CHANFAINITA - RECETA PERUANA, ¡¡DELICIOSO!! Y FACIL DE COCINAR
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ต.ค. 2020
- amigos , espero les guste mucho esta nueva receta .
LES DEJO ALGUNAS RECETAS DELICIOSAS :
POLLITO CON PAPA : • POLLO A LA BRASA PERUA...
POLLO AL SILLAO : • POLLO AL SILLAO PERUAN...
SECO DE CABRITO NORTEÑO : • SECO DE CABRITO A LA N...
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Tenia bofe, nunca cocine chanfainita, encontré tu receta y la hice tal cual, solo en vez de agregar el agua, usé el mismo caldo. Salió para chuparse los dedos. Gracias! Voy a ver otras recetas recontra peruanos que publiques
El caldo nunca se vota eso es el que le da mas sabor a la comida y mas si hierves con hierba buena para quitar ese olor fuerte del pulmón de res
Una ves lo bote sin saber el caldo le da su sabor agradable pero ahora ya aprendí a usted joven gracias por su enseñanza
Me encanta justo hoy tiré todo el caldo y mi mamá me regaño.. jiji lo importante es el aderezo
no se tira el caldo del bofe, porque eso da sabor a la a la hora de agregar las patata.
Justo compre bofe y hoy lo prepararé se muy rico 😋 bendiciones el caldo si lo voy a borrar porque su sabor es muy fuerte además si nuevamente va hervir saldrá más caldo y sabor
Gracias por tu receta bendiciones
Felicitaciones, asi es la forma tradicional, se ve muy sabroso
Muchas gracias, me alegra que le aya gustado
La chanfanita se ve que esta delicioso voy a preparar grasias
WAOO BUENÍSIMO L RECETA M ENCANTO MUCHÍSIMO HOY L STY PREPARANDO ADEMAS MUY CHURRISIMO L COSINERO 😍 y du honor bendiciones ❤🥰🤗😇
Hoy preparo esta comida dely😋 Chanfainita,de tiempo voy a preparar y encontre tu buena receta y me parecio facil
Muy buena , preparé con la hierba de la buena como dices , y me quedo muy rico , todos están alucinando ahora xd
Jajajajaja
Me encanto esta receta . Así prepare hoy mi chanfainita .. Gracias eres un crack👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋😋😋😋😋😋😋
Gracias por la receta, al fin aprendí hacer bofe. Dios te bendiga ❤
Se ve 😋 rico lo voy hacer hoy
Gracias Ari.. por tu esfuerzo y voluntad de trasmitirnos lo que consideras correcto...por fin aprendi hacer el adrezo tu explicacion sencilla y practica me dio felicidad por que siempre me confundia el orden de los ingredientes...por las dudas prefiero no usar este caldo por que si bien tiene propiedades buenas tambien tiene malas para el organismo.muchas bendiciones desde Argentina.
Muchas gracias por la receta, me salvaste el día
Éxitos en tu canal :)
Se ve delicioso , felicitaciones !!!!
Muchas gracias
Buenazo peruano de corazón y estómago jaja bendisiones
Bendiciones
Siempre admiro a los jóvenes que gusten de la cocina, excelente trabajo y se ve delicioso lo pondré manos a la obra 👍
Muchas gracias, por los ánimos 💪
riquisimo
Sigue adelante, me gustó la explicación, con la pisca de humor, muy buena
Saludos!!!
Muchas gracias por subir el video, se ve delicioso.
Muchas gracias
@@CoCina360-pasion-por-la-cocina me recordo mi Chiclayo _PERU
Se ve muy rico felicidades
Muchas gracias
Yo lo preparo igual, pero con pulmón de carnero, y no boto el agua de la cocción, más bien le pongo un poquito de sal y queda buenazo lo dejo que la papita quede bien blandita y guau rico rico.
Le eché hierba de la buena como dijiste y ahora estoy volando 😵
Buena receta por cierto, bien explicado 👌
Si estuvo muy bueno
Felicitaciones que rico
Me elegra que te aya gustado, saludos
gracias por la receta intentare prepararla
Un saludo cordial
Todo perfecto 👌.
Gracias amigo , espero te aya gustado
Que rico la receta
muy bueno justo hoy prepare algo parecido saludos desde Ecuador
Muchas gracias, me alagra que te guste la receta, en breve subo una nueva, saludos
Buena explicación
Justo hoy mi querida madre esta haciendo este plato consultando tu video osea viendolo🧐👍
Me dió haaambreee... se ve riquísimo 🤤😋
Muchas gracias 😁😍
Estuvo muy rico
Se ve exquisito.
Muchas gracias
Haaaayyy me encantó esta receta.....y más aún con los efectos especiales q le dan un toke de humor... 🤣 🤣 🤣 🤣 CA-ME-JAAAAA!!! a lo dragon ball z jajajaja 🤣. Saludos y cariños desde Chile 🇨🇱 😘
Muchas gracias, espero le guste mucho la receta 😁🇵🇪👍
😁
Noooo alo poquemon
Me encanto tu vídeo sigue asi
Voy a cocinarlo este domingo aver que tal me queda
Bueno es su estilo se respeta igual le quedó bueno felicitaciones
Muchas gracias
Se ve delicioso
Muchas gracias
Se ve delisioso 😋
Muchas gracias, me alegra que te guste
Se ve muy delicioso pero con la misma Agüita de El qué cocinaste el buffer tenía que ponerle estofado
Gracias por tu receta, eres muy ameno. Sigue con tus videos y no respondas a "los locos del caldo"🤣🤣🤣 Porrrrqué...porrrquèéé botaste el caldo😱😱😂
Wuauuuu espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda ahí va ese like 👍👍 y un saludo y te invito a visitar COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉👍👍
Muchas gracias colega ,estuve viendo tus recetas , son muy buenas , estamos en contacto
HOLA MUY BUENA RECETA AL FINAL SE QUEDO SIN AUDIO PERO ESTA ESPECTACULAR SALUDOS DESDE ARGENTINA
Me alegra que te aya gustado , saludos
gracias por esta deliciosa receta
Rico 🇵🇪👌
Que rica la chayfanita se ve sabroso
Mi padre lo solía hacer, con bofe, tripas verduras, y no le ponía papa , El al finalizar batia un poquito de harina disuelta en agua para darle espesor... a mi encantaba , en estos tiempos ya ni se consume estas comidas ...
Lo hice y estuvo delicioso 😋
Gracias
SALUDOS DESDE EEUU! IT LOOKS YUMMY YUMMY FOOD...GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA...DIOS TE BENDIGA...ME ENCANTA LA CHAUFANITA.....EXELENTE EXPLICADO..GRACIAS
Muchas gracias , are en mis próximas recetas , saludos
Gracias por la receta eres un ninja en la cocina jajajaja
Gracias, saludos
Muy bien chaval co alegría esta bueno
Muchas gracias
hola mi amor eso te quedo espectacular divino mañana mism0 lo preparo muy bien te quedaste mudo pero igual exelemte de venezuela
Muchas gracias, me alegra oírlo
muy buena receta, graciaa
Excelente!
Muchas gracias
Lo acabo de hacer y me salió buenísimo que se han chupado los dedos
Me gustó, me parece bien botar el agua,.
Riquísimo
Se ve riquísimo, que práctico cuando picaste la cebolla para el aderezo. Buenaaaaaa👍
Que habilidad con el cuchillo
Que alegría que un joven tan entusiasta enseñe su receta,para que no sea muy fuerte el sabor trata de usar al menos una tasa del caldo que hirvio el bofe,por lo demás está correcto Felicidades por tu receta ☺️🤗
Muchas gracias, me da ánimo a seguir cocinando, saludos
Me quedo delicioso
Muy rico. Me encanto ☺️
Muchas gracias
Reservo una taza del caldo del bofe la clarita la de encima, y su toque del sabor que la mayoría tendrá y sabrá antes de apagar su hierva buena picadita la sirvo con mote,rocoto ó crema de huancayna es mi opinión 😊
Muchas gracias , por tu comentario
Por favor el caldo del bofe jamás se bota! Solo la primera agua se tira para botar la espuma que suelta el bofe. El resto está muy bien. La chanfainita es unos de mi plato favorito, delicioso 😋👍
jajajajaj
Me encantas digo digo me encanta la receta :3
Saludos ❤️❤️
Gracias 😁❤️
Me encantas ☺️☺️ lastima que estamos lejos
Gracias por la receta
que riquísimo tu receta amigo
Delicioso yo utilizo él agua q sancochó el bofe
Si también sirve es cuestión de gustos
Yo tampoco utilizo el agua de la cocción y me sale muy rico
Para mí, la mejor Chanfainita es La Florida Chanfainita Tradicional en el Rimac, está para chuparse los dedos. Recomendado. Creo que está en facebook.
MUCHAS GRACIAS, POR PREPARAR LOS RICOS MANJARES EN COMIDA DE NUESTRO 🇵🇪 PERÙ. AHORA MISMO PREPARARE ESTE DELICIOSO PLATO. SALUDOS DESDE ITALIA 👏👏👏
Muchas gracias
@@CoCina360-pasion-por-la-cocinabme encanta esta receta. Pero no debes botar el caldo.
Excelente
Gracias
Muy bueno.. Hombre en la cocina imposible que tenga mala sazón
Se ve buenazo, sólo un poco más de Hierba buena, para quitar más ése olor. 👍🇵🇪
Gracias por el dato amigo, saludos.
Sale rico si le hechas el agua del bofe lo hice así y me salió delicioso
Gracias, saludos
Rico, gracias mañana lo haré a ver como me sale jijiji
Muchas gracias, espero que te salga delcicioso, saludos
Delicioso quedó🤤
Gracias ❤️
Delicious
Naruto presenttttt, motivación para cocinar: On!
siempre el SEN naturo
divino la receta
Lo más delicioso la chanfaina
Quedó deli 🤤 saludos desde Colombia ❤️
Gracias
Muchas gracias, me alagra que te aya gustado la receta
Divino
Gracias por la receta,es una delicia
Gracias, saludos
@@CoCina360-pasion-por-la-cocinaacorazado otto von bia ark
Felicidades por lo facil de preparar los platos tradicionales Bendiciones
El calde no se bota , en lugar de echarle agua , se echa el agua donde se ha hervido el bofe para q tenga sabor ,el resto de la receta esta bien muy rico un 🫂
FANTASTICO! que manjar ! disculpa te puedo hacer una pregunta? esa pasta amarilla que es ? como se hace ?
pelar el aji amarillo y quitar las pepas y blanquearlos tres veces y luego licuarlos
Maneja muy bien el cuchillo lo voy a hacer se ve riquísimo
Se fue el audio en el último cuarto del vídeo, igualmente gracias se ve delicioso 😊
Hay opiniones encontradas sobre el uso o no del caldo de la cocción lo cual nos indica que es solo cuestión de gustos . Solo le faltó un poquitín mas de esa yerba "de la buena" y quedaba mas locazo esa delicia .
Una vez sancochado la chanfainita y picado, yo lo frío en la sarten, hasta que esté doradito, y luego lo hecho al aderezo, la papa lo sancocho aparte, pelo pico en cuadaraditos lo vaceo a la chanfainita y lleva buena, luego el aderezo es igual al que usted hace. Sale bien rico. 🙋🏻♀️
Muchas gracias, probaré esa receta y te Cuento, saludos 😊
Yo tambien asi lo hago
Acompañar con mote
Se ve súper, mañana será mi menú. Gracias por la receta 👍👊
Hola, muchas gracias por tu comentario, me alagra que te guste, me cuenta como le salió, saludos
@@CoCina360-pasion-por-la-cocina Y por qué otras personas echan maní tostado molido?gracias.
muy bien, lo are en cuento pueda. pero al final de video se fue la voz. por lo de mas muy bueno
Muchas gracias
Te ganastes tu like V…
Sale rico
gracias
Supongo que el caldo serviría para la preparación
tambien se puede utilizar
Wauuu
Me encantó, pero si pudieras hacer más corto los video por fa 😭
Muchas gracias, lo tendré en cuenta
Muy bueno
Donde radicó no tengo todos los ingredientes, no le heche yerbabuena y ají amarillo 1 cucharada colmada,el ádreso lo deje por 3 minutos porque se estaba reduciendo y temía que se queme , los demás ingredientes y preparación igual como indica.
El agua del bofe solamente use la 1/2 y el resto lo complete con agua.
Prepárenlo queda muy bien
Muchas gracias, por su sugarencia
me encantó
Gracias ❤️
Aris, unas recomendaciones para mejorar la producción de tus videos:
1. Remueve todo aquello que no tiene que hacer para con la elaboración de la receta.
2. Cómprate un delantal y un par de sacadores
3. Usa un cobertor de tu cabello.
4. Usa, en lo posible, guantes desechables.
5. Poner al alcance y en orden los utensilios (cuchillos, cucharas, platos, fuentes, ollas, etc).
6. Limpia bien la tabla después de cortar cada ingrediente.
7. Limpiar los utensilios luego de usarlos y no descuidarlos.
8. Presenta el plato servido listo para comer en una mesa con sus cubiertos, etc.
9. Presenta el resto en una fuente.
10. Prepara una lista de ingredientes.
Tu receta y preparación están muy buenos, revisa el video, antes de subirlo a las redes, en la última parte no hay audio.
Te deseo mucha suerte, estas en el camino correcto, pero necesitas refinar tu producción.
Muchisimas gracias , por tu comentario lo tendré en cuenta , saludos
Aris, me alegra saber que estás abierto a críticas constructivas. Soy peruano y resido en el extranjero, los consejos son buenos, tú decides cuáles te aplican o no. Te sugiero ver en Antena 3 de España el programa de Carlos Arguiñano, un personaje muy arraigado en la cultura casera de España y el mundo de habla hispana. Más allá de que poseas los mismos ambientes, electrodomésticos y demás enseres, lo que el demuestra cada día, es que, con pocos sencillos y variados ingredientes, cualquiera puede lograr un plato delicioso y bien presentado. Si no tienes acceso por cable o app, te recomiendo buscarlo en U Tube, allí aprenderás mucho para refinar tu presentación. El hace lo complicado y difícil, totalmente simple y posible; es impecable en su presentación, preparación y terminación de la receta y emplazado final.
Me comentas después que lo veas, como te pareció, mucha suerte!
P.D. A ver si subes la receta norteña de Cabrito al horno con papas amarillas, un potaje que no he vuelto a saborear desde mi infancia y que lo llevo guardado en mi memoria.