Che bello! mia nonna procedeva col vino allo stesso modo di come questo cioè di 2 a 1 (due parti di vino e una parte d'aceto), poi il procedimento lo stesso come questo, sono buonissimi, strepitosi e fanno bene.
Bravissima e molto chiara nelle spiegazioni.Ho fatto i carciofi come hai detto poi li ho messi a bollire ma ho avuto l’impressione che sia entrata un po’ d’acqua perché ho visto delle bollicine salire su quando ei vasetti erano in pentola.Comunque li ho coperti e lasciati raffreddare.Oggi ho controllato e ho visto l’olio non molto chiaro come era prima.Se mi vuoi dare chiarimenti ti ringrazio
Hai chiuso bene i vasetti prima di metterli a bollire? Quando inserisci i carciofi e poi metti l’olio inoltre devi far uscire l’aria schiacciando un po’ i carciofi
Ciao Floriana, innanzi tutto volevo farti i complimenti e ringraziart8 per i tuoi video, finalmente ancbe io posso cucinare qualcosa di decente visto che sono negata 😂😂.. vorrei farti una richiesta, non so se si può ma ci provo.. mi piacerebbe imparare a fare la pasta con le patate, mia nonna me la faceva ed era buonissima. Se ti fosse possibile e sopratutto se ne avresti voglia faresti un video? In ogni caso grazie!
Buongiorno volevo un informazione e necessario sterilizzare i barattoli con il coperchio? E quanti carciofini ci vogliono con la dose tua che hai detto e cioè 1 litro di aceto e due di acqua?
Buonasera sono sempre io volevo sapere per farli sottovuoto i carciofini non risulterebbero molli nel vasetto. E come se li ricuciniamo di nuovo. E una mia curiosità è la prima volta che li farei. Non vorrei rovinare tutto. Grazie
Scusami sono sempre io. Ho sterilizzato i barattolino per 25 minuti. Solo che sono diventati tutti bianchi. Cosa fare si può mettere lo stesso i carciofini? Grazie
Perché a me l'acqua passa dentro hai vasi? E non mi dica di stringere di più il tappo. La ringrazio, tutto bene quello che insegna unico problema che non so mettere sotto vuoto i vasi 😂🤦♀️grazie
Buonissimi i carciofi fatti in questo modo.. grazie per gli ottimi consigli Floriana cara.💯💯💯💯💯🤤🤤🤤🤤❤️
Grazie mille a te cara
Ciao Floriana, Mmmm buonissimi i carciofi....bravissima....grazie del consiglio, da provare 👍👍👍👍👍😘😘
Ciao Anna! Grazie sempre a te! Un abbraccio e buona giornata
Spiegazione perfetta👍
Ma grazieeess
Che bello! mia nonna procedeva col vino allo stesso modo di come questo cioè di 2 a 1 (due parti di vino e una parte d'aceto), poi il procedimento lo stesso come questo, sono buonissimi, strepitosi e fanno bene.
Vero!
Brava cosi li facevamia madre ❤😂
Bravissima 👍
Grazieeeeee
Bravissima e molto chiara nelle spiegazioni.Ho fatto i carciofi come hai detto poi li ho messi a bollire ma ho avuto l’impressione che sia entrata un po’ d’acqua perché ho visto delle bollicine salire su quando ei vasetti erano in pentola.Comunque li ho coperti e lasciati raffreddare.Oggi ho controllato e ho visto l’olio non molto chiaro come era prima.Se mi vuoi dare chiarimenti ti ringrazio
Hai chiuso bene i vasetti prima di metterli a bollire? Quando inserisci i carciofi e poi metti l’olio inoltre devi far uscire l’aria schiacciando un po’ i carciofi
@@tuorlorosso si l’aria era uscita poiché ho messo le grigliate.Comunque il sottovuoto c’è pertanto penso che andranno bene.grazie mille
Ciao Floriana si può usare l'olio d'oliva? O consigli quello di girasole per un motivo specifico?
No va bene anche quello d’oliva. Quello di semi è più economico ma sicuramente l’olio evo è migliore
Grazie
Grazie a te
Ciao Floriana, innanzi tutto volevo farti i complimenti e ringraziart8 per i tuoi video, finalmente ancbe io posso cucinare qualcosa di decente visto che sono negata 😂😂.. vorrei farti una richiesta, non so se si può ma ci provo.. mi piacerebbe imparare a fare la pasta con le patate, mia nonna me la faceva ed era buonissima. Se ti fosse possibile e sopratutto se ne avresti voglia faresti un video? In ogni caso grazie!
Ciao cara! Intanto grazie mille per le tue parole! Che buona la pasta con le patate! Si sicuramente la farò!
@@tuorlorosso grazieee!
Buongiorno volevo un informazione e necessario sterilizzare i barattoli con il coperchio? E quanti carciofini ci vogliono con la dose tua che hai detto e cioè 1 litro di aceto e due di acqua?
Ciao cara! Si i barattoli vanno sterilizzati. Si io ho usato 2 l di acqua e 1 l di aceto
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
❤️
Buonasera sono sempre io volevo sapere per farli sottovuoto i carciofini non risulterebbero molli nel vasetto. E come se li ricuciniamo di nuovo. E una mia curiosità è la prima volta che li farei. Non vorrei rovinare tutto. Grazie
Ciao cara! No non risultano molli però se vuoi averli più croccanti sbollenta solo per 2-3 min
😋ci fai un video anche delle melanzane sott'olio?😉
Sicuramente!
Un altra informazione su un chilo e mezzo di carciofini quanto aceto e acqua ci vogliono per cucinarli e anche il sale quanti gr.?
La quantità di sale varia in base ai tuoi gusti. Usa 2 l di acqua e 1 l di aceto
Scusami sono sempre io. Ho sterilizzato i barattolino per 25 minuti. Solo che sono diventati tutti bianchi. Cosa fare si può mettere lo stesso i carciofini? Grazie
È il calcare. Ripuliscili velocemente con un panno asciutto pulito
Ma se i barattoli poi li fai ribollire per 10 minuti i Carciofini all'interno non diventano molli.?
Per quanto tempo si fanno asciugare? chi dice 2-3 ore, chi dice tutta la notte. Perchè ricette molto differenti?
Non saprei. Non importa per quanto tempo fai asciugare, i tempi possono variare in base a tanti fattori. Basta attendere che siano asciutti
Perché a me l'acqua passa dentro hai vasi? E non mi dica di stringere di più il tappo. La ringrazio, tutto bene quello che insegna unico problema che non so mettere sotto vuoto i vasi 😂🤦♀️grazie
I tappi li sostituisci ogni volta? Bollendoli un 'po' si dilatano per cui magari se li hai riutilizzati il motivo potrebbe essere questo
Quanti carciofi hai usato ?
Circa 5
Condirli con olio e aromi,cuocendoli dinuovo non hanno sapore di olio cotto
no no. Però se vuoi quest'ultimo passaggio puoi ometterlo