「売ってるの！？」沖縄で買った”駐車場のワカメ”を古酒と合わせて語ってみた
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ค. 2023
- 「駐車場に生えるワカメ」ことイシクラゲ。とても食べられそうにない見た目ですが、沖縄では「モーアーサー」という名前で食べられており、なんと市販されることも。
今回は宮古島で購入してきたイシクラゲが本当にあの駐車場ワカメと同じものなのか、近所の駐車場で採ってきたものと食べ比べ。さらに現地風に調理してその味を評価してみました。
合わせるのは沖縄が誇る「泡盛古酒」。果たして美味しくなったのでしょうか？
#謎 #ワカメ
メインチャンネルに登場した回はこちら
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駐車場の謎ワカメこと「イシクラゲ」。高栄養と聞いたので食べてみた。
• 駐車場の謎ワカメこと「イシクラゲ」。高栄養と...
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いつもだったらそろそろ終わるかな？ってタイミングから10分あるの嬉しいな
かつて沖縄に住んでおり、道の駅や個人売店巡りをしていました。
しかし、モーアーサーを売ってるのは初めてみました。
もしかしたら、茸本さん達のようなyoutuberの方たちがピックアップした事によって
注目度が上がったおかげ、なのかもですね！
野食に関しても嬉しいけど、酒飲み雑談でも嬉しい、生き様を聴きたい
モーアーサの「モー」は藻ではなく毛という字が当てられます。
意味は現代日本語の「野」に相当する感じで、大地や原野、広場などのニュアンスになります。
そうなんですね!?教えてくださってありがとうございますm(_ _)m
万座毛、モーアシビのモーだったんですね
シアノバクテリアを食べるなんてなんか浪漫あっていいな笑
サブチャンネル嬉しいいいいいいい！！
ボツリヌス菌の話は為になったわ〜
やはりハンターはゲオから逃れられない・・・
オレサブチャンネルウレシイ
ワタシモ
タケモトトモダチイイぞモッドヤレ
ワレワレウチュウジンモウレシイ👽
カジメ（とろろめ）を体験していただきたいです。乾燥した薄い海藻をハサミで3ミリ幅くらいにカットしたものを10〜15片くらい味噌汁に入れます。他に体験したことのない状態となります（味噌成分は海藻からのネバネバに取り込まれて、全体はおすましのようになります。）乾燥品をネットで購入できます。
カット少ない感じで喋ってるのが酒飲みながら観るのに最高です
このコンセプト分かるのは少ないかもだけど是非続けて欲しい
今は中々沖縄でも食べる人少ないですが、戦後は食べるの無さすぎてよく食べてたらしいです。あと庭にアフリカマイマイも飼ってたべてたみたいです祖父が言ってました
炭水化物30％にタンパク質20％ってもう主食じゃん。味もそんなクセがなさげなのにメジャーにならないのは何でなんだろ？栽培も難しいってことなさそうだよね？フランスのマッシュルーム栽培みたいに地下駐車場でもりもり育たないかな。
アイコンが一瞬ゆりやん❤
サブちゃん開設おめでとうございます！
体育館の裏って表現がわかりやすすぎた笑
これが沖縄のオカノリですか。
普通に売ってるんですね。
前に動画見たときに食べる文化があっても、普通に売ってはないのかなと思ってたんですけど。
食文化って面白い。
加熱してから密閉するとダメって感覚的な理解とまったく違って興味深い
登録しましたー！
最近ブログを読んでる時間がないから、家事しながら見られるラジオ風の動画嬉しい！
茸本さんの無理のない範囲で続けていただけると嬉しいです！
茸本さんの雑談満載のこのサブチャン、大好きです。往年のブログのような感じが良いですね。
今後も楽しみにしています。イシクラゲ、小学校の運動場の片隅に生えてて、なんでワカメがこんなところにと不思議に思っていました
茸本さんの動画をいっぱい見れるのうれしい
茸本さんの声は素敵で聞き取りやすいからいくらでも説明聞けます！
ブログのファンとしては、竹本氏の雑談が聞けるのが最高の肴です！
どんどん濃い内容の投稿を期待しちゃうぞぉ〜
姉川付近に長年住んでますが初めて知りました。
改めて茸本さんの造詣の深さに驚かされるとともに、地元のことを知っているつもりでも知らないことはまだまだあるんだなと感じました。
更にマニアックなサブチャンネル、うれしいです！
イシクラゲ、我が家のエアコン室外機の下に沢山生えてます…😂
食べられるの前から知ってましたが、まさかのほぼ無味とは…！
サブチャンネル待ってました！
私の家の前にもわんさか生えいるので明日にも採取して食べてみたいと思います！
まぁGW仕事三昧で余裕があればですけど🥹
サブチャン開設おめでとうございます！
ブログの時みたいに他の食材にもバシバシ脱線しながらでもいいんでいろんな蘊蓄を垂れ流してほしい
栄養価高いなら養殖とかしてもよさそうだよね
光合成で増えるんだし、食糧難に備えるのなら少なくとも昆虫食よりも先に発展させるべきだと思うわ
クロレラ培養と似たようなもんですからね
生き物もシンプルな奴ほど強いっていうスタンドみたいな側面あって面白いですね
実家の近くの河川の真横にある元堤だった公園はもうこやつだらけで20年以上昔のお子様達が気味悪がって近づかなかったんだけど、そのころに栄養価たっぷりとか知りたかった感ある。
最近はイシクラゲを全く見なくなったのがなぁ…惜しまれる
（誰かがキレイにしてくれてるのかもしれないが）
サブチャンネル待ってました！
最近飲んで美味しかった日本酒3選みたいなお酒にフォーカスしたものも見たいです！あげてくれないかなー
ナイスチャンネル👍
食糧危機や戦争中など、食べるものがなかった頃に、お母さん達がお腹を膨らますための知恵として味噌汁のカサマシなどに使ったのではないのかなーと感じました。
それは、事実かはわからないですが、戦時中を経験している曽祖父が配給の卵をカサマシするのに、小麦粉と塩で卵焼きを作っていたといたのを思い出したからです。甘みのない塩だけの味付けで、ホットケーキのような形、ピザのように切り分けて農作業に持っていったそうです。（茨城県日立市）お母さん達は、いつでも家族の空腹を満たすために、がんばってたんでしょうね
長文失礼しました。
あんなのが売り物になるとは・・・踏んで滑って転んだことある。生産者名も商品と合ってるね。
これ食感楽しむ系の食材っぽいから、中華風の味付けとか調理で美味しく食べられそう
初めて見たのに声や喋り方聞き取りやすく心地よく絶対優しいいいひとなんだなって思えるお方ですな
サブチャンネルあるの今日知りました！
メインの方は茸本さんの長尺セリフ毎回カットされてるのもったいない笑
料理しながら視聴することが多いので今回みたいに長尺だとすごくちょうどいいです！
メインチャンネルでこれくらいでも全然いい気がするけど、人によっては長く感じるのかな。
コラボでは茸本さんの生い立ちとか聞けて嬉しかった！こっちでは彼女やパートナーの話も聞きたいです。野色とか嫌う女性多いと思うので野色好きな女性の話とか聞いてみたいです。
市販されているのは、処理が煩わしかったり、衛生的な不安が無いからってのが大きい気がする
台灣では雨來菇(情人的眼淚)の名前で100元(約500円)位で売ってるので激安ですね。
栄養価と味が一致しない残念な菌ですけど、個人的には人造肉よりはたべたいかな
ラジオ感覚で聞いてるからどんどんうんちく話してほしい
雨の日に駐車場に生えてるイシクラゲ踏むと靴底にくっついて車内のフロアマット汚れるから好きじゃないんだよなあ、、、
伊豆の松崎でも川のリとれますね。川のりコロッケで有名？です
言い方良くないけど、ブログの不人気ネタを順番にやって欲しいわ。
とにかくマニアックに振って頑張って欲しいです！
サヴチャンネル開設おめでとうございます！
トークを拝聴しながらじっと手相を見ていました（どこ見てん）
これからも楽しみにしております！( ´›ω‹｀)💕
むしろずっと喋っていただいたほうが色々勉強になっていいですね。
そういえば、よく見ました。汚れの塊だと思ってました😂
ジャリジャリするのさえなければなぁ😂
茸本さん、今の子はポン菓子知らないッスよ！（笑）
野食ハンターのうんちくたすかる
上等な鰹だしめちゃくちゃ利かせてイリチーにしたら美味しそうですねっ
くーすにも合いそう！
イシクラゲ普通に売ってるって沖縄パねえな
茹でてからさっと炒めるくらいのほうが美味しそう
サブチャンうれしいです！
次回更新もお待ちしてます。
あれ売ってるんだ…
あれか！エアコンの排水管出口に生えてるやつか！
駐車場でとれたのより市販のやつの方がジャリってるの笑った
まとめて調理してるんだから、そらそうよ。
この動画に限らないけど、テレビの報道や配信者の発言が正しいかどうかは、常に疑問持った方がいいですよ
本島では見たことないけど、宮古ではポピュラーなのかな？
菌類じゃなくて細菌を直接食べるってのがおもしろい
困った人がいます。
どうしたらいいんだろう。
子供の時運動会の合間に採ってるおばちゃんいました🤣
サブちゃんねるだと・・・？
サブチャンネルの茸本さんのほうが、人間味が出ていて好き。
体育館裏‼️ あった〜‼️
ラジオ茸本って感じで好きです。観れるし聴いても楽しいので茸本先生のサブチャンネルも追っかけますᕦ(˙◁˙)ᕤ
川苔岳じゃなく川苔山ですね…😅
説明長いのは良いです。
メインでも、編集で短くしてるんですね！
編集で短くしないほうが良いかも。
甕仕込みですか。私の親戚が石川酒造場で働いてたのでよく家に送られてきてました。もうその親戚は亡くなったんですけどね。
どこかの動画のコメント欄で「ゆりやんレトリィバァに似てるというのは割とよく言われる」と書かれててのを見たのですが、声と話し方が岡田斗司夫さんによく似てるなぁといつも思っております。とても知的な話し方で大好きです。
サブチャンネル開設おめでとうございます㊗️
メンバーシップの動画あってもいいんじゃないかな〜と思います！勿論無料で見れるのがTH-camの良い所ですが、茸本サンのチャンネルならメンバーになって応援したいと思いますよ！
スパチャも出来ない様になってますよね。なんか理由があるのですかね？😢
もしかしたら別のメディアでスパチャ（的なもの）実装させていただくかもです。TH-camはいろいろと制約があり、また無料で見られるのが魅力だと考えている人も多いでしょうから
返信ありがとうございます😊
TH-camが無料で、それが入り口になってそこからもっと応援したくなるの良いですよね！
興味あるけど、いきなり本でよりハードルさがりますよね！
ヒデが気になる…それ必要？…必要なんだろうな😮
昨日会社の駐車場の隅でぶよぶよしてるシアノバクテリアのコロニーを手ですくいあげて、「気色悪っ」と思ったところに、この動画が、、、
いつかオーストラリアの海岸で、ストロマトライトを採って豪快に食べてほしいなぁ♪
漁業権はどうなってるんだろう？
細菌についてよう知っとるなぁ
字幕あるとうれしいです。
うちの庭にも生えてます(*^^*)
小学校の屋上で繁殖してた🐥
koreha oisii!
mou oisii!!
サブchの存在に気づくのに1月もかかってしまった
マイ再生リストにブチ込んでやるぜぇ！
買ってきたやつ砂利るって言ってるけど、茹でるシーンをよく見てると
6:38で拾ったやつから分離したのがふぁ〜っと右に動いて
それを目で追うと6:54で買ってきたやつと一緒にすくってる気がするから
砂利るって言ってるんだろうね。生産者のヒデさんかわいそう...
いや多分それは関係ないですね……
たけもとさんいけめん😣😣😣
賢くて面白い人の学術的価値のある解説は一切編集で切る必要なんてないです！今すぐにメインチャンネルの編集者をクビにして下さい！
有益な情報を切るなんてもったいない！！！
一緒に煮ておいて、買ってきた方も砂利るとか言っちゃうの草。
実際、摘んできたやつから分離した一部を買ってきたやつと一緒に回収して、この発言は流石に生産者に失礼な気がしました。
まぁ一定の砂粒は入ってる食べ物なので、茸本さんにとっては許容範囲だ、って話が前提になってる発言なんだと思いますが、こき下ろしてるようにも聞こえなくもないので、そういった比較を発言するならば、キチンと反論できないよう厳密にケアしておかないと炎上しちゃいますよ。
あと、ソーセージの例で解説してましたが、日本人には馴染みが薄いので、食中毒事件として有名な芥子蓮根で説明した方が、製造業者の理解度の重要性も伝えられるし、身近で分かりやすいと思いました。
今後も新しい視点を与えてくれる動画をお願い致します。
一緒に煮たのは関係ないと思うよ。
言い方的に「砂利る」と「ちょっと砂利った」って言ってる辺り、沖縄産の方が砂利が絡んでるようだし。
仮に沖縄産が砂利まったく絡んでなかったとして、砂利が絡みまくった近所のものと一緒に煮た途端に沖縄産の方に砂利が多く移るって普通に考えておかしいでしょ。
@@template8225 投入から救うとこまで、ちゃんと目で追った方がいいですよ、摘んできたやつから出た破片を買ってきたやつとして拾ってるから。
で、大事なのは誰が見ても明らかなわけじゃないのに、買ってきたやつの方がダメだわ、って過激発言をしたこと。
９割方買ってきた方が砂利多いって感じでも１割を排除できてなければ炎上リスクはあるわけで、そういうリスク管理がちょっとサブチャンは甘すぎるんじゃない？と感じた次第ですね。
不快といった部分は聞いてて嫌な気分になったとかではなく、私が普段メーカーで研究開発してるので極めて雑な検証で断言までされるのは生理的に受け付けないだけですので、感情的なものではないことは職業病みたいなもんなので、ご理解いただければ幸いです。
@@SS-nt9cf 彼女いたことなさそう
@@user-pu4on8hc1b 確かに、自己肯定してくれる異性を探している、みたいな、恋愛市場で多数派の方とは付き合ったことないですね。
まぁ、長くなってきた頃に「もっと私を必要としてくれる人がいい(そういう人を見つけた)」って振られるのが定型なので、褒めたりするのが下手だったり頻度が少なすぎるのは間違いないです。
家事とかの出来に文句言うのも面倒なので、家事全般は自分でやっちゃうせい、ってのもあるかもですがｗ
@@SS-nt9cf 軽度知的障害とかあったりします？
イシクラゲはイシクラゲやろ…なんでオカノリなんていう全くの別物の名称で販売してるんや、詐欺やろ。商品表示はもっともっと厳しくすべき