“물량 맞추려고 밭까지 샀어요” 30년 쑥떡 외길 인생 해남의 작은 떡 방앗간┃극한직업┃
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- เผยแพร่เมื่อ 24 เม.ย. 2024
- ※ 이 영상은 2024년 3월 24일에 방송된 ＜극한직업 - 한 입에 반하다! 대세 간식 열전＞의 일부입니다.
하루 택배 물량만 500상자! 해풍 맞고 자란 참쑥으로 만든 쑥떡!
전남 해남에 위치한 조용한 마을에서 유독 바쁘게 돌아가는 곳이 있었으니 바로 방앗간!
아침부터 제철 맞은 참쑥으로 떡을 만들기 위해 사람들이 일사불란하게 움직인다.
이곳에서는 직접 기른 참쑥으로 쑥떡을 만드는데.
이 시기가 되면 봄맛을 느끼고 싶은 사람들의 주문이 밀려들어 하루 택배 물량이 약 500상자!
바쁜 와중에도 해풍을 맞고 자란 쑥을 봄에 채취해 일 년 동안 사용하는데.
부족한 양은 인근 조도에서 받아서 사용한다, 여러 과정 중 가장 신경 쓰는 것은 삶은 쑥 손질하기!
떡을 만들었을 때 쑥 줄기가 동물의 털처럼 보이기도 해서 일일이 손으로 골라내고 있다.
30년 동안 반복된 수작업에 망가진 손.
하지만 자신이 만든 쑥떡을 맛있게 먹는 사람들 덕분에 고통도 잊고, 즐겁게 일한다는데.
한 입 베어 물면 봄이 느껴지는 쑥떡 생산 현장을 소개한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 한 입에 반하다! 대세 간식 열전
✔ 방송 일자 : 2024.03.24
#골라듄다큐 #극한직업 #떡 #방앗간 #음식 #간식 #대량생산 #공장
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쑥떡? 쑥떡 좋지.... 쑥떡 먹어본지도 오래됐네... 그 그윽한 쑥향... 근데 이렇게 만드는 걸 보니까 떡 하나 만드는게 이렇게 힘드니... 세상에 뭐 하나 쉬운게 없다.
뜨거운 떡을 비닐과 플락스틱 바구니 다른방법을 찾아얄듯 싶네요
편의점이나 기성식품 전부 비닐하고 플라스틱인데요 그거 전자랜지 돌리잔수
떡에 친환경이라고 광고한 것도 아니고 , 돈벌려고 대충만드는것도 아닌데 , 손까락이 휘도록 정성인건 안보이고 환경호르몬만 보이는구나 !
점심때 보면 태반은 환경홀몬 범벅 테이크아웃 음료 손에들고 다니더만
전자렌지넣은건
넣을수잇는 그릇이고
조심할수잇음해야지 프라스틱 소쿠리가 잘혓다고시비냐고?
뭔돈벌려고하는거지
플라스틱 바구니에 비닐 위로 뜨거운 떡을 담는건 좀 아닌거 같네요
저도 옛날에 떡집알바했는데 떡하나에 정성이얼마나 들어가는지 떡집사장님들 존경합니다 새벽부터떡만드시고 😊😊😊수공이많으세요
플라스틱과 비닐로 만든 정성...
차라리 국을 끓이세요...
떡을대량으로 생산하는데 위생은 엉망진창 보고는안사먹을듯
비닐, 고무식기류들... 전부 스텐으로 바꾸셔야 ㅡㅡ” 음식 만들면서 위생 챙겨야죠...
울나라 식품공장은 까다롭게 법적용 받는데 방앗간은 식품법 적용을 안 하는건 큰 문제 라고 봅니다.
기계로 할 수 있는 건 기계화로 바꾸어서 위생적이고 안전하게 작업자들이 덜 힘들게 궁리를 해보시는 것도 필요하실 것 같아요. 저도 엄마도 쑥떡 좋아해서 주문해서 먹어보고 싶네요.
이렇게 많은 물량으로 소비자들에게 맛있는떡을 팔면서 제발 뜨거운것에 닿는 플라스틱제품하고 빨강고무다라이는 버리는 물이나 허드렛 통으로 사용하는게 떡을 팔아주는 소비자들에대한 의무 아닐까요
스텐을.써.주세요 응원합니다
스텐쟁반으로 쓰면 편해요 저희집은 스텐쟁반 >< 영광희성떡집🥰
떡 좋아하는데 비쥬얼이 완전 쫀득쫀득 탱글탱글하네요 😊
저 뜨거운거를 플라스틱에 비닐 씌워 담다니....
저는 이 방송을 보기전에 지인 추천으로 주문해서 먹 고 있습니다. 특히 연세가 좀 있으신 분들께 선물해드리면 모두들 너무나 좋아하십니다. 댓글을 보니까 묵은쌀 얘기하신분들이 계시는데 실제로 이떡 드셔보셨는지 궁금하네요. 혹시 남잘되는거 부러워서 그러시는거 아닐까요? ^^;; 암튼 저희 어머니께서는 너무 맛있게 잘 드시고 계십니다.
떡집 상호 부탁드려요~^^
소쿠리에 비닐을 까는대신 천으로 바꾸면 어떨까요,
유기농으로 만들어서 해로운 플라스틱에 사용하면 가치가 떨어집니다
천으로 하면 구멍나서 안되어요 천 곰팡이 쓸어요 여름 겨울예요 가정집이나 가끔 사용할때 가능하지만요 세균 옮아요
저 빨간 고무다라이..음식하는데 쓰면 앝되잖아요.
요즘은 설비를 잘 갖춘 공장에서 만든떡이 더 위생적이다 손으로 일일히 다 하는 가계들은 아무리 잘한다해도 시설이나 위생이 제일 큰 문제
와 맛잇겟당
장인정신이 확실히 살아있음을 알수있는 퀄리티라고 보고 항상 친절하시게 판매하여 주십니다😊😊
수고가 많으시네요.
진짜로 수고가 많으시네요.
와......쑥 저건 찐이다
쑥 뜯는거 진짜 힘들어요.진드기도 진짜 많아요. 이젠 사먹기로 했어요.
비닐, 플라스틱이 일상이다보니 임산부 모유에서 그 성분이 나온다고, 얼마전 뉴스에서 나왔음.
저 집만의 문제가 아니라.. 대부분 사먹는 음식이 죄다 저럴꺼라 생각하면 될듯..
우리가 노상먹는 햇반은 플라스틱에 쌀과 물을 넣고 100도로 가열하는거임.
햇반 용기는 뜨거운온도에서도 문제없도록 만든 제품이지만 비닐이나 플라스틱은 건강에 안좋은 물질이 나온다해서 문제가 많아요 환경호르몬 유해성물질
수고들 하십니다
깔끔하고 좋은 재료를 쓰시네여
떡하실때 소다를 쑥에약간넣고 비벼서 하시면 떡색깔이 파랗거 이뻐요
바로 주문 ㅎㅎ 응원합니당~!
플라스틱 비닐 같은 것은 뜨거운 식품에 닿으면 나쁘다는 것은 누구나 다 알지 않나요?
건강에 좋은 쑥인데 ...환경호르몬도 같이 먹어야겠네요
+폐기물로 만든 고무다라이….
그러게 비닐 플라스틱천지네
피할수 없는 세상이죠.
컵라면 드시죠? 라면봉지,
과자봉지,음료수병... 생수병
조리용 스텐 다라이 가벼운것 사이즈별로 많아요
소쿠리에 비닐깔고 떡 담는것보다 위생에 좋을듯 하네요
엄청가벼워요 스텐다라이
종이컵이나 사용하지 마셔
쑥이믿을수있어서. 주문하겠어요
환경호르몬 엄청 들어가 있겠네요
주문하고 싶네요
유현 골키퍼 형님 ㅎㅇㅎㅇ
서울시내 유명 떡집도 비닐포장씁니다
바구니까지는 안봐서 모르겠지만
티브이 유명떡집에 약밥만드는데 빨간고무장갑끼고 밥을 비비며 만든게 나와 깜짝 놀란 기역있어요
이것저것 따지면 집에서 떡 만들어먹어야해요 맛을 보고 주문해먹나봅니다
제가 시켜서 먹어봤는데
떡이 맛없는건 아닌데 맛있다도 아니었어요
근데 콩고물이 맛있어요 ㅋㅋㅋ
그런 떡이 정말 좋은떡입니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
맛이 너무 좋으면 삭카린 첨가됩니다... 무첨가로 만들면 보통 그런맛이 나요.. ㅎㅎㅎ
원래 다 콩고물 맛임 ㅋ
주변 곳곳에 환경호르몬 신경 안 쓰는 식품을 많이 먹으니 불임이 많은듯!
유현선수네 떡집이군요 썰호정 보다가 주문해서 먹어본적 있어요
스텐쓰시라구요
ㅎ ㅎ 주문했네요.~
안 녕하세요~
쑥떡시키셨다해서 저도 주문좀하고 싶네요~
전화번호좀 주시면 감사 하겠습니다~
일하는 환경이 ㅠㅠ예전에는 어쩔 수 없었다지만 지금은 ....... 세월이 변했는데 아직도 이런곳들이 환경호르몬을 먹는건지 떡을 먹는건지
전번아려주세용
뜨거운 떡을 비닐 씌운 플라스틱 바구니에 담아 그 뜨거운 떡을 식히지도 않고 바로 비닐랩에 포장을 하는구나. 모든 떡이 다 그렇겠지만... 진짜 환경호르몬 걱정...
사먹는 게 다 그런 듯하네요.ㅠ
내가 떡집에서 떡을 안사먹는 이유입니다. 왜 다 랩에 싸서 뜨거운 김나오는 판매대위에 올려놓고 파는지 ㅠㅠ
배달음식은 전혀 안드시겠슴 ?!
뜨거운 거 끓여 바로 프라스틱그릇에 넣어 랩핑까지하는데
모든음식을 다 재배해서 직접해드시나보네요.. 대단하십니다..
생수도안사드시고 라면도안드시고 햇반도 안드시고.. 엄청나신분이네
손이 많이가네욧^^/))
중화요리집에 플라스틱그릇씁니다
제빵도 비닐 씌워요 스텐레이스 녹슬어요 빵이든 뭐든 비닐 깔아야해요 집에 플라스틱 쓰지마세요 집에서 쓰는 플라스틱도 환경 호르몬 다 나오는데 ㅎㅎㅎㅎ 화장품 케이스도 플라스틱이구 화장품 케이스도 공장에서 열 살균소독해요 깔끔 환경호르몬 나온다고 걱정하는지 김치 빨간 다라이 썻는데 김치도 비닐 김치 플라스틱통 왜쓰는지 몸걱정 되면 유리로 다쓰세요 플라스틱 아닌제품 다들 찾아서 쓰세요 빵 봉지 과자 열 포장 라면도 다 열포장하는데 떡 하나 제품보고 이래라 저래라 나름대로 비닐깔고 위생 때문에 이물질 안묻게 하려구 피자도 따끈할때 오는데 음식 포장도 어떻게 시켜먹지 배달로 통으로 보관하면 공간차지하구 집에서나 깨끗히 살림하지 공장들은 얼마나 깨끗 세균 얼마나 관리 신경쓰는데 다들 저기 가서 일해봐야 노고를 알지
먹어본 곳 같아요 떡 맛잇어요 여기
아부지가 79세 인데 엄청 젊어보이시네. ㅋㅋㅋ
뜨거운 떡을 비닐에 바로 포장하는거 보니까 아닌거 갇아요
직접 집에서 해드세요 이~그
김밥이 수출바람을 타고 외국에서 인기 이듯이
쑥떡도 수출을 하면 해외에서 인기가 있을 듯 합니다.
그 전에 김밥처럼 외부의 자문을 받아서 공정을 자동화 시켜야 할 것 같습니다.
김밥도 자동화 되는데 가능할 것 같습니다.
떡은 어떻게 주문해야합니까
쑥떡 어머님께서어청좋아하시는데 주문하고싶어요
산삼떡방앗간이요
주문 하고 싶어요.
👍👍👍👍👍👍👍~^^
위샘은좀.프라스틱.뜨거운거.넣으면.나뿐독소 나온대요
쑥떡 주문해 먹다 돌씹거나 식히지않고 보내서 몇번 쉰떡 먹고 또 뜨거운거 플라스틱통이나 랩에 노출되면 미묘하게 플라스틱맛나는데요 결국 유튭 보고 집에서 만들어먹게 되네요..
여기 매년 시켜먹는데네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ
고향이 해남이라 직접 가보고 주문하는 곳입니다.
쑥 캐서 할머니가 보내줬었는데 힘들어서 그냥 시켜먹어요.
쑥향이 진할때도 있고 연할때도 있기는 합니다.
그래도 맛있어요.
아니 유현 선수님 이제 축구 완전 은퇴하셨구나.. 응원합니다. R리그 제주전 PK 선방은 잊지 못합니다. 유현 파이팅
동네 방앗간특징 쌀이 남으면 돌려줘야 하는데 딱저 량재고 남은쌀 어디로 갔는지...ㅋ
매년 쑥 캐다가 만들면서 매년 후회... 씻기도 힘들고 죽어라고 찧고 근데 먹어보면 맛도 안나고 ㅋㅋ
플라스틱과 비닐... 용기만 스텐... ㅎㅎ
주문은 어디서 하나요
주문 하려면요
진짜 시어미들이 너무 많다ㅋㅋ 그냥 집에서 해먹어라!
쑥떡 주문하고 싶은데 어떻게 하면 되나요? 연락처좀 주세요
정말 중노동을 하시네요!
너무 힘들겠다
힘들여서 일하는데 플라스틱 랩 등이 뜨거운 떡을 담으니 안좋아 보입니다.. 못사먹을것 같습니다 연구해서 바꾸면 어떨까요..
환경호르몬도 같이
먹겠네요
그니까 조금씩 집에서 해먹는거지요 찹쌀쪄서 찢찌고 쑥삶아서 같이넣고 빻아서 소금넣고 콩가루묻혀서 자르면 떡다했쥬 맛나다
묵은쌀 티나요
맨바닥에다가.하심.워쩐대유.자리을하나까시던가.ㅋ
빨래판 떡은 안파시나요?
지금도 주문가능한가요 ㅎ
고생 많네.떡도 그렇고 정말 음식 하는거 너무 힘 들어요. 음식값 비싸다는 사람 음식 별로 안해본 사람이거나, 음식 깨끗하게 안하는 사람들이다.
플라스틱 지양하고, 묵은쌀로 만드는 떡을 햇쌀로 만드는것처럼 판매하는 것은 안됩니다 소비자 기만입니다
쑥떡 1되가격은 얼마인가요
주문 될까요?
어디로주문해야할지요 전번좀부탁해요
떡을 주문하고 싶은데 어떻게 하면 되나요?
집에서도 프라스틱 쓰는디
My grandparents were born in 🇰🇷🇰🇷Korea,andong🎎 💝❤💘💖💕🌄☘️🌈🇰🇷🦾🌐🔥🌹🌻🌱✌️kimchi 🇰🇷😋🥰🥬🌶🧄🧅🍄🍣🦪🍤😋🥰😊😍😎🤙my grandfather, served in the United States of 🇺🇸🗽💕 💪🪖 🦾and also 💪💜🪖🦾❤🇰🇷 🌠Korea too. 🌟🌟🌟🌟🌟🏆🏆🏆🏆🎉🌹🌻💐🌺(1967song-all you need is love)🌐😍❤🪖🦸🤝🦸♀️🪖💕💜👏👏👏👏👏👏"1961song stand by me "😎🤙🌞🌝🥰😍
해남 삼산떡방앗간.. 칮아보고 주문 하려고 했더니 이미 주말에 주문이 밀렸다고 공지 나오네요. 5월 지나면 배송 가능할듯
😂👍~^^
정말 좋은 정보 고맙습니다^^
양은냄비 풀라스틱 사용하지 맙시다
@@user-mm3kv7lp2o궁금해서 그런데 양은냄비는 왜요?
저도 5월지나서 먹으려구요
@@user-lu9nl3yt7h 치매 걸려요
뜨거운 쑥떡 스댕쟁반 에다 해야지 뿌라스틱 바구니는 안되요 몸에 해로워요
저 쑥밭에서 뒹굴면 쑥향 끝내주겠다...
살인 찐드기 붙어서 쑥향 맡고 죽음을 ㅋㅋㅋ
쑥밭을 만들면 안되는데 .... ㅋ
아우.. 뜨거운 떡을 비닐에...
전번이 없어요 아시는분 올려주세요
에효 이렇게 정성들이는대
집기 환경호르몬 안 나오는거로 바꿔 주세요 포장도 마찬가지구요
좋은 음식먹고 암 걸려요
매나테크잡수셔요..손.
주문어떻게하나요
뭐든지 알고는못먹지요 ㅠㅠㅠ
이곳뿐 아니라 떡집 다 저리 만들지요
인간의 역사는 구석기시대가 아주 갈었고 그래서 구석기사람들이 자주 먹었던 쑥은 인간 유전자에 아주 잘 적응 되어 있어서 사람 몸에 아주 좋다고 봄 그러나 인간유전자는 비닐이나 프라스틱은 해독할 줄 모르고 몸에 축적되면 병이 되는데 특히 뜨거운 비닐이나 뜨거운 프라스틱은 아주 안 좋다고 봄
삼산떡방앗간 전에 생활의 달인 나온곳~
주소가 어디입니까?
플라스틱 무섭다
Nấu ăn rất khoa học và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ạ .
어릴 때(45년 전) 시장에서 쑥떡을 먹다가 기도를 막아서 죽을 뻔해서 성인 될 때까지 쑥떡에 대한 트라우마가 있었네요. ㅋㅋㅋ
근데 예전 쑥떡은 말 그대로 쑥이 엄청 많이 들어가서 쑥향이 물씬 풍겼고 쑥이 가루 형태가 아니라 건더기?형태로 되어 있을 정도로 쑥 그 자체였었는데 요즘 쑥떡은 쑥떡 같지도 않을 정도로 쑥이 거의 안 들어 있는 것처럼 느껴져서 안 먹게 되네요.
콜키퍼 유현선수 맞나요?
네 케이리그에서 활약한 유현선수 맞아요
환경호르몬 맛집ㅠㅜ노인들은 그래도 뭐 그런걱정없이 맛나게 드시는게 나을지도
고무 다라이 식품에 사용 금지!!!! 🚫 각종 폐기물로 만든 거라고 식품용 아니라고 몇 번을 말 해…. EBS!! 촬영 시에 업장에 말 해서 촬영 전에 교체하거나 이런 곳 내보내지 마!!!!!! 교육방송이 왜 그래 도대체!!
공감!
비공감
비닐에 저 뜨거운 떡을 ㅡㅡ”
공감
그러게요. 환경 호르몬 끔찍하다.
상호나 주소를 알려.주세요
해남 삼산떡방앗간
쑥떡. 주문하고싶은되. 어떡해. 해야하나요. 전화번호. 알려주세요
쌀가루가 맵쌀인가요 찹쌀인가요궁금합니다
찹 쌀이지요.
찹쌀은 익히기도 쉽지 않더라고요.
조금씩 익혀야~
찹쌀이랑 맵쌀가루 반반섞어서 해먹어보세요 요즈음 레시피 검색하시면 나오니깐요
땅바닥에다