregunta, disculpa no la leche de vaca para yogurt no se hierve.
Si la leche es pura de vaca, sí se debe hacer hervir primero, y esperar a que se enfríe. En el caso de la leche del supermercado, en caja, ya está pasteurizada, y no es necesario hervirla.
AQUI EN VENEZUELA NO HE PODIDO ENCONTRAR YOGURT NATURAL, HABRA ALGUNA OTRA MANERA DE CULTIVAR ESAS CEPAS??
De repente en alguna tienda naturista le puedan vender un poco. Yo usaba un yogur comercial que en la etiqueta decía "Bio", con cualquiera de los dos se puede cultivar yogur.
¿Se puede hacer yogurt sin colocarle otro yogurt?
Hasta donde he leído, no se puede. Aunque muchas marcas de yogur comercial se pueden usar para cultivar más yogur, y sale un poco más económico.
Si le parece un poco complicado el proceso, también puede usar una yogurtera, hace un tiempo publiqué un video sobre eso, es más sencillo. Otra opción podría ser, utilizar el Kefir, que son como unas bolitas que fermentan la leche, y no hay necesidad de controlar la temperatura, es muy parecido al yogur, y muy saludable.
Esas cepas donde las puedo comprar? y como se llaman?
Yo compro una botella de yogur comercial, que en la etiqueta dice Bio, con 1 cucharada o 2 es mas que suficiente.
Es cuestión de probar las distintas marcas, pero las mejores son aquellas que, en la etiqueta, informan de los tipos de bacterias que tienen.
una pregunta ...cuando la temperatura desciende a menos de 35°C la accion de las bacterias se detiene *pero no muere* verdad ...osea puedo hacer yogurt a partir del yogurt probiotico (que adquiri en el naturista ) y lo tengo guardado en la refrigeradora?
me respondo ..viendo este otro video th-cam.com/video/a71DQsMyckY/w-d-xo.html
la respuesta es *SI*
Si tiene yogur cultivado y fresco, lo puede mantener vivo por 6 o 7 días en el refrigerador. A mi me ha durado mas tiempo, pero le recomiendo máximo 7 días. Siempre el frasco debe estar cerrado con su tapa de plástico.
Kenny comosracelelkefilmepuededesirpofavor
Hola! si el yogurt es deslactosado también funciona? (esq vi en el super uno de "kefir" que es como unos bulgaros pero dice que es "90% sin lactosa" serviria? )
El Kefir es parecido al yogur, pero se prepara con unos nódulos, que son como una pelotitas que fermentan la leche. El modo de preparación del kefir también es diferente. En este video puede aclarar sus dudas: th-cam.com/video/4OZmlpceqZ4/w-d-xo.html
Y como se hace el yogurt de las cepas,,,,el que uno compra
En realidad el yogurt se hace de las bacterias que salen de las vacas, y se cultivan para producir mas yogurt.
El que venden en las tiendas es similar, con un poco se puede producir más.
Osea que usas del mismo yogurt que sale de los kefir ??
Claro, es algo así como cultivar vegetales. Aunque en realidad a estas bacterias se les llama Yogur, el Kefir es un poco diferente al yogur.
Disculpen mi ignorancia, pero los kéfir son los búlgaros?
parece mejor que eeta narrando un cuento de terrorrr. ussssssss
Qué mal educada, con el muchacho... Oh por Dios.
Me dormí escuchándolo
HAZLO TU A VER COMO SALE ADIVINO PEOR CRITICONA SIN OFICIO.
Y por qué no se puede hacer sin echar yogur? Es decir, como hacían antes si no tenían yogur?
Lo que pasa es que las bacterias que fermentan el yogur y el queso, están en el estómago de los animales que comen pasto, por eso es común que en las granjas vendan yogur artesanal o queso. El resto es cuestión de reproducirlo usando métodos de fermentación.
yo tengo las cepas vivas en sobre como os preparo ayudame por favor
Este video le puede aclarar algunas cosas th-cam.com/video/4OZmlpceqZ4/w-d-xo.html
2:53 Me dormí
En esta pagina encontre como obtener las cepas de yogurt cocina.facilisimo.com/como-obtener-cultivo-de-bacilos-para-yogur-natural_831322.html si a alguien le funciona q avise
Gracias por el dato, pero es fácil reutilizar el Yogur comercial que se vende en los supermercados. Solo debe verificar que en la etiqueta diga algo como "Bio", o "Cepas vivas". Es fácil reconocer cuando el cultivo de yogur fué exitoso, se reconoce por el olor agradable, y porque la leche se espesa y tiene una consistencia un poco parecida al queso.
Gracias si funciona y sale más económico
Por el amor de Dios, qué paciencia se te debe tener... me has enseñado a cómo y donde comprar los frascos, de qué color es la leche, si es líquida o sólida... voy a recostarme, no sé si podré recuperarme de ésta...
Las obviedades cansan y uno termina huyendo.
Hay algo que no entendí o no escuché cuantos litros de leche estás usando?
Es con un 1 litro de leche.
no se le echa azúcar
El azucar no es necesario para cultivar el yogur. Se le agrega después.
Yo tengo unos granos que se crecen en la leche
Creo que a eso le conocen como Kefir, son como bolitas con granos que se reproducen en la leche.
Es muy parecido al yogur.
@@EfectoCiencia y donde se compran esas bolitas?
Como acabo me quedé dormido q lento ese men
Quienes reclaman por la extensión del video...tienen mucho que hacer, pendientes que atender, millones de videos que reclaman su atención, los solicitan de la mísmisoma Casa Blanca?? Alguien comparte su método y lo mejor que pueden decir es "ay, que lento tu video, tu voz me da sueño". Luego nos quejamos de que la gente no lee, que los profesionales egresan con una formación deficiente. Un poquito de respeto y apreciación por el trabajo del otro no les vendría mal.
ahora sin tienda naturista y sin yogurt comprado, como?
Según recuerdo, las bacterias del yogur salen del estómago de los animales que comen pasto, como las vacas, y siempre se necesita unas bacterias para fermentar la leche, por ejemplo el queso se hace con bacterias que salen del estómago de las ovejas. Los ganaderos conocen todos éstos métodos para preparar queso, y yogur
@@EfectoCiencia excelente, esperamos el video para hacerlo asi.
Ay Dios que largo es
Hablá demasiado y no va al grano
Habala demasiado tiempo
De pana que haburrido Uno Quiere es que Sean mas directo, menos protocolo
Loco
No me sirve .... Vi tu vídeo para saber cómo hacer las cepas vivas o sea desde cero ....aquí estás sugiriendo q vaya a comprar la cepa.
Y yo quiero hacerla en casa....
Las cepas se consiguen fácilmente en cualquier tienda donde vendan yogur, inclusive las marcas comerciales funcionan sin problemas. Los granjeros le pueden explicar mejor como se elabora el yogur y el queso, el proceso es parecido a este video.
Mejor me lo compro saleas barato
Aprenda a cultivar las cepas? Título engañoso.
Las cepas las puede conseguir en frascos de yogur comercial, y los puede cultivar con este método.
Dislike por hablar tanto
así se hacen los búlgaros?
Este video es para aprender a cultivar yogur y reutilizarlo para producir mas. Creo que los búlgaros que menciona son unos nódulos pequeños que también fermentan la leche, pero el producto final se llamaría Kefir.
No payasa asi se hacen las paty paty y por eso salen payasas como tu
madre mia como habla y lento de paso
a mi me relaja, hasta me causa un poco de ASMR
ZzzZ ZzzZ
Que aburrido!!
Por favor no vuelvas a hacer vídeos
Me aburriste con tu información y creo que es algo inescesario tu método
Que monótono y aburrido