Excelente tu receta, me salió de Rechupete jejeje... Sólo le agregué una hojita de laurel al inicio en el aderezo, después todo igualita a tu receta me salió Deli, la 1era vez que preparo tenía temor como saliera, pero me salió rico, rico 😋 gracias x Compartir 👍
Este video me gusta mucho no hay bla bla defrente al grano como dicen se asemeja a lo clasico tradicional.mondonguito italiano de todos modos buena 😛🤪👍👍👍👍👍👏👏
Solo que lo que estás cocinando parece saltado de mondongo porque el mondonguito ha la italiana lleva la cebolla picada en cuadritos al igual que el tomate la zanahoria y lleva pimiento también picado en cuadritos albergitas, ajos pimienta palillo o ají amarillo molido una o dos hojas de laurel y para el final de la preparación se le pone perejil bien picadito Se fríe primero la cebolla dorarla un poco para agregar el ojos seguir dorando y agregar la pimienta un poco más dorara se agrega el tomate y dejar cocer hasta forma un guiso en el cual agregas el pimiento mesclas todo para luego agregar las albergitas sigues mezclado y luego agregas un poco de agua del mondongo y las dos hojas de laurel dejas que cocinen las albergitas y cuando ves que casi están agregas el mondongo que dejas coser unos minutos para que agarre el sabor del guiso luego pones el perejil y mesclas bien para luego poner las papas fritas mesclando todo nuevamente apagas el fuego No te copies de los otros , que para ser diferentes le salen agregando más condimentos que resulta en un saltado de mondongo o un mondongo al jugo o le ponen condimentos que son para la carapulcra
Hojas de laurel no va.. una vez hice así y sabía tallarines rojos... Tampoco le hecho tomate... Recuerda q hay variantes. No toda receta es única. Y así como lo hace podría agregarle solo el ají amarillo cortado tbm en tiritas. Para darle ese picor.
Es muy cierto ..más parece saltado yo soy cocinero y realmente no es necesario la cebolla en juliana ..y no es necesario hacer hervir aparte la zanahoria y las alberjas..hay muchas cosas que hay que mejorar
La mejor receta es con pasta de tomate y laurel y la cebolla en cuadritos y en lugar de ají colorado se le agrega paprica y el mondongo se hierve con sal y hojas de oau
PERDÓN, PERO ESO PARECE UN GUISO. ESTE PLATO CASI ES SIMILAR AL LOMO SALTADO, CASI SIN NADA DE CALDO. TODO ES FRITO JUNTO CON EL ADEREZO. LUEGO SE AÑADE LA PAPA Y LA ZANAHORIA, FRITAS. LO JUGOSO NO DEBE SER POR EL CALDO QUE SE LE AÑADE, SINO ALGO NATURAL. HAGA LA PRUEBA. LA ZANAHORIA FRITA ES DIVINO.
Felicitaciones se ve delicioso, adelante sigan con sus deliciosas recetas.
muchas gracias amiga, bendiciones 👩🍳🙏🤗
Muy buenísima la receta me encanta
Muchas gracias, espero que la disfrutes 😊
Me encanta tu receta
Bendiciones 😇
Muchas gracias 😊
Gracias se me hizo facil👏👏👏
Me alegra mucho, saludos y bendiciones 🤗😊
Gracias por la receta
Me alegra saber que te gustó, saludos ☺
Excelente tu canal. Monstruoso tus videos, la música va bien con la dinámica y ritmo de la preparación. Me gustó chicos. Felicitaciones!!!!
Muchas gracias, estaba sin comer 4 días.
Excelente tu receta, me salió de Rechupete jejeje... Sólo le agregué una hojita de laurel al inicio en el aderezo, después todo igualita a tu receta me salió Deli, la 1era vez que preparo tenía temor como saliera, pero me salió rico, rico 😋 gracias x Compartir 👍
SE vé SUPER.Gracias.
Muchas gracias, saludos 😊💖
@@SabrosoRecetas Ya tengo en la mente esta delicia. Mañana salgo al mercado, compraré los ingredientes.
Pero k es eso cueritos 😅
Este video me gusta mucho no hay bla bla defrente al grano como dicen se asemeja a lo clasico tradicional.mondonguito italiano de todos modos buena 😛🤪👍👍👍👍👍👏👏
Gracias, me alegra saber que te haya gustado 👩🍳☺️
Riquísimo
Excelente, gracias está semana haré tu receta 😋
Qué rico !
Gracias, saludos😊👩🍳
Cuanto tiempo se deja cosina el. Mondo guito
vamos con todo
Muy lindo la verdad , una pregunta podrías poner los ingredientes porfa
Se mira delicioso 😊😊😊
Uff que rico
RIQUISMO
Me salió deli deli
Que bueno 🤗👏👏 me alegra leer tu comentario 😊 saludos
Cuanto tiempo hierves el mondongo???
Zanahoria a la italiana
Si, yo le agrego, si no te gusta puedes omitirlo, saludos.
Solo que lo que estás cocinando parece saltado de mondongo porque el mondonguito ha la italiana lleva la cebolla picada en cuadritos al igual que el tomate la zanahoria y lleva pimiento también picado en cuadritos albergitas, ajos pimienta palillo o ají amarillo molido una o dos hojas de laurel y para el final de la preparación se le pone perejil bien picadito
Se fríe primero la cebolla dorarla un poco para agregar el ojos seguir dorando y agregar la pimienta un poco más dorara se agrega el tomate y dejar cocer hasta forma un guiso en el cual agregas el pimiento mesclas todo para luego agregar las albergitas sigues mezclado y luego agregas un poco de agua del mondongo y las dos hojas de laurel dejas que cocinen las albergitas y cuando ves que casi están agregas el mondongo que dejas coser unos minutos para que agarre el sabor del guiso luego pones el perejil y mesclas bien para luego poner las papas fritas mesclando todo nuevamente apagas el fuego
No te copies de los otros , que para ser diferentes le salen agregando más condimentos que resulta en un saltado de mondongo o un mondongo al jugo o le ponen condimentos que son para la carapulcra
Voy a prepararlo, en mi cocina de leña y cambiaré el perejil por albahaca y no me gusta usar condimentos prefabricados...
Hojas de laurel no va.. una vez hice así y sabía tallarines rojos... Tampoco le hecho tomate... Recuerda q hay variantes. No toda receta es única. Y así como lo hace podría agregarle solo el ají amarillo cortado tbm en tiritas. Para darle ese picor.
Es muy cierto ..más parece saltado yo soy cocinero y realmente no es necesario la cebolla en juliana ..y no es necesario hacer hervir aparte la zanahoria y las alberjas..hay muchas cosas que hay que mejorar
La mejor receta es con pasta de tomate y laurel y la cebolla en cuadritos y en lugar de ají colorado se le agrega paprica y el mondongo se hierve con sal y hojas de oau
Hojas de kairel
Que rayos es paprica?
Que es kairel?
@@georgeventura4853es una especie de morron rojo seco
@@sarysa_Mcasí es , lo que debe resaltar es el sabor del mondongo con la papa y la cebolla el aji mirasol
la música me motiva
Este plato es mas conocido en ingles como , MOM DON'T GO , MAMA NO TE VAYAS 😂😂
😅😅la próxima pido mi menú de mamá no te vayas 😁
¿Y el queso parmesano?
Laurel y ajinomoto?...🥴🥴🥴🤙🤙
Sería mejor si explicas mientras cocino, pero esta muy buena la receta 👍🏼 gracias 🤗
muchas gracias ☺💯💐
Sin laurel,ni hongos... Aji panca al final de la cocción para darle color?😢😢😢
😋😋😋😋😋😋
🤗🌹
El aji especial se tiene q cocinar bien en el aderezo agregarle despues par darle color no creo q sería mi opción,por lo demás buena receta.
Si, tienes razón, tiene que sofreírse muy bien, muchas gracias, eran mis primeras recetas, saludos.
divino
muchas gracias 🌹😊
Aji especial es igual al aji panca?
Así es Ulises son lo mismo, saludos ☺️
Mucha bulla😉
Solo bajarle el volumen hasta lo mínimo ☺✨
Ya lo prepare
Wazaaaa
Parece crudas esas papas
Pero por su culpa dijieron que no se cocinar xD😂😂😂😂 q así no era
MUCHA ZANAHORIA, ARVERJAS Y POCAS PAPAS FRITAS Y MONDONGO.🤔
Y el hongo y laurel
T faltó hojas de laurel, y cocinaste mucho tu cebolla
Es que se copian de los otros y para tratar de ser diferentes le agregan cualquier condimento y la cambian la preparación o le quitan condimentos
La cebolla toda la vida se cocinó bien. eso de dejarlo crudo es una moda de los últimos 15 años
Haslo detallado el .ondongo se hierve primero ?
Por deducción lógica, ya!! Hay que no ser inteligente para no entenderlo. 😅
No, lo hechas con todo y vaca
El saltado de mondonguito no lleva ají panca lleva palillo no se porque tienen que cambiar los ingredientes y la presión
En la cocina si no te gusta un ingrediente puedes omitirlo, es al gusto, en la cocina puedes hacer a tu manera, saludos.
Está mal tu mondonguito es con papa frita
PERDÓN, PERO ESO PARECE UN GUISO. ESTE PLATO CASI ES SIMILAR AL LOMO SALTADO, CASI SIN NADA DE CALDO. TODO ES FRITO JUNTO CON EL ADEREZO. LUEGO SE AÑADE LA PAPA Y LA ZANAHORIA, FRITAS. LO JUGOSO NO DEBE SER POR EL CALDO QUE SE LE AÑADE, SINO ALGO NATURAL. HAGA LA PRUEBA. LA ZANAHORIA FRITA ES DIVINO.
No pasa nada con tu receta
😶