Oh das sieht echt lecker aus. Werde ich nachmachen. Ich mache auch Holunderblütengelee, das ist auch sehr lecker.3/4 l Wasser 3/4 l Apfelsaft oder Orangensaft, Blüten reingeben mit Zitronenschale , 24 Std. Stehen lassen, absieben und dann nach Litermenge entsprechend Gelierzucker dazu.
Ich werde narrisch! Das sieht dermaßen lecker aus, dass ich alle guten Sitten vergesse...Sacki das haste wirklich sehr gut gemacht! Schönes langes Wochenende!
Hi sacki meine mutter hat mich gerade gefragt was ich heute essen will da hab ich gesagt warte kurz ich zeig dir was und schon kochen wir es nach vielen dank für das tolle rezept lg aus österreich
Ich hab mir gerade die anderen Holunderrezepte von Dir gegeben, aber das ist ja nochmal der absolute Höhepunkt. Kurz vorher habe ich das Rezept mit dem Weißwein und dem Holundersirup probiert...spitze...ausser das ich jetzt ein bissi prall bin ! Freu mich schon auf den Sommer, und besonderen Dank für die genialen Rezepte !!!
Hallo Kai, das sieht ja wirklich super lecker aus! Da bekommt man doch sofort Appetit!!! Ich werde es ausprobieren, sobald mein Sirup fertig ist... Schöne Grüße aus dem Kellerwald.
wie geil,gestern bin ich einen älteren Man begegnet wo Holunder gesammelt hat,daraufhin habe ich ihn gefragt was er damit macht,er meinte er tue es in 2 Liter Wasser rein,Zitrone und Zucker und schon hat er in 2 Tagen Sekt :) ist das nicht Toll was die Natur uns alles so bietet..und ich muss sagen habe bisher nur einmal Holundersekt aus dem Laden getrunken und was man noch damit so machen kann habe ich von Ihnen gesehen,und wie schön die Natur sein kann auch :) Mfg:Charly
Sacki, SOS! Komm mit deinem Schmarrn bei mir vorbei, ich lechze! :-))) Sieht ganz köstlich aus, ich würde das dann ein wenig variieren und eine vegane Version davon machen. Wird zwar vermutlich nicht ganz so fluffig, ist aber bestimmt auch sehr lecker. Tolle Anregung!
ich mach den ersten Versuch mit Nordhäuser Doppelkorn, mal gucken ob das was wird - einige sagen ja dass prima-sprit besser wäre da es geschmacksneutrale ist - gucken !
***** Na logo! Mein Holunderschnaps dauert aber bis frühestens Mitte Oktober. Der muss ziehen. Freu mich schon auf die Beeren. Aber nicht roh essen! Da muss man kotzen. Man kann sogar Vogelbeeren essbar machen, aber nur gekocht!
Das Soeckchen was lässt du denn da so lange ziehen ? ich kenn bisher nur ein 4-tagesrezept - 1. tag: blüten+ wasser ziehen lassen, 2.tag zucker hinzugeben , 3. tag abseien 4.tag: mit korn strecken
Hay Ihr beiden. Ich habe gerade ebend nach dem sammeln der Blüten dein Video wegen dem Rezept angesehen. Da ich auch dank euch seit 7 Wochen nun auch Vegan lebe, werde ich das Rezept für mich jedoch Vegan abwandeln. Fieleicht für euch die Möglicheit mit Ei und Milchersatz zu Experimentieren. Ich werde Mandelmilch und Leinsamenschrot verwenden. Nun auf Holunderblüten Sammeln. Es ist Sesong! Liebe Christliche Grüße aus Rheine Preussen zu Westfalen.
Das mit dem Sößchen ist eine tolle Idee: das schmeckt wunderbar. Ich persönlich tu noch etwas Honig hinzu. Noch ein Tipp meinerseits: Macht das Sößchen heiß, dann entfaltet sie erst ihr volles Potenzial. Und an Diejenigen die ihre Marmelade noch selbst machen: Gebt eine Gute Menge (etwa 8-10% der Masse vor dem Kochen) Holunderblütensirup zu eurer Erbeer- Himbeer- oder Kirschmarmelade. Das verfeinert den Geschmack immens und verleiht der Marmelade eine mild-sommerlich aromatische Note.
Das Abzupfen geht eigentlich ganz fix, wenn man die Blüten einen Tag ins Wasser stellt. Dann lassen sie sich wunderbar abzupfen. Kann mir zum Holunderschmarnsogar noch n Klecks Vanille-Eis vorstellen. Oder wie wärs mal mit Holunder-Eis? Ich mache aus Holunder sogar Schnaps, ähnlich wie Limoncello und nehme dafür "Prima-Sprit" 70 - 80 VOL%. :-)
Schmeckt sau gut. Aber leider schmeckt man den Holunder so gut wie gar nicht im Schmarrn. Vielleicht liegt es ja daran, dass kein Zucker im Teig ist ?! Die Sauce hat eigentlich 90 % des Geschmackes ausgemacht :)
Das ist mit Abstand Dein fürchterlichstes Video! Das ist Folter! ;-) ;-) ;-) Das muss ich unbedingt nachmachen, dann "frisst" mir meine Lebensgefährtin aus der Hand :-D
Tolles Rezpt, da ist wohl ein 5Sterne Koch verloren gegangen.
Immer wieder und mehr davon, Danke.
Sacki ich bin immer wieder begeistert.
Ich freu mich jetzt schon aufs nächste Video. Lass uns nicht lange warten.
Oh das sieht echt lecker aus. Werde ich nachmachen. Ich mache auch Holunderblütengelee, das ist auch sehr lecker.3/4 l Wasser 3/4 l Apfelsaft oder Orangensaft, Blüten reingeben mit Zitronenschale , 24 Std. Stehen lassen, absieben und dann nach Litermenge entsprechend Gelierzucker dazu.
Ich werde narrisch! Das sieht dermaßen lecker aus, dass ich alle guten Sitten vergesse...Sacki das haste wirklich sehr gut gemacht! Schönes langes Wochenende!
Sieht richtig klasse aus!
Sackis Küche: Holunderblütenschmarrn
werde ich auf jeden Fall mal machen
Hi sacki meine mutter hat mich gerade gefragt was ich heute essen will da hab ich gesagt warte kurz ich zeig dir was und schon kochen wir es nach
vielen dank für das tolle rezept lg aus österreich
Gerade aufgestanden und schon hab ich schon wieder Hunger... toll gemacht Sacki :D
Das sieht superlecker aus!
Ich hab mir gerade die anderen Holunderrezepte von Dir gegeben, aber das ist ja nochmal der absolute Höhepunkt. Kurz vorher habe ich das Rezept mit dem Weißwein und dem Holundersirup probiert...spitze...ausser das ich jetzt ein bissi prall bin ! Freu mich schon auf den Sommer, und besonderen Dank für die genialen Rezepte !!!
Ich muss mir auch mal unbedingt ein paar Holunderblüten in die Küche holen
boahh! Das ist mal gut! Heute nach gekocht. Riesenkompliment
Hallo Kai,
das sieht ja wirklich super lecker aus!
Da bekommt man doch sofort Appetit!!!
Ich werde es ausprobieren, sobald mein Sirup fertig ist...
Schöne Grüße aus dem Kellerwald.
Sehr schönes Rezept Sacki!
das schaut echt extrem lecker aus. würde noch ein paar blätter minze o.ä. als Deko verwenden das macht auch noch einiges her !
Mmmmhhhh...ein Traum! Danke für das tolle Rezept! Werd ich auf jeden Fall mal nachkochen:)
War super lecker. Danke
Ohhhh ha... Sowas sollte ich mir nicht als Gutenacht Geschichte anschauen 🤤🤤🤤leckerrrrr
Lecker muss ich auch mal ausprobieren deine videos sind zu gut😃😃😃
Man sieht das gut aus lecker... Super gekocht !!
Sieht richtig lecker aus! Das werde ich auch einmal ausprobieren.
Schöne Küche und echt gutes essen!!
wie geil,gestern bin ich einen älteren Man begegnet wo Holunder gesammelt hat,daraufhin habe ich ihn gefragt was er damit macht,er meinte er tue es in 2 Liter Wasser rein,Zitrone und Zucker und schon hat er in 2 Tagen Sekt :) ist das nicht Toll was die Natur uns alles so bietet..und ich muss sagen habe bisher nur einmal Holundersekt aus dem Laden getrunken und was man noch damit so machen kann habe ich von Ihnen gesehen,und wie schön die Natur sein kann auch :) Mfg:Charly
Sacki, SOS! Komm mit deinem Schmarrn bei mir vorbei, ich lechze! :-))) Sieht ganz köstlich aus, ich würde das dann ein wenig variieren und eine vegane Version davon machen. Wird zwar vermutlich nicht ganz so fluffig, ist aber bestimmt auch sehr lecker.
Tolle Anregung!
Super Rezept!
Geil das mache ich auch
Super video ! Muss ich heute gleich nachkochen:)
dieser mann dieser mann was er so tolles kann la la la ^^^^^^
sorry einfach nur toll
hmmm Lecker ich bin sofort los gerennt und habe die holonder geholt
Jawoll, so muss das sein :)
Cooles Video Sacki sehr ungewohnt dich nicht im Wald zu sehen ;)
sieht das lecker aus !!! O.O
ich hab gerade Holunderschnaps angesetzt - bevor's dann morgen gewittert werd ich wohl auch noch mal los müssen :D
Hab auch welchen angesetzt. Ich mache den so wie Limoncello mit Prima-Sprit. ;-)
ich mach den ersten Versuch mit Nordhäuser Doppelkorn, mal gucken ob das was wird - einige sagen ja dass prima-sprit besser wäre da es geschmacksneutrale ist - gucken !
tommyderthomas Lasst mal von den Ergebnissen hören :)
*****
Na logo! Mein Holunderschnaps dauert aber bis frühestens Mitte Oktober. Der muss ziehen.
Freu mich schon auf die Beeren. Aber nicht roh essen! Da muss man kotzen.
Man kann sogar Vogelbeeren essbar machen, aber nur gekocht!
Das Soeckchen was lässt du denn da so lange ziehen ? ich kenn bisher nur ein 4-tagesrezept - 1. tag: blüten+ wasser ziehen lassen, 2.tag zucker hinzugeben , 3. tag abseien
4.tag: mit korn strecken
Hay Ihr beiden. Ich habe gerade ebend nach dem sammeln der Blüten dein Video wegen dem Rezept angesehen. Da ich auch dank euch seit 7 Wochen nun auch Vegan lebe, werde ich das Rezept für mich jedoch Vegan abwandeln. Fieleicht für euch die Möglicheit mit Ei und Milchersatz zu Experimentieren. Ich werde Mandelmilch und Leinsamenschrot verwenden. Nun auf Holunderblüten Sammeln. Es ist Sesong!
Liebe Christliche Grüße aus Rheine Preussen zu Westfalen.
Hallo Theo, hat es geklappt ohne Tierprodukte?
Das mit dem Sößchen ist eine tolle Idee: das schmeckt wunderbar. Ich persönlich tu noch etwas Honig hinzu.
Noch ein Tipp meinerseits: Macht das Sößchen heiß, dann entfaltet sie erst ihr volles Potenzial.
Und an Diejenigen die ihre Marmelade noch selbst machen: Gebt eine Gute Menge (etwa 8-10% der Masse vor dem Kochen) Holunderblütensirup zu eurer Erbeer- Himbeer- oder Kirschmarmelade. Das verfeinert den Geschmack immens und verleiht der Marmelade eine mild-sommerlich aromatische Note.
in welchem teil von de wohnst du eigentlich? die landschaften in deinen videos ist super
6:27 ... gekonnt ist eben gekonnt ;D
Da hat der kai je endlich wieder was leckeres gezaubert :)
Ohhhhhhhhhhhhh Mmmmmmmmmmmmmmmm
Jam Jam
ich lass mich mal bei dir zum essen einladen:)
:D gutes video
LEEEEEECKEEEEERRRR!!!! :-)
Das Abzupfen geht eigentlich ganz fix, wenn man die Blüten einen Tag ins Wasser stellt. Dann lassen sie sich wunderbar abzupfen. Kann mir zum Holunderschmarnsogar noch n Klecks Vanille-Eis vorstellen. Oder wie wärs mal mit Holunder-Eis?
Ich mache aus Holunder sogar Schnaps, ähnlich wie Limoncello und nehme dafür "Prima-Sprit" 70 - 80 VOL%. :-)
lecker
Wie jetzt Sacki? Du lässt die guten Proteine einfach davonlaufen?
Zuhause schon, sonst isst meine Frau nicht mit :)
guten hunger!
Sieh an, - der Mann, der Insekten futtert, kann auch so richtig lecker! ;-)
Schmeckt sau gut.
Aber leider schmeckt man den Holunder so gut wie gar nicht im Schmarrn. Vielleicht liegt es ja daran, dass kein Zucker im Teig ist ?!
Die Sauce hat eigentlich 90 % des Geschmackes ausgemacht :)
Sabber....
Hallo
;)
Das ist mit Abstand Dein fürchterlichstes Video!
Das ist Folter!
;-) ;-) ;-)
Das muss ich unbedingt nachmachen, dann "frisst" mir meine Lebensgefährtin aus der Hand :-D