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この淹れ方に合うめっちゃ美味しいアイスコーヒーブレンドを作りました!▼JUKUCY ICED BLENDjukucycoffee.com/items/6495674f22176f002c8013dd
すごく分かりやすかったです!作り置き出来きますか。
めっちゃ粉いれますね、ウチはせいぜい16グラム
アイスコーヒーなら水出しか,浸漬式かな
氷って後から入れるもんだと思ってた。
俺さこの手の動画の真似してさ氷を放り投げるようにガラスの🫖に入れたらさワ レ タ ン ダ ヨ ネ
粉の内周半分しか抽出されてない。ゆえに、最後まで粉の、外周半分がお湯欲しそうに浮いたままだね。お湯は真下に、落ちるだけだから、、、
外周に入れるとお湯だけがフィルターから漏れる可能性があるからどうしてもコーヒーの純度が落ちるからしょうがない
浮いたままだと味わいが抜ける⭕️お湯は真下に落ちる❌↪︎真ん中に窪みを作ってるイメージなので横からも伝って落ちていきますよ!メタルフィルターなどで淹れるとわかりやすい!外周に入れるとフィルターを伝って抽出される△↪︎最近では全体にかけたほうが味わいが引き出されると言われてます!!ただ、コーヒーの焙煎度や品質の面で安定して入れられるのは窪みを作った方と言われてるみたいです!
この淹れ方に合うめっちゃ美味しい
アイスコーヒーブレンドを作りました!
▼JUKUCY ICED BLEND
jukucycoffee.com/items/6495674f22176f002c8013dd
すごく分かりやすかったです!
作り置き出来きますか。
めっちゃ粉いれますね、ウチはせいぜい16グラム
アイスコーヒーなら水出しか,浸漬式かな
氷って後から入れるもんだと思ってた。
俺さこの手の動画の真似してさ氷を放り投げるようにガラスの🫖に入れたらさ
ワ レ タ ン ダ ヨ ネ
粉の内周半分しか抽出されてない。ゆえに、最後まで粉の、外周半分がお湯欲しそうに浮いたままだね。お湯は真下に、落ちるだけだから、、、
外周に入れるとお湯だけがフィルターから漏れる可能性があるからどうしてもコーヒーの純度が落ちるからしょうがない
浮いたままだと味わいが抜ける⭕️
お湯は真下に落ちる❌
↪︎真ん中に窪みを作ってるイメージなので横からも伝って落ちていきますよ!メタルフィルターなどで淹れるとわかりやすい!
外周に入れるとフィルターを伝って抽出される△
↪︎最近では全体にかけたほうが味わいが引き出されると言われてます!!ただ、コーヒーの焙煎度や品質の面で安定して入れられるのは窪みを作った方と言われてるみたいです!