HOMEMADE VEGETABLE SOUP: healthy Italian recipe

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
  • A homemade vegetable soup is a perfect choice for a tasty but healthy main course. Follow the authentic Italian recipe to prepare this special comfort food and delight yourself adding your favorite vegetables!
    ★ 00:00 - HOW TO PREPARE A HEALTHY VEGETABLE SOUP
    ★ 00:53 - RECIPE
    ★ 01:35 - COOK THE SOUP
    ★ENGLISH VERSION: • VEGETABLE MINESTRONE -...
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    ★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallozafferano.it/Mi...
    ★ INGREDIENTS (8 servings)
    Carrots 2/3 cup (80 g)
    Red onions 1 1/2 cups (80 g)
    Zucchini 1 1/3 cups (150 g)
    Potatoes 2 1/3 cup (330 g)
    Salt to taste
    Pepper to taste
    Celery 1/2 cup (60 g)
    Tomatoes 2 cups (350 g)
    Fresh Borlotti beans 1 cup (200 g)
    Pumpkin 1 cup (250 g)
    Olive oil 1/4 cup (50 g)
    Leeks 1 2/3 cup (150 g)
    Cleaned cauliflower 10.5 oz (300 g)
    Peas 1 1/2 cups (200 g)
    Rosemary sprig 1
    Bay leaf 2
    Water
    DRESSING:
    Olive oil to taste
    Pepper to taste
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  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 150

  • @GialloZafferanoTV
    @GialloZafferanoTV  3 ปีที่แล้ว +6

    ★ENGLISH TRANSLATION: th-cam.com/video/CNVMO5AB9Qc/w-d-xo.html

  • @giulianameany5952
    @giulianameany5952 3 ปีที่แล้ว +26

    Making this for my precious mamma who is in the hospital. I am sure she will love it. Thank you for the recipe!

  • @andreeajoanaboboc4493
    @andreeajoanaboboc4493 3 ปีที่แล้ว +4

    Fatto ✅ e una delizia 😋 grazie di cuore ❤

  • @stefanodellomo7784
    @stefanodellomo7784 5 ปีที่แล้ว +1

    Una meraviglia per gli occhi e per il palato!!

  • @user-qy5fj3yv1r
    @user-qy5fj3yv1r 4 ปีที่แล้ว +2

    Grazie Mille giallo zafferano honestly Iam a huge fan of yours

  • @habibaelouadi9878
    @habibaelouadi9878 5 ปีที่แล้ว +4

    Complimenti bravissima 👏👏

  • @gabrielegerosa28
    @gabrielegerosa28 3 ปีที่แล้ว +10

    Ascoltando la pacatezza della tua voce mi hai messo voglia di cucinare ! Grazie

    • @mauromostardi7576
      @mauromostardi7576 หลายเดือนก่อน

      vero ha una voce molto gradevole, seguita anch'io la ricetta ogni tanto mi scordo qualcosa ahha ma il minestrone mi viene buono

  • @andreeajoanaboboc4493
    @andreeajoanaboboc4493 4 ปีที่แล้ว +3

    Ciao Aurora , anche se siamo in pieno estate oggi ho fatto il minestrone. Una delizia😋grazie 🙏

  • @elleguess3993
    @elleguess3993 3 ปีที่แล้ว +5

    Che spettacolo, mamma mia...mi viene già acqualina in bocca 🤪

  • @stellazzurracappuccino2074
    @stellazzurracappuccino2074 2 ปีที่แล้ว +2

    Ciao Aurora bella 🤗🌸 grazie di cuore di aver condiviso tale bontà, alla tua e alla vostra salute ragazzi !!!!
    Un bacione grande a te 💞👋 Giussy

  • @mandrake981
    @mandrake981 3 ปีที่แล้ว

    Bravissima sei ipnotica 😊

  • @barbaramoreno8257
    @barbaramoreno8257 4 ปีที่แล้ว +10

    Your videos help me learn the lenguaje, it are be so fantastic, thank you so much, saludos desde Mexico

  • @desjreesaba6436
    @desjreesaba6436 3 ปีที่แล้ว

    È un piatto buonissimo 😋😋😋❤❤❤❤👏👏👏👏

  • @gixzn
    @gixzn 5 ปีที่แล้ว +2

    Bravissima!

  • @ermaldeliu
    @ermaldeliu 4 ปีที่แล้ว

    PERFETTO

  • @marcobaraldi3045
    @marcobaraldi3045 ปีที่แล้ว

    Ottima ricetta grazie

  • @mariobalbis
    @mariobalbis 7 หลายเดือนก่อน

    Sei pure un poeta, trovarle donne così, ti sposerei subito altroché 😍

  • @radamihajlovic2981
    @radamihajlovic2981 4 ปีที่แล้ว

    Belisima 👍👍👍❤

  • @milouddkhantar6665
    @milouddkhantar6665 2 ปีที่แล้ว

    Bravissima👍

  • @vendetta648
    @vendetta648 5 ปีที่แล้ว +1

    Lo rifarò sicuramente

  • @aidariccardi1861
    @aidariccardi1861 9 หลายเดือนก่อน

    Brava!!!

  • @mariaconcettacarluccio7702
    @mariaconcettacarluccio7702 3 ปีที่แล้ว

    Grazie.

  • @danieledasantis5699
    @danieledasantis5699 3 ปีที่แล้ว

    Fantastico sto minestrone

  • @dinoscarsella5079
    @dinoscarsella5079 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravisssimmmaaaa!!!

  • @marilus2333
    @marilus2333 5 ปีที่แล้ว +6

    Io lo faccio esattamente così! Uniche differenze, meno cavolfiore, ma aggiungo una foglia di cavolo nero sminuzzata, una foglia di bietola e qualche spinaci no.....NON metto pomodori. Negli ultimi 5 minuti ci aggiungo un cucchiaio di farina di riso stemperata in poco brodo che prelevo dalla pentola stessa. Tolgo il minestrone dal fuoco....aggiungo questa farina di riso stemperata..è lo rimetto sulla fiamma. Viene un minestrone cremosissimo.......🤤😋😋buonooo.... complimenti!!!

  • @JmzgzkniPz
    @JmzgzkniPz 4 ปีที่แล้ว +4

    Oltre ad essere bravissima 6 bellissima

  • @Klesk1985
    @Klesk1985 3 ปีที่แล้ว

    Bel video 😁

  • @fakeit6339
    @fakeit6339 4 ปีที่แล้ว +1

    che bella recetta

  • @magimelik5664
    @magimelik5664 4 ปีที่แล้ว +2

    Avrei voluto una bravissima prof di cucina così nella mia ex scuola alberghiera ❤️

  • @rondined5697
    @rondined5697 5 ปีที่แล้ว +12

    Buona io adoro minestrone più che pastasciutta...io gli metto tutte le verdure insieme...cmq brava 👍👍😊

  • @augustitosolari5182
    @augustitosolari5182 2 ปีที่แล้ว +2

    Yo voglio un minestrone .. Saluti desde El Callao - Perú 🇵🇪

  • @melchiorre6342
    @melchiorre6342 5 ปีที่แล้ว +60

    Che dolcezza di ragazza 😍❤️

    •  3 ปีที่แล้ว

      Vero

  • @donatellacavedine1867
    @donatellacavedine1867 2 ปีที่แล้ว

    Ottimo

  • @danielegarofani3238
    @danielegarofani3238 3 ปีที่แล้ว

    Bravissima

  • @kindsoup5390
    @kindsoup5390 5 ปีที่แล้ว +7

    Ascoltando la tua voce mi è venuta voglia di cucinare grazie

  • @IncucinaconMagoTotonno
    @IncucinaconMagoTotonno 5 ปีที่แล้ว +2

    Amo😍😍😍😍❤❤❤🔝🔝🔝

  • @schulerelisabeth6095
    @schulerelisabeth6095 2 ปีที่แล้ว

    Soltanto bravissima!@

  • @evalley710
    @evalley710 3 ปีที่แล้ว

    grazie

  • @elisabettaducceschi838
    @elisabettaducceschi838 2 ปีที่แล้ว

    Stupendo

  • @silvanacarbone7678
    @silvanacarbone7678 ปีที่แล้ว

    hai RAGIONE cara AURORA💜🌷nn è x NIENTE un piatto triste...😊GRAZIE alla tua dolcezza e alla tempistica x le varie VERDURE mia suocera lo faceva sempre ma veniva color verde militare/marroncino😂lo faceva cuocere troppo ma x lei era il migliore del mondo

  • @user-fr6vq9xo9t
    @user-fr6vq9xo9t 7 หลายเดือนก่อน

    ❤ Buono brava, Bon Appétit 😊

  • @Gioielli28
    @Gioielli28 5 ปีที่แล้ว +7

    Mi piace moltissimo il minestrone poi fatto in casa è un altra cosa 😋👍

  • @chrisguzmanc
    @chrisguzmanc ปีที่แล้ว

    Mamma miaaa........!!!!😋😋😋

  • @cecisol1981
    @cecisol1981 4 ปีที่แล้ว

    Gracias

  • @ivanoespositodrummer
    @ivanoespositodrummer ปีที่แล้ว

    Bellina 🥰

  • @faritac
    @faritac 4 ปีที่แล้ว +1

    Che dolcezza de ragazza!!

  • @naimahamad6280
    @naimahamad6280 4 ปีที่แล้ว

    Brava bono 😘

  • @mariobalbis
    @mariobalbis ปีที่แล้ว

    Mi va eccome🥂 che Bona😍😍😍

  • @tonysuper9856
    @tonysuper9856 4 ปีที่แล้ว +3

    Ciao, sei bellissima e bravissima

  • @guillermoortiz7322
    @guillermoortiz7322 5 ปีที่แล้ว +2

    Lovely...

  • @danielerusso4654
    @danielerusso4654 3 ปีที่แล้ว

    Sei brava e carina 😊

  • @angelonicosia6279
    @angelonicosia6279 5 ปีที่แล้ว +1

    fATTO OGGI:SQUISITISSIMO !!!!!!!!!!!!GRAZIE

  • @vendetta648
    @vendetta648 5 ปีที่แล้ว +1

    Buono

  • @antoninosalvatoregigante534
    @antoninosalvatoregigante534 3 ปีที่แล้ว

    Sympathicona :)

  • @chahrazedsouli2000
    @chahrazedsouli2000 5 ปีที่แล้ว

    bravissema

  • @cribn7093
    @cribn7093 ปีที่แล้ว

    Personalmente lo mangio solo un paio di volte al mese,quando in pratica il mio fisico lo reclama insistentemente.Allora sempre con una manciata di pasta (meglio se ditalini) lo divoro avidamente con gusto.....gran piatto il tuo complimenti....

  • @drottercat
    @drottercat 3 ปีที่แล้ว

    questa zuppa ha un universo di roba

  • @alessandrovda6736
    @alessandrovda6736 7 หลายเดือนก่อน

    Da piccolo facevo i capricci... adesso invece lo mangio una volta a settimana 😍
    Quello surgelato però... non ho tempo di svolgere tutto questo procedimento (P.s. A me piace senza patate)

  • @antonin1477
    @antonin1477 ปีที่แล้ว

    Elle est vraiment nunuche mais la recette est intéressante.

  • @mariobalbis
    @mariobalbis 2 ปีที่แล้ว

    Sei un mito

  • @santdomni3273
    @santdomni3273 2 ปีที่แล้ว

    Dedicatie speciala per Italia Torino Piemonte

  • @filippoghedini7073
    @filippoghedini7073 3 ปีที่แล้ว +3

    Fatto senza legumi e patate. Dopo aver fatto soffriggere le prime verdure per 10 min, ho aggiunto il resto e fatto bollire per 40min. Poi frullato ed è venuto strepitoso. Lo mangio bollente con tonno e divente una zuppa di pesce zenza eguali. Io metto anche 3 spicchi di.aglio un bel po di pepe in polvere, che lo rende piccante.

    • @IronFreee
      @IronFreee 2 ปีที่แล้ว +3

      Lo faccio senza acqua o verdure. Metto il pollo a cuocere nel forno e le patate tagliate a soffriggere.

  • @halimanadif2937
    @halimanadif2937 3 ปีที่แล้ว

    😘😘😘😘

  • @andreacolussi8798
    @andreacolussi8798 5 ปีที่แล้ว +2

    o uno spunto da darle o darvi .
    i nudols e i vari ramen.
    pasto completo e gustoso .
    grazie e buna giornata

  • @sandracarli1110
    @sandracarli1110 5 ปีที่แล้ว +12

    Metterei poco olio a crudo all'ultimo.

  • @elisapol3121
    @elisapol3121 4 ปีที่แล้ว +7

    A me non piace troppo "liquido". Preferisco più concentrato. È molto più buono.

  • @stefanodiiulio8720
    @stefanodiiulio8720 4 ปีที่แล้ว +2

    Con una spolverata di pecorino alla fine è il top

  • @paolamcfadyen5876
    @paolamcfadyen5876 11 หลายเดือนก่อน

    Una delle pietanze dei centenari

  • @iliastabet160
    @iliastabet160 4 ปีที่แล้ว

    Sara una bouna idea per ramadan che avicinato grazie ✌️

  • @luciadiana5027
    @luciadiana5027 4 ปีที่แล้ว

    Ho seguito il tuo minestrone ed è venuto buonissimo ma se nn avessi le stesse verdure come si abbinano le verdure per il minestrone?

    • @asyiasuad6111
      @asyiasuad6111 4 ปีที่แล้ว +1

      Basta usare delle verdure dai sapori delicati

  • @gixzn
    @gixzn 5 ปีที่แล้ว +2

    Simpaticissima la ragazza

  • @patarucci5809
    @patarucci5809 2 ปีที่แล้ว

    Per quante persone queste dosi?

  • @sergeschonenberg6345
    @sergeschonenberg6345 4 ปีที่แล้ว +4

    Ma la pasta dov'è??? Bellissimo comunque, grazie 🌟

    • @asyiasuad6111
      @asyiasuad6111 4 ปีที่แล้ว

      Anche al sud mettiamo la pasta ma al nord credo facciano solo la pasta e fagioli

    • @mariacannas4626
      @mariacannas4626 2 ปีที่แล้ว

      Perché la pasta? C'è già la patata

  • @mariacannas4626
    @mariacannas4626 2 ปีที่แล้ว +1

    Ho fatto il minestrone. Ma non è piaciuto a nessuno. Come possibile? Ho fatto tutto per bene. Ho cambiato un un'ingrediente, alloro e rosmarino. Lo rifatto, è piaciuto tantissimo perché alla fine anziché la crosta di parmigiano ho aggiunto del basilico. 😜

  • @erminiabottino5031
    @erminiabottino5031 5 ปีที่แล้ว

    Come ⚅ bella con i capelli sciolti e sempre gentile quando ci insegni a cucinare!!!! Vorrei chiederti un consiglio: il cavolfiore e i fagioli nn li gradisco molto posso non inserirli nel minestrone???🍜🍜🍜

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 ปีที่แล้ว

      Certamente Erminia, puoi ometterli e sostituirli con quello che ti piace, a seconda della stagione! ;)

  • @mariaconcettacarluccio7702
    @mariaconcettacarluccio7702 3 ปีที่แล้ว

    Ciao io compro il minestrone dal fruttivendolo tutto pronto già tagliato faccio il soffritto e poi vorrei sapere quanto acqua devo mettere in tutto in padella?io di solito ne compro mezzo chilo che è più che sufficiente per 3 persone.mi rispondete per favore.

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Maria Concetta, ti consigliamo di seguire le indicazioni riportate sulla confezione!

  • @RGTTURBO05
    @RGTTURBO05 5 ปีที่แล้ว

    Pure io lo faccio sempre con verdure fresche ... ma x dare un pò di sostanza ci và 3 cucchiai di farina e mescolarlo bene bene . Xchè altrimenti c,è troppo acqua !!! Il mio minestrone è ottimoooo 😉💪💪👍👍

    • @angelofrabotta141
      @angelofrabotta141 5 ปีที่แล้ว +2

      Chi si loda...si sbrodola.

    • @silvanodelazzari8522
      @silvanodelazzari8522 2 ปีที่แล้ว

      Invece della farina, schiaccia delle patate così otterrai un minestrone denso e saporito.

  • @sergiocanzilla4868
    @sergiocanzilla4868 5 ปีที่แล้ว

    Se al posto del pepe ci mettessimo il peperoncino?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 ปีที่แล้ว

      Se lo gradisci puoi provare, Sergio: tieni presente che il peperoncino è molto intenso e te ne servirà meno! ;)

  • @franconacucchi3400
    @franconacucchi3400 3 ปีที่แล้ว

    Ottimo il minestrone di verdure locali, carote, zucchine, bietole, fagioli, sedano, cipolla, aglio ecc possibilmente del territorio, di Gravina in Puglia, possibilmente, verdura fresca della zona, dal produttore al consumatore, possibilmente, con l'olio extra vergine produzione locale,

  • @karimmouhsine9409
    @karimmouhsine9409 8 หลายเดือนก่อน

    ,👍👏

  • @nassimavlog690
    @nassimavlog690 5 ปีที่แล้ว

    😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🙋🙋🙋🙋🙋

  • @massimolorenzi6640
    @massimolorenzi6640 5 ปีที่แล้ว

    Con le dosidel tutorial quante porzioni si fanno?

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 ปีที่แล้ว

      Ciao Massimo, le dosi della ricetta sono per 8 porzioni :)

  • @annabell219
    @annabell219 5 ปีที่แล้ว +33

    Buono ma troppa acqua secondo me

    • @andreafederer
      @andreafederer 3 ปีที่แล้ว

      Son gusti, a me ad esempio piace così, molto brodoso 😁

  • @mariobalbis
    @mariobalbis 2 ปีที่แล้ว

    Ci si può aggiungere i ditalini?

  • @bluefairyuk
    @bluefairyuk 5 ปีที่แล้ว +4

    Sappiate che la famiglia dei centenari piu’ longeva in Sardegna ha dichiarato che loro mangiano TUTTI I GIORNI minestrone, come primo piatto, con le verdure del loro orto! Tutti i giorni!!! Cosa che voglio iniziare a fare anche io!

    • @silvanodelazzari8522
      @silvanodelazzari8522 2 ปีที่แล้ว +1

      Sì, certo sono centenari perché mangiano minestrone tutti i giorni...
      Ah ah ah
      Magari, e anche senza magari, lo sono grazie al dna.

    • @CantoNotturno
      @CantoNotturno ปีที่แล้ว

      @@silvanodelazzari8522 è buono da mangiare questo DNA? Non l'avevo mai sentito... sarà una ricetta nuova.

    • @Moira174
      @Moira174 9 หลายเดือนก่อน

      Sono sarda. Abbiamo molti centenari ovviamente dovuto al DNA ,ma l'alimentazione è molto importante!

  • @user-he2pr6on4s
    @user-he2pr6on4s 5 ปีที่แล้ว

    Ma quando costa sta minestrone ?

  • @shami7878
    @shami7878 5 ปีที่แล้ว +1

    Ma quanto sei bella e delicata :)

  • @silvanodelazzari8522
    @silvanodelazzari8522 4 ปีที่แล้ว

    Ognuno fa il minestrone come più preferisce, quello milanese per esempio deve essere molto denso: si dice che ha la giusta consistenza se, mettendoci un cucchiaio, questo sta in piedi.
    In ogni caso, quello della ricetta ha un aspetto molto invitante, anche se la preparazione è un po' laboriosa; di sicuro il soffritto iniziale lo rende molto più gustoso.
    Io avrei aggiunto una grattatina di parmigiano o di grana padano.

  • @martyleyeti
    @martyleyeti 5 ปีที่แล้ว

    It looks so fuckin delicious

  • @unzilegur4677
    @unzilegur4677 3 ปีที่แล้ว

    Bizim Türk yemeklerimizi kurban olun geline bizlerden öğrenin bende degisiklik olsun diye baktım bana göre değil mersi ben bunları zaten yapıyordum

  • @69narciso69
    @69narciso69 5 ปีที่แล้ว +2

    Tutti a dire buono, fa bene ma non riesco mai a digerirlo.

  • @marialai5220
    @marialai5220 5 ปีที่แล้ว

    Un minestrone

  • @paolamcfadyen5876
    @paolamcfadyen5876 11 หลายเดือนก่อน

    Io ci aggiungo gli undici dieci minuti spaghetti spezzati o pasta corta

  • @missesglogliglogli
    @missesglogliglogli 5 ปีที่แล้ว +2

    Mi sono sempre chiesta perché le verdure fanno schiuma

  • @sarasaretta9507
    @sarasaretta9507 4 ปีที่แล้ว +3

    Quello in busta, sarà anche pratico ma fa troppo schifoooo. Un odore insoportabile. (X me)

  • @patricianunezcasillas339
    @patricianunezcasillas339 4 ปีที่แล้ว

    Traducela

  • @MsCofico1
    @MsCofico1 5 ปีที่แล้ว

    Очень быстро тараторит

  • @bluefairyuk
    @bluefairyuk 5 ปีที่แล้ว

    Secondo me troppo olio! Cmq grazie del video, lo provero’ senz’altro

  • @aimenothmane7336
    @aimenothmane7336 4 ปีที่แล้ว +1

    ♥️❤🇹🇳🇹🇳🌹🌹✈

  • @immunedalgregge
    @immunedalgregge 5 ปีที่แล้ว

    Sei bella