【カレーレシピ】濃厚なエビ出汁とスパイス香る♪プリプリ海老カレーの作り方｜市販のカレールー不使用｜スパイスから作るカレー

今回のカレーは『海老カレー』です。
是非チャレンジしてみて下さい。
＜　材　料　＞
★海老スープ
・海老の殻・・・10尾
・タマネギ・・・90g（1/2玉）
・ニンジン・・・60g
・セロリ・・・30g
・水・・・800cc
★海老マリネ
・海老の身・・・10尾（2尾はカレーペーストに使用）
・塩・・・少々
・ホワイトペッパー・・・少々
・ターメリックパウダー・・・小さじ1
・チリパウダー・・・小さじ1
・サラダ油・・・小さじ1
★カレーペースト
・タマネギ・・・90g（1/2玉）
・トマト缶・・・100g
・おろしニンニク・・・小さじ1
・おろしショウガ・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1
・カルダモンシード・・・4粒
・スタアニス・・・1粒
・クミンシード・・・ひとつまみ
・マスタードシード・・・ひとつまみ
・コリアンダーシード・・・ひとつまみ
・クミンパウダー・・・小さじ1
・コリアンダーパウダー・・・小さじ1/2
・ターメリックパウダー・・・小さじ1/2
・カルダモンパウダー・・・小さじ1/2
・チリパウダー・・・小さじ1/2
★海老ソテー
・バター・・・40g
・ガラムマサラ（S&B）・・・小さじ1
・ドライパセリ・・・少々
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#エビカレー #カレーレシピ #カレー作り方

[@user-pk4ft4ld9t]

ほんとに どのレシピも 素晴らしいぐらい 美味しい！
私には 今までで 一番 作りやすくて 美味しいと思えたカレーでした！今 出来上がったので 一晩 寝かして 明日 食べようと思います！

[@user-kt3dt4cx7c]

濃厚な海老カレーもいいな!

[@curry-life]

欧風な感じでも作りたいと思います！