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- เผยแพร่เมื่อ 1 เม.ย. 2024
- 장가르기 할 때 메주가루, 고추씨가루 많이들 넣으시죠? 그 양은 얼마나 넣어야할까요?
오늘은 나미제이님과 함께 장 가르기 실전, 재료와 방법을 모두 담아 구체적으로 보여드리겠습니다. 많은 관심과 응원부탁드립니다.
저는 전주 모악산자락에서 된장, 고추장, 간장, 청국장, 쌈장 등 대한민국 전통장을 만드는 메주이평강입니다.
This is Meju-LeePyoungkang. 힛:)
I hope your heart warms up :)
* 메주이평강TV의 영상은 30년 이상 전통장을 담궈온 임경월장인의 경험과 객관적 자료들을 기반으로 아들 이평강이 기획, 제작하고 있습니다.
* 카카오톡에서 “메주이평강”을 채널을 추가하시면 메주 예약시기를 가장 빠르게 아실 수 있습니다.
* 소감과 의견은 댓글로 주문은 네이버 스마트 스토어 혜미강전통발효식품 hmk1989.com 이나 문자로 부탁드립니다. 010-6774-2739
* 질문은 카카오톡 채널 ‘메주이평강TV'나 010-6774-2739로 부탁드립니다. 질문시에는 구체적인 질문 내용과 함께 동영상이나 사진을 보내주시면 답변을 하기가 좋습니다. 그리고 보내시는 영상과 사진은 많은 분들과의 정보 공유를 위하여 유튜브 영상이나 블로그 및 기타 SNS에 사용됩니다.
#장가르기 #메주가루 #장담그기 #장담그는법 #된장만들기 #간장만들기 #메주이평강 #곰팡이 #국산메주 #국산콩 #메주이평강
맞아요 장독 간장색이 발그레 딱영상속 색이랑. 같아요
마스크를 항상착용 정확하고 편안한 설명
어머니 평강님 존경합니다
건강 하셔서 오래도록 배움을 주세요^^
네 고맙습니다. 항상 잘 만들도록 노력하겠습니다
감사합니다 금년에도 맛있는 장을 먹을 수 있는 행운을 주셔서 장을 찍어 먹어보면 아 맛있다 맛있다 하는 말이 저절로 나옵니다 정말 맛있어요 볼그레 맑은 것이 장을 바라볼 때면 기분이 너무 예쁘고 예술입니다 고맙습니다
네 감사합니다. 맛있는 장 드시고 늘 건강하시고 행복만 가득하세요
10월에 한국에 가면 혹시 된장 살 수 있나요?
네 당연히 사실 수 있습니다.
된장참.맛나게보여요
고맙습니다
오랜만에 왔는데 어머님이 참여를 많이하시네요 옆엔 며느린가요 딸인가요?
우리친정도 올부터 며느리들이 장담으러 오기시작했다네오 백년대계 간장이 있어 대가 끊어지나했는데 며늘들이 솔선해 왔다고 엄마 기뻐하시더군요
정말 편강채널 미래 큰사업하시네요
안녕하세요. 옆에 있는 분은 유튜버 나미제이님입니다. 감사합니다.
메주가 좋은거 같아요
올해는 이미했고 내년 정월에 메주와 메주가루 구매할께요
네 고맙습니다^^
문의 드림니다 장 꽃이 핀것이 좋은가요?
상태에 따라 다릅니다. 궁금하신 것이 있다면 010-6774-2739로 사진과 함께 구체적인 내용을 보내주세요.
안녕하세요
제가 된장을 담가 3년 되어서 된장찌개 끓여 보았습니다
쓴맛이 나는 이유일까요?
쓴 맛이 나는 요인은 다양합니다.
좀 더 구체적으로 말씀해주셔야 답변이 가능합니다
작년에 만든 간장에 올해나온 장물을 부어도 되나요?
씨간장은 어떻게 양을 늘리나요?
상태에 따라 다릅니다. 궁금하신 것이 있다면 010-6774-2739로 사진과 함께 구체적인 내용을 보내주세요.
지금넣는 메주가루랑 고추씨는 메주 얼마일때의 분량인가요?
한말입니다
장가르기 할때 메주가루 대신 청국장 가루를 넣어도 되나요?
그러면 더 맛나요.
전 매년 청국가루 너어요
네 가능합니다
내년에 메주덩이 살수있을까요?
네 관심 가져 주셔서 감사합니다.
아파트에서도 뚜껑을 닫아놓나요?
경우에 따라서 다릅니다.
메주가루 판매하시나요?
네 010-6774-2739로 연락주시면 국산 전통 메주로 만든 메주가루를 사실 수 있습니다.
저도 좀 짭짭하게 했는데 그래도 혹시 곰팡이 피나 자주 열어봐야 되지않나요 아파트 베란다 햊빛들어오는데다 놔뒀는데 상할까요
자주 들여다 보시면 문제가 생기기 전에 대처하실 수 있으니 상하지 않겠지요.
@@mejoomejoo 네 잘 살펴봐야겠어요 감사합니다~