Ricetta carciofi sott'aceto pugliesi - carciofi in barattolo - conservare i carciofi

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2020
  • #conservepugliesi #carciofisottaceto #ricettepugliesi
    I carciofi sott’aceto sono una preparazione pugliese molto apprezzata nella mia terra. I carciofini sott'aceto li usiamo su bruschette, su tartine, panini, tramezzini, come crema per farcire torte salate o perchè nò, nelle insalate di riso estive.
    Inoltre, è un'ottima soluzione per conservare, in dispensa nei vasetti, questa verdura anche fuori stagione. La sua realizzazione è un pò lunghina ma vi assicuro che si tratta di una preparazione che appagherà i vostri palati una volta consumata fuori stagione.
    Se hai paura del botulino, non preoccuparti perchè, i carciofini in questione sono conservati in un liquido con base acidula; inoltre il sottovuoto fatto a bagnomaria vi aiuterà a conservare il tutto in modo sano e genuino.
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ความคิดเห็น • 17

  • @luciadorsi4542
    @luciadorsi4542 3 หลายเดือนก่อน +1

    Bravissima 👏👏

  • @mariaconcettaoliva2382
    @mariaconcettaoliva2382 ปีที่แล้ว +3

    L'acqua e aceto
    devono essere freddi per inserirli sui carciofi?😊

  • @doraruvolo672
    @doraruvolo672 2 ปีที่แล้ว +2

    Preparerò i carciofi come il tuo video ,grazie sei bravissima 👏

    •  2 ปีที่แล้ว

      Grazie

  • @LERICETTEDIFRANCY74
    @LERICETTEDIFRANCY74 2 ปีที่แล้ว

    Grazie dei consigli Marilù😘😀😘😀😘

  • @lucianabaldo1359
    @lucianabaldo1359 ปีที่แล้ว

    Ciao non sapevo che si può crudi sei molto brava brava ciao 👋 ❤❤❤

    •  ปีที่แล้ว

      Non sono crudi

  • @Camelis72
    @Camelis72 5 หลายเดือนก่อน

    Ciao,grazie per il video 😊😊❤️ dove trovo la ricetta dei carciofi sott olio?😊

  • @mariateresadeangelis8363
    @mariateresadeangelis8363 2 ปีที่แล้ว

    Scusa l aceto e l'acqua si deve raffreddare, grazie per la rispista

  • @mariaconcettaoliva2382
    @mariaconcettaoliva2382 ปีที่แล้ว +1

    Non togli le spine . A volte si trovano anche nei carciofini mini le spine.😊

  • @pisa9884
    @pisa9884 2 ปีที่แล้ว

    Gentilmente vorei sapere quale liquido devo aggiungere prima di invasarli grazie

  • @vittoriamoro7432
    @vittoriamoro7432 3 ปีที่แล้ว

    Dopo aver fatto i carciofi sottolio nei giorni seguenti ho trovato sui carciofi macchioline bianche! Non so se consumarli grazie per la risposta buona giirnata

  • @marcobudinis1555
    @marcobudinis1555 3 ปีที่แล้ว

    grazie per il video...la spora del botulino puo' sviliupprarsi in ambiente anaerobico....

    •  3 ปีที่แล้ว

      Il botulino di per se è un batterio anaerobico
      Se non fatti a dovere i sott’olii e sott’aceti in casa, certo che possono provocare danni

  • @mariateresadalessandro8598
    @mariateresadalessandro8598 4 ปีที่แล้ว +1

    Volevo comprare i lampascioni sottaceto. Se conosci qualcuno che li vende fammelo sapere. Grazie

    •  4 ปีที่แล้ว

      Maria Teresa D'Alessandro no, non conosco nessuno