BRISKET IN SALSA BARBECUE - BBQ Beef brisket - in cucina con lo chef PAUL KLER
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2017
- Il BRISKET è il ré, la pietra miliare del BBQ Texano. Si riferisce a tutto il muscolo pettorale di un bovino, del peso di circa 3-5 chilogrammi, provvisto di un generoso strato di grasso, affumicato per tante ore col metodo “low and slow”.
Buona visione e mi raccomando mettete mi piace e inscrivetevi al canale
MUSICHE : EPIDEMIC SOUND
CAMERA: SONY RX100 M5
FACEBOOK : NOBLESSE OBLIGE RISTORANTE
INSTAGRAM : ristorantenoblesseoblige
FORNO UTILIZZATO PER LA COTTURA : RATIONAL