ТОМ-ЯМ лосось. Рецепт который заходит ВСЕМ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2018
- Скачивай приложение Okko: okko.tv/s/bfappo
Подписывайся на обновления по акции: okko.tv/s/bfooy
Группа Вы чо мне привезли? -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Чисто рецепты -
club103827516
Обзоры техники-
dela
Видео-бложик-
/ oblomoffstuff МОЙ МЕРЧ-
nicemerch
Можно все ингредиенты заменить на пельмени. Тоже очень вкусно получается.
Пельмени в жидких пельменях такое
У бабушки есть для тебя пельмень
С маслом кетченезом и зеленью)) *+
@@user-lb3xi6yu6m фу бля
@@user-lb3xi6yu6m сорри,но если ты заправляешь еду кетчупом или мазиком,то ты говноед
Приготовил, очень вкусно, запах чума. Пара комментариев:
-Берите именно куски филе, а не стейки. (Они дольше внутри у кости делаются, приходится долго держать) + не надо со шкурой, чтоб были
-одна банка кокосового молока максимум на 3 куска, остальное выпарится. Я сделал 3 больших куска, соуса осталось грамм 100
-с остротой (брал чили) самое то!
-в гиперах продается набор зелени для том-яма - идеальный выбор, там всего понемногу и то хватит на 2-3раза, чтоб не покупать большие куски имбиря, лемонграса и тд
-ВАЖНО! На видео не показано, но при обжарке чеснока и тд кладется 1-2 чайные коричневого сахара (белый тож можно), это о нем речь, что не пережгите
-на гарнир отлично рис, как к том-яму, с этим соусом... ммм.. чума
-я пользовался термощупом с али, понял что был прав, тк можно передержать, куски развалятся. Вынимайте при 55-58 градусах в середине
Спасибо, полезный комментарий😊👍
@@VitaliySokolovv воу воу какой агрессивный, парень молодец делится чем то, закрывает пробелы в рецепте, у вас ПМС?
А лемонграсс на тёрке тереть?
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую
Спасибо большое! Очень полезный комментарий
Можно все ингредиенты заменить на пиво. Тоже очень вкусно получается.
Нихера не вкусно!
Да,ещё можно корма для кошек сухого купить на закуску(всегда так делаем)
Спасибо, повеселил! :)
@@user-zx5gu3tv6g а нахер в интернете светить ебалом?
Чувак ты как всегда красавчик !!!уже четыре года как я кормлю свою семью , вкусняшками, подглядывая у тебя рецепты )))
Моя кулинария вышла на другой уровень !!
Удачи и успехов!!! Ты делаешь хорошее дело!!!
С уважением -Максим Киселев)
Чтоб выложить лосося от себя на оператора, пришлось купить оператора
BA-DUM-TSS
Такой красивый лосось даже жарить не хочется, сейчас кокосовое молоко проще достать чем незамороженные морепродукты
Истину говоришь
В магазинах всего навалом, вы о чем вообще..
Спасибо за рецепт, Олег. Почему-то в этом видео вспомнила старые-старые видосы, лампово получилось. Продолжай быть собой!
Спасибо Олег за эти простые и доступные рецепты, которые ты стал выкладывать на канале. Их можно быстро приготовить, без особых заморочек. Уже многое опробовал, мои домашние довольны!
Друже словил Вьетнамские флешбэки
неплохо
Воу полехче с панчлайнами)
Считаеися, считается)
Андрей Сафронов скорее тогда тайские
@@alexmolostow2109 нет, ты не понял юмора.
откуда сахар, кто у тебя там карамелезуется?? когда ты его добавил
может его в этом растении много
В лемонграссе сахар е6лан
в чесноке очень много сахара
@@user-zq1on4cp1b А вы прям пример для подражания как надо разговаривать. Браво 10 из 10. Пример для взрослых и детей.
@@nalobinmark7932 диабетики сейчас обиделись
Только что приготовила! Результат ВАУ!!! Все смели сразу! Спасибо большое!
Приготовила сегодня! Офигенчик получилось. Олег, респект за рецептик. Вот если «божественно», то всегда заходит)) спасибо 🙏
Эх, раньше были торты в тазу, желе в ведре. А сейчас....
Олег, это блюдо - по мотивам кхмерской кухни (Камбоджа). Есть такое блюдо - АМОК. Только они делают его из белой рыбы. Ели в Камбодже - божественно! Банальная белая рыба в таком соусе приобретает оттенок вкуса осетрины. Кроме рыбы, главное различие Тома яма и Амока - в остроте (амок менее острый). Можно соуса сделать побольше, в виде густого супа, т.е. соус слегка разбавить рыбным (или куриным) бульоном, типа том-яма - только гуще). Поддерживаю - золотой пантеон - 10 из 10-ти!
зы: вариантов амока, как и том-яма и борща - море. В зависимости от местности, предпочтений повара и т.д. Иногда просто рыба в подобном соусе, но завернутая в какие-то листья. Но смысл в использованном рецепте передан верно.
зызы: почитала комментарии.))) Приз уходит в фонд голодающим Камбоджи))))
Спасибо большое за вдохновляющий контент!:) Жду с нетерпением новых рецептов:з
Олег,спасибо за рецепт. Сделал всё по рецепту и все домашние в шоке были. ЭТОТОЧЕНЬ ВКУСНО!
вот приколист: "жопка лемонграса", "нафигачить", выложить на оператора, поржала от души, спасибо)
Помню Друже говорил: "на втором канале никакой рекламы"..Смешно))
он же сказал что не за деньги, а за розыгрыш)
+
щас прослезюсь - я вижу как это чудовищно вкусно и уже не дождусь когда попробую приготовить, отличный рецепт, спасиба за идею такую! мои поклоны!!
Весьма аппетитно. Спасибо за рецепт. Thank's
лемонграсс, кокосовое молоко.. ясно. понятно, спасибо, до свидания
Все есть в Ашане, стоит копейки
А лосось н е смущает? Как раз это самое дорогое
Grigorii Crab смотря какой, морской стоит дорого, а есть речной, по скидосам можно найти неплохой рублей за 400,это не заоблачные цены
И как разница по вкусу? Не сравнивал так и как то не знал
@@GrigoriiCrab горбуша тоже лосось, причем самый доступный. В России ловят на Камчатке в тихом океане. Семга дикая водится в атлантическом океане.
У меня дома из всего перечня только сахар. Пойду поджарю.
Друже , спасибо за рецепт !!! сразу как посмотрела видео решила что приготовлю на новый год , все четко по рецепту, только шрирачу добавила еще и это просто обалденно , но дорого конечно ...))
Шикарный рецепт. Сегодня попробовал сделать. Семья в восторге!
Дорого конечно. Для домашней готовки вышло 200р за порцию. Но шикарно. Очень хорошее сочетание
Это я придумал этот рецепт, напиши мне я кину тебе реквизиты
Опередил:))
Делал сегодня с форелью. На 2 форели пришлось двойное количество ингредиентов на видео. Получилось очень вкусно, 7 из 8 человек оценили. Единственный минус - тертый лемонграсс остался жмыхом в соусе, как это процедить я не понял. Спасибо за рецепт.
Прикольное приложение, спасибо давно хотел фильмы посмотреть не знал где)
скидываю твои рецепты жене, и наконец пошло разнообразие в еде))) я очень сильно благодарен тебе)
Мама: я суп посолила немного, ты только не пересоли
Я: хорошо.
Я:
2:14
Ну думаю на НГ приготовить можно
Выглядит очень вкусно)))
Отличный рецепт. Очень легко повторить.
Помнится что друже...в первом рецепте том-ям, пару лет назад....нервно говорил, что кокосовое молоко в том-ям не идёт, идут сливки!!!
Получается это не том-ям, а лосось в тайском соусе!!!
добавил лемонграс, добавил имбирь, добавил чеснок и получил жареный сахар...хммм я что то пропустила?
Может имелось в виду, что в этих продуктах содержится сахар )
@@90shkoda 7:30 как убрать сахар?
Очень интересный выпуск. Лайк.
Офигенная тёрочка, каждый раз завидую!
Мне кажется, ты каналы перепутал. На этом канале - дорогой рецепт, а на основном - довольно дешёвый.
В том видео реклама биолы😜
А что здесь дорого?
Сережа опять лоханулся и срезал Друже прибыль от спонсоров.
тот рецепт тоже нифига недешевый. иди поищи все нужные специи
просто он этот рецепт уже делал , и не хотел его заново на основу заливать , он же вроде говорил ?
Почему -то мне всегда жалко такие охрененные куски лосося обжаривать. Я один такой кусочек засолю и буду неделю бутербродами себя радовать. А тут ам и всё.
ну можешь с минтаем сделать ...даже дешевле выйдет
Неужели вы правда настолько блять нищие
@@Ant_zanoza_vs ну да, лимоном, молоком, хмели -сунели.👍
@@crashsuperps а ты прям регулярно мраморные стейки и лосося ешь?
Mister Anderson ну 2-3 раза в неделю , лосося чаще , так как стейки не особенно вписываются в пп рацион , по этому стейки готовлю только из вырезки .
Фок еее.. нормуль, попробуемс) спс за рецептик🤘🏻
Интересно преподносит информацию за что мне нравиться всегда смотреть , и познать что то новое
Олег, а ты можешь в описание прикладывать граммовки или сам рецепт пошаговый?
Не ну я бы приготовил, у меня так то всё есть, кроме чеснока, к сожалению не получится...=(
Таже история только холодильника нету
Обязательно попробую данныйрецепт
Спасибо большое зак рецепт! Сейчас есть в интернет-магазинах паста том-ям, ее надолго хватит
а если у меня нет оператора, нечего не получится? :(
юзай кота
пока слово "ничего" писать не научишься,врятли
@@user-yr8jz7th7i скожи спасиба што есь запятая, дура
врятле - тоже нитак пишетса, уууу сюка уроки учи
Без оператора не будет визга востока вокруг ( атмосфЭры)
Если ты нашел лайм, кокосовое молоко и лемонграсс, то оператора не найти это уже просто странно!
А я не понял сахар нужен или ненужОн
Да ты лучший Друже!! Два видоса за день
Как получу следующую зарплату, обязательно раскошелюсь на эти игридиенты. Выглядит вкусно. Готовлю по рецептам Друже часто. Всегда вкусно. Я думаю, стоит попробовать такое приготовить.
Пойду ка в свой сельмаг на конечной, возле которого коровы и куры пасутся, и куплю там рыбный соус, лемонграсс и кокосовое молоко.
Вывод: Рыбу жарить нельзя, если у тебя нет оператора🤔Нет оператора? Убирайся с кухни!! 😈😂😂😂
Как всегда карасавчик, всё вкусно и сытно!
Друже ,красава ,так держать 💪💪💪💪
Спасибо Друже!
Сегодня приготовила - действительно ОЧЕНЬ ВКУСНО и главное быстро, ужин за 10 минут!
Цена на человека выходит порядка 400 руб, но еще останется бутыль соуса))
Тем кто готовит, рекомендую не уменьшать порцию молока и использовать всю банку, даже если у вас меньше рыбы - он идет просто на ура! Соус очень соленый, я бы рыбу вообще солить не стала, убавлять соус - терять во вкусе.
Так же, этот рецепт, прекрасно подойдет для более сухой и недорогой рыбы, типа обычной красной, всегда не нравилось, что она сухая и я её не ела никогда, но с этим соусом, думаю будет очень хорошо!
я один пропустил тот момент когда он добавил сахар?
Олег, а ты все рецепты на память помнишь или смотришь прежде чем готовить? А так вообще крутой рецепт) Вообще супер видосы! Так держать)
Я бы такой рецепт в меню своего рестика добавила. Зачет)
Я пропустила момент, где добавлялся сахар и сколько именно
Тупая деффка...
А если серьёзно то в луке, чесноке и лемонграссе довольно таки много сахара
чет есть захотелось))
Вот за этот рецепт Обломов тебе отдельный респект, не первый год кайфую от него 😂🎉
Очень вкусно, спасибо
Это тот самый рецепт, про который ты на стреми говорил? Хорош. Только в следущий раз кожу снимай не шеф-ножем, а то там мяса на коже осталось ого-го сколько. 👍
если ножем, то вы шиф-повор!
Друзья, не дайте себя обмануть! ТОМ-ЯМ означает общее название горячих кисло-острых супов в Тае и у соседей. Если речь о вкусе, то как минимум еще чили, галангал и кафир-лайм определяют сложный вкус том-яма. И хрен с ним, с сахаром!
ГАЛАНГАЛ! Вот че я вспомнить не смог, спасибо, я знал что в комментах найду)))
Спасибо, мил человек
Я знал что он нас обманывает
@@patrickbenetti905 😂
Хороший и интересный рецепт
Попробовал, ваще бомба!!!
Реклама тут как тут))
Друже хотел написать "Темьян" :)
Спасибо, попробуем )
круто на нг попробую такое сделать
Я специально сюда вернулся после приготовления лосося по этому рецепту, и у меня хорошие новости. Слушайте.
Увидев филе лосося по акции, я и не думал про лемонграсс и кокосовое молоко, вспомнил что дома вроде бы есть имбирь и сливки, взял только лимон.
Пришёл домой, снял, а не отрезал (!) шкурку с лосося, посолил, поперчил и отжарил. Отложил.
Самое интригующее впереди - а получится ли соус, без единого ингридиента кроме имбиря и чеснока? Хмм, посмотрим.
Натёр имбирь с чесноком, капнул туда лимонным соком. Жарится. Добавил сахар. Залил сверху сливки и подождал пока загустеет.
Параллельно сварил рис и он уже стоял сваренный.
Через минут 5 закинул в соус лосось, а еще через 3 минуты - рис. Получилось очень нежное и приятное сочетание сливочно-рыбного вкуса.
По итогу получилось очень вкусно (не ТОМ-ЯМ КОНЕЧНО ЖЕ), но однозначно намного меньше запарки с труднодоступными ингридиентами (давно лемонграсс покупали, а?). Своих денег однозначно стоит, и таким блюдом точно не стыдно поделиться с гостями/друзьями/семьёй.
Резюмирую: вкусно пожарить лосось - возможно, а учитывая затраты на порцию (Делай проще!!!) - ещё и в разы дешевле. Делюсь с вами своим опытом, чтобы никто не боялся идти наперекор строгим инструкциям славного Друже. Спасибо за внимание!
З.Ы. от стейка ничего не отрезал (ни жир, ни бока, ни тонкие части), а просто порезал его на равные кусочки и вышло лучше некуда
Ты так вкусно написал 😺
Почему это том ям,если для соуса использовать кокосовое молоко и без том-ям пасты, то это соус том кха получается
Ken Ro ++, все что не лень называют том ямом 👀👀
Том Ям паста это грубо говоря концентрат того из чего готовил Друже.чеснок,имбирь,лемонграсс,лайм-всё это есть в составе этой пасты.И вообще у том яма много рецептов и один из них как раз предполагает добавления кокосового молока.А у том ха не такой кислый вкус,там акцент сделан на нежности кокосового молока
Блин, спасибо огромное за рецепт. Как любитель том яма - я прям хочу это приготовить!)
Ты самый лучший я хотел этого моного нужно его перевести на главный канал он заслуживает даже большего
Ну тут все зрители просто перепробовали том-ям литрами, мы конечно же, как никакие другие зрители, знаем что такое том-ям, и с чем его едят.
это суп.едят с рисом
Знаем , вкуснвй суп . Остренький едят с паровыми булочками , а что ?
Я не знаю, но мне пофиг.
Что за бред? В кафе стоит 300р. Дорого разве?
Qwerty 12 рисом можно нейтрализовать остроту( поэтому подают отдельно)
Сахар на каком этапе добавил и сколько?
Сахар был в растении
тебе зачем эта инфа? ты готовить что ли это будешь?)
@@Nivavodka друже в конце видео говорит, что сахар нужно добавлять, типа без сахара не то будет...так что просто вырезали походу этот момент, когда добавляли сахар, но вопрос - актуальный...
@@NamelessSpirit а что плохого в этом рецепте? дешевый вкусный рецепт.
Тарелки сестер супер!!!👍
Кароче Друже ты топ в своей сфере!
Пришел жаловаться. Друже, я посмотрел последний видос Костяна и он там убивает всю розовизну мяса. Это не дело. Поговори с ним. Лайкайте, что поднялось в топ и Друже увидел
Думаю, это потому что, как он сам и сказал, тяжело одному и снимать и готовить. Несколько же раз камеру переставлял. Вот и передержал! Да еще и соусы...
я тоже не понял, почему он это сделал
Ога сухомятина, псдц. Совсем от рук отбился.
5:15 Кровь???
Приготовила точь в точь по рецепту, только после извлечения рыбы сделала пасту. После того как выложила рыбу из соуса добавила яичной лапши зараннее замоченой в теплой води (что бы немного обмякла, но не была готова полностью) и довела в соусе до готовности. Получилось очень вкусно. Да и вообще сочетание имбирь, чеснок и лемонграс мне понравилось, так что в следующий рас добавлю в мясное блюдо и посмотрю что получится.
P.S. да, вышло не дешево за счет рыбы (500гр)... короче за все вместе (с учетом того, что рыбного соуса мне еще на год хватит), чего у меня не было дома (все кроме соли, перца, сахара и масла) я отдала 1100 рублей. Получились 2 охренительно большие порции.
Спасибо. Приготовлю своим девочкам, пусть порадуются=)
Олды тут? С олдов по лайку
Олдов нет, только ньюфаги
говно, ты?
я взял тебя олд, ты теперь куколд
Откуда сахар то взялся?
содержится в чесноке, имбире, лемонграссе
@@NailNik "сахар добавляет карамельного вкуса, оно не сладкое" "уберешь сахар, будет не то" Походу ложку другую сыпанул, а нам не показал
@@ded_morna5454 скорее неправильно выразился
При монтаже пропустили: Видна ложка с тростниковым сахаром 5:32 в нижнем углу.
@@NailNik нет
За любовь к оператору лайк))
Довольно эстетично )) !!!
Странно как то. Делай проще залил на основу, а этот на второй. Разве не наоборот нужно было?
бля вот если вы и там и тут смотрите - смысл ныть? Чтоб просто поныть?
@@user-py4pi4un3e Ты че агришься? кто ноет то? Я просто забавное замечание сделал. Иди очко охлади
дохера забавное
пацаны, воруем дорогущий кусок лосося, тонко нарезаем, солим+пивас! точим в одно рыло под этот видос. не благодарите.
Шедевр
Слава Богу Друже хоть покушает нормально, а то я переживал
Я создатель рецепта, жду свои 40 гривень
На штаны?
Кто смотрит носками то ставьте лайк!(рофл)
ItzDony Game произошёл смысол
Отлично!
Очень классно
друже по деньгам уже не заходит,в стране голод. "дневник еврея" нам в помощь
уезжай и с украины, нехрен там делать. На бомж-пакеты мы тебе скинемся.
Бля, и что же это за ЛОСОСЬ такой? Кета подойдет? Или кижуча брать? Или сухую горбушу?....
Семгу,остальное хуйня,большой кижуч ещё мб,кета и горбуша дичь
воблу бери сушеную не ошибешься и пивка разливного
Горбуша вкусная если ее нет на месте это не диктант
Я думаю, что это сёмга. Ну или форель
@@misterfriday5562 этот челик понимает в высокой кухне
Олег, занеси этот рецепт в плейлист золотой пантеон, такую красоту случайно нашла, в плейлисте его нет :(
Отличное видео
Друже, ты вообще не разбираешься в сашими. В Японии наоборот, чем жирнее тунец или лосось, тем дороже будут стоить сашими. Причём стоимость увеличивается в разы. И, кстати, жирные сашими великолепны)
лол тебя кормили сашими из теши в японии??))))
Я думаю не стоило обливать корочку соусом, красоту убрал
"От себя на оператора". Заботливый Дружа:3
Олег, этот рецепт придумал я в прошлой жизни. Пришли мне денег в благодарность.